Gjithnjë e më shumë, njerëzit filluan t'i përmbahen një diete të shëndetshme. Tavë perimesh - një mundësi për një vakt veror, sepse në këtë kohë mund të merrni ndonjë perime. Jo vetëm që pjata është shumë e shijshme, por edhe e shëndetshme. Sidomos për ata që monitorojnë peshën e tyre. Pavarësisht nga dieta, gjellë nuk do të lërë askënd indiferent. Nëse dëshironi një vakt më të kënaqshëm - vetëm shtoni mish të grirë.
Tavë mishi dhe perimesh
Le të fillojmë zgjedhjen e recetave me një tavë perimesh me mish të grirë. Për shkak të pranisë së një numri të madh të perimeve të ndryshme, gjellë rezulton të jetë shumë lëng. Erëzat e përdorura do të shtojnë një prekje pikante.
Duhet të keni në dorë: 2-3 patëllxhanë, tre domate, 0,6-0,7 kg çdo mish i grirë, një karotë, 4 rrepë qepë, një pako me bukë të hollë pita, dy kunguj të njomë, 3-4 lugë gjelle. salcë kosi, 50-70 g djathë, 0.2 kg majonezë dhe çdo erëza (për shembull, hudhër të thatë, hops-suneli).
Llogaritja e kungull i njomë tregohet tek të rinjtë. Nëse përdorni fruta "të rritur", atëherë vini re se do t'ju duhet të hiqni farat. Nga rruga, kungull i njomë vetëm lani dhe nuk pastroni.
Procesi i gatimit:
- Lani patëllxhanin, shkurtoni bishtat, prerë në feta, vendosni në një enë me ujë dhe derdhni pak kripë. Në këtë gjendje, duroni 25 minuta.
- Ndërkohë përgatisni kungull i njomë, prerë në kube.
- Ju gjithashtu duhet të zhvishen qepë me karota dhe të lani domatet.
- Mishin e grirë e grijmë në tigan me vaj të nxehtë dhe skuq, duke shtuar disa erëza dhe kripë. Pritini dy qepë në kube dhe shtoni në tigan kur mishi të jetë gjysmë i gatshëm dhe skuqeni derisa të gatuhet.
- Fërgoni karotën e grirë dhe dy kokat e qepëve të mbetura në një tigan tjetër. Kur masa të fitojë një nuancë të artë, vendosni kungull i njomë me patëllxhan në të, përzieni dhe skuqeni për 10 minuta.
- Bëni një salcë duke përzier salcë kosi, erëza dhe majonezë. Nëse dëshironi, hudhra mund të përdoret e freskët, vetëm përmes një shtypi.
- Përhapni një margarinë në një tigan, shtroni letrën papirus dhe mblidhni një tavë me perime. Së pari shtroni një fletë bukë pita, të shtresuar në majë: perime të skuqura, domate të freskëta të copëtuara. Derdhni këtë shtresë me salcë dhe mbulojeni me bukë pita. Më pas vendosni të gjithë mishin e grirë, yndyrat me pjesën tjetër të salcës, spërkateni me djathë të grirë dhe mbulojeni me lavash. Dorëzoni formularin në furrë për gjysmë ore. Një pjatë po përgatitet në 180 gradë.
Këshillohet që të ftohet tavë e gatshme pak në formë në mënyrë që të kapet, dhe më pas prerë në copa dhe shërbehet.
Perime të pjekura në furrë
Mendoni se çfarë të gatuaj për darkë? Kushtojini vëmendje tavës së perimeve në furrë (receta me foto për një kuptim vizual të secilit hap). Ajo po përgatitet shpejt. Pak krijimtari dhe mund të filloni vaktin.
Nga produktet që do t'ju duhet: 0.8 kg zhardhokë me patate, të njëjtën sasi mishi të grirë, tre karota dhe qepë, 2 feta hudhër, 0,1-0,2 kg djathë (për shijen tuaj), 0.4 kg domate, 1 tbsp. fasule të ziera në copëza. Për më tepër, keni nevojë për vaj perimesh (5 tbsp.)
gatim;
- Qëroni dhe vlim zhardhokët me patate. Ndërkohë bëni domatet. Mbi to ju duhet të bëni prerje në formë kryqi, të zbehni me ujë të valë, dhe pastaj hiqni lëkurën. Vendosini domatet në një tigan dhe ziejini derisa të qetë. Shtoni erëza, kripë, pak sheqer, përzieni dhe ziejini edhe disa minuta.
- Grini karrotat, prerë qepët në kube dhe skuqeni në një tigan tjetër derisa të butë.
- Vendosni mishin e grirë në një karotë, përzieni dhe skuqni.
- Transferoni fasulet e ziera në mishin e grirë në lagje, së bashku me hudhrat, erëzat dhe salcën e domateve të ziera, kaloi përmes shtypit. Llokoçis gjithçka dhe ziej për 5 minuta.
- Vendosni përmbajtjen e tiganit në një enë pjekje, të lëmuar. Patatet e pjekura në patate pure, mbushini ato me një qese pastiçerie. Shtrydhni patatet e pjekura përmes hundës në mishin e grirë në formën e një skarë. Grini djathin dhe përhapeni në sipërfaqe.
Dërgoni tavën me patate me perime në furrë për gjysmë ore. Kur shërbejnë, gatuajeni me barëra të copëtuara.
Tavë diete
Kjo pjatë është e pazakontë si në pamje ashtu edhe në shije. Përveç kësaj, një tavë me perime dietike përmban një sasi të vogël të kalorive, por në të njëjtën kohë furnizon trupin me vitamina, lëndë ushqyese.
Ju do të duhet: dy kunguj të njomë, patate me patate dhe rrepë qepë, 4 karota, 0.25 kg djathë me yndyrë të ulët, një piper zile, 4 vezë, 30 g djathë, 1 tbsp. bollgur. Të nevojshme shtesë: një tufë majdanozi, piper i zi, 0,5 lugë. koriandër, 0.18 kg salcë kosi me pak yndyrë, vaj perimesh.
gatim;
- Përgatitni perimet.
- Grini imët karrotat.
- Kungull i njomë me patate.
- Piper i embel i prere ne kube.
- Transferoni të gjitha produktet në një enë të thellë, shtoni përbërësit e mbetur dhe përzieni.
- Kontrolloni për kripë dhe shtoni sipas nevojës.
- Grease një fletë pjekje ose një enë pjekje, spërkat me miell, vendoseni masën.
Përgatitja e një tavë perimesh në furrë për një orë në një temperaturë prej 180 gradë.
Tavë Multicooker
Tavë perimesh në një tenxhere të ngadaltë - një mundësi për ata që e duan merak, por nuk duan të ngatërrohen me të. Avantazhi i tavës është se ju mund të përdorni çdo perime.
Për ta bërë tavën edhe më të shijshme, para se ta vendosni, duhet të ngrohni tasin e enës, duke shtuar pak vaj në të, hudhrën dhe qepët e shtypura përmes shtypit.
Pasi ato bëhen transparente - mund të vendosni pjesën tjetër të produkteve. Për ta bërë pjatën "të fortë", mund të derdhni dy vezë të rrahura në të.
Produkte të tilla do të jenë të nevojshme: patëllxhan, karota, speca zile, qepë dhe kunguj të njomë, secila secila, 0,15-0,2 kg djathë, 3 karafil hudhër, erëza dhe kripë.
gatim;
- Lani kungull i njomë dhe prerë në kube.
- Pritini patëllxhanët në feta, shtoni ujë të kripur dhe lëreni për 20 minuta.
- Zare qepën, dhe piperin e ziles në gjysmë unaza.
- Pritini karrotat e qëruara në kube.
- Pritini hudhrat në feta të holla.
- Vendosni perime të copëtuara në një tas me shumë gatime, instaloni në njësi, mbyllni kapakun dhe gatuajeni në vaj për 5 minuta në mënyrën "Frying".
- Pasi të keni rritur kohën me një orë, mbyllni kapakun dhe gatuajeni tavën.
- Kur tavë me perime të jetë gati gati, përhapeni djathin e grirë në sipërfaqe, përzieni dhe gatuajeni edhe 10 minuta të tjera.
Lëreni tavën e përfunduar për një çerek ore nën kapakun e njësisë në mënyrë që të kapet.
Tandem perimesh
Ne sugjerojmë të konsideroni një recetë për një tavë perimesh të bazuar në perime të ndryshme. Do të apelojë edhe për ata që nuk pëlqejnë lulelakrën. Nëse dëshironi, mund të shtoni brokoli ose t'i zëvendësoni me lulelakër.
Për gatimin do t'ju duhet: një kokë e vogël lulelakër, dy qepë, një domate dhe kungull i njomë i ri, një spec i ëmbël, dy vezë, një karotë, 0,1 kg djathë, barishte për shije, 0.15 kg fasule. Gjithashtu e nevojshme: 4 tbsp. vaj luledielli, krem 0.15 kg me përmbajtje yndyre 10%, piper të zi, kripë dhe barishte italiane.
gatim;
- Lani lulelakrën, ndani në inflorescences të vogla. Pritini fasulet jeshile në copa të vogla. Zhyt gjithë këtë në ujë të valë të kripur për 5 minuta.
- Hidhni perimet në një kullesë dhe kullojeni.
- Pritini specin zile në çerek unaza, karota në kube, qepë në gjysmë unaza.
- Pritini domatet me lëvozhgë në copa të vogla.
- Hidhni pak vaj në tigan dhe skuqni qepët dhe karotat mbi të. Pasi të keni shtuar piper të ëmbël dhe ziejini të gjithë përmbajtjen për 5 minuta.
- Shtoni fasule, domate dhe lakër në tigan, sezonin me erëza, përzieni dhe ziejini për 7 minuta nën kapak.
- Ndërkohë, lani kungull i njomë dhe prerë në unaza 0,5 cm të trasha.
- Në një tigan të veçantë, skuqni kungull i njomë në gjalpë derisa të butë dhe kripë.
- Mblidhni tavën duke vendosur një shtresë të kungujve të skuqur në një fletë pjekje.
- Përhapni gjysmën e perimeve të ziera në mënyrë të barabartë në majë dhe përsëritni përsëri shtresat.
- Thyejeni vezët në një enë të veçantë, derdhni krem dhe fshijeni përmbajtjen. Derdhni tavën me përzierje.
- Grini djathin dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në sipërfaqen e tavës.
- Vendoseni enën për pjekje në furrë dhe piqeni enën për 45 minuta në 180 gradë.
Lani zarzavatet, copëtoni imët dhe spërkatni tavën e gatshme para se ta servirni.
Siç mund ta shihni, një tavë me perime është një pjatë shumë e shpejtë dhe e kënaqshme, e cila duhet të jetë në tryezë gjatë verës. Ne kemi ofruar disa receta të shijshme, ndër të cilat me siguri do të zgjidhni më të përshtatshmet për familjen tuaj dhe do të kurseni në librin tuaj të gatimit.
