Sallatë fshatar me patate dhe mish

Sallata fshatar me patate, mish të zier dhe turshi është shumë e shijshme dhe e thjeshtë për t’u përgatitur. Ziejni mishin e derrit me erëza, hudhër dhe qepë paraprakisht, ftohni mishin në supë dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës. Patate unisex të rinj. Mbetet të presim përbërësit, të përzihen, të sezonin dhe të shërbejmë për darkë.

Nëse ndodh që të jeni në dasma të fshatit ose festa të tjera rurale, atëherë unë mendoj se jeni njohur me ushqime të tilla. Ka mundësi të ndryshme për përgatitjen e kësaj pjate - një sallatë fshatar në dasmë, një sallatë fshatar me kërpudha, me mollë të njomura. Një pikë e rëndësishme në përgatitje - produktet janë copëtuar trashë, copëtimi në këtë rast është i kotë.

Kjo pjatë përgatitet me barishte dhe patate të freskëta, kështu që nuk mund ta ruani për një kohë të gjatë, këshillohet ta bëni 2-3 orë para se ta servirni.

Koha e gatimit: 30 minuta
Racionet për Paketim: 4

Përbërësit për një sallatë fshatar me patate dhe mish

350 g mish derri të zier;
130 g qepë;
100 g qepë jeshile;
300 g patate të reja të ziera;
60 g turshi;
30 g kopër;
30 ml vaj luledielli të parafinuar;
5 g fara mustardë;
uthull molle, piper i kuq, kripë.

Metoda e përgatitjes së një sallate fshatar me patate dhe mish

Përgatitni përbërësit. Pritini qepët në unaza të hollë. Ne lajmë me kujdes pendët e qepës së gjelbër, presim imët.

Pritini qepën dhe qepën e gjelbër

Patatet e reja, të ziera në lëkurat e tyre, prerë në feta të mëdha. Zhardhokët e vegjël mund të lihen të paprekur, dhe ato që janë më të mëdha mund të priten në dy ose katër pjesë.

Pritini mishin e derrit të gatuar në copa të mëdha. Mishi me yndyrë është i mirëpritur në kuzhinën rurale, kështu që ju duhet të lini pak yndyrë, kështu që gjellë do të dalë më e kënaqshme dhe e shijshme.

Vendosni qepë të copëtuar në një tas, shtoni një lugë gjelle uthull molle dhe pak piper të kuq të grirë. Fërkoni qepën me uthull për ta bërë atë të butë, dhe hidhërimi del.

Pritini patatet e reja në feta të mëdha

Pritini mishin e derrit të zier në copa të mëdha

Fërkoni qepën me uthull për ta bërë atë të butë

Shtoni patatet në qepët e turshi. Nga rruga, nutricionistët këshillojnë kundër qërimit të patateve, veçanërisht atyre të reja. Shtë e mjaftueshme për të larë zhardhokët me një leckë me një shtresë gërryese para gatimit dhe tërësisht shpëlarje me ujë të rrjedhshëm.

Shtoni patatet në qepët e turshi

Tjetra, shtoni turshi dhe mish në tas. Në vend të turshive, mund të merrni kastravecat turshi, për shembull, "Kastravecat e ëmbla".

Shtoni turshitë dhe mishin në tas.

Derdhni një tufë kopër dhe qepë të gjelbër të copëtuar imët. Nëse kopshti ka shumë zarzavate të ndryshme, atëherë shtoni ndonjë sipas dëshirës tuaj.

Spërkatni të gjithë përbërësit me kripë, përzierni që produktet të jenë në mënyrë të barabartë të kripura.

Shtoni zarzavate për shije dhe kripë sallatën

E kalojmë sallatën fshatar me patate dhe mish me vaj luledielli të parafinuar, që erë si fara dhe i shtojmë një lugë çaji farash mustardë të kalcinuar në një tigan të thatë.

Shtoni mustardë dhe vaj luledielli

Përziejini tërësisht produktet, lërini për një kohë në mënyrë që ata "të njihen" me njëri-tjetrin dhe të thithin shijet dhe aromat e erëzave dhe barërave.

Përzieni ushqimin tërësisht dhe lëreni të krijojë për disa minuta

Ne përhapim sallatën e fshatit me patate dhe mish në një pjatë në një pjatë, dekorojmë me gjethe borziloku ose majdanoz dhe shërbejmë me bukë thekre të freskët në tryezë. Bon appetit!

Sallatën e dekorojmë me patate dhe mish, barishte dhe e servirim

Një sallatë fshatar me patate dhe mish mund të përgatitet si për tryezën e festave ashtu edhe për drekën në një ditë tipike, nxjerrja në pah është në thjeshtësinë e saj, dhe në kuzhinën moderne ushqimi fshatar po bëhet shumë i popullarizuar.