Mannik me fara lulekuqe në kefir - një tortë e thjeshtë dhe e shijshme

Mannik me fara lulekuqe mbi kefir është një tortë e thjeshtë dhe e shijshme që gjithmonë del se është e mrekullueshme. Nëse jeni duke ndërmarrë hapat e parë në pjekjen në shtëpi, atëherë sigurohuni që të mësoni se si të gatuani manikyr. Kjo tortë e thjeshtë e bërë në shtëpi është pothuajse e pamundur të prishet, sekreti kryesor i suksesit është se brumi me bollgur nuk vendoset, dhe torta del paksa e lagësht, e thërrmueshme dhe gjithmonë shumë e shijshme. Një pikë e rëndësishme në përgatitjen e brumit është se duhet të lihet vetëm për rreth gjysmë ore në mënyrë që bollguri të thith lagështinë dhe të fryhet, kështu që pjekja do të jetë më e mrekullueshme.

Koha e gatimit: 1 orë 30 minuta
Racionet për Paketim: 8

Përbërësit për manën me farat e lulekuqes në kefir

300 g kefir;
3 vezë
160 g sheqer;
100 g gjalpë;
220 g bollgur;
80 g miell;
7 g pluhur pjekje;
4 g sode buke;
130 lulepuqe;
ekstrakt vanilje;
kripe;
manaferrat e freskëta dhe sheqeri krem për servirje.

Një metodë e përgatitjes së një mane me fara lulekuqe në kefir

Hidh sheqer të grirë, derdh kefir të ftohtë, thye tre vezë. Për të balancuar shijen, derdhni një majë kripë të imët. Llokoçis përbërësit me një zhurmë për rreth 5 minuta për të shpërndarë plotësisht kokrrizat e sheqerit të grirë.

Përzieni sheqerin, kefirin dhe vezët

Pritini gjalpin në kube, hidhni në një tigan me një fund të trashë, shkrihet, ftohet pak. Derdhni vajin në një tas me përbërës të lëngshëm, përzieni me një kamxhik.

Tjetra, derdh bollgur në një tas.

Ne kombinojmë miell gruri të klasës s / s me sode buke dhe pluhur pjekje (pluhur pjekje), shoshojmë përmes një sitë për të hequr qafe gunga dhe ngopur miellin me oksigjen. Shtoni miellin e copëtuar në pjesën tjetër të produkteve.

Shtoni gjalpin e shkrirë

Derdhni bollgurin në një tas

Shtoni miellin e copëtuar në pjesën tjetër të produkteve.

Pastaj derdhni farat e lulekuqes dhe shtoni disa pika ekstrakte vanilje. Lulekuqe ushqimore për këtë manë recete me fara lulekuqe në kefir nuk ka nevojë të përgatitet posaçërisht, nëse lulëkuqja është e paketuar në mënyrë industriale, atëherë nuk është e nevojshme ta lani atë.

Hidh farat e lulekuqes dhe shtoni disa pika ekstrakte vanilje

Përziejini përbërësit deri në një brumë homogjen pa gunga. Lëreni në temperaturën e dhomës për gjysmë ore. Ndërkohë ngrohni furrën në një temperaturë prej 175 gradë celcius.

Lëreni brumin për 30 minuta dhe ngrohni furrën

Lubrifikoni formën jo-ngjitëse (në këtë recetë me një diametër 24 centimetra) me gjalpë të zbutur dhe bujarisht pluhur me miell gruri.

Lubrifikoni mykun me vaj dhe pluhurin me miell

Ne heqim formën në frigorifer për 5 minuta, pastaj derdhim brumin, duke tundur formën në mënyrë që brumi të përhapet në mënyrë të barabartë.

Derdhni brumin në një myk

Ne e dërgojmë manën në raftin e mesëm të furrës së paravendosur, pjekim për 40-45 minuta. Gatishmëria e një mane me fara lulekuqe mbi kefir përcaktohet duke përdorur një spec të drurit - nëse ngjitni një spec në pjesën më të trashë të pjekjes, dhe ajo del e thatë, pa asnjë shenjë brumi, atëherë torta është gati.

Piqni mannikun 40-45 minuta

Ne ftohim mannikun me farat e lulekuqes në një raft teli, spërkasim me sheqer pluhur, shërbejmë në një tryezë me salcë kosi dhe manaferrat e freskëta. Bon appetit!

Manikyr i shijshëm dhe i lehtë me fara lulekuqe në kefir është gati!

Mannik me fara lulekuqe në kefir është një bazë e shkëlqyeshme për tortën e bërë në shtëpi. Biskota duhet të ftohet plotësisht, pastaj të prerë në gjysmë në dy ëmbëlsira identike, të njomura në reçel, të përhapet me krem gjalpi dhe garniturën sipas dëshirës tuaj, për shembull, kremin e whipped. Torta do të dalë fisnike!