Kifle banane

Ndoshta, shumë prej jush kanë hasur në këtë problem - bananet janë errësuar dhe janë bërë mjaft të buta, është për të ardhur keq për të hedhur jashtë, dhe pamja e frutave nuk është absolutisht e shijshme. Nëse dikur piqni një kek me këtë recetë, atëherë kurrë mos hidhni përsëri banane të tepërta. Thuhet se receta e cupcake është nga Brooklyn, ku quhet bukë bananeje. Nuk e di nëse kjo është e vërtetë, pasi bananet i shtohen mallrave të pjekura në receta të vendeve të ndryshme, por ai që e ka shpikur është thjesht mirë. Një tortë me banane rezulton të jetë shumë aromatik, paksa i lagësht, mund të ngjyhet në shurup, të garnizohet me ndonjë krem, në përgjithësi, merret një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme, e cila përgatitet shpejt dhe hahet pa mbetje.

Kifle banane

Nëse bananet janë bërë të buta dhe të errësuara, dhe nuk ka absolutisht kohë për pjekje, atëherë ngrini ato direkt në lëvozhgë, bananet nuk humbasin as shije as aromë kur ngrirë.

Koha e gatimit: 1 orë
Racionet e shërbimit: 8

Përbërësit për të bërë një tortë bananeje

Për provën

2 banane;
2 vezë
100 g sheqer;
80 g gjalpë;
30 g pluhur kakao;
160 g miell gruri;
4 g sode;
karafil, kanellë terren, anise yll, kardamom, bajame, kikirikë;

Për impregnim

3 mandarina;
60 g sheqer;

Për dekorimin:

50 g sheqer pluhur;
1 proteina e pulës;
ngjyra e ushqimit;

Përbërësit për të bërë një tortë bananeje

Një metodë e përgatitjes së një tortë bananeje

Marrja e brumit. Përzieni gjalpin e butë me sheqerin derisa të formohet një krem i harlisur, më pas rrahni dy vezë nga ana tjetër.

Përzieni gjalpin me sheqerin, pastaj rrahni dy vezë

Vezët vendosen në një masë kremoze nga ana tjetër, sepse nëse i shtoni menjëherë, vaji mund të kaurdiset.

Shtoni banane të rrahura në një blender në një përzierje gjalpi, sheqeri dhe vezësh

Rrihni bananet e tepërta në një blender derisa të shkrihet, shtoni në përzierjen e gjalpit, sheqerit dhe vezëve. Nga rruga, bananet e errëta mund të futen në frigorifer dhe të shkrirë përpara pjekjes.

Përzieni miell gruri, pluhur kakao dhe sode. Shtoni arrën dhe erëzat

Gatim përbërës të thatë. Përzieni miell gruri, pluhur kakao dhe sode. Në një stupë ne bluajmë arra (kam pasur bajame dhe kikirikë, por ju mund të merrni çdo arra sipas dëshirës tuaj), atëherë ne grind erëza - anise yll, karafil, kokrra kardamom. Shtoni arra, erëza, kanellë të grirë dhe arrëmyshkun e grirë në miell. Arrë arrë duhet të shtohet në pjekje me kujdes; vetëm 1/4 e një arrë të vogël është e mjaftueshme për këtë tortë.

Përzieni miellin me përbërës të lëngshëm. Shtoni gjellën e mandarinës. Ziejeni brumin mirë

Përziejmë miellin me përbërës të lëngshëm, brumin mirë, në mënyrë që të mos mbesin gunga. Shtoni zhurmën e tre mandarinave në brumë, dhe lini frutat vetë të përgatisin impregnimin për tortën.

Vendoseni brumin në një enë pjekje

E mbulojmë formën e 10x20 centimetrave me letër pjekjeje, shtrojmë brumin, paraprakisht ngrohim furrën në 165 gradë Celcius.

Piqni një kek për 40 minuta

Ne pjekim një kek të vockël për 40 minuta, nxjerrim furrat e tyre, heqim letrën, ftohim në një raft teli.

Thithi tortën e bananës me shurup

Qëroni mandarinat, ndani në feta (feta mund të pritet), shtoni sheqer, kanellë dhe anise yll. Gatuajeni shurupin për 10 minuta mbi nxehtësinë mesatare, pastaj thithni atë me një tjetër filxhan të ngrohtë. Mandarina në këtë recetë mund të zëvendësohet me limon ose portokall, dhe shurupi i mbetur gjithmonë do të gjejë përdorim, me të mund të bëni një koktej.