Një dardhë është një frut jashtëzakonisht i shijshëm dhe i shëndetshëm dhe nuk është e mundur ta mbash të freskët për një kohë të gjatë, prandaj është më mirë ta ruajmë. Komposto dardhe për dimër është një pije e thjeshtë që mund të përgatitet. Shtë e rëndësishme të dini se çfarë pozitivësh dhe çfarë cilësish negative ka një frut i tillë i këndshëm dhe popullor.
Farë është e rëndësishme të dini për dardhë
përfitimet:
- Për shkak të përbërjes së saj, dardha do të ndihmojë në luftën kundër dhimbjeve të muskujve pasi të luani sport.
- Dardha përmban pektinë, e cila ndikon pozitivisht në sistemin e tretjes dhe e ndihmon atë të funksionojë plotësisht.
- Nëse bëni një zierje të bazuar në dardha, atëherë mund të përdoret për qëllime medicinale, përkatësisht për të luftuar temperaturën e lartë të trupit.
- Nëse një person mundohet nga një kollë, ai mund të hajë një dardhë të zier, e cila do të lehtësojë gjendjen dhe do t'ju lejojë të harroni për kollën për një kohë.
- Me kapsllëk do të jetë e dobishme të pini komposto nga dardha ose të hani dardhën që ishte gatuar për këtë komposto.
- Fruti përmban shumë fibra, të cilat përmirësojnë funksionimin e zorrëve, largojnë toksinat nga trupi dhe ndihmojnë në normalizimin e sekretimit të biliare.
- Për ata me diabet, do të jetë e dobishme të hani dardha, pasi përbërja e tyre mund të zvogëlojë glukozën në gjak, dhe gjithashtu ka veti antibakteriale.
- Me gastrit, dardhet janë mjaft të dobishme gjatë procesit kronik, pasi përbërja e tyre ka një efekt astringent dhe aftësinë për të përmirësuar funksionimin e proceseve metabolike në trup.
- Dardhat përmbajnë shumë vitamina, mikroelemente dhe fibra të ndryshme, kështu që ndihmojnë ata që duan të humbin peshë dhe, përveç shtimit të lëndëve ushqyese në trup, plotësojnë shpejt dhe lehtë urinë e tyre.
Me një larmi të tillë të pronave, komposto dardhe për dimër është shumë e dobishme!
dëm:
- Në sëmundje të tilla si pankreatiti, dardhet janë kundërindikuar - mund të shkaktojnë një përkeqësim të rëndë të sëmundjes për shkak të bollëkut të fibrave.
- Nëse vërehet një përkeqësim i ndonjë sëmundje të zorrëve, atëherë dardhet nuk mund të konsumohen, pasi për shkak të përbërjes së tyre ato mund të provokojnë një përkeqësim të fortë të gjendjes.
- Një dardhë mund të shkaktojë dëm të konsiderueshëm në trup nëse konsumohet me ushqim të rëndë ose nëse pini shumë ujë.
Shtë më mirë të refuzoni dardhat në stomak bosh ose pas një darke të përzemërt. Dardhat e freskëta janë ushqim i rëndë.
Një nga pijet më të njohura në dimër është kompostoja. Shumëllojshmëria e frutave dhe manave, mundësia e kombinimeve të tyre ju lejojnë të bëni pije për shije të ndryshme. Si të gatuajmë dardha të ziera për dimër? Receta të thjeshta janë renditur më poshtë.
Nuk ka nevojë të marrim dardha të tepërta për komposto. Pulpa shpejt do të ndahet dhe do ta bëjë pije me re.
Një pije që freskon dhe ngop trupin me vitamina në sezonin e ftohtë është komposto dardhe e gatuar për dimër. Do të apelojë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët.
Ekzistojnë mundësi të ndryshme për gatimin e kompostit të dardhës për dimër. Ju mund të merrni me siguri një nga recetat për këtë pije të mrekullueshme!
Komposto e thjeshtë dardhe për dimër
Për ta përgatitur atë, do t'ju duhet përbërësit:
- dardhë (madhësia e mesme) - 1.5 kg;
- ujë, ujë të valë 3 l;
- sheqer - jo më shumë se 3 gota.
Për komposton është më mirë të përdorni fruta të dendura të papjekura pa çadra. Më e shijshme është një pije e bërë nga dardha të freskëta shtëpi.
Procesi i bërjes së kompostos nga dardha e shtëpisë për dimër:
- Derdhni fruta në një tas të madh. Shpëlarje ato tërësisht.
- Prisni secilën dardhë me një pirun.
- Shpëlani kanaçen duke përdorur sode ose sapun lavanderi. Sterilizoni atë në një nga mënyrat. Për shembull, duke mbajtur avull. Vlen gjithashtu të vlojë kapakun.
- Derdhni fruta në një kavanoz. Derdhni ujë të valë mbi ta për 5 minuta.
- Derdhni ujin përsëri në tigan. Pasi të keni shtuar sheqerin, zijeni shurupin mbi nxehtësinë mesatare derisa të vlojë.
- Derdhni shurup të nxehtë në kavanoz dhe rrokullisni kavanozin.
- Mbulojeni atë me një peshqir.
Nëse lëvozhga e dardhës është shumë e dendur dhe e ashpër, atëherë është më mirë ta shkurtoni. Përndryshe, pija nuk do të marrë shijen maksimale.
Perlat e qepura për dimër pa sterilizim
Për të kursyer kohë dhe përpjekje, ju mund të bëni komposto në një version të shkurtuar - pa sterilizim. Pije të tilla nuk janë inferiore ndaj atyre të konservuara në shije dhe përfitim, por ato kanë një jetë më të shkurtër rafti.
Në një kavanoz prej 3 litrash, përgatitni:
- dardhë (jo e madhe) - 1.2 kg;
- ujë - rreth 3 l;
- sheqer i grimcuar - 100 g;
- acid citrik për shijen tuaj
Procesi i bërjes së kompostit të dardhës pa sterilizim:
- Lani dardhat tërësisht.
- Vlim në një tenxhere me ujë mbi nxehtësi mesatare për 10-15 minuta pasi të vlojë.
- Lani dhe sterilizoni një kavanoz prej 3 litrash.
- Bie në gjumë dardha.
- Shtoni limon dhe sheqer në ujin e dardhës. Sillni shurupin që rezulton në një çiban.
- Derdhni shurupin në kavanoz dhe rrokulliset lart dhe më pas kthesën kthejeni përmbys.
Komposto e shijshme dhe aromatik e dardhës për dimër është gati! Tani ju mund të shijoni shijen e një komposto të mrekullueshme dardhe!
Për t'i dhënë kompostos një hije më të pasur, mund të shtoni kumbullat, mollët, qershitë, manaferrat e ravenit, rrush pa fara të zezë, mjedrat, viburnum.
Dardhë e zier me acid limoni
Acidi citrik do të ndihmojë që kompostoja të jetë më pak e sheqerosur.
Në mes të dardhës është aroma e saj e mrekullueshme. Ziejmë pjesën e brendshme të frutave, tendosim dhe shtojmë në shurup. Pija do të jetë shumë aromatik!
Për të përgatitur një komposto të tillë do t'ju duhet:
- fruta dardhe e fortë;
- sheqer - jo më shumë se 300 g;
- limon (acid limoni) (1 lugë çaji);
- disa vanilje ose kanellë;
- mint.
Procesi i përgatitjes së kompostos së dardhës për dimër me acid citrik:
- Lani dardhat, prerë në gjysmë. Lëkura e dëmtuar hiqet më së miri. Shkëputni tufat dhe thelbin.
- Për të mos u errësuar dardhat, vendosni feta të copëtuara në ujë acid ose spërkatini me lëng limoni.
- Përgatitni një kavanoz dhe kapak.
- Derdhni dardha në një kavanoz dhe menjëherë derdhni ujë të valë për 7-10 minuta.
- Derdhni ujë në një tigan, silleni në një çiban dhe rimbushni në një kavanoz për 10 minuta.
- Derdhni ujin përsëri në tigan, pastaj shtoni sheqer të grirë, pak nenexhik dhe vanilinë. Silleni në një çiban.
- Derdhni shurupin në një kavanoz. Shtoni limona.
- Mbështillni kavanozin me kapak, mbështilleni me një batanije dhe më pas lëreni brenda natës.
Mos i mbani dardhat në ujë për një kohë të gjatë; ato mund të humbasin pronat e tyre të dobishme.
Komposto dardhe e egër për dimër
Varieteteve të egra të dardhës kanë cilësi medicinale. Prej tyre mund të bëni një pije të shijshme.
Përbërësit kryesorë:
- dardha të egra - jo më shumë se 1.5 kg;
- ujë - 1,5 l;
- sheqer (rërë) - jo më shumë se 300 g;
- limon (acid limoni) - 1 lugë.
Procesi i bërjes së kompostos nga dardha e egër për dimër:
- Sterilizoni kavanozin.
- Mbushni shumicën e kanaçeve me dardha të para-larë.
- Shpërndani sheqerin e grirë në ujë dhe më pas silleni në çiban. Derdhni shurupin në kavanoz.
- Lëreni kapakun në kavanoz për 5 minuta.
- Derdhni ujë përsëri në tigan dhe vlim përsëri. Hidhni në një kavanoz dhe lëreni për 5 minuta
- Përsëriteni hapin 5 përsëri.
- Shtoni acid limoni dhe sillni në një çiban.
- Derdhni shurupin në një kavanoz dhe menjëherë rrokullisni kapakun. Vendoseni kokë poshtë, mbuloni me një batanije dhe lëreni të ftohet në këtë pozicion.
Komposto i zier me dardhë të përgatitur për dimër do të shuajë etjen tuaj, do të aktivizojë energjinë dhe do të japë vitaminat e nevojshme në sezonin e ftohtë!
Dardha është një frut i ëmbël. Prandaj, mos jini shumë të zellshëm për sheqerin. Ju duhet mjaft. Dhe nëse doni që shija të jetë sa më e ndritshme dhe e ngopur, atëherë në një kavanoz dardhe duhet të vendosni më shumë se gjysmën.
Qepë e zier me mjaltë
Kjo është një recetë e thjeshtë për komposto dardhe për dimër, duke mos kërkuar shumë kohë.
Do të kërkohet:
- dardha të vogla;
- për derdhjen: mjaltit do t'ju duhet 800 g dhe 1 litër ujë.
Përgatitja:
- Dardha të pjekura të forta të prera në gjysmë ose në katër. Pritini thelbin.
- Rregulloni dardhët në ujë të acidifikuar për disa minuta. Dhe pastaj vendoseni në kavanoza.
- Shpërndani mjaltin në ujë të zier, ftohni pak dhe derdhni dardha në kavanoza. Shterp. Ruani në një vend të freskët.
Kjo recetë me një foto me komposto dardhe për dimër është e thjeshtë për t’u zbatuar dhe madje një zonjë që mund të vendosë të bëjë një pije nga këto fruta për herë të parë mund ta bëjë atë.
Komposto dardhe nuk është vetëm një pije me vitamina, por është edhe një trajtim i shijshëm. Aroma me lëng e një pije dardhe qelibari do të kënaqet me shijen e saj të pakrahasueshme dhe do të forcojë imunitetin në dimër. Dhe frutat nga komposto lehtë mund të bëhen dekorimi i ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave nga fruta të ndryshme.
