E zezë jashtë, e ëmbël brenda

Scorzoner, e cila quhet gjithashtu rrënjë e zezë dhe e ëmbël, është një bimë shumëvjeçare e zakonshme në vendet evropiane. Ne njihemi më së miri për karremin spanjoll, i cili kultivohet si një bimë bimore dhe medicinale për shkak të rrënjëve të tij të ngrënshëm.

Përdoren për enët anësore, erëza për supat, kastravecat e konservës dhe gjethet i shtohen sallatave. Për shkak të përmbajtjes së inulin dhe asparaginës, kjo kulturë është e dobishme për diabetin. Në mjekësinë tradicionale, përdoret për sëmundjet gastrointestinale, si dhe qetësuesin qetësues, qetësues, antikonvulsant.

Në kulturë, akrepi edukohet si një bimë dyvjecare. Megjithëse mund të përhapë vetë-mbjelljen. Fidanet e reja prodhojnë gjithashtu rrënjë të mbetura, të cilat janë shumë të vështira për tu hequr, pasi ato futen thellë në tokë.

Scorzonera (Scorzonera)

Bima është e ftohtë dhe rezistente ndaj thatësirës. Kulturat me rrënjë në tokë tolerojnë ngricat deri në 30 gradë dhe më poshtë me mbulesë të thellë dëbore, dhe fidanë - ftohje të zgjatur dhe ngrica të pranverës. Farërat fillojnë të mbijnë në 4-5 gradë, por një temperaturë prej 20 gradë është optimale për rritje.

Scorzonera rritet mirë aty ku pranvera është e ngrohtë, verat nuk janë të nxehta, dhe dimrat fillojnë vonë, dhe dobët në zonat me pranverën e vonë dhe vjeshtën e hershme. Në vitin e parë, formohet një rozetë me gjethe heshtore dhe rrënjë të gjata, të ashpra, mishi të ngjyrës së zezë ose kafe të errët, në vitin e dytë, një rrjedhin deri në 100 cm të lartë, lule dhe fara. Scorzoners kanë ato mjaft të mëdha, të gjata, cilindrike, me brinjë pak, të bardha-verdhë.

Rrënja e rrënjës është cilindrike, me trashësi rreth 3-4 cm, mishi është i bardhë, sekreton lëng qumështi në feta.

Sezoni në rritje në vitin e parë është 100-120 ditë. Ajo rritet mirë në tokat e kultivuara thellësisht, të pasura me humus. Paraardhësit më të mirë janë tranguj, bizele, domate, patate, qepë, domethënë të lashtat nën të cilat u aplikuan plehrat organike. Në vjeshtë, toka është gërmuar deri në një thellësi prej të paktën 25-30 cm. Mbjellja kryhet në fillim të pranverës. Në korrik (pas vjeljes së hudhrës dhe perimeve të tjera të hershme) ose në gusht, farat mbillen në dy rreshta (distanca midis vijave është 25-30, dhe midis shiritave - 50-60 cm) ose në një metodë me një rresht të vetëm (distanca midis rreshtave është 45-50 cm), thellësia e vendosjes së farës - 2.5-3 cm.

Në fazën e 2-3 gjetheve të vërteta, bimët hollohen, duke lënë një distancë midis tyre 5-6, dhe pastaj 10-12 cm. Nëse disa bimë qëllojnë gjatë mbjelljes së verës, atëherë kërcellet e luleve hiqen. Scorzoner pastrohet me shumë kujdes në fund të vjeshtës, pasi rrënjët prishen lehtësisht, duke rezultuar në ruajtje të dobët. Scorzonera hibernon mirë në tokë, ruhet më keq në bodrum, kështu që disa nga bimët për përdorim dimëror janë korrur dhe prerë nga gjethet e tyre, pjesa tjetër lihet në tokë. Bimët e dizajnuar për të prodhuar fara zakonisht nuk janë të gërmuara. Lulëzimi i tyre fillon në gjysmën e parë të qershorit dhe zgjat më shumë se një muaj. Farërat nuk piqen në mënyrë të barabartë, kështu që ato mblidhen shumë herë. Prodhueshmëria e farës -20 g për 1 katror. m.

Materialet e përdorura:

• V. I. Brizhany