Peshku është një nga produktet më të njohura nga të cilat mund të gatuani shumë pjata të ndryshme. Ndër shumë lloje, pjekja në furrë është veçanërisht e popullarizuar. Ky lloj mishi dallohet për nga përmbajtja e tij minimale e kalorive dhe një grup i madh elementësh të dobishëm gjurmë. Ky është një ushqim i thjeshtë por tepër i shijshëm që mund të mahnisë çdo mysafir me aromën e tij. Recetat e shpejta të polenit të pjekur në furrë me një foto janë paraqitur më poshtë.
Pjata e thjeshtë Pollock në furrë
Kjo metodë e gatimit është dietike. Mund të përdoret nga njerëz me probleme të tretjes dhe sëmundje të tjera. Polloku i pjekur sipas kësaj recete do të rezultojë të jetë lëng dhe i butë.
Për të gatuar një vakt të tillë, duhet të merrni:
- 1 kg polak;
- 2 qepë të mëdha;
- fletë gjiri i tokës;
- kripe;
- erëza të thata (për peshqit);
- lëng limoni të freskët;
- majonezë.
Fazat e përgatitjes:
- Pastroni dhe lani peshqit në ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Grease një tepsi me vaj luledielli.
- Vendosni peshkun në deco dhe lyeni me zemërgjerësi nga të gjitha anët me erëza. Spërkateni me lëng limoni sipër.
- Qëroni qepën, lani. Pritini në unaza të hollë. Vendosni rreth e sipër karkalecave.
- Kombinoni majonezën me gjethen e kripës dhe gjirit të tokës, përzieni plotësisht. Lëreni përzierjen për 10-15 minuta derisa kripa të treten plotësisht. Pastaj, derdhni salcën e polokut që rezulton.
- Piqeni në furrë në 200 C për 35 minuta. Shërbejeni pjatën të ngrohtë me perime të ziera ose patate.
Polloku i gatuar në furrë do t'u pëlqejë të gjithë anëtarëve të familjes dhe mysafirëve. Nëse peshku është i vogël, atëherë mund të shërbehet në pjesë.
Recetë për mishin e polenit të tenderit në letër
Të gjithë ata që duan të bëjnë një peshk tepër të butë dhe lëng për tryezën festive duhet t'i kushtojnë vëmendje kësaj recete. Polloku i pjekur në letër është shumë aromatik dhe i kënaqshëm. Për të bërë një pjatë të tillë, do të duhet një minimum kohe.
Përbërësit për gatim:
- 10 copë fileto polake të mesme;
- 8 domate (më mirë qershi);
- 1 kungull i njomë i mesëm (kungull i njomë mund të jetë);
- limon;
- 100 mililitra gjalpë;
- tre lugë uthull balsamike;
- qepë e shumëllojshme shallot;
- 2 karafil të madh hudhër;
- kripë dhe piper (opsionale).
Për ta bërë peshkun më lëng, është më mirë të shtroni petë në dy shtresa.
Lani domatet dhe prerë në gjysma. E madhe e ndarë në 4 pjesë.
Kungull i njomë dhe qepë unaza.
Qëroni dhe kaloni hudhrat përmes një shtypi. Mund të jetë gjithashtu tokë me një rende të mirë. 
Pastaj kombinoni hudhrën, qepën, uthullën, vajin në një tas të thellë. Të gjithë përbërësit janë të përzier mirë.
Lani peshkun. Vendosni filetën e grumbulluar të polemit në marinadën që rezulton dhe lëreni për 25 minuta. Kjo kohë do të jetë e mjaftueshme për të njomur mishin me erëza dhe kripë.
Mbuloni tepsinë me petë. Së pari vendosni një tas me kunguj të njomë në mes, pastaj domatet e copëtuara. Mbi ta vë peshqit turshi.
Garnizoni kufomën me feta të hollë limoni. Pritini gjithçka në letër, dhe vendoseni fletën e pjekjes në furrë të paravendosur për 20 minuta.
Pollock i shijshëm i pjekur me patate
Për të përgatitur këtë pjatë do të zgjasë jo më shumë se një orë. Për të pjekur polakun me patate në furrë, duhet të përdorni një grup minimal përbërësish. Nëse gjithçka është bërë si duhet, pjata do të dalë e shijshme dhe aromatike. Do të bëhet një pjesë e domosdoshme e tryezës së ngrënies.
Për të pjekur polakun në furrë, do të duhet të përgatisni:
- 2 sondazh mesatar;
- një gotë majonezë;
- 170 ml ujë të ftohtë;
- 6 patate (rreth 0.5 kg);
- një qepë e madhe;
- 0, 5 lugë kripë;
- një lugë gjelle erëza universale.
Për ta bërë gjellën jo vetëm të shijshme, por edhe të bukur, është më mirë të ndani perimet në pjesë identike.
Shkrij peshqit në temperaturën e dhomës, pastaj lani mirë. Ponytails dhe fins prerë. Vendoseni në kohë në mënyrë që uji i tepërt nga gota. Ndani trupin e pajetë në pjesë. Vendoseni në një enë pjekje, kripë.
Qëroni patatet dhe shpëlajeni mirë nën ujë të rrjedhshëm. Pas kësaj, prerë në copa të vogla.
Qëroni dhe copëtoni qepën në gjysmë unaza. Vendosni perimet në një tepsi tek peshqit dhe përsëri shtoni pak kripë.
Për të përgatitur mbushjen, duhet të kombinoni majonezën, ujin dhe një erëza universale. Mix gjithçka deri sa të qetë. Për ata që nuk ju pëlqen majoneza, mund ta zëvendësoni me salcë kosi. Por në këtë rast, duhet të shtoni pak kripë në mbushje.
Shpërndani lëngun që rezulton në mënyrë të barabartë mbi peshkun me perime. Vendosni një fletë pjekje në një furrë të parangrohur. Piqeni për 35 minuta.
Mund ta shijoni pjatën pasi të ftohet pak. Shërbimi i një peshku të tillë është i mundur jo vetëm me patatet, por edhe me perimet ose hikërror me kërpudha.
Recetë e shpejtë për polen me qepë
Meqenëse ky lloj peshku është mjaft i thatë, duhet të dini se si ta gatuani siç duhet, në mënyrë që mishi të jetë i butë dhe lëng. Mënyra më e mirë është poleni i pjekur me qepë. Duke ditur sekretet e gatimit të një peshku të tillë, mund të bëni një pjatë vërtet të shëndetshme dhe të shijshme për të gjithë familjen.
Për të zvogëluar përmbajtjen kalorike të polenit të gatuar, majoneza dhe salcë kosi duhet të zëvendësohen me kos të bërë pa shtëpi.
Përbërja e gjellës:
- 700 gram peshk;
- 300 gram qepë;
- 400 gr karota;
- një limon i vogël;
- 90 ml vaj luledielli (më i rafinuar);
- kripë deti;
- allspice tokësore.
Lani peshkun. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet brenda. Prania e një filmi të errët mund të japë një shije të hidhur. Nëse ka havjar në polojë, atëherë duhet të piqet me trupat e pajetë.
Përzieni erëza, kripë dhe peshk hekura. Lani dhe qëroni karotat. Grate, e cila është e destinuar për përgatitjen e karotave koreane. Nëse ferma nuk ka një të tillë, atëherë mund të përdorni atë të zakonshëm.
Hiqni lëvozhgën nga qepa. Pritini perimet në unaza gjysmë të hollë. Vendosni karrota dhe qepë në një tigan të parangrohur. Fry derisa të bëhen të artë.
Vendosni petë në enën e pjekjes. Produktet duhet të vendosen në shtresa. Tas i parë është perimet. Vendosni sikletë mbi ta.
Shtrydhni lëngun nga limoni dhe kombinojeni atë me një sasi të vogël të vajit të lulediellit. Spërkateni erëzat që rezultojnë me perime dhe peshk.
Mbuloni enën me petë sipër, mbërtheni me kujdes skajet në mënyrë që lëngu të mos rrjedhë në fletën e pjekjes. Mbajeni në furrë në një temperaturë prej 200 C për tridhjetë minuta. Në fund të kohës, hapni petë dhe në këtë gjendje akoma mbajeni në furrë për 10 minuta.
Shërbyer peshkun me perime në të cilat ishte gatuar. Krye me çdo shërbim të zbukuruar me qepë të gjelbërta të copëtuara. Mund të vendosni edhe degë të vogla të koprës ose majdanozit.
Pollot e pjekur me karotë
Ky lloj peshku është një nga të paktët që kombinohet në mënyrë të përsosur me pothuajse të gjitha gjërat. Polloku i pjekur në furrë me karota do të rezultojë të jetë jashtëzakonisht i butë dhe i pazakontë. Vlera ushqyese e të tilla dhe peshqve është shumë e lartë, dhe së bashku me perimet ajo është akoma në rritje. Kjo është një nga metodat e thjeshta që çdo amvise mund të trajtojë.
Për të përgatitur një pjatë të nxehtë do t'ju duhet:
- gjysmë kilogram peshk;
- 4 karota;
- 200 gram qepë (mund të përdorni një klasë të ndryshme);
- një tufë kopër e freskët;
- gjysmë kilogram domate rozë të pjekur;
- 2 lugë miell gruri premium;
- një majë sheqeri;
- vaj perimesh;
- kripë dhe piper (opsionale);
- një gotë krem me përmbajtje yndyre 10%;
- 1 fletë gji.
Shtë e nevojshme të filloni gatimin me përgatitjen e polenit. Lani dhe thajini çdo peshk. Për ta bërë këtë, është më mirë të përdorni peshqir letre. Pritini në copa të vogla. Gjerësia optimale është 1 cm.
Përzieni miellin me kripë dhe piper. Në përzierjen që rezulton, mbështillni secilën pjesë të peshkut. Pastaj skuqeni në një tigan.
Grini ose copëtoni karotat me një zhardhok.
Pritini qepën në 4 pjesë. Nëse perimet janë të vogla, atëherë prerë në gjysmë. Pastaj prerë në pllaka të hollë. Fry të gjitha perimet në vaj. Hiqeni nga zjarri kur ato bëhen plotësisht të buta.
Fshij domatet, zhvishem. 
Pritini pulpën në kube të vogla, dhe pastaj rrihni në një blender. Në një deco, të lyer me vaj, vë polë. Shpërndani perimet tek peshqit. Pastaj yndyrat gjithçka me majonezë.
Kombinoni kremin me sheqerin dhe domatet. Derdhni sferën me lëng.
Piqeni për 30 minuta në furrë. 5 minuta para gatimit, spërkatni enën sipër, me kopër të copëtuar. Peshku i përgatitur në këtë mënyrë është i butë, i shijshëm. Kjo pjatë duket shumë e shijshme dhe e prezantueshme.
Fileto e poleneve të pjekura në furrë është një pjatë shumë e shëndetshme dhe interesante. Për shkak të përmbajtjes së tij të ulët kalori, ushqimi i tillë mund të konsumohet si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët. Ky është një depo e vërtetë e vitaminave dhe mineraleve që janë thjesht të domosdoshme për zhvillimin e duhur të trupit.
