Patate të skuqura në furrë - kur doni të trajtoni veten

Patatet e skuqura në furrë janë një recetë e thjeshtë për një pjatë të shijshme anësore. Të gjithë përveç nutricionistëve duan patatet e skuqura. Por ndonjëherë ndodh që ju dëshironi të përkëdhelni veten dhe të lejoni pak gëzime. Në këtë recetë do të ndaj sekretin tim të gatimit të patateve të shijshme, të buta brenda dhe të freskëta nga jashtë. Nuk është sekret se kur tiganisni patatet në një tigan ose skuqni thellë në sobë, lindin shumë probleme. Së pari, era e vajit të ndezur ose të djegur dhe së dyti, një pjatë e ndyrë. Metoda ime e gatimit është më e përshtatshme - e pastër, ajo erë e shijshme, dhe pak telashe.

Për këtë pjatë anësore mund të gatuani salca të ndryshme me kopër, domate, majonezë ose djathë. Patatet e skuqura me pulë dhe salcë kosi janë servirur në tryezën festive, dhe për darkën e përditshme, të gjithë janë gjithmonë të lumtur me ushqim të shijshëm!

Koha e gatimit: 35 minuta
Shërbime për Paketim: 4

Përbërësit e patateve të skuqura

1 kg patate;
50 ml vaj luledielli të rafinuar;
kripë, zarzavate për servirje.

Mënyra e gatimit të patateve të skuqura në furrë

Patatet për tiganisje mund të merren çdo, të përshtatshme si të rinj ashtu edhe të moshuar, të thërrmueshëm dhe niseshte. Shtë më mirë të zgjidhni zhardhokët e mëdhenj; ato janë më të lehta për t'u prerë.

Kështu, qërojmë patatet nga lëvozhga, vendosim menjëherë në një tas me ujë të ftohtë që të mos errësohet.

Qëroni patatet nga lëvozhga

Pritini zhardhokët në feta identike. Ekzistojnë shumë pajisje për prerjen e feta, njëra prej tyre është një rende perimesh me hundë të ndërrueshme - shpejt, me lehtësi dhe të gjitha feta janë të njëjta, si për zgjedhjen.

Pritini zhardhokët në feta të barabarta

Patatet e prera përsëri janë dërguar në një tas me ujë të ftohtë të pastër për të larë niseshtën. Shpëlani disa herë, hidhni në një sitë.

Ngrohni ujin në një çiban në një tigan të madh, hidhni patatet e copëtuara në ujë të valë. Nuk ka kripë të nevojshme!

Ne gatuajmë për disa minuta, në varësi të trashësisë së fetë. Pastaj hedhim patatet e ziera në një sitë, e lëmë të thahet në ujë.

Shpëlani patatet disa herë, hidhni ato në një sitë

Hidhni patatet e copëtuara në ujë të valë

Gatuani patatet për disa minuta, hidhni në një sitë

Ndërkohë, ne e ngrohim furrën në një temperaturë prej 200 gradë Celsius. Derdhni vaj të lulediellit të rafinuar në tigan. E vendosim tiganin me vaj për disa minuta në një furrë të parangrohur në mënyrë që vaji të nxehet gjithashtu.

Ngrohni tiganin e vajit në furrë

Butësisht transferoni patatet e ziera në një tigan me vaj të nxehtë. Kini kujdes që spërkatjet e vajit të nxehtë të mos digjen duart dhe fytyrën.

Butësisht transferoni patatet e ziera në tigan

Gatisini patatet e skuqura në furrë për 15-20 minuta, përzieni një herë në mënyrë uniforme kafe nga të gjitha anët. Pastaj e heqim tiganin nga furra dhe kriposim pjatën sipas dëshirës tuaj.

Gatisini patatet e skuqura në furrë për 15-20 minuta

Kjo pjatë anësore shërbehet nxehtë. Patatja thith aromën dhe shijen shumë mirë, shkon mirë me qepë, kërpudha, kopër të copëtuar imët dhe farat e arrës. Appetit Bon.

Patate të skuqura furrë të gatshme

Nga rruga, vini re se kam skuqur patatet tashmë plotësisht të gatshme. Thisshtë e nevojshme të kripë në këtë fazë, është më e lehtë të kontrollosh normën ditore të kripës së tryezës. Nuk është sekret se në ditët tona, sasia e kripës së ngrënë në ditë tek shumë njerëz tejkalon ndjeshëm normën e lejuar të rekomanduar nga nutricionistët. Nga rruga, shtesa ditore sipas OBSH nuk duhet të kalojë 5 g për person, dhe kjo është vetëm 1 lugë çaji pa një rrëshqitje!