Produkt ekzotik kudo në botë - thekon kokosi

Nëse një person nuk jeton në Brazil, në Sri Lanka ose në Azinë Juglindore, kjo nuk do të thotë se një rroje e vërtetë e kokosit është një trajtim i paarritshëm për të. Shtë këto vende që eksportojnë produkte ekzotike në të gjithë planetin. Siç e dini, një frut kokosit përbëhet nga predha, lëng dhe tul të bardhë, të cilat përdoren gjerësisht në gatim, kozmetikë, madje dhe në kopshtari.

Fijet e arrës së kokosit janë grimca të vogla në formën e kokrrizave të bardha të dëborës, të cilat përftohen duke bluar guaskën e brendshme të një fruti palme. Madhësia e tyre varet nga madhësia e grurit të përdorur.

Karakteristikat e produkteve jashtë shtetit

Shumë njerëz i dinë ëmbëlsirat Bounty, për të cilat thuhet se janë të krahasueshme me kënaqësitë qiellore. Në të vërtetë, nëse gatuani thekon kokosit, është në gjendje të ruajë të gjithë elementët e vlefshëm të nevojshëm për trupin. Praktika tregon që produkti ka një efekt të dobishëm në procese të tilla jetësore:

Stimulon tretjen. Duke përdorur patate të skuqura, diarreja mund të shërohet. Eliminoni të vjellat dhe toksikozën.
Forcon forcën mbrojtëse. Produkti përmban një sasi të madhe të vitaminës C, falë të cilave trupi i reziston ftohjes.
Luftoni kundër parazitëve. Shkencëtarët nuk e kuptojnë plotësisht se si patatet e skuqura ndikojnë në heqjen e parazitëve të dëmshëm nga zorrët.
Emocione pozitive. Produktet e arrës së kokosit brohorasin, lehtësojnë stresin, lodhjen dhe përmirësojnë kujtesën.
Patologji e rrezikshme. Prania e tokoferolit dhe acidit askorbik në patate të skuqura ndihmon trupin të rezistojë në zhvillimin e rritjeve malinje.

Vlen të përmendet se produkti ekzotik ka një shije të hollë që pëlqehet jo vetëm nga fëmijët, por edhe nga popullsia e rritur. Përdoret gjithashtu si një dekorim shtesë për pjatat dhe ëmbëlsirat e ndryshme. Sidoqoftë, në zonën tonë ia vlen t'i kushtohet vëmendje jo vetëm përfitimeve të thekave të arrës së arrës së kokosit, por edhe të dëmit të këtij produkti. Meqenëse është sjellë në Evropë nga vendet tropikale, mund të shkaktojë një reaksion alergjik. Pikat e kuqe, zgjua ose ënjtje të butë të organeve mukoze shfaqen në trup.

Në rast të simptomave të alergjisë, duhet të braktisni menjëherë produktin dhe të konsultoheni me një specialist.

Konsumi i tepërt i produktit gjithashtu shkakton dëm, pasi që përmbajtja kalorike e thekave të arrës së arrës së kokosit është mjaft e lartë. 100 gramë produkti përmban afërsisht 600 kcal. Njerëzit që përpiqen të kontrollojnë peshën e tyre, duhet të jenë të kujdesshëm kur zgjedhin ëmbëlsira ekzotike. Por nëse jeni të moderuar në zakone, ngrënia e "kënaqësisë parajsore" nga kokosi është mjaft e pranueshme.

Rregullat për krijimin e një produkti në shtëpi

Për të shijuar shijen e frutave të huaj, duhet të dini se si të bëni kokosit në kuzhinën tuaj të shtëpisë. Siç e dini, një produkt ekzotik merret nga pulpë e bardhë borë, e cila është e vendosur nën guaskën e arrës. Ekzistojnë disa lloje të përpunimit:

Rough. Rezultati është kokrrizë me madhësi të madhe.
Mesatare. Përdoret gjerësisht në gatim.
Të vogla. Ky lloj i përpunimit të çipave nuk ka pothuajse asnjë shije, përmban një sasi të madhe yndyre, kështu që përdoret rrallë për ëmbëlsira.

Para se të filloni të bëni patate të skuqura me duart tuaja, zgjidhni një arrë kokosi cilësore. Nuk duhet të ketë çarje, skuqje të pelenave ose zhyten.

Këshillohet të blini fruta nga fillimi i tetorit deri në janar. Në këtë kohë, ata thjesht piqen.

Kur të kenë vendosur fetusin, ata fillojnë të presin. Për ta bërë këtë, pika të zeza gjenden në sipërfaqen e arrës, ku futet një thikë ose send tjetër i mprehtë për të bërë një vrimë. Pasi pjesa e brendshme e arrës të lirohet nga lëngu, ajo mund të plashet me një çekiç.

Tjetra, ata marrin një guaskë të bardhë borë dhe fillojnë të bluajnë. Më shpesh, një proces me një bazë të madhe përdoret për procesin. Patate të skuqura të grimcuara vendosen në sipërfaqe me një shtresë të hollë dhe vendosen në një vend të thatë larg nga rrezet e diellit direkte. Produkti i përfunduar është situr përmes një sitë për të marrë kokrra të të njëjtës madhësi. Por ky proces nuk është i nevojshëm.

Ruani qepenat në një vend të freskët dhe të thatë, ku nuk ka erë të jashtme për jo më shumë se 12 muaj.

Patate të skuqura kokosi

Sigurisht, në shumicën e rasteve, thekon e arrës së kokosit përdoren në gatim, veçanërisht për ëmbëlsirat. Por ky produkt është gjithashtu i dobishëm në kopshtari. Së pari, konsideroni se si të përdorni thekon e arrës së kokosit për fidanëve, dhe më pas përqendrohuni në gatim.

Kohët e fundit, banorët e verës filluan të përdorin këtë substancë për të përmirësuar strukturën e tokës, duke e kombinuar atë me torfe dhe substrate të tjera. Për shkak të kësaj, toka ka përparësitë e mëposhtme:

përçueshmëri e lartë termike;
mbrojtje sipërfaqësore ndaj formimit të kores së fortë;
mungesa e farave të barërave të këqija që janë në substratin e zakonshëm;
aciditeti neutral.

Më shpesh, substanca është në dispozicion në formën e tabletave. Prandaj, pas blerjes dhe paketimit është e këshillueshme që të lexoni me kujdes udhëzimet. Kujtoni vetëm disa rregulla:

Substanca lahet nën çezmën për 2 minuta.
Vendoseni tabletën në një tenxhere ose enë të përshtatshme për fidanë.
Derdhni patatet e skuqura me lëng në temperaturën e dhomës.
Farërat mbillen në përputhje me rregullat e agronomisë.

Duke kryer këto hapa të thjeshtë, kopshtarët me siguri do të marrin një rezultat të mirë. Në fund të fundit, thekonet e arrës së kokosit janë një substancë natyrale unike që përmban një sasi të madhe elementësh të vlefshëm.

Tani është koha të njohim përdorimin e një pluhuri unik të bardhë në gatim. Cmbëlsira të ndryshme, ëmbëlsira, ëmbëlsirat, rrotullat, byrekët, djathërat dhe madje edhe akulloret fitojnë një shije dhe aromë të hollë. Tifozët e ëmbëlsirave janë shumë të dashur për pasta me arrë kokosi, e cila është e lehtë për tu bërë me duart tuaja. Konsideroni disa receta të njohura.

Tortë e hollë me shënime ekzotike

Për përgatitjen e artikujve ju nevojiten produkte të tilla:

vezë pule;
miell;
sheqer i grimcuar;
pluhur pjekje;
kakao;
pije kokosi;
gjalpë;
qumësht;
thekon kokosi
uji.

Procesi i krijimit të një torte me thekon kokosi përbëhet nga operacione të thjeshta:

Vezët e pulës kombinohen me sheqerin dhe rrihen me mikser. Shtë e dëshirueshme që masa të rritet me 2 herë.
Miell, pluhur pjekje dhe kakao vendosen në një enë të veçantë. Përzieni plotësisht. Pastaj, në pjesë të vogla, ato futen në masën e vezëve, duke gatuar një brumë homogjen.
Fundi i enës së pjekjes është i mbuluar me pergamenë. Lyejeni atë me vaj, pas së cilës hidhet biskota e gatuar.
Furra nxehet në një temperaturë prej 200 ° C. Më pas vendoseni brumin në të dhe piqeni për rreth 25 minuta. Biskota e përfunduar pritet në gjysmë për të bërë 2 ëmbëlsira.
Për të njomur pastat, lëngu i arrës së arrës së kokosit hollohet me ujë të zier. Pastaj ëmbëlsirat e tortës së ardhshme njomet me një lugë.
Hapi tjetër është bërja e mbushjes. Thekon e arrës së kokosit derdhet në qumësht dhe përzihet tërësisht. Silleni në një çiban, pastaj gatuajeni për 15 minuta, duke nxitur vazhdimisht. Kur mbushja të trashet, hiqeni nga nxehtësia në ftohje.
Mbarsuar me pije, torta e poshtme është e mbuluar me mbushje të arrës së kokosit, duke shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. Pastaj është hedhur një tortë tjetër në majë, e cila gjithashtu është e mbushur me impregnim.
Tjetra, përgatitni kremin. Për ta bërë këtë, qumështi është i përzier me sheqer, kakao dhe gjalpë. Gatuani mbi nxehtësinë e moderuar derisa të formohet një masë homogjene.
Kur kremja është ftohur, derdhet sipër tortës. Duke përdorur një shpatull, lëngu shpërndahet në anët e enës së pjekjes, duke i dhënë produktit një pamje të bukur.

Produkti dërgohet në një vend të ftohtë për rreth 3 orë. Gjatë kësaj kohe, është plotësisht i ngopur. Shërbyer në çaj ose kafe në copa të porcionuara.

Bisedë miqësore

Mund të përgatisni një byrek delikate dhe aromatik me thekon kokosi duke mbledhur përbërësit e nevojshëm:

vezë pule;
kos;
krem;
miell;
sheqeri;
pluhur pjekje;
thekon kokosi;
gjalpë.

Shtë interesante që një ëmbëlsirë e tillë shpesh quhet "Byrek i ëndrrave" dhe kjo nuk është e kotë. Pasi ta provoni të paktën një herë, patjetër do të dëshironi përsëri. Dhe përgatitja e saj është mjaft e thjeshtë.

Sheqeri derdhet në një enë të thellë, shtohen kefir dhe vezët. Të gjitha përzihen plotësisht.

Një pluhur pjekje shtohet në miellin e grurit të shoshitur, dhe një brumë me qëndrueshmëri të lëngshme është gatuar.

Përhapeni atë në një enë pjekje, e cila është yndyrë me vaj. Pastaj thekon e arrës së kokosit përzihet me sheqer të grirë dhe përhapet në të gjithë sipërfaqen e byrekut.

Furra nxehet në një temperaturë prej 180 ° C. Dërgojani atij një "Byrek të ëndrrave" për 35 minuta. Produkti i përfunduar derdhet me krem.

Synniki spektakolare me arrë kokosi

Tifozët e produkteve të qumështit mund të plotësojnë dietën e tyre me një trajtim të pazakontë të gatuar në tigan. Për ta krijuar atë, ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

gjizë;
sheqer i grimcuar;
miell gruri;
vezë pule;
thekon kokosi;
yndyrë bimore.

Kur produktet janë mbledhur, filloni të krijoni ëmbëlsira me arrë kokosi. Së pari, vezët, sheqeri dhe gjiza kombinohen në një enë të veçantë. Përziejini tërësisht produktet, dhe më pas shtoni kokos dhe miell.

Rrathët formohen nga brumi që rezulton, rrokulliset në miell dhe përhapet në tigan të nxehtë me vaj.

Kur janë kafe, ato përmbysen butësisht. Produkti i përfunduar shërbehet me salcë kosi për mëngjes ose darkë.

Për ta bërë trajtimin jo vetëm të shijshëm, por edhe tërheqës, mund të përdorni qepje me ngjyrë.

Karamele e pakrahasueshme nga ishulli i kënaqësive

Receta të ndryshme për ëmbëlsira me arrë kokosi janë mahnitëse në lehtësinë e përgatitjes së tyre. Por në shije ato tejkalojnë shumë enët e njohura, sepse ato përmbajnë përbërës të një fruti ekzotik. Në kuzhinën e shtëpisë, kuzhinierët me përvojë përgatisin me sukses ëmbëlsirat unike, që të kujtojnë barin e famshëm Bounty. Flakët e arrës së kokosit, qumështi i kondensuar dhe çokollata (preferohet qumështi) do të kërkohen për trajtimin.

Së pari, vendosni patatet e skuqura në qumështin e kondensuar dhe përzieni mirë për të marrë një masë të dendur. Pastaj formoni topa ose shufra me madhësi të vogël.

Swembëlsirat e arrës së kokosit shpërndahen në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë. Dërgohet në furrë për rreth gjysmë ore.

Një fondant po përgatitet në këtë kohë. Theokollata është shkrirë në mikrovalë ose në një banjë me ujë. Kur topat të jenë gati, zhytini ato në një grindje të nxehtë. Me ndihmën e takëmëve, ëmbëlsirat vendosen në një tabaka dhe vendosen në frigorifer në mënyrë që glazura e çokollatës të ftohet plotësisht. Delikatesa shijohet në çdo kohë të ditës, duke shijuar shijen dhe aromën e tyre të patejkalueshme.