Lakra Romanesco është një lloj lakre relativisht e re, e cila është interesante për pamjen dhe shijen e saj. Kujdesi për lakrën Romanesco nuk është e ndërlikuar, dhe secili mund ta rritë atë në sitin e tyre.
Lakra Romanesco u shfaq në Rusi jo shumë kohë më parë. Kjo perime me origjinë nga Italia, u edukua nga mbarështuesit në vitet 90 të shekullit XX, si një hibrid me lulelakër dhe brokoli. Romanesco njihet gjithashtu si brokoli Romaneska ose lakra korale. Mund të rritet nga kushdo që mbjell lakër të zakonshëm, megjithëse këtu ka disa nuanca.
Shfaqja e perimeve është e pazakontë: lulet e lakrës Romanesco janë rreshta kone të verdha-jeshile që rriten fort së bashku, të rrethuara nga gjethe jeshile. Lartësia e disa bimëve mund të arrijë 1 metër, dhe kokat e lakrës fitojnë peshë deri në gjysmë kilogram. Bima është një vjetore dhe në thelb është një lloj lulelakër.
Përgatitja e tokës për rritjen e lakrës Romanesco
Për mbjellje, ju duhet të vini dhe të përgatitni një vend. Mundësia më e mirë për mbjelljen është një vend ku tranguj, qepë, domate ose patate u rritën më parë. Nuk rekomandohet të mbillni Romanesco në vendin ku u rritën bimë të tjera kryqëzuese: rutabaga, rrepka, lakra, rrepka, sallata. Sëmundjet dhe dëmtuesit e zakonshëm ndërhyjnë në këtë. Shtretërit e fidanëve duhet të vendosen në një anë të ndriçuar mirë.
Toka gjithashtu duhet të jetë e veçantë: Lakra Romanesco nuk ju pëlqen aciditet i lartë, dhe ndjehet shkëlqyeshëm në tokë alkaline, kështu që është më mirë të bëni tokë para mbjelljes së fidanëve ose të shtoni hirin e drurit në llogaritjen e 0.3 - 0.5 kg për 1 sq. m lakër gjithashtu do t'i përgjigjet mirë plehrash.
Mbjellja e farave të lakrës kryhet më afër fundit të prillit. Temperatura e ajrit në dhomën ku do të vendosen fidanët duhet të jetë nën +20 gradë, pas një muaj kutitë me lakër duhet të vendosen në një vend më të freskët. Kur rritet lakër, Romanesco duhet të kontrollojë ndriçimin në mënyrë që fidanët të mos shtrihen, ujiten bimët ndërsa shtresa e sipërme e tokës thahet.
Pas 40-60 ditësh nga koha e mbjelljes, fidanët transferohen në një vend të përhershëm në një distancë prej 60 cm nga njëra-tjetra. Distanca midis rreshtave duhet të jetë së paku 0.5 metra. Paraprakisht, në përputhje me kushtet klimatike të rrethit, është e nevojshme të llogaritet koha e transplantimit në mënyrë që lulëzimi të vendosur në periudhën e verës, kur temperatura e ajrit do të jetë mesatare + 17-18 gradë.
Kjo është një pikë shumë e rëndësishme - Romanesco po kërkon regjimin e temperaturës gjatë mbjelljes dhe pjekjes - kushtet e pafavorshme të motit mund të parandalojnë zhvillimin e inflorescences.
Kujdesi i duhur për lakrën romanesko
Lakra Romanesco është e lehtë për t'u kujdesur. Necessaryshtë e nevojshme:
- Uji me bollëk, por në atë mënyrë që toka nuk ka kohë të thahet dhe të mos bëhet mashtruese.
- Inspektoni bimën dhe hiqni dëmtuesit, veçanërisht vemjet që hanë gjethe lakër. Ju mund ta spërkatni bimën me zgjidhje të veçanta nga insektet, nëse dëmtuesit janë shfaqur tashmë. Për parandalimin, rekomandohet të mbillni bimë pranë lakrës që sprapsin dëmtuesit: marigolds, marigolds, selino, nenexhik, hudhër.
- Hiqni tokën rreth bimëve, barërat e këqija, duke mos lejuar që barërat e këqija të rriten.
- Ushqimi i bimëve është gjithashtu pjesë e kujdesit për lakrën Romanesco. Plehrat organike dhe minerale janë të përshtatshme për të: lëpushkë, superfosfat, nitrat amoniumi, klorur kaliumi dhe të tjerë. Plehërimi duhet të aplikohet jo më shumë se tre herë gjatë periudhës së rritjes, në të njëjtat përmasa si kur kujdeset për llojet e tjera të lakrës.
Ju mund të korrni pas kreut përfundimtar të kokës. Nëse shtrëngohet me heqjen, lakra do të tejkalojë dhe do të humbasë lëngshmërinë e saj. Shtë më mirë të ruani të korrat në formë të ngrirë gjatë gjithë dimrit, në formën e freskët ruhet jo më shumë se një javë.
"Brokoli Romaneska" është një produkt dietik i pasur me vitamina, fibra, elementë gjurmë, me pak kalori, por i përzemërt. Në Romanesco ka më shumë karoten, vitamina C dhe B, zink dhe kripëra minerale sesa në brokoli të zakonshëm dhe lulelakrën. Recetat dhe fotot e lakrës së gatuar Romanesco mund të gjenden në internet. Mund ta gatuani duke shtuar enët e zakonshme në vend të lulelakrës ose brokolit. Për njerëzit që duhet të përmbahen në një mënyrë jetese të shëndetshme, Romanesco do të jetë një shtesë e shkëlqyer në dietë.
Duke ndjekur teknologjinë e kultivimit dhe kujdesit, mund të arrini një korrje të mirë të lakrës Romanesco. Llogaritja e saktë e kohës së mbjelljes dhe pjekjes së bimës, veshja e sipërme, mbrojtja nga dëmtuesit, lotimi, ndriçimi nuk do të jetë e vështirë, duhet të merrni parasysh me kujdes vetëm temperaturën e ajrit dhe më pas një lakër e pazakontë jo vetëm që do të dekorojë çdo kopsht në verë dhe tryezën në dimër.
