Pods rrepkë

Cilit prej nesh nuk e pëlqen rrepkën e zakonshme në tryezën e tij gjatë verës? Dhe sa shumë varietete të ndryshme na ofrohen nga dyqanet në internet, një pamje për sytë e lënduar: të larmishëm si në ngjyra, në shije dhe në madhësi. Vëmendje e mjaftueshme i kushtohet kësaj bime dhe Botanichka. Por telashet janë: në shtretërit e mi rrepkë pothuajse kurrë nuk arriti. Ai menjëherë "shkon në melodi", pastaj fillon të plasaritet dhe të goditet nga dëmtuesit. Dhe gjithmonë kam dashur ta rrit këtë perime. Me sa duket, ju duhet të merrni seriozisht rrepkë, duke mësuar për të gjitha nuancat e kultivimit të saj, në mënyrë që të mos humbni këtë perime të bukur dhe të shëndetshme në shtretërit e tyre. Vërtetë, vitet e fundit, rrepka ka gjetur një zëvendësim të mirë - Daikon. Por piqet vetëm në vjeshtë. Unë u interesova për analogun e rrepkës së zakonshme, domethënë, pods së rrepkës, veçanërisht pasi ajo është një risi në kopshtet ruse, dhe për këtë arsye - është ende një gjë e rrallë.

Rrepkë është silikulozë, ose gjarpëri, ose reçel, ose rrepkë Java. © wilburcoxjr

Ata banorë të verës që tashmë kanë zotëruar këtë kulturë, argumentojnë se frutat e rrepkës së gjelbër në fazën e mesme të pjekurisë në lëng dhe shije janë shumë të ngjashme me rrepka të zakonshme, por me një spec të lehtë. Sallatat verore elegant përgatiten prej tyre, të cilat shtohen në supa ose okroshka. Dhe çfarë dreke në verën e nxehtë pa një okroshka të ftohtë, dhe përveç gatuar sipas recetave të vjetra ruse (me peshq, për shembull), okroshka që etërit tanë hëngrën! Frutat e rrepkës jeshile mund të hahen me bukë të zakonshme dhe kripë, turshi, të skuqura në vaj. Ata kanë formën e një pod, në shumicën e rajoneve të Rusisë gjatësia e tyre është 10-12 cm.Në fakt, thonë ekspertët, Java mund të jetë vendlindja e kësaj bime. Në kushte tropikale, rritet madhësia e një peme të mirë, dhe pods mund të arrijnë një metër të gjatë. Ata varen nga bima, si bishtat e gjata ose gjarpërinjtë. Prandaj, emrat e pazakontë të kësaj rrepkure: gjarpri, Java, rrepkë e bishtosur, pemë rrepkë ose bisht miu (versioni amerikan). Në kushtet tona, vetë bima, si pods, duket shumë më modeste: lartësia e saj është vetëm 1.5 m.

Siliculose rrepkë (lat. Raphanus caudatus). © Alex Hitt

Ekspertët besojnë se rrepka përmirëson tretjen, shtyp mikroflora të zorrëve të dëmshme dhe të papërshtatshme, përmban silikon, i cili i jep forcë enëve të gjakut, ndihmon në rritjen e imunitetit dhe lëvizshmërinë e nyjeve.

Shumica e kopshtarëve rekomandojnë rritjen e rrepkës në tokat e drenazhuara, në shtretër me ndriçim të ndritshëm gjatë gjithë ditës. Kujdesi për rrepkë është pothuajse i njëjtë si për një rrepkë të rregullt: nuk duhet të lejoni ndërprerjen më të vogël në ujitje, toka duhet të jetë vazhdimisht e lagësht. Besohet se rrepkë është e prirur për akumulim të shtuar të nitrateve, prandaj, me përgatitjen normale të tokës, nuk duhen aplikuar plehra shtesë përveç hirit. Përkundër origjinës së tij tropikale, bimët tolerojnë dëmtimin e ngricës në minus 2 gradë pa dëme (disa kopshtarë pretendojnë të jenë minus 6). Një e rëndësishme është aftësia për të rritur rrepkë me ndihmën e fidanëve. Nëse, siç argumentojnë shumë, kjo kulturë rritet mirë në një dritare të rregullt, atëherë mund të mbillni fara për fidanë në çdo kohë të dimrit, duke përcaktuar kështu kohën e rritjes së perimeve në tokë të hapur në kopshtin tuaj. Fidanet e rrepkave bishtajore pothuajse nuk ndryshojnë nga filizat e rrepkës së zakonshme. Ato shfaqen rreth një javë pas mbjelljes, dhe tashmë në ditën e 20-të bimët hyjnë në fazën e zhvillimit të shpejtë, duke arritur shpejt në një formë shkurre. Një kopsht me një rrepkë që lulëzon duket shumë bukur, vetëm ju duhet të paralajmëroni të afërmit tuaj se ka një rrepkë jeshile në kopsht, në mënyrë që ata të mos e nxjerrin atë, duke besuar se kjo rrepkë e zakonshme "shkoi në mendje". Kultura e parë mund të korrret në 50 ditë.Në këtë kohë, bima rritet 120-150 cm në lartësi në varësi të kushteve të ndalimit dhe arrin të fitojë peduncles e parë. Ata fillojnë të degëzohen fuqishëm dhe më pas të mbuluar me një numër të madh lulesh me ngjyrë të bardhë-rozë. Megjithë mendimin e përhapur në lidhje me pavëmendshmërinë e kësaj bime, shumë kopshtarë të aftë rekomandojnë megjithatë ta ujisin rregullisht, në mënyrë që toka në shtrat të jetë gjithnjë në gjendje të lagësht. Lëmsh lotësjellës për të ngrënë nga degët e mesme dhe të poshtme, duke bërë një hap pas hapi në degët e sipërme. Degët e shkrirjes japin fidane anësore, në të cilat shfaqen edhe frutat e mëvonshëm. Kur ata fillojnë të thahen, rekomandohet që ato të priten, të lidhen në tufa dhe të varen për tu tharë. Pas tharjes përfundimtare, për të marrë farat, podet duhet të rruhen me kujdes.

Rrepkë jeshile, pamje e bimëve. © BatteryRooftopGarden

Banorët e verës, të cilët tashmë e kanë zotëruar këtë kulturë në shtretërit e tyre, paralajmërojnë se bima mund të rritet mbi 2 metra e lartë dhe më shumë se një metër e gjerë. Për më tepër, shkurret rriten mjaft të fuqishme dhe, nën peshën e gjetheve dhe frutave, pa lagje, bien në anën e tyre. E gjithë kjo duhet të merret parasysh kur organizoni shtretër me rrepka jeshile. Kur zgjidhni një shumëllojshmëri të kësaj rrepkë, është e dobishme të dini se ka varietete me të dyja gjatësi dhe gjatësi të shkurtër të gjelbërta ose vjollcë (këto të fundit janë më të mprehta), duke u rritur drejt si candelabra, ose duke u grindur si gjarpërinjtë. Eachdo bimë mund të prodhojë deri në 40 pod ose më shumë.

pods rrepkë. © imgkid

Dhe një gjë tjetër: rrepkë bishtajore megjithatë rritet më mirë në tokat e kultivuara të lirshme, mjaft lagësht dhe të pasura me lëndë organike. Bima ka nevojë për një garanci ndaj aksioneve. Mund ta mbillni nga mesi i pranverës (nën film) dhe gjatë gjithë verës. Siç është vërejtur tashmë, është e mundur të rriteni përmes fidanëve. Meqenëse, përkundër origjinës së saj jugore, rrepka e gjethit toleron ngricat e vogla pa dëme, të korrat e saj mund të korrren deri në fund të vjeshtës. Sidoqoftë, duhet të kihet parasysh se ai nuk ka më pak dëmtues sesa lakra. Kopshtarët madje shkruajnë se duke mbjellë këtë rrepkë pranë lakrës, ata kursejnë lakër nga dëmtuesit që migrojnë nga lakra në rrepkë, pa shkaktuar dëmtimin e qëndrueshëm të bimëve të fuqishme. Nuk ka gjasa që ne duhet ta ndjekim këtë teknikë, sepse sipas sociologjisë njerëzore, sapo të shfaqet një vend i tepërt i produkteve, diku, popullsia rritet menjëherë në këtë vend, përfshirë edhe për shkak të migrimit (!). Dhe vërejtja e fundit: përveç pods, lulet e ngrënshme me rrepkë, si një dekoratë e sallatave, gjetheve dhe zhardhokëve të rrënjës. Tuberat në një bimë të rritur mund të arrijnë në peshën e kilogramit. Shtë e qartë tani që pjesët e rrepkës janë mjaft të përshtatshme si përbërës për enët me perime.