Goulash pule me perime të pjekura dhe sallam

Goulash pule me perime të pjekura dhe sallam është një pjatë kryesore e shijshme dhe e lirë për çdo ditë. Gatimi është i thjeshtë - së pari vendosim perimet në uniformat e tyre për tu gatuar, ndërsa gatuajmë pulën. Më pas, verdhini perimet e gatuara në një furrë të paravendosur dhe servirini me goulash dhe sallam. Mundohuni ta bëni menunë e përditshme të larmishme. Nga produktet banale dhe të mërzitshme, për shembull, si pula dhe patatet, mund të gatuani një kryevepër të vërtetë të kuzhinës, nëse tregoni imagjinatë dhe punoni pak.

Patatet e ziera janë kafe bukur në furrë nën skarë. Barra e rregullt e stinës me paprika dhe shafran i Indisë do të fitojë një ngjyrë dhe aromë të shijshme. Truket e tilla të vogla të kuzhinës do ta bëjnë darkën tuaj të zakonshme festive.

Koha e gatimit: 45 minuta

Shërbime për Paketim: 4

Përbërësit për Goulash të pulës me Perime të Pjekura dhe Suxhukun

500 g fileto gjoksi pule;
300 g salcice pule të papërpunuara;
500 g patate;
350 g karota të vogla;
200 ml krem;
130 g qepë;
3 karafil të hudhrës;
120 g domate;
90 g selino;
1 tenxhere speca të kuq djegës;
20 g xhenxhefil;
25 g miell gruri;
5 g shafran i Indisë;
5 g paprika e kuqe tokësore;
perime dhe gjalpë, piper, sheqer, kripë, rozmarinë.

Metoda e përgatitjes së goulash pule me perime të pjekura dhe sallam

Ne fillojmë të gatuajmë goulash pule me perime të pjekura me faktin se qepë dhe hudhra janë zhvishem, copëtuar. Vendosni një lugë gjelle gjalpë në një tigan. Pastaj derdhni vajin e perimeve, hidhni perimet e copëtuara dhe kaloni në nxehtësi të moderuar deri në tejdukje.

Selino e zier. Hidhni perime të qepura. Fry selino me qepë për disa minuta.

Pritini domatet e kuqe të pjekura në mënyrë të imët, zhvisheni farën e djegës nga farat, prerë në unaza, prerë një shirit të vogël me xhenxhefil të freskët në shirita.

Shtoni djegës, xhenxhefil dhe domate në një kohë të shkurtër.

Llokoçis qepën në vaj

Shtoni selino në tigan

Shtoni djegës, xhenxhefil dhe domate në tigan.

Pritini filetën e gjoksit të pulës në shirita të ngushtë nëpër fibra, hidhni sipër perimeve dhe skuqeni të gjithë së bashku për disa minuta, përzieni.

Fry pule me perime

Derdhni kremin në një tas, derdhni specin e ëmbël dhe tokën me shafran të Indisë, miell gruri, përzieni përbërësit me një skuqje deri sa të qetë.

Llokoçisini erëzat në krem

Derdhni salcën në një tigan, silleni në një çiban, kripë së bashku për të shijuar dhe derdhni një lugë çaji sheqer të grirë (pa rrëshqitje).

Hidh salcën në tigan

Pastaj vendosim salcice pule të papërpunuara, mbulojmë pjatën me kapak dhe gatuajmë në zjarr të ulët për 20 minuta.

Gatim salcice pule mbi nxehtësi të ulët

Hiqni goulash-in e përfunduar nga sobë, prerë sallamrat në disa pjesë.

Ne prerë salcice në disa pjesë

Ziej patatet e xhaketës në lëkurat e tyre me një karotë të vogël derisa të gatuhet gjysmë. Spërkatni formën me një shtresë jo-ngjitëse me vaj perimesh, përhapni perimet e ziera, spërkatni me kripë dhe trumzë. Ne e ngrohim furrën në një temperaturë prej 200 gradë celcius.

Ziejini perimet dhe gatuajeni për pjekje

Formën me perime e vendosim në raftin e poshtëm, pjekim deri në kafe të artë për rreth 20 minuta. Goulash jonë e pulës me perime të pjekura është pothuajse gati.

Piqni patatet në kore

Në një pjatë, së pari vendosim goulash me lëng mishi, më pas të pjekura perime dhe feta të sallamit. Spërkateni me barishte dhe piper të zi të freskët, shërbejeni pjatën në tryezë të nxehtë.

Goulash e nxehtë e pulës me perime të pjekura dhe sallam

Nga rruga, perimet e ndryshme mund të jenë çdo gjë - lulelakër dhe kungull i njomë, panxhar dhe brokoli, kombinime të tilla të perimeve shkojnë mirë me pulën.

Goulash pule me perime të pjekura dhe sallam është gati. Bon appetit!