Arugula - rritet një delikatesë mesdhetare

Aktualisht, midis kulturave të tjera të sallatës së perimeve, një delikatesë mesdhetare fillon të zërë një vend të fortë - një sallatë perimesh me gjethe arugula (arugula, rukola). Për një kohë të gjatë ai ishte i pazakontë për kuzhinën ruse. Nëse në Itali në shekullin e parë, arugula konsiderohej një perime e domosdoshme në tryezën e ngrënies, e përdorur si erëz, atëherë në Rusi ishte një weedler i bezdisshëm dhe vetëm në shekullin 20-21 filloi si një bimë sallate për të zënë një vend të denjë në menutë e kuzhinës të rajoneve tona.

Arugula, ose mbjellje Caterpillar, ose mbjellje Indau, ose Eruka mbjell (Eruca vesicaria, syn. Eruca sativa)

Aktualisht, në Rusi, "Italian" u vlerësua në mënyrë të duhur si një kulturë ushqimore. Nuk kërkon kujdes të veçantë, rritet lirshëm në vendet me një klimë mjaft të ashpër.

Arugula mund të rritet:

në tokë të hapur duke mbjellë fara dhe përmes fidanëve;
në një serë nga mbjellja e drejtpërdrejtë e farave dhe përmes fidanëve;
në shtëpi në pragjet e kuzhinës.

Ju ftoj, lexues të dashur, të njiheni me metodat e rritjes së arugulës, tiparet dhe varietetet e saj për tu rritur në cottages dhe kopshte.

Arugula në sistemin e bimëve

Në të egra, në Rusi, arugula gjendet në pjesën evropiane, në ultësirat e Dagestanit dhe Kaukazit. Në kushte natyrore, ajo preferon tokat e thata, të lehta, të lirshme.

Në vende të ndryshme të botës quhet ndryshe: sallatë me raketa, rauka, rokë, raketë, arugula, rugola, rughetta, festa, indau, eruca. Në Federatën Ruse, ata shpesh e quajnë një bredh, një mbjellje indow, dhe në disa rajone - mustardë të egër.
Arugula në sistemin bimor është pjesë e familjes Brassicaceae. Emri shkencor ndërkombëtar është Eruca sativa.

Arugula është një bimë shumë interesante. Nën emrin e tregut "Arugula" janë dy lloj sallate:

arugula e kopshtit (Eruca sativa), emër botanik mbjellje indowose mbjellje vemje, ose Eruka mbjell (Eruca vesicaria).
arugula e egër, ose emri botanik dvuryadka leaved fine (Diplotaxis tenuifolia).

Të dy speciet kanë një shije tërheqëse, duke i dhënë enëve një aromë delikate të një ngjyreje të mustardës së arrës. Një inspektim i shpejtë, ato janë shumë të ngjashme, por ato janë akoma dy bimë të ndryshme.

Dallimet e specieve

Varieteteve të arugulave të kopshtit, ose bimëve indau - vjetore. Një tipar dallues është forma lirike e gjetheve të poshtme me një skaj të ngathët, nganjëherë të lëmuar. Lule në një furçë të rrallë të gjatë me tone të lehta (të bardha, krem, të verdhë, me shirita vjollcë). Gjethet karakterizohen nga një shije pikante-e mprehtë me një shënim mustardë. Farërat në pods janë rregulluar në 2 rreshta, të ngjashme me farat e mustardës.

Arugula e egër, ose biconduktori me gjethe të hollë, i referohet perennials. Të gjatë, bimë deri në 70 cm janë të prirur për strehim. Një tipar dallues është forma e tehut të gjetheve të gjetheve të trëndafilave të poshtme: të ngushta, të gjata, të shkëputura fort. Për shije, gjethet janë më të mprehta se ato të indeve vjetore. Lulet janë gjithashtu të vendosura në furça të gjata, të lirshme, por ngjyra e petals të korollës është e verdhë, duke u kthyer në portokalli. Farërat në pods janë shumë të vogla (si farat lulekuqe), të rregulluara në 2 rreshta. Tifozët e pjatave pikante preferojnë arugulën e egër.

Në Federatën Ruse, arugula e kopshtit, ose mbjellja e Indow (mbjellja e Erica) është më e zakonshme. Mbarështuesit edukuan më shumë se 30 lloje të përshtatshme për kultivim në rajone të ndryshme të Rusisë.

Kopshti Arugula, ose mbjellja Eruka (Eruca vesicaria)

Arugula është e egër, ose gjethe e ndërlikuar (Diplotaxis tenuifolia).

Përshkrimi Arugula Botanik

Indau (arugula) është një bimë prej 40-60 cm me një rrjedhin të drejtë, të degëzuar, pak pubeshente. Rrënja është shufra. Gjethet e rrënjës formojnë një rozetë. Ato janë trashur pak, të mbuluara me qime. Ata kanë një shije pikante-piper me një aromë të mbetjeve të mustardës. Forma e tehut të gjetheve varet nga shumëllojshmëria dhe lloji i arugula. Gjethet e poshtme janë të zgjatura, të zhveshura me një teh të gjetheve të thyer, të disektuar në lobe në formë lisi ose të dhëmbëzuara në petiola të gjata. Skajet e tehut të gjetheve mund të jenë të dhëmbëzuara, me një skaj të sheshtë ose me onde.

Arugula lulëzon në maj - korrik. Inflorescence është një furçë e gjatë dhe e lirshme. Lulet janë të vogla, në hije të ndryshme: të bardha, të bardha-rozë, të verdhë. Petale Corolla me venat vjollcë. Ata janë ovoidë në formë. Fruti është një pod i zgjatur në këmbë të trasha të trasha. Brenda pod, farat e rregulluara në 2 rreshta janë të ngjeshura ovale ose të rrumbullakosura ovale. Ngjyra është kafe e lehtë, kafe e lehtë. Kujton farat e mustardës.

Mënyrat e rritjes së arugulës

Arugula mund të rritet:

në tokë të hapur me fara dhe fidanë në rajonet jugore dhe rajonet me klimë të butë;
në rajone me një periudhë të shkurtër të ngrohtë të ngrohtë - përmes fidanëve në tokë të hapur ose në kushte serë;
në rajone të ftohta - në serra të nxehta në të lashtat, në zgjidhje hidroponike;
gjatë gjithë vitit në kulturën e tenxhereve në shtëpi.

Arugula në rritje në fushë të hapur

Zgjedhja e vendndodhjes

Arugula ka nevojë për ndriçim të ndritshëm, por të shpërndarë. Në qarkullimin kulturorologjik, shtretërit e tij mbrohen nga dielli nga bimë të gjata (misri, fasulet që kanë të bëjnë kaçurrela) ose zona me hije të vogël të pjesshme. Në zona të hapura në temperatura të larta diellore, arugula vazhdon drejt gjuajtjes së shpejtë, formon brishta gjethesh të trashë me pelin.

Kërkesa e tokës

Për arugula, tokat pjellore pak alkaline dhe neutrale, të ujit dhe të frymëmarrjes, janë optimale. Arugula vdes në tokat acidike, dhe kaçubat e vendosur formojnë zarzavate me cilësi të dobët.

Nëse për një kohë të gjatë toka ishte fekonduar vetëm me tuk minerale, atëherë nën gërmimet e vjeshtës është e nevojshme të shtoni gëlqere në mënyrë që të hiqni aciditetin e grumbulluar dhe t'u sigurohen bimëve kalcium.

Nëse ka pasur zhurmë vjeshte, atëherë në pranverë para mbjelljes, 35-40 g / sq. m Kemira ose nitrofoski. Nëse në vitet e kaluara toka ishte e fekonduar sa duhet, u përdor plehu i gjelbër, atëherë plehrat nuk duhet të aplikohen nën arugula kur përgatisin tokën.

Nëse zhurma nuk kryhet, dhe toka ka nevojë për pleh, atëherë mund të bëni një gërmim në shesh. zona m prej 30-40 g nitrofosfat ose ure.

Gjatë sezonit në rritje, është më mirë të mos fekondohet arugula, pasi gjethet grumbullohen nitrite dhe nitrate që ndikojnë negativisht në shëndetin e njeriut. Nëse ka një vonesë në zhvillim, mund të kryeni veshjen e gjetheve me mikroelemente (mund t'i blini ato në një dyqan lulesh).

Vendndodhja në revolucionin kulturor

Paraardhësit më të mirë janë bizelet dhe bishtajoret e tjera, kungull i njomë, kungulli, kungulli, patatet, domatet, karrotat. Pas arugulës, bimët kryqëzuese nuk duhet të mbillen dhe mbillen për 3-5 vjet për shkak të sëmundjeve dhe dëmtuesve të mundshëm të zakonshëm.

Sezoni i farave

Arugula i përket kulturave pikante-perime të ftohta rezistente ndaj të ftohtit.

Farërat fillojnë të mbillen kur toka nxehet në një shtresë 7-10 cm në + 6 ... + 10ºС. Meqenëse arugula është një kulturë prekoze, është e mundur të kryhen disa të lashta me një hendek prej 1.5-2.0 javë në mars - prill dhe gjithë gjysmën e parë të verës, duke përsëritur një çift të lashtash në fund të gushtit - në fillim të shtatorit. Në rajone të ngrohta, korrja e të lashtave të vjeshtës mund të korrret nga shtatori deri në nëntor.

Arugula mund të mbillet me mbjellje të dimrit dhe të marrë një korrje të hershme shtesë. Mbjellja kryhet në rajone me një temperaturë të qëndrueshme zero pa shkrirje të gjatë vjeshtore, të cilat mund të çojnë në ënjtje dhe mbirje të farave (atëherë e korrja e ardhshme do të vdesë). Mbjellja kryhet afërsisht në tetor - nëntor, dhe në jug - në dritaret e shkurtit.

Kopsht Arugula, ose mbjellje Caterpillar, ose mbjellje Indau, ose Eruka mbjell (Eruca vesicaria, syn. Eruca sativa)

Mbjellja e agroteknikës

Farat e arugulave mbillen në një mënyrë të zakonshme me hapësira të rreshtit 30-45 cm. Farërat janë varrosur me 2-3 cm, në varësi të llojit të tokës. Një tipar i kulturës është një periudhë e zgjatur e mbirjes së farave. Prandaj, me ardhjen e fidanëve, kryhet disa rrallime, duke lënë më të fortë në secilën rresht çdo 8-10 cm. Mbjelljet e trasha formojnë gjethe të vogla, me venat e ashpra. Farat e arugulave fillojnë të mbijnë në një temperaturë të ajrit prej + 9 ... + 10ºС, por optimale për të marrë fidanë të shpejtë dhe miqësorë është + 17 ... + 23ºС.

Kujdesi në natyrë Arugula

Mbrojtja e bimëve kundër sëmundjeve dhe dëmtuesve

Arugula i referohet të lashtave të parakohshme. Një korrje e gjetheve të gatshme për prerje formohet brenda 1-1.5 muajsh. Prandaj, asnjë trajtim i bimëve me kimikate nuk mund të bëhet.

Ndryshimi i ngjyrës së gjetheve, shfaqja e njollave të ndryshme, bimët e dëmtuara tregojnë një sëmundje ose dëmtim të dëmtuesve. Mënyra kryesore për të parandaluar parandalimin:

përgatitja e tokës me cilësi të lartë;
respektimi kulturor;
kontrolli i barërave të këqija;
përdorimi i farave të shëndetshme të përgatitura për mbjellje.

Me humbjen e sëmundjeve kërpudhore dhe bakteriale, lejohet përdorimi i biofungicideve (phytosporin-M, gamair, alirin, etj.). Bimët përpunuese kryhen në përputhje me rekomandimet. Me një humbje të rëndë, bimët e sëmura hiqen më së miri nga kopshti dhe shkatërrohen, dhe ky vend derdhet me një zgjidhje të permanganat kaliumit.

Masa e gjelbër e arugulave është tërheqëse për vemjet e lakrës, molave të lakrës dhe lepidopterave të tjera, pleshtat kryqëzues, pllaka. Kur mbjellin fidanë në tokë ose kur shfaqen fidanë, disa kopshtarë këshillojnë që bimët të mbulojnë me material mbulesë (por jo film) për t'i mbrojtur ato nga pleshtat e lakrës. Spërkatja e tokës dhe bimëve në mënyrë efektive me pluhur duhani, hirit të grirë imët. Përpunimi i zgjidhjeve të bimëve, veçanërisht druri i pelinës është i padëshirueshëm. Duke mbetur në gjethe, zgjidhja u jep atyre një shije të padëshirueshme.

Gjatë sezonit në rritje, arugula e shamive dhe vemjeve me numrin e tyre të kufizuar mblidhet manualisht. Ju mund të përdorni trajtimin e bimëve me bioinekticide (bitoxibacillin-BTU-r, aversectin-C, planriz, tabazole, etj.) Sipas rekomandimeve.

Lotim

Lotim është shumë i rëndësishëm për formimin e një kulture cilësore. Mungesa e ujit mpreh gjethet, u jep atyre hidhërim. Lotim kryhet midis aisles, presion të ulët, në mënyrë që toka me spërkatje të ujit të mos kontaminojë gjethet e arugula. Uji çdo 2 ditë, mundësisht në mëngjes deri në 9-10 orë ose pas 16 orësh të ditës. Me lotim të rrallë (1-2 herë në javë, standarde të larta), gjethet e sallatës me erëza bëhen të trashë, fitojnë një shije të hidhur nga krimbi dhe nuk janë të përshtatshme për t’u përdorur në gatim.

Kujdesi i përgjithshëm

Ju mund të ruani shoots e arugula gjatë periudhës së ngricave të kthimit të pranverës me strehë. Pas ngricës, izolimi duhet të hiqet. Arugula është e guximshme dhe mund t'i rezistojë ngrirjes afatshkurtër deri në -7ºС.

Toka nën arugula kultivohet vazhdimisht e lirshme dhe pa barërat e këqija. Pas lotimit, toka është mulched, e cila lejon jo vetëm që të ruajë lagështinë, por edhe të mbrojë gjethet nga ndotja e tokës gjatë lotimit pasues. Mulch me humus të vogël dhe bar të copëtuar. Shtresa e mulch rritet gradualisht - nga 2 në 3 cm ose më shumë. Mulch nën shkurre është hedhur në mënyrë që gjethet të mos shtrihen në tokën e zhveshur.

Korrje dhe ruajtje

Prerja e parë e gjetheve të arugulave kryhet me një gjatësi gjethesh prej 8-12 cm. Ato pasuese, sipas nevojës. Në korrjen përfundimtare të masës së gjelbër, të korrat ruhen në frigorifer, në një bodrum të ftohtë, por jo më shumë se 7-8 ditë. Gjethet e prera lahen, lyhen nga lagështia e tepërt, mbështillen me letër të trashë ose film dhe vendosen në raftin e poshtëm.

Kopshti Arugula, ose mbjellja Eruka (Eruca vesicaria).

Arugula në rritje në një serë

Në kushtet e serrës, arugula mund të rritet gjatë gjithë vitit duke mbjellë fara ose përmes fidanëve.

Përgatitja e tokës

Nëse toka në serë nuk është zëvendësuar për një kohë të gjatë, të gjitha punët e nevojshme janë kryer për të dezinfektuar dhe kolonizuar me materiale të gjalla mikrobike (Baikal EM-1, Ekomik japin, etj.), Mund të mbillni siderat dhe, me një lartësi biomase prej 10 cm, ta gërmoni në tokë duke e gërmuar në një shtresë 5-7 cm .

Nëse toka është azhurnuar në mënyrë sistematike, gërmimi kryhet, nëse është e nevojshme, bëni kemir ose nitrofoska në shkallën 15-25 g / sq. m katror.

Pas gërmimit, trupat e tokës janë grimcuar dhe formohen shtretër. Disa ditë më vonë, ata mbjellin.

Mbjellja e farave

Para mbjelljes, toka është lagur. Pas 15-25 cm, priten rreshta me thellësi 1.0 cm.
Farërat mbillen në një thellësi prej 0,5-1,0 cm.Shumë me tokë të thatë në majë. Mbjellja është e mbuluar me një film.

Kujdes

Me ardhjen e xhirimeve të para të arugulës, filmi hiqet. Toka përmban të lirshme, pa barëra të këqija, nuk lejojnë formimin e kore të tokës së thatë. Lotim kryhet shpesh (pas 2 ditësh), por në pjesë të vogla (pa përmbytje). Ndriçimi është shpërndarës, por i ndritshëm. Prerja e parë e zarzavateve kryhet kur gjethet rriten në 8-10 cm. Më poshtë - nëse është e nevojshme.

Për të përdorur arugula të freskëta për një kohë të gjatë, farat e mbjelljes mund të përsëriten pas 10-15 ditësh deri në mes të prillit.

Arugula në rritje në shtëpi

Në shtëpi, ju mund ta rritni këtë kulturë të shëndetshme gjatë gjithë vitit, duke i siguruar familjes bimë të freskëta, veçanërisht të domosdoshme në fillim të pranverës.

Rritja e një sallate pikante është më e mira në pragjet e kuzhinës. Ndonjëherë tenxheret e arugulave shërbejnë si peizazhe natyrore për strehim. Kultura është vendosur në sills të dritareve dhe bregdetarë dhe në dhoma të tjera. Sallata me erëza e do ndriçimin e ndritshëm. Me mungesë të dritës, është e nevojshme ndriçimi shtesë me llamba fluoreshente ose fitolamps. Temperatura optimale e ambientit në dhomë është + 18 ... + 20ºС. Në temperatura më të larta, ajrimi kryhet (pa skica), zona përreth lagështohet nga një atomizues i shpërndarë imët.

Mbjellje dhe kujdes

Për mbjelljen e arugulës, toka mund të blihet në një dyqan (tokë "për perime") ose të përgatitet në mënyrë të pavarur duke përdorur tokën e dendur, humusin dhe rërën në një raport prej 2: 2: 1. Substrati i vetë-përgatitur duhet të dezinfektohet me një nga metodat e pranuara përgjithësisht.

Dheu i përgatitur ose i blerë është i mbushur me sirtarë të vegjël ose kontejnerë. Humidifikoni tokën dhe kryeni mbjellje të zakonshme me ndarje të rreshtit 6-8 cm në një thellësi prej 0,5-1,0 cm. Mbuloni mbjelljen me një film. Pas 4-6 ditësh, me ardhjen e fidanëve, arugula heq filmin dhe vendos kutinë në dritaren e dritares ose në një vend tjetër mjaft të ndritshëm.

Ajri i thatë humidifikohet përmes një atomizuesi të shkëlqyeshëm. Toka vazhdimisht mbahet me lagështi.

Kur formojnë 2 gjethe të vërteta, fidanët e rinj të arugulave transplantohen / zhyten 1-2 bimë në një enë të veçantë ose në kuti me vendosje falas të fidanëve.

Gjatë vegjetacionit të bimëve, mos lejoni formimin e inflorescences. Ata janë prerë menjëherë. Me ardhjen e luleve, gjethet e kësaj kulture bëhen më të trashë dhe fitojnë një hidhërim të pakëndshëm. Një kuti me fidanë mund të përdoret për mbjelljen tjetër të farave. Ri-mbjellja kryhet pas dy javësh.

Kopshti Arugula, ose mbjellja Eruka (Eruca vesicaria)

Rritja e fidanëve arugula

Më sipër, ne shqyrtuam kultivimin e arugula nga farat në kushte të ndryshme: tokë e hapur, në një serë dhe në shtëpi. Shkurre të Arugula zënë një zonë mjaft të madhe dhe, për të rritur rendimentin, mund të rriten përmes fidanëve. Rritja përmes fidanëve është ekonomikisht më e dobishme:

bima formon rendimentin më të madh;
metoda e farës kursen kohë në korrjen kur mbjell në një vend të përhershëm.

Especiallyshtë veçanërisht e dobishme të rritet arugula përmes fidanëve në rajone me një fillim të vonë të motit të qëndrueshëm të ngrohtë (mund të shtroni deri në tre kthesa me një korrje të plotë).

Në varësi të rajonit, farat e arugula mbillen për fidanë në fund të shkurtit - fillim të marsit dhe vazhdojnë të mbjellin me një pushim dy-javor deri në mes të prillit.

Përgatitja e tokës, mbjellja e farave dhe kushtet e fidanëve janë të njëjta si kur rritet arugula në shtëpi. Dezinfektimi i farës së Arugula është i nevojshëm kur përdorni vetë-montuar ose blerë nga tregtarët privatë në treg.

Pas formimit të 2 gjetheve të vërteta, fidanët zhyten:

në kuti me një model ulje (20-25 cm - ndarje në rresht, 10-15 cm - në një rresht);
në gota të ndara torfe, të cilat mbillen me bimë në një vend të përhershëm;
në enë të veçantë ose kontejnerë të tjerë prej 1-2 bimësh.

Mosha e fidanëve të arugulës për mbjellje në një vend të përhershëm është 25-28 ditë. Toka duhet të ngrohet në një temperaturë prej + 6 ... + 10ºС. Temperatura e ajrit është nga + 14-16ºС në + 18-20ºС.

Afërsisht në rajone të ngrohta, fidanë në gota individuale torfe (duke rezultuar në më pak lëndime kur mbjellin) mbillen në tokë në fund të marsit - dekada e parë e prillit (në varësi të fillimit të ngrohjes së vazhdueshme të pranverës).

Në rajone të ftohta, fidanët arugula janë hedhur në dekadën e parë të prillit, dhe mbjellja në tokë kryhet nga gjysma e dytë e majit.

Para mbjelljes së arugulave në një vend të përhershëm, është e nevojshme të ngurtësoni fidanët. Fidanët mbillen zakonisht në serë në mbrëmje, në tokë të hapur pasdite, gjë që ndihmon bimët të përshtaten më mirë me kushtet e reja mjedisore.

Varieteteve të arugulave për kultivimin e verës

Në kulturën e kopshtit, rriten 2 lloje arugula:

kulturore (indow mbjellëse, eruca mbjellëse);
i egër, i njohur si raketë e egër, me dy gjethe të holla.

Arugula është një bimë vjetore, por midis varieteteve të kopshtit ka edhe të lashta dyvjecare. Rrënjët e lëna në tokë pas prerjes së fundit të dimrit nën strehimore formojnë një korrje të hershme të zarzavateve me vitaminë në pranverën e hershme. Për kushtet e vilës verore, varietetet e hershme dhe të mesme të arugula vjetore janë më të përshtatshme, siç paraqitet më poshtë.

Shumëllojshmëri marule arugula Olympictta - Herët, nga mbirja deri tek zarzavatet e korrjes 20-25 ditë. Lartësia është 20-25 cm.Gjethet janë në formë lisi, forma e përgjithshme është ovale. Lëng, jeshil i pasur, aromatik. Shijoni mustardën-arra me një shije të hidhur. Aroma është e theksuar, e cila është shumë e vlerësuar nga kuzhinierët.

Shumëllojshmëri marule arugula spartak - Herët, nga mbirja deri tek zarzavatet e korrjes 24-28 ditë. Lartësia e bimëve është deri në 70 cm, rozeta e gjetheve është 18-22 cm.Rozeta e gjetheve është gjysmë e ngritur. Gjethet janë në formë lisi, të lëmuara. Zarzavate pikante. Lule kremi. Shumëllojshmëria është dietike.

Shumëllojshmëri marule arugula victoria - Në sezonin e mesëm, nga mbirja deri tek zarzavatet e vjeljes 28-32 ditë. Shkurre deri në 70 cm, gjethësia është e lartë, e pasur me vitamina. Priza është gjysmë e ngritur. Gjethet janë të lëmuara, në formë lisi, jeshile të lehta. Lule kremi. Shumëllojshmëria është dietike.

Shumëllojshmëri marule poker arugula - Pjekja e parakohshme, nga mbirja deri tek zarzavatet e vjeljes 20-25 ditë. Bimët degëzuese, të larta 40-80 cm. Gjethet janë të copëtuara, të mëdha, rozetë deri në 20 cm të gjata, kanë një aromë të ëmbël të mustardës. Formon deri në 12 gjethe të prera në serë, deri në 28 në tokë të hapur.Variant për kultivimin e verës me përcjellës.

Shumëllojshmëri marule arugula Lybed - Ultra-herët, nga mbirja tek zarzavatet e vjeljes 8-20 ditë. E para lë pa disektim të tehut të gjetheve, mesatarisht jeshile. Shumëllojshmëria është rezistente ndaj të shtënave. Në varësi të rajonit, ai mund të rritet në tokë të hapur dhe të mbyllur.

Shumëllojshmëri marule arugula sicily - Në mes të sezonit, nga mbirja deri tek zarzavatet e korrjes 27-30 ditë. Shkurre deri në 60 cm të gjata. Gjethet janë në formë lirike, të copëtuara me një shije dhe aromë të këndshme. Lulet janë të verdha-të bardha, ka shirita vjollcë. Në nxehtësinë dhe në shkelje të ujitjes, shumëllojshmëria po lëviz me shpejtësi.

Shumëllojshmëri marule Shigjetat e Arugula Cupid - Vonë e mesme, nga mbirja tek zarzavatet e korrjes 35-38 ditë. Shkurre deri në 20-30 cm me gjethe të ngushta të gdhendura. Lule të verdha. Një tipar dallues - inflorescences janë të ngjashme me luleradhiqet.

Shumëllojshmëri marule arugula Rococo - Pjekja e parakohshme, nga mbirja deri tek zarzavatet e vjeljes 20-25 ditë. Formon një rozetë të lartë (deri në 18 cm) me gjethe të gjera. Gryka e gjetheve është dhëmbëzuar përgjatë skajit. Gjethet kanë një shije të mprehtë dhe aromë të fortë. Lulet janë të bardha.

Shumëllojshmëri marule arugula corsica - E mesme, nga mbirja deri tek zarzavatet e vjeljes 30-32 ditë. Një rozetë gjysmë e ngritur e gjetheve, deri në 60 cm e lartë, është karakteristike.Gryka e gjetheve është e ngushtë, e lëmuar. Forma e fletës është në formë liri, me skaje të theksuara. Lulet janë të bardha me nuanca rozë. Në nxehtësi dhe thatësirë, shumëllojshmëria rrotullohet shpejt.

Shumëllojshmëri marule arugula coltivata - Pjekja e parakohshme, nga mbirja deri tek zarzavatet e vjeljes 20-25 ditë. Rozetë e gjetheve të disektuara fort deri në 10-15 cm lartësi. Gjethet janë shumë aromatik. Përmbajnë sasi të rritura të vajrave thelbësorë. Ata kanë një shije të mprehtë të mustardës me një fund të arrës. Lule kremi. Përdoret për kultivim në tokën e hapur dhe të mbyllur.

Shumëllojshmëri marule arugula Dikovina - Në mes të sezonit, nga mbirja deri tek zarzavatet e vjeljes 22-25 ditë. Lartësia e bimëve deri në 20 cm .Ligjet janë në formë lisi, të lëmuara, të mbledhura në një rozetë gjysmë të ngritur (18-20 cm). Rezistent ndaj të shtënave, i cili lejon për një kohë të gjatë për të ruajtur cilësinë ushqyese të zarzavateve.

Teksti tregon më të mrekullueshëm përsa i përket shijes, varieteteve të edukuara në Rusi (me përjashtim të varietetit ukrainas Lybed dhe varieteteve Hollt Koltivata). Varieteteve relativisht të reja të seleksionimit rus (të regjistruar në regjistrin shtetëror të varieteteve jo më parë se 2005-2010) e kanë provuar veten kur janë rritur në tokë të hapur dhe të mbyllur. Foleja e ngritur ju lejon të mblidhni një kulturë të pastër gjelbërimi. Varieteteve ofrojnë më shumë se 1.0-1.5 deri në 2.5 kg zarzavate për metër katror. m zonë.

Përfundimi i artikullit për metodat e rritjes së llojeve të ndryshme të arugulave, nuk mund të injorohet vlera e tij si një bimë ushqimore dhe medicinale.

Kopshti Arugula, ose mbjellja Eruka (Eruca vesicaria).

Karakteristikat e dobishme të arugula

Përbërja kimike e arugulës përcakton vetitë e saj medicinale.

Arugula përmban:

një listë e madhe e vitaminave - A, C, B9 dhe të tjerë nga grupi K, E, T, PP;
një grup elementësh jetik mikro dhe makro - jod, kalium, magnez, kalcium, hekur, selen, zink, mangan, bakër, natrium, etj .;
flavonoidet dhe substancat bioaktive, kanë një efekt të dobishëm në metabolizmin e kripës së ujit, punën dhe shëndetin e traktit tretës, sheqerin në gjak, forcojnë sistemin nervor, kanë aftësinë për të djegur yndyrna, ulur kolesterolin dhe për të rritur hemoglobinë; Arugula rekomandohet nga mjekët te pacientët me sëmundje të venave dhe presionit të lartë të gjakut.
Italianët e quajnë arugulën një sallatë të artë për vetitë e shkëlqyera shëruese në sëmundje të caktuara të veshkave, ndjeshmërinë e kancerit, aneminë, mungesën e jodit, ruajtjen e forcës së mashkullit (afrodiziak natyral) dhe rritjen e imunitetit ndaj një numri sëmundjesh të tjera.

Warning! Ngopja e masës së gjelbër të arugulës me vajra esencialë dhe flavonoide mund të shkaktojë një reaksion alergjik. Prandaj, para se të vazhdoni të merrni ilaçe që përmbajnë arugula, këshillohuni me një mjek.