Boronica (Vaccinium myrtillus), e quajtur ndryshe edhe gjethe myrtle, është një bimë e trullosur me fruta të përshtatshme për të ngrënë. Kjo specie i përket gjinisë Vaccinium, e cila është një përfaqësuese e familjes Heather (jo shumë kohë më parë kjo gjini i përkiste familjes Cowberry). Emri i kësaj gjinie vjen nga fjala latine e përkthyer "lopë", fakti është se disa lloje gjethesh janë përdorur si ushqim për bagëtitë. Dhe specia u quajt boronica me gjethe myrtle për shkak të ngjashmërisë së saj me një bimë myrtle. Emri rus boronica shoqërohet me ngjyrën e frutave dhe lëngut të kësaj bime, prej tyre duart dhe goja pikturohen të zeza për një kohë të gjatë. Në Rusi, bima ka edhe emra të tjerë, për shembull: Chernega, boronica, boronica, boronica ose boronica. Të afërmit e boronicave janë të lashta të tilla si manaferrat, boronicat, boronica dhe boronica.
Në kushte natyrore, një bimë e tillë mund të gjendet në zonën subarctic, në rajonet taiga të Evropës Veriore dhe Azisë, dhe në Amerikën e Veriut. Boronica kultivohet si një zbukurim ashtu edhe si një bimë shëruese.
Karakteristikat e boronicës
Boronica është një kaçubë e vogël qumeshtit, lartësia e së cilës mund të ndryshojë nga 0,1 deri në 0.5 m. Degët me shirita të mprehtë, të pikturuar në të gjelbër, nisen nga bagazhi në një kënd akut. Pjatat e gjetheve të rrumbullakëta të rregulluara rregullisht përgjatë skajeve në pranverë dhe verë kanë një ngjyrë të gjelbër, e cila ndryshon në të kuqe në vjeshtë. Shkrepja në tokë kalon në rizofë, rrënjë të vogla degë largohen prej saj, të cilat depërtojnë thellë në tokë me vetëm 50-60 mm. Lulet e vetme që bien nga ngjyra rozë-jeshile vendosen në pedikele të shkurtra në bazën e degëve të reja. Fruti është një kokrra e kuqe ovale ose sferike, që ka një diametër prej 0.6-1 cm dhe një ngjyrë blu të errët, një shtresë kaltërosh është në sipërfaqe. Tufa lulëzon në maj ose qershor, ndërsa frytëzimi vërehet nga korriku deri në shtator.
Mbjellja e boronicave në tokë të hapur
Vendi më i mirë për mbjelljen e boronica do të jetë ai që është i vendosur në hije, nën hijen e hapura të pemëve të larta. Toka është e përshtatshme acid, ndërsa ujërat nëntokësore nuk duhet të shtrihen shumë larg sipërfaqes së sitit. Nëse një kaçubë e tillë mbillet në një zonë të ndriçuar mirë, atëherë në këtë rast ai do të ketë nevojë për spërkatje të shpeshtë me ujë gjatë ditës. Nëse boronica mbillet në një rajon me një dimër mjaft të butë dhe jo shumë të gjatë, atëherë kjo procedurë rekomandohet në gusht-shtator. Në gjerësi të mesme dhe rajone më të ftohta, mbjellja e një kulture të tillë duhet të kryhet më afër fundit të periudhës së pranverës, pasi ngricat e kthimit nuk do të vërehen më.
Nëse mbillen disa shkurre menjëherë, atëherë ndërmjet tyre duhet të shihet një distancë prej 150 cm.Nëse ka ndarje të rreshtave, atëherë gjerësia e tyre duhet të jetë së paku 250 cm. Madhësia e gropës së uljes duhet të jetë 0.6x0.6 m, dhe thellësia duhet të jetë 0.8 m. Në fund të gropës, është e nevojshme të bëni një shtresë kullimi, për këtë përdorim tulla të thyer ose argjilë të zgjeruar.
Më shpesh, toka në kopsht nuk është shumë acid, kështu që për mbjelljen e boronica do t'ju duhet një përzierje e veçantë e tokës. Për ta bërë këtë, në procesin e përgatitjes së gropës së uljes, shtresa e sipërme ushqyese e tokës duhet të hidhet në anën. Ajo është e kombinuar me torfe (2: 1), dhe squfuri pluhur derdhet për acidifikim, ndërsa një çerek lugë çaji merret në 1 tufë. Për të rregulluar tokën tepër të rëndë, gjeth lisi i kalbur ose rërë lumi futet në të. Me këtë përzierje, është e nevojshme të mbushni plotësisht gropën e themelit të përgatitur për mbjellje, pastaj të prisni 7-15 ditë, gjatë së cilës kohë toka në gropë duhet të ketë kohë për t'u qetësuar. Në këtë drejtim, përgatitja e gropës së mbjelljes duhet të fillojë 20-30 ditë para mbjelljes së boronica.
Kopshtarët me përvojë rekomandojnë blerjen e fidanëve dy ose tre vjeçar për mbjellje. Inspektoni me kujdes materialin e mbjelljes, fakti është se në vend të fidanëve të boronicës, boronica mund t'ju shitet, pasi këto të lashta janë shumë të ngjashme me njëra-tjetrën. Para mbjelljes së një bimë, është e nevojshme që gunga e saj prej balte të jetë e ngopur me ujë. Para mbjelljes së boronica, toka në gropë duhet të derdhet me ujë të acidifikuar (1 lugë të vogël të acidit citrik për 10 litra ujë), 1 kova e përzierjes merret për 1 vrimë. Pastaj ju duhet të lironi sipërfaqen e tokës dhe të bëni një vrimë në të. Në këtë vrimë, ju duhet të vendosni sistemin rrënjë të bimës, e cila me shumë kujdes ndreq, ndërsa ju duhet të lironi gungën e tokës. Vrimë duhet të jetë e mbushur me përzierje të acidifikuar të tokës. Kur bimë është mbjellë, toka përreth saj duhet të kompaktohet, dhe vetë kaçubi ka nevojë për lotim të bollshëm. Kur uji thithet në tokë, sipërfaqja e tij duhet të mbulohet me një shtresë mulch (tallash ose gjethe fluturuese).
Nëse mbillen fidanë më të vjetër se 3 vjeç, atëherë kur ato mbillen, degët e tyre shkurtohen në 20 centimetra. Kjo do të lejojë që boronica të zhduket shpejt dhe më mirë në një vend të ri.
Si të kujdeseni për boronica
Lotim
Në mënyrë që boronica të rritet dhe të zhvillohet normalisht, do të duhet të ujitet sistematikisht. Mesatarisht, një bimë ujitet një herë në 2 javë. Nëse ka thatësirë dhe ngrohje të zgjatur, atëherë numri i ujitjes duhet të rritet. Mos harroni se toka nën shkurret duhet të jetë gjithmonë pak e lagësht. Një herë në 4 javë, uji i destinuar për ujitje duhet të përzihet me oksalik, citrik ose acid acetik. Me lotim duhet të jeni jashtëzakonisht të kujdesshëm, nëse vërehet ngecje e ujit në tokë, atëherë kjo mund të shkaktojë zhvillimin e sëmundjeve të kërpudhave. Në këtë drejtim, rekomandohet të mos përdorni sasi të mëdha uji për ujitje, por të mbushni sipërfaqen e sitit me një shtresë katër-centimetër mulch (gjethe, tallash ose hala). Kjo masë do të ndihmojë në uljen e lotimit.
Pleh
Për të fekonduar këtë kaçubë përdoren si plehra minerale ashtu edhe lëndë organike. Si pleh organik për një kulturë të tillë, rekomandohet të merrni thërrime torfe, plehu të kalbur ose plehrash. Organikët duhet të aplikohen një herë në 3 vjet në vjeshtë, me 3 deri në 4 kilogramë të marrë për 1 metër katror të ngastrës. Plehërimi me plehra minerale kryhet çdo vit, ndërsa një sasi jo shumë e madhe e një solucioni të sulfatit të amonit, superfosfatit dhe kalimagnezisë futet në tokë. Mos harroni se një bimë e tillë reagon jashtëzakonisht negativisht ndaj klorit, kështu që nuk duhet të jetë i pranishëm në pleh.
Gjithashtu, një kaçubë e tillë i përgjigjet mirë veshjes së sipërme të gjetheve mbi gjeth me mikroelemente. Spërkatni bimën në mbrëmje, kur rruga nuk është më e nxehtë.
Tëharrje
Boronica fillon të shkurtohet nga mosha tre deri në katër vjeç. Shkurtimi kryhet në fillim të periudhës së pranverës. Rritjet e eshtrave që janë shfaqur, si dhe degët e sëmura dhe të dobëta, duhet të hiqen nga tufa. Në mënyrë ideale, një kaçubë duhet të ketë nga 7 deri në 9 rrjedhin plotësisht të shëndetshëm dhe të zhvilluar mirë. Në mënyrë që degët në burime të tilla të jenë të forta dhe të fuqishme, kur mbushin moshën katër vjeç, ato duhet të priten në 20 centimetra. Ju gjithashtu duhet të prerë shoots anësore me sytha, e cila rritet shumë, pasi ato japin manaferrat e vegjël dhe të vonë. Krasitja kundër plakjes së boronicave do të jetë e nevojshme pasi ajo të mbush 15 vjeç. Për ta bërë këtë, të gjitha degët e shkurreve duhet të shkurtohen në 20 centimetra nga sipërfaqja e tokës. Nëse e shkurtoni bimën si duhet dhe rregullisht, atëherë ju jepet një korrje e mirë e frutave të shëndetshëm.
Nëse kaçub është kultivuar në kopsht si një zbukurim, atëherë prerja e bimës, mund t'i jepni çdo formë të nevojshme.
Dimërim
Boronica rezistente ndaj ngricave nuk ka nevojë të mbulohet për dimër, pasi ajo nuk ka frikë nga ngricat e dimrit. Sidoqoftë, duhet të keni kujdes nga ngricat e kthimit në pranverë, pasi ato mund të shkatërrojnë lulet e boronicës. Prandaj, ju keni nevojë për të patur një material mbulues që do të ndihmojë në mbrojtjen e shkurreve nga kërcënimi i ngricës së ngrirjes.
Sëmundjet dhe dëmtuesit
Kjo bimë ka një rezistencë mjaft të lartë ndaj dëmtuesve dhe sëmundjeve, por në disa raste edhe sëmuret. Zgjebja dhe aphids shpesh banojnë në një kaçubë të tillë. Insektet e tilla gjiri thithin lëng bimësh nga rrjedh dhe pllaka gjethe e bimës. Për të shkatërruar dëmtuesit e tillë, përdoren insekticide, për shembull: Aktaru, Actellik dhe Inta-Vir. Me qëllim të parandalimit në vjeshtë, pasi të jenë rënë të gjitha gjethet, sipërfaqja e zonës ku rriten boronica çlirohet nga mbeturinat e bimëve që duhet të shkatërrohen. Në fillim të pranverës, për parandalimin, shkurret janë spërkatur me karate.
Boronica gjithashtu mund të preket nga sëmundje kërpudhore të tilla si sferoza e ndryshme, ndryshku dhe myk gri. Nëse njollat e zeza dhe të kuqe u shfaqën në sipërfaqen e pllakave të gjetheve, atëherë kaçubja ndikohet nga miscosphereliosis. Një bimë e tillë duket sikur u spërkat me baltë. Nëse boronica ndikohet nga ndryshku, atëherë njollat me ngjyrë kafe të errët formojnë në gjeth, dhe për shkak të mykut gri, manaferrat janë mumifikuar. Për të kuruar tufën, përdorni kërpudha të tilla si: Fundazol, Topsin-M ose përzierje Bordeaux. Sëmundja në fazën fillestare të zhvillimit mund të kurohet me një trajtim. Nëse sëmundja është filluar, atëherë mund të kërkohen disa spërkatje.
Më të rrezikshmet për boronica janë sëmundjet virale: njollat e kuqe unazore, njollat nekrotike, xhuxhizmi, degët filamentoze dhe mozaiku. Deri më sot, sëmundje të tilla ende nuk kanë mësuar të trajtojnë, në lidhje me këtë, shkurre të infektuara duhet të hiqen nga toka dhe të digjen sa më shpejt të jetë e mundur.
Marrja dhe ruajtja e boronicës
Si të mblidhen manualisht
Boronica është korrur në kulmin e dobisë së tyre, dhe këtë herë bie në mes të korrikut. Në pyll, shkurre të tilla rriten në ultësira me tokë me moçal. Sidoqoftë, frutat e parë piqen në shkurre që rriten në skajet e pyjeve dhe glades.
Ju mund të mblidhni fruta vetëm nga ato shkurre që nuk kanë më shumë se 15 vjet të vjetra. Fakti është se në manaferrat e shkurreve të tilla thjesht ka numrin më të madh të substancave medicinale, dhe është në to që dobia e një kulture të tillë qëndron. Mosha e një kaçubë që rritet në natyrë mund të përcaktohet nga numri i shoots anësore në të. Ju duhet të mbledhni manaferrat në mot të thatë, dhe në mëngjes ose në mbrëmje. Vetëm frutat absolutisht të shëndetshëm, të pjekur dhe jo të dëmtuar duhen këputur, ngjyra e së cilës duhet të jetë blu e errët, pothuajse e zezë. Manaferrat duhet të vendosen në enë plastike ose në shporta prej xunkthi.
Vjelja e boronicave me një korrës të kombinuar
Për të korrur më shpejt 3 ose 4 herë, mund të përdorni korrësin, të quajtur mbledhësi i frutave, i cili duket i ngjashëm me një lugë. Pricemimi i tij është i ulët, në lidhje me këtë pajisje është në kërkesë në ato rajone ku mbledhja e boronicave është një biznes serioz sezonal. Kjo pajisje përbëhet nga një kuti, në të cilën një "krehër" është ngjitur në murin e poshtëm, duke pasur dhëmbë të përkulur mjaft të gjatë, distanca midis të cilave është nga 0.5 në 0.6 cm. Midis dhëmbëve kalon me lehtësi rrjedh, gjethe dhe degë të një bime, ndërsa frutat dushen në një enë. Pajisjet e tilla mund të jenë plastike, metalike ose prej druri, dhe dhëmbët janë prej teli. Nëse dëshironi, mund ta bëni vetë të kombinuar.
Ruajtja e boronicës
Boronica e mbledhur duhet të zgjidhet, ndërsa hiqni gjethet, manaferrat e papjekura, kërcellin, degët dhe mbeturinat e tjera. Për ta bërë këtë, frutat duhet të derdhen në një kovë e mbushur me ujë. Manaferrat e pjekur bien poshtë, por plehrat shfaqen. Por kjo metodë nuk ju lejon të hiqni të gjitha mbeturinat, kështu që frutat ende duhet të zgjidhen me dorë. Jam mund të bëhet nga boronica, dhe madje edhe manaferrat janë tharë ose të ngrirë.
Për tharje, frutat duhet të shpërndahen në një shtresë të hollë në një fletë, e cila vendoset në një furrë ose furrë. Manaferrat janë tharë në një temperaturë prej 40 deri 50 gradë, derisa ato të jenë plotësisht të thata, ndërsa ato duhet të përzihen në mënyrë sistematike. Për të ruajtur boronica të tilla, përdoren kontejnerë prej xunkthi ose kartoni të bërë nga kartoni ose druri, ato vendosen në një vend të thatë dhe të errët.
Lani dhe thajeni kokrra të kuqe, pastaj shpërndajeni në 1 shtresë në një tabaka dhe vendoseni në frigorifer. Nëse tabaka është prej metali, ajo duhet të mbulohet me një peshqir letre kuzhine, fakti është se nuk rekomandohet që boronica të vihet në kontakt me metalin. Pas 2-3 orësh, frutat duhet të ngrijnë plotësisht. Nxirrni frutat e ngrira dhe vendosni në një qese me zinxhir, mbyllni fort zinxhirin dhe vendosni boronica në frigorifer për ruajtje. Boronica e tillë duhet të përdoret brenda 12 muajve.
Kështu që të korrat të mund të ruhen për më shumë se 1 vit, duhet të lahen dhe të thahen. Pastaj manaferrat derdhen në kavanoza qelqi, të kalcinuara më parë në furrë për disa orë. Tjetra, ata bllokojnë kanaçe me pengesa, të cilat duhet të mbushen me dylli. Për ruajtje, kanaçet pastrohen në një vend të errët dhe të freskët.
Llojet dhe llojet e boronicave me një foto dhe përshkrim
Kopshtarët kultivojnë vetëm boronica të specieve.Fakti është që ky kaçubë nuk ka ende një varietet të vetëm. Për boronica, shitësit zakonisht japin boronica, por këto janë kultura krejtësisht të ndryshme, megjithëse të lidhura. Kjo konfuzion është për shkak të faktit se të dyja këto bimë në anglisht quhen me të njëjtën fjalë - boronicë.
Kopshtarët më shpesh rritin llojet e mëposhtme të boronicave:
Flokë boronicë me flokë (Vaccinium hirtum)
Vendlindja e kësaj specie është Japonia dhe Sakhalin, ajo preferon të rritet përgjatë periferisë së kënetave, si dhe në pyje halore dhe të përziera. Lartësia e shkurreve të tilla gjetherënëse mund të arrijë deri në 100 centimetra. Pjatat me gjethe jeshile janë të zgjatura-ovate, të treguara në kulmin. Në vjeshtë, ngjyra e gjethit zëvendësohet nga karina. Diametri i frutave sferike të zezë-blu është rreth 0.5-0.7 cm.
Blueberry Kaukazian (Vaccinium arctostaphylos)
Kjo bimë konsiderohet një relikt i periudhës së Terciar. Në natyrë, ajo mund të gjendet në rajonet veriore të Azisë së Vogël, në Kaukaz, në Iranin e Veriut dhe në rajone të caktuara të Bullgarisë. Kjo specie përfaqësohet nga një kaçubë ose pemë qumeshtit e madhe, lartësia e së cilës është rreth 200-300 cm. Pllakat e gjetheve janë të mëdha. Frutat janë të ngrënshëm, ato janë po aq të njohura sa manaferrat e boronicave. Ky lloj nuk ka rezistencë shumë të lartë të ngricës.
Bilberry me gjethe të ngushtë (Vaccinium angustifolium)
Ose boronica me lapsa, një bimë e lindur në rajonet lindore të Amerikës së Veriut. Lartësia e një shkurre të tillë të shkurtër nuk kalon 50 cm. Ngjyra e gjethit është e gjelbër. Ka rezistencë të lartë ndaj ngricave. Kultivohet rrallë në gjerësi të mesme.
Ovalifolia boronicë (Vaccinium ovalifolium)
Në natyrë, kjo specie mund të gjendet në ishujt Aleutian, Komandant dhe Kuril, në Sakhalin, në Japoni dhe Amerikën e Veriut. Kjo bimë me rritje të ngadaltë arrin një lartësi prej 3 deri në 4 metra. Nuk lulëzon dhe nuk është rezistent ndaj ngricave.
Boronica e butë (Vaccinium scoparium)
Kjo specie në natyrë mund të gjendet në shtetet vijuese të Amerikës së Veriut: Kalifornia, Karolina, Alabama dhe Kolorado. Lartësia e një kaçubë të tillë nuk kalon 0.2 m, nuk ndryshon në rezistencën e lartë të ngricës. Pjekja e manave në një bimë të tillë nuk vërehet çdo vit.
Karakteristikat e boronicës: I dëmshëm dhe përfitimi
Karakteristikat e dobishme të boronica
Frutat përmbajnë antioksidantë, dhe ky është përfitimi kryesor i boronicave. Gjithashtu, këto substanca shumë të dobishme janë pjesë e manaferrave, mollëve, lakrës së kuqe, rrepkave dhe rrushit të errët, por ato përmbajnë shumë më shumë boronica sesa këto produkte.Dhe gjethja dhe frutat e një bime të tillë përmbajnë magnez, fosfor, kalium, selen, zink, kalcium, squfur, klor, natrium, hekur, bakër, acide organike, vitamina C, B1, B2, B4, B5, B6, PP, A , pektina, saponina, glikozide dhe substanca të tjera të dobishme.
Frutat ndryshojnë në efektin anthelmintik, antimikrobik dhe fiksues. Karotenoide të përfshira në manaferrat kontribuojnë në një përmirësim të shikimit të natës, kjo është arsyeja pse pilotët nga Anglia hëngrën shumë reçel boronicë dhe manaferrat e freskëta gjatë Luftës së Dytë Botërore. Boronica përfshihet gjithashtu në dietën e astronautëve.
Prej kohësh është e njohur se këto fruta rritin shikimin, rrisin fushën e tij dhe gjithashtu ndihmojnë në uljen e lodhjes së syve. Jo shumë kohë më parë, shkencëtarët zbuluan se këto manaferra ndihmojnë për të përshpejtuar rinovimin e retinës, si dhe përmirësojnë furnizimin e tij me gjak. Për të rivendosur shikimin, rekomandohet në mëngjes në stomak bosh gjysmë ore para se të hahet për të ngrënë 1 lugë të madhe frutash të freskëta ose të thata (ato duhet të vendosen në mbrëmje në një enë të mbushur me ujë të ftohtë për ënjtje).
Lëngu i freskët i shtrydhur nga manaferrat përdoret për të lubrifikuar ekzemën, skuqjen e lëkurës dhe likenin me luspa. Nga ky lëng, kompresat mund të bëhen për plagë purulente, ekzemë të qara, djegie ose ulcerë, ato duhet të zëvendësohen 3 ose 4 herë në ditë. Në vend të lëngut të freskët, mund të përdorni një zierje të trashë të boronicave, për përgatitjen e tij ju duhet të kombinoni 500 ml ujë të vluar me 100 gram manaferra të thata. Përzierja duhet të ziejë derisa vëllimi i saj të zvogëlohet për pjesë.
Plagosje
Ushqimi i boronica është i ndaluar për njerëzit që vuajnë nga sëmundje të pankreasit dhe për ata, puna e të cilëve duoden është dëmtuar. Ende është e pamundur për ata që kanë intolerancë individuale, si dhe për oxalaturia. Manaferrat e thatë nuk rekomandohen për kapsllëk.
