Para se të zgjidhni një shegë të pjekur dhe të ëmbël, duhet të zbuloni se ku rritet shpesh. Pastaj ekzaminoni me kujdes disa tipare të frutave. Pamja, nuhatja, si dhe shkalla e butësisë do të shërbejnë si udhëzime të shkëlqyera për përcaktimin e një fetusi të pjekur. Edhe pse furnizuesit e rregullt janë një opsion i favorshëm për një blerje të suksesshme, besimi vetëm nuk do të jetë i mjaftueshëm. Shtë e nevojshme që vazhdimisht të kontrolloni cilësinë e mallrave. Si ta bëni atë në mënyrën më të mirë?
Vendi në rritje
Ky faktor luan një rol të rëndësishëm në mënyrën e zgjedhjes së shegës së duhur. Në të vërtetë, distanca midis vendit të kultivimit dhe vendit të shitjes mund të jetë mijëra kilometra. Prandaj, produkti është në rrugë për disa javë, që do të thotë se piqet gjatë rrugës. Kështu, fetusi tërheq të gjitha lëndët ushqyese nga vetvetja, dhe nuk merr nga burimet natyrore: dielli, shiu dhe toka. Rezultati do të jetë cilësia e produkteve të pakënaqshme. Në këtë rast, duhet të kihet parasysh se vendet që rriten shegë janë:
- Amerika e Jugut
- Lindja e Mesme (Tashkent, Gjeorgji, Uzbekistan dhe Azerbajxhan);
- vendet e pellgut mesdhetar (Krime apo Turqi).
Bazuar në këtë, ju duhet të jepni përparësi atyre frutave që dorëzohen nga territoret më të afërta me blerësin. Sa më pak ushqim të jetë në rrugë, aq më mirë janë. Duke u kthyer direkt në mënyrën se si të zgjidhni shegën e pjekur dhe të ëmbël, duhet të merrni parasysh karakteristikat e saj të jashtme.
Një kore e mpirë është shenja e parë e ruajtjes afatgjatë të frutave. Gjatë kësaj periudhe ata arrijnë të thahen ose madje fillojnë të kalben. Prandaj, zgjedhja duhet të marrë parasysh faktorë të tjerë të zgjedhjes.
Ngjyra dhe gjendja e lëkurës
Nga jashtë, frutat mund të jenë shumë të bukur dhe të paraqitshëm. Sidoqoftë, ky nuk është gjithmonë një tregues i një cilësie të shkëlqyeshme. Për më tepër, ka një numër të hollësive që ia vlen të merren parasysh. 
Gjëja e parë që duhet marrë parasysh është ngjyra e frutave mbretërore:
- Ajo duhet të jetë monophonic dhe me një nuancë të lehtë me shkëlqim.
- gamë ngjyrash e frutave varet nga shumëllojshmëria, kështu që ju mund të gjeni të dy ekzemplarë të kuq dhe kafe të zjarrtë, dhe disa prej tyre vijnë me një nuancë rozë ose portokalli. Frutat jeshile dhe të verdha konsiderohen varietete ekskluzive, por shumë të njohura.
- Një tregues i frutave të pjekur dhe në gjendje të shkëlqyer është mungesa e njollave kafe. Areasshtë zona të tilla të pigmentuara që tregojnë praninë e kalbjes brenda.
Shtë e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje rregullimit të shegës. Nëse lëkura shtrëngon fetusin në mënyrë që kthesat e secilës kokrra të kuqe të jenë të dukshme, atëherë është mjaft e pjekur.
Lëvorja duhet të jetë pak e ashpër dhe e tharë mirë. Dëmet e vogla ose të mëdha tregojnë për transport të pakujdesshëm dhe kushte të papërshtatshme të ruajtjes. Damagedo dëmtim - faza fillestare e dëmtimit të mallrave.
Tufë lulesh
Bishti i shegës do të tregojë shumë për pjekurinë. Kokrrat fillojnë të piqen vetëm kur lulëzimi thahet. Një "kurorë" e tharë plotësisht (e lartë) e frutave tregon pjekurinë e saj. Në këtë rast, lulja duhet të jetë plotësisht e hapur. 
Petalet e saj janë trekëndëshe në kafe të lehta. Sidoqoftë, shitësit shpesh do të argumentojnë të kundërtën me një arsye të mirë. Besimi i tyre apo jo është një çështje private për të gjithë. 
Por prania e fidaneve jeshile në bisht dëshmon me elokuencë se fryti është akoma i gjelbër.
Vlerësimi nga prekja dhe erë
Përveç analizës vizuale, vlen të lidhni edhe sensin tuaj të prekjes. Me ndihmën e duarve, blerësi mund të zgjedh lehtësisht shegët si në dyqan ashtu edhe në tregun natyror. Për këtë, është e rëndësishme të dini se një frut i pjekur duhet të jetë:
- me vrazhdësi sesa përkryer të qetë;
- e fortë dhe elastike;
- me peshë, pavarësisht nga dimensionet modeste (disa varietete peshojnë deri në 0.7 kg).
Mund ta kontrolloni pjekurinë me presion të lehtë në fetus. Nëse kokrrat mblidhen së bashku dhe dëgjohet një ngërç i vogël, do të thotë që ka shumë lëng në to, dhe vetë frutat janë bosh.
Shumica e dëmeve në ushqim merren gjatë transportit. Frutat mund të rrahin ose ngrijnë, atëherë ato bëhen të buta dhe humbasin formën e tyre.
E veçanta e shegës është gjithashtu se nuk ka aromë. Nëse prej tij vjen ndonjë temjan ose një erë e mprehtë dhe e kundërta, ka shumë të ngjarë që kjo dërgesë e mallrave të përpunohet mirë me përgatitje kimike. Sigurisht, nuk mund të bësh pa to, sepse produkte të tilla të shijshme dhe të shëndetshme janë një ide për dëmtuesit dhe insektet. Sidoqoftë, përpunimi duhet të jetë i moderuar.
Shije
Për të përcaktuar dhe zgjedhur një shegë të ëmbël, siç duan shumë, është e rëndësishme ta shijoni. Pa këtë teknikë të pranuar përgjithësisht në fushën e tregtisë, thjesht nuk mund ta bësh. Kjo mundësi sigurohet, sigurisht, jo të gjithë shitësit. Nëse një shans i tillë bie, atëherë duhet ta përdorni. Në qiell, kokrrat do të jenë të ëmbla me një sugjerim të hollë kosi, dhe kur të kafshohen, do të ndaj shumë lëng.
Varieteteve turke kanë një ngjyrë kokërr shumë të lehtë. Sidoqoftë, kjo nuk do të thotë që ata nuk janë pjekur. Shpesh ngjyra nuk është një shenjë e pjekurisë.
Siç mund ta shihni, zgjedhja e një shegë të pjekur dhe të ëmbël nuk është një ceremoni shumë kohë dhe e vështirë. Por një durim i vogël, si dhe të kuptuarit e thelbit të çështjes, do të ndihmojnë për të përballuar detyrën në pak minuta.
