Supë me perime me krunde tërshërë dhe supë pule

Supë fitnesi është një kurs i parë i trashë që është i lehtë për tu tretur, shpejt rifiton forcën, përmban shumë produkte të shëndetshëm dhe, në të njëjtën kohë, nuk dëmton figurën. Ju mund të merrni supë me perime me krunde tërshërë në supën e pulës me ju për të punuar. Kjo është një ushqim i shëndetshëm dhe i shëndetshëm për ata që kujdesen për shëndetin e tyre. Mund ta gatuani pjatën në supën e gatshme të bërë në shtëpi, ose së pari të gatuani mishin e pulës, dhe pastaj, në të njëjtën tigan, gatuajeni supën.

Supë me perime me krunde tërshërë dhe supë pule

• Koha e gatimit: 1 orë 20 minuta.
• Racionet e shërbimit: 6

Përbërësit për supë me perime me krunde tërshërë dhe supë pule:

• 200 g karota;
• 100 g patate;
• 200 g selino;
• 70 g qepë;
• 200 g domate;
• 120 g piper i ëmbël zile;
• pod chilli jeshile;
• 150 g kungull ose kungull i njomë;
• 70 g krunde tërshërë;
• erëza të gatshme për supë për shije;
• zarzavate për shërbim.

Për supë:

• 600 g mish pule (kofshë, krahë, këmbë);
• një tufë majdanozi;
• 2 karafil të hudhrës;
• 2 gjethe gjiri;
• kripë, piper i zi.

Një metodë e përgatitjes së një pureje supë me perime me krunde tërshërë në supën e pulës.

Së pari, gatuajeni supën e pulës. Për të, unë ju këshilloj të merrni mish me kocka, të gjitha pjesët e pulës, përveç, ndoshta, gjoksi, janë të përshtatshme. Vendosim pulën e copëtuar në copa të mëdha në një tenxhere me supë, hedhim 2 litra ujë të ftohtë, shtojmë një tufë majdanozi, gjethe gjiri, 5 bizele piper të zi dhe kripë. Pasi të vlojë, gatuajeni në zjarr të ulët për 45-50 minuta.

Përgatitni pulën për zierje

Ne heqim shkallën. Butësisht hiqni yndyrën nga supa e përfunduar. Shtë i përshtatshëm për ta hequr atë nga një pjatë e ftohur, por, duke treguar këmbëngulje, është e mundur të hiqni shtresën me yndyrë nga nxehtësia pothuajse pa mbetje.

Qëroni dhe copëtoni karotat

Ndërsa mishi i pulës po vlon, përgatisni perimet. Ne i këpusim karotat, i presim në rrathë gjysmë centimetër të trashë.

Patate të ziera

Pritini patatet e qëruara në kube 1.5x1.5 centimetra.

Pritini selino dhe qepë

Ne prerë kërcellin e selino nëpër kube të vogla. Qëroni qepën nga lëvore, prerë në katër pjesë.

Pritini domate dhe speca zile

Vendosini domatet në ujë të valë për 30 sekonda. Ne zhvendosemi në një tas me ujë akulli. Ne bëjmë një prerje me një thikë të mprehtë, heqim lëkurën, prerë domatet në gjysmë.

Specat e ëmbël të kambanave pastrohen nga farat, prerë në kube. Pritini rrjedhin, prerë membranën me fara djegës jeshile, prerë imët. Nëse djegës është e nxehtë, atëherë gjysma e pod është e mjaftueshme, specat e zakonshëm të nxehtë mund të vendosen të plotë, kjo nuk do të prishë shijen.

Pritini kungull

Pritini kungull ose kungull me fara të pazhvilluar në kube të vogla. Perimet e reja mund të gatuhen së bashku me lëvozhgën, ju këshilloj të zhvisheni ato të pjekura, pasi lëvorja e tyre bëhet e vështirë dhe jo e ngrënshme.

Ne përhapim mish pule nga supa dhe përhapim perime dhe erëza në të

Marrim copat e pulës nga supa, hedhim perimet e copëtuara në tigan. Shtoni erëza të gatshme për supën ose erëzat për shije.

Pas 25 minutash, shtoni bollgurin

Kur supa të vlojë përsëri, zvogëloni nxehtësinë në minimum, mbyllni kapakun, gatuajeni për rreth 25 minuta, derisa të gjitha perimet të jenë të buta.

Pas 25 minutash, derdhni krunde tërshërë, përzieni, gatuajeni për 10 minuta në nxehtësi të ulët.

Grind supën e përfunduar me një blender

Grind supën e përfunduar me një blender derisa të jetë e lëmuar (rreth 2 minuta me shpejtësi mesatare).

Sasi e vogël supë me perime me barishte të freskëta

Spërkateni me barishte të freskëta, shërbejeni të nxehtë me një fetë bukë të bërë nga mielli i grurit të plotë ose me tërshërën.

Bon appetit!