Qepa të djathit të gjizës me selino dhe vezë të copëtuar

Një mëngjes i shëndetshëm nuk ka pse të përbëhet nga tërshëra ose perime të papërpunuara. Nga produktet e zakonshme që ka të ngjarë të jenë në frigoriferin tuaj, ju mund të gatuani një pjatë diete shumë të shijshme, për shembull, gjellat e gjizës me selino. Ju do të rrisni ndjeshëm përfitimet e sërnikës së zakonshme duke i përgatitur thjesht ato në një mënyrë të re. Pra, në vend të gjizës me yndyrë - gjizë 1-4%, në vend të miellit të grurit - krunde me tërshërë, në vend të sheqerit dhe frutave - selinave, prasit dhe farave të lirit, dhe në vend të salcës kosi - një vezë të grirë (shihni më poshtë).

Më besoni, kjo gjellë nuk është më keq sesa pancakes madhështore të gjyshes, dhe ka shumë përfitim në të. Ushqimi i shëndetshëm energjizon, dhe nuk vë një ngarkesë të madhe në bel!

Koha e gatimit: 30 minuta
Racionet për Paketim: 2

Përbërësit për petët e gjizës me selino dhe vezë të copëtuar:

200 g gjizë me yndyrë të ulët;
100 g selino rrjedhin;
1 qepë;
40 g lekë;
2 karafil të hudhrës;
1 vezë pule;
40 g krunde tërshërë;
10 g fara liri;
15 g miell kokërr të tërë;
kripë, vaj gatimi, piper i zi;
2 vezë pule për t’i servirur.

Metoda e përgatitjes së preshëve të gjizës me selino dhe vezë të copëtuar.

Në një tigan, ngrohni 5 ml vaj perimesh të rafinuar, shtoni hudhër të copëtuar. Fry për disa sekonda në mënyrë që vaji të përfshijë shpirtin e hudhrës. Pastaj shtoni kokën e prerë të prerë të qepës, kaluesin në një gjendje transparente.

Llokoçis qepën

Ne prerë kërcellin e selino në kube shumë të vogla, shtojmë në qepë.

Pritini kërcellin e selino dhe qepën me qepë

Tani vendosni pragun e copëtuar në unaza. Ne lëmë një pjesë të vogël të kërcellit, do të na duhet për dorëzim.

Spërkatni perimet me një majë të vogël kripe tryeze, ziejini në zjarr të ulët për 7 minuta.

Pritini leh dhe zierje me perime

Ndërkohë përgatisni përbërësit e mbetur për mishin e grirë. Ne fshijmë djathin me yndyrë të ulët përmes një sitë të rrallë në mënyrë që të mos ketë gunga të gjelbërta në kutitë e gatshme.

Fshini gjizën përmes një sitë

Hidh 4 g kripë të vogël, copëtoni vezën e pulës, përzieni përbërësit. Në vend të një veze të madhe pule, ju mund të merrni 4-5 thikë, në pjatën e përfunduar do të ketë më pak kolesterol të dëmshëm.

Shtoni vezën, shtoni kripë dhe përzieni

Ftohet selino me qepë, shtoni në gjizë. Asnjëherë mos i vendosni perime shumë të nxehta në miell. Sigurisht, asgjë e keqe nuk do të ndodhë, por është më mirë të përzierni produktet me rreth të njëjtën temperaturë.

Përziejini perimet e ziera dhe të ftohura me djathin e grirë

Hidh krunde tërshërë në një tas. Ky produkt i dobishëm është i pasur me fibra bimore, unë ju këshilloj të zëvendësoni plotësisht miellin e grurit me krunde në përgatitjen e djathrave ose frutave.

Shtoni krunde tërshërë

Hidh farat e lirit, përzieni përbërësit.

Hidh farat e lirit dhe përzieni mishin e grirë për petët e gjizës

Ne formojmë qofte të vegjël nga mbushja e djathit, i mbështjellim në miell me kokërr integrale. Ne e ngrohim vajin e perimeve në një tigan, vendosim patatet në vaj të paravendosur.

Ne formojmë prerje dhe fillojmë të skuqemi

Fryni për 2-3 minuta nga secila anë deri sa të ketë ngjyrë kafe të artë.

Fry keksat e djathit të gjizës me selino nga të dy anët

Në një tigan, derdhni 1 litër ujë të valë, shtoni një lugë gjelle uthull, copëtoni vezën e pulës. Gatuajeni vezën për 2 minuta - kjo metodë e gatimit quhet copëtuar.

Qepa të djathit të gjizës me selino dhe vezë të copëtuar

Në një pjatë vendosim një pjesë të prerjeve të gjizës me selino, një vezë të prerë në majë, spërkatim gjithçka me piper të zi të freskët dhe unaza të majave. Shërbyer menjëherë në tryezë. Bon appetit!