Nëse ka ende njerëz që kurrë nuk kanë provuar komposto misri, ata kanë humbur shumë. Në fund të fundit, kjo pije jo vetëm që ka një ngjyrë të bukur dhe një shije të pazakontë me thartirë, por është një bombë me vitaminë në dimër. Druri i zier me qepë të gatuar për dimër sipas recetave të dhëna më poshtë do të ndihmojë në rritjen e imunitetit për të gjithë familjen, përfshirë parandalimin e ftohjes.
Druri i qenve përmban substanca të tilla të dobishme si vitamina C dhe paqëndrueshme. Ndihmon për të eleminuar toksinat, rrit hemoglobinën, eliminon urth dhe ka një efekt pozitiv në stomak me aciditet të lartë. Druri i qenve është i dobishëm për aneminë, diabetin mellitus, dhe gjithashtu vepron si një tonik dhe antipiretik. Prandaj, nuk është dëm që të keni një çift të recetave të kompostos për dru për dimrin në librin e pronarit tuaj. E veçanta e kompostës së drurit është se menjëherë pas sharjes është pothuajse e pangjyrë. Kjo nuk duhet të jetë alarmante. Do të kalojnë 2-3 ditë, komposto do të injektojë dhe përvetësojë një ngjyrë të bukur. Dhe një nuancë tjetër është se si të gatuaj komposto nga druri i qenve - natyrisht, me një kockë. Nëse vetëm sepse ndarja nuk është një detyrë e lehtë. Përveç kësaj, do t'i japë pjesës së punës shije shtesë.
Druri i konservuar i qenit të zier me kocka ruhet jo më shumë se një vit.
Recetë për komposto të drurit me metodën e mbushjes së trefishtë
Konservimi i kompostës së drurit të zier për dimër pa sterilizim është i ngjashëm me kastravecat që rrokullisen.
Përbërësit për një shishe prej 3 litrash:
- manaferrat e drurit të qenve - 2 gota;
- sheqer - 1 filxhan;
- ujë - rreth 2.5-5.7 litra.
Teknologjia e gatimit:
- Rendisni manaferrat e drurit, hiqni degët dhe kërcellin, shpëlajeni dhe kullojeni në një kullesë ose tendosës.
- Ndërsa manaferrat do të thahen, sterilizoni kavanozët dhe vlim kapakët për të qepur.
- Hidh dru qeni në shishe.
- Derdhni manaferrat me ujë të valë, mbulojeni dhe lëreni të insistoni për 20 minuta.
- Kullojeni ujin e infuzionuar përsëri në tigan dhe vendoseni përsëri të ziejë.
- Hidhni manaferrat për herë të dytë dhe përsëri le të krijoj, për 15 minuta tashmë.
- Derdhni sheqerin në një kavanoz.
- Hidh ujë të vluar të valuar për herë të tretë.
- Rrokulliset
Qepa e drurit, e zhytur në shurup
Kjo komposto është e ndryshme në atë që sheqeri nuk derdhet në një kavanoz, por shurup është bërë prej tij. Vlen të përmendet se komposto do të dalë goxha e ëmbël. Ata që preferojnë më pak pije me sheqer, rekomandohet që ta hollojnë me ujë për shije para se të konsumojnë komposto.
Përbërësit për pesë kavanoza 3-litra:
- manaferrat e drurit të qenve - 2 kg;
- sheqer - 3 kg;
- ujë - 15 l.
Teknologjia e gatimit:
- Zgjidhni manaferrat e pjekur të misrit, por jo të tepërta, pasi ato shpejt gërmojnë dhe prishin pamjen e kompostos gjatë procesit të gatimit, duke i dhënë asaj një ngjyrë të vrenjtur. Derdhini me ujë të ftohtë për gjysmë ore për të "acidifikuar". Pastaj pije në një kullesë nën çezmën dhe lëreni të thahet.
- Organizoni në banka deri në ¼ të vëllimit të tyre. Përafërsisht 400 g dru qeni konsumohen për kavanoz.
- Derdhni ujë në një tenxhere të madhe (menjëherë për pesë kanaçe) dhe sillni në një çiban. Gradualisht derdhni ujë të valë mbi manaferrat në kavanoza dhe lëreni të qëndrojë për 15 minuta.
- Duke përdorur një kapak të veçantë me vrima, kullojeni përsëri ujin në tigan.
- Shtoni sheqer në ujë (rreth 3 gota për shishkë) dhe ziejini shurupin. Për ta bërë këtë, vlim ujë mbi nxehtësi të ulët derisa sheqeri të shkrihet (rreth 5 minuta).
- Derdhni manaferrat me shurup të nxehtë për herë të dytë pa shtuar 2 cm në majën e kanaçes.
- Rrokulliset, mbulojeni me një batanije të ngrohtë dhe lëreni të ftohet.
Komposto i sterilizuar i drurit
Sigurisht, për të ngritur komposto druri për dimër nga sterilizimi, do të duhet pak kohë shtesë. Por kjo metodë është e përshtatshme për gratë shtëpiake që nuk kanë mundësinë për të ruajtur muzgun në bodrum. Një kompostë e sterilizuar do të qëndrojë në meszanë në apartament pa ndonjë problem gjatë gjithë dimrit (nëse nuk pihet më herët).
Përbërësit për një shishe prej 3 litrash:
- Manaferrat e drurit të qenve - 2-3 gota;
- sheqer - 1 filxhan;
- ujë - për të mbushur kavanozin deri në buzë.
Teknologjia e gatimit:
- Rendisni manaferrat dhe shpëlajeni. Kulloni ujin e tepërt.
- Derdhni qepën në një kavanoz, shtoni sheqer në krye dhe derdhni ujë të valë.
- Në fund të një tenxhere të madhe ose një kovë (edhe më të përshtatshëm dhe më pak ujë nevojitet), vendosni garzë në 3-4 shtresa. Vendosni një kavanoz komposto në majë, derdhni ujë të ngrohtë në lartësinë e kavanozit rreth 2/3. Sterilizoni 15 minuta
- Rrokulliset
Komposto e shpejtë e drurit për dimër
Një recetë tjetër është se si të gatuani druri i zier me qen, pa u përdorur në sterilizimin e tij. Kjo metodë është tashmë e mirë sepse i përket serisë whip up. Sidoqoftë, kjo nuk ndikon në cilësinë e saj. Falë acidit citrik, i cili parandalon shfaqjen dhe zhvillimin e baktereve të dëmshme, komposto ruhet mirë në temperaturën e dhomës.
përbërësit:
- sheqer - 300 g:
- ujë - 2,8 l;
- dru qeni - 350 g;
- acid citrik - një e treta e një lugë çaji.
Teknologjia e gatimit:
- Për të renditur dhe larë manaferrat e qepës. Druri i papjekur i qenve nuk duhet të përdoret për komposto, është më mirë ta zgjidhni atë dhe ta mbështillni në qese letre. Paketat mund të lihen në dritare, ku druri i qenit piqet brenda dy ditësh.
- Derdhni manaferrat në një enë të para-sterilizuar prej 3 litrash.
- Shtoni sheqerin dhe acidin citrik.
- Sillni ujin në një çiban, lëreni të ziejë për 5 minuta dhe derdhni një kavanoz me manaferrat.
- Rrokulliset, kthehemi, mbështilleni mirë dhe lini të ftohet plotësisht.
Komposto aromatike e ëmbël dhe e thartë e drunjve dhe dardha
Nëse dikush mendon se nuk ka ëmbëlsi të mjaftueshme në komposton për dru, ju duhet të provoni t'i shtoni asaj një frut të ëmbël, si dardhë. Dhe shija do të ndryshojë, pasi dardha do të fshehë pak aciditetin e qoshes, dhe aroma do të bëhet shumë më e pasur. Nga rruga, druri i qenve dhe dardha janë të shkëlqyera për një "snack"!
Nëse kapen dardha të forta, ato zhyten në ujë të valë për 2 minuta për të zbutur. Gjëja kryesore nuk është të mbivlerësoni frutat, përndryshe ato do të ndahen gjatë përgatitjes së kompostos.
Përbërësit për 3 kavanoza:
- dru qeni - 500 g;
- dardhë e madhe - 3 copë ;;
- sheqer - 1 filxhan;
- ujë - 2,5 l.
Teknologjia e gatimit:
- Lani drurin e qenit, prerë thelbin e dardha, prerë në 4 pjesë.
- Sterilizoni bankat.
- Derdhni dru qeni në një kavanoz, vendosni dardha dhe mbulojeni me sheqer.
- Derdhni ujë të valë në kavanoz në gjysmën e vëllimit, mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta.
- Ndërsa bosh komposto është injektuar, derdhni një pjesë të dytë të ujit në tigan për të mbushur plotësisht kanaçen. Pasi të vlojë për disa minuta, shtoni ujë në kavanoz.
- Rrokulliset, kthejeni komposton poshtë me një kapak, mbulojeni me diçka të ngrohtë dhe lëreni të ftohet.
Shpresojmë, pasi të keni lexuar këtë artikull, druri i qenve do të ketë më shumë tifozë. Ata filluan të përdorin kokrrat e acidit për të ngrënë për një kohë të gjatë, druri i qenve ka shumë vlerësime pozitive në mjekësinë popullore. Siç u përmend më lart, druri i qenve është thjesht i domosdoshëm për imunitetin. Prandaj, në çdo qilar duhet të ketë të paktën disa kavanoza me komposto me vitaminë. Pini dru zjarri të zier në dimër, kënaquni dhe jini të shëndetshëm!
