Takimi i miqve nuk është vetëm i këndshëm, por edhe një ngjarje e përgjegjshme. Lëngu i qershisë i bërë në shtëpi shkon mirë me enët e mishit, sallatat e freskëta dhe madje edhe pasta të ëmbla. Nëse doni të befasoni miqtë tuaj në tryezën festive, atëherë gatuajeni atë sipas një prej recetave tona.
Mbushja e qershisë
Në sezonin e korrjes, njerëzit tanë tradicionalisht kohën e lirë i kushtojnë vjeljes së manave dhe perimeve të freskëta për të ardhmen. Prodhimet e freskëta bëjnë jo vetëm turshi, sallata dhe bllokime të shijshme, por edhe pije të shijshme alkoolike. Shtë gjatë kësaj periudhe që ju mund të bëni pije qershi shtëpi, e cila do t'ju ngrohtë dhe kënaqem gjatë gjithë sezonit të ftohtë.
përbërësit:
- qershi - tre kilogram;
- vodka - dy litra e gjysmë;
- sheqer - 500 gram;
- ujë - dy litra.
Derdhja e qershive në vodka kërkon gjashtë javë për t'u përgatitur, kështu që bëni durim. Rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet tuaja, si dhe do të japë shumë emocione pozitive.
Pra, le të zbresim në biznes. Rendisni manaferrat e pjekura të freskëta, shpëlajini mirë, hiqni të gjitha degëzat dhe gjethet. Ne nuk rekomandojmë heqjen e eshtrave, pasi ato do t'i japin trajtimit një shije dhe aromë të pasur. 
Derdhni qershitë në kavanoza të pastra tre litra dhe mbushni ato me vodka të holluar me ujë të pastër të pranverës.
Nëse dëshironi të merrni një pije mjaftueshëm të fortë, atëherë manaferrat duhet të zënë vetëm gjysmën e hapësirës së lirë të enës. Për mbushjen "zonja", mbushni kavanoza me qershi mbi supe.
Mbushja duhet të injektohet në temperaturën e dhomës për të paktën dy javë. Kur kalon periudha e specifikuar, do të vini re ndryshime të dukshme. Niveli i lëngshëm do të ulet dhe ngjyra e tij do të ndryshojë. Kullojeni pijen përmes një sitë dhe dy shtresave të djathit, dhe ktheni manaferrat në kavanoza dhe mbulojini me sheqer.
Pas dy javësh të tjera, tendosni përmbajtjen e kanaçeve, dhe më pas përzieni lëngun e lëshuar me lëngun që u mor në fazën e parë. Versioni "mashkull" (i fortë) është plotësisht i gatshëm për përdorim, por me mbushjen "femra" ju duhet të punoni pak më shumë.
Pra, dërgoni manaferrat përsëri në kavanoza dhe derdhni ato me ujë të pranverës të pakontrolluar. Mos harroni të shkundni periodikisht dhe të ktheni pjatat. Kur të kalojnë 14 ditë, kullojeni lëngun dhe kombinojeni atë me një pije të fortë.
Lëngu i "zonjave" ka një shije të ëmbël, në të cilën ka një aciditet të lehtë.
Shtë shumë e këndshme për të pirë, por nuk duhet të zhvisheni me një pije. Tejkalimi i dozës modeste të "femrës" kërcënon me dhimbje koke dhe ndarje për ditën tjetër.
Derdhni përzierjen në shishe dhe vulosini ato. Provoni të bëni qershi në shtëpi! Falë saj, ju do të jeni gati të takoni mysafirë të papritur dhe gjithmonë mund të vendosni në tryezë një pije natyrale të shijshme të bërjes suaj.
Si të përgatisni një pije alkooli
Ngjyra e ndritshme dhe shija e pasur e kësaj pije do të kënaqin edhe kritikun më të rreptë. Për të, nuk nevojiten pajisje të komplikuara ose përbërës të veçantë. Kjo është arsyeja pse ju jo vetëm që bëni lehtësisht pije qershi për alkool, por gjithashtu merrni kënaqësi të madhe nga procesi.
Produktet e kërkuara:
- qershi e freskët ose e ngrirë - një kilogram;
- sheqer - dy gota;
- alkool - një litër e gjysmë.
Për këtë recetë, jo vetëm manaferrat e freskët, por edhe të ngrirë janë të përshtatshme.
Receta e qershisë përshkruhet në detaje më poshtë:
- Përpunoni dhe renditni manaferrat, hiqni të gjitha degët dhe gjethet. Mbush kavanoza me qershi dhe derdh në alkool. Mbyllni enët me mbulesa najloni dhe dërgojini në një vend të freskët për 14 ditë.
- Kur të ketë mbaruar koha e caktuar, tendosni përmbajtjen e kanaçeve. Derdhni lëngun në shishe të përshtatshme, mbyllini fort dhe vendosini në frigorifer. Përzieni manaferrat me sheqerin dhe vendosini përsëri në kavanoza. Pas një kohe, shtoni pak ujë në qershi dhe lëreni përsëri për dy javë përsëri.
- Në hapin tjetër, ju duhet të përzieni shurupin e manave dhe tretësirën e alkoolit. Mos harroni ta holloni pijen me ujë, duke arritur shijen e dëshiruar. Pas kësaj, lëngu i qershisë duhet të shishet dhe të ruhet për një kohë të përshtatshme.
Pini me dy përbërës shtëpiak
Përgatitja për çdo festë miqësore, ahengje bachelorette ose festë familjare është shumë e thjeshtë. Me recetën tonë, ju mund të surprizoni dhe të mahnitni mysafirët. Si ta bëjmë qershinë të përzemërt pa vodka? Receta për një pije aromatik nuk do t'ju shkaktojë vështirësi. Vetëm studioni me kujdes të gjitha hapat dhe përsëritni ato në sekuencën e dëshiruar.
përbërësit:
- pesë kilogram qershi;
- dy kilogramë sheqer.
Pra, si të bëjmë liker qershie në shtëpi?
Së pari, pije kavanoza me tre litra tërësisht brenda dhe jashtë. Pas kësaj, vendosni disa manaferra në to dhe spërkatni ato me sheqer. Përsëriteni këtë operacion derisa pjatat të plotësohen 70%.
Mbyllni kavanozët e garzës, të palosur në disa shtresa, dhe pastaj rregulloni "mbulesën" me çamçakëz klerik. Dërgoni boshllëqet në një vend të ngrohtë për tre ose katër ditë.
Kur fillon procesi i fermentimit aktiv, hiqni petën e gjizë dhe vendosni një dorezë mjekësore në vendin e saj. Mos harroni të bëni një birë në "gisht" në mënyrë që goma të mos plas. Përsëri, dërgoni kanaçe të nxehen dhe mos i prekni ato për tre javë.
Kur dorezat fillojnë të defilohen, tendosni lëngun që ka dalë duke përdorur të njëjtën garzë ose një kapak të veçantë (duhet të ketë hapje të përshtatshme). Kthejeni manaferrat për të pastruar kavanoza dhe spërkatini përsëri me sheqer.
Shija e pijeve të përfunduara do të varet nga raporti i saktë i përbërësve. Prandaj, sheqeri duhet të jetë së paku 30% e totalit të manave.
Hidhni ujë të freskët të pastër (jo të zier) në kavanoza, dhe pastaj dërgoni boshllëqet në qilar për një muaj. Pas rreth 30 ditësh, tendosni lëngun dhe derdhni ato në një enë të përshtatshme.
Siç mund ta shihni, të gjithë mund të bëjnë liker qershie. Nëse dyshoni në cilësinë e pijeve alkoolike të përfunduara të shitura në supermarket, atëherë ndjehuni të lirë të përdorni recetat tona.
