Një meze e shkopinjve të gaforreve është një mundësi e shkëlqyeshme për një tryezë festive nëse të ftuarit tashmë janë në pragun e derës. Ky produkt është i kombinuar me djathin e përpunuar, gjizën, të përshtatshme për mbushjen e tartlets. Shkopinjtë shiten të gatshëm dhe nuk kërkojnë trajtim të nxehtësisë. Ata bëjnë ushqime të ndritshme, lotuese dhe me gojë për çdo shije.
Artikull në temë: shkopinj gaforre dhe recetë për sallatë misri.
Parafjala "Raffaello"
Rackaello rostiçeri i shkopinjve të gaforres tashmë është bërë një recetë klasike. Për ta përgatitur atë, do t'ju duhen 250 g copëza, 3 vezë të ziera, 200 g djathë krem dhe majonezë për ta shijuar. Si rezultat, duhet të merrni topa të dendur me pluhur të kuq dhe të bardhë.
Gatim:
- Ziejini vezët e ziera dhe i lini të ftohen në temperaturën e dhomës, dhe më pas bluajini në një rende të mesme. Djathi gjithashtu hekura dhe kombinohet me vezët. Shtoni majonezë në të njëjtën tas.
- Tjetra, përzieni të gjithë përbërësit derisa të jenë të qetë. Së pari, shtoni një sasi të vogël të majonezës në mënyrë që masa të mos dalë shumë e lëngshme.
- Shkopinjtë e gaforres gjithashtu hekura. Ata do të nevojiten për të dekoruar snacks, kështu që vendosini në një enë të veçantë dhe vendosni mënjanë.
- Tjetra, formoni topa të vegjël nga një masë e përgatitur paraprakisht dhe rrokullisni ato në shava të shkopit të gaforres. Nëse dëshironi, vendosni mbushjen në qendër të secilës top. Mund të jetë çdo përbërës, por më të njohurit janë ullinj ose ullinj.
- Parafjalë Rafaello nga shkopinjtë e gaforres shërbejnë të ftohur. Dekorojeni pjatën e përfunduar me barishte të freskëta (majdanoz ose borzilok), dhe vendosni topat në gjethet e marule. Domatet e qershive plotësojnë në mënyrë të përkryer përbërjen e përgjithshme.
Për ta bërë djathin krem të fërkohet lehtësisht, vendoseni në frigorifer për 15-20 minuta.
Shkopinj gaforre të skuqur të mbushur me djathë
Ekziston një mundësi e thjeshtë se si të gatuaj shpejt një meze të nxehtë të shkopinjve të gaforreve. Për të, do t'ju duhen 400 g përbërës kryesor, 200 g djathë krem, majonezë, 3 vezë, disa lugë miell, një lugë kefir, kripë dhe piper për shije.
Fazat e përgatitjes:
- Së pari, përgatitni mbushjen për shkopinjtë e gaforres. Skuqeni djathin dhe vezët në një rende të imët dhe përzieni në të njëjtën enë me majonezë derisa të merret një qëndrueshmëri homogjene. Ju mund të shtoni hudhër të tharë ose të freskët në këtë përzierje.
- Hapi tjetër është mbushja e çdo shkopi. Zgjeroni ato, lugë një sasi të vogël të mbushjes në një skaj, dhe pastaj formoni rrotullat.
- Pastaj mund të filloni gatimin e qëllojës, në të cilën shkopinjtë e mbushur do të skuqen. Në një enë të veçantë, kombinoni miellin, kefirin, vezët, kripën dhe erëzat, shtoni 1 ose 2 lugë majonezë.
- Rrokullisni shkopinjtë në qëlloj dhe shtrojini në një tigan të paravendosur. Fryni nga të dy anët deri në kafe të artë.
- Parafjalët e gaforreve janë të gatshëm. Shërbejeni të nxehtë ose të ftohur në tryezë. Kombinohet me perime dhe kurse të para, patate të skuqura me patate.
Shërbejini shkopinjtë e mbushur me gaforre me salca. Salca e mustardës së mjaltit me erëza, djathë ose hudhër është e përshtatshme për këtë pjatë. Ata janë gjithashtu të lehtë për t'u bërë në shtëpi.
Puff gishta pastë
Një recetë tjetër e thjeshtë për shkopinjtë e gaforres përgatitet me pastë pudre. Pjata është pjekur në furrë; mund të shërbehet e nxehtë ose e ftohur. Për 250 g brumë, ju nevojiten një pako me shkopinj gaforre (180 g), feta djathi dhe një përzierje erëzash.
Fazat e përgatitjes:
- Për të filluar, spërkatni erëzat me një shtresë të barabartë në tryezë. Tjetra, rrotullojeni brumin në këtë përzierje në mënyrë që të mos shkërmoqet gjatë gatimit. Pritini atë në shirita të gjatë - numri i tyre duhet të korrespondojë me numrin e shkopinjve të gaforreve në pako.
- Nga feta të hollë djathë, formoni shirita të hollë në mënyrë që ato të përputhen me gjatësinë dhe gjerësinë e shkopit të gaforres. Vendosni secilën shkop midis dy copave djathë dhe mbështilleni në një shirit të përfunduar të brumit.
- Piqni shkopinjtë e gaforres në brumë për 20-25 minuta në një temperaturë mesatare (180-200 gradë). Hiqini ato nga furra posa të shfaqet një kore e artë. Lërini shkopinjtë të ftohen në temperaturën e dhomës, dhe më pas vendosni enën në shtresa të zoti. Shtë më mirë t'i përdorni në ditën e përgatitjes - pasta e fryrë gjatë ruajtjes shpejt forcohet dhe shkërmoqet.
Një meze e shkopinjve të gaforres dhe djathit është një pjatë e thjeshtë por e kënaqshme. Shtë e përshtatshme për të marrë me vete si një meze të lehtë dhe është e përshtatshme të ofroni mysafirë në tryezë. Shërbyer atë me një salcë të lehtë mjaltë shtëpi dhe salcë mustardë.
Receta nga snacks me gaforret me foto mund të gjenden në një numër të madh. Nga ky produkt mund të gatuani enët e ftohta dhe të nxehta, të prera në copa, tartlets dhe shumë mundësi të tjera. Lëpushat nuk përzihen mirë me enët kryesore të peshkut ose mishit, por janë të përshtatshme për çdo prerje ose të përdorur si aperitiv. Për shkak të shijes së tyre të pazakontë, ato mund të jenë përbërësi kryesor për ushqime të ndritshme dhe origjinale.
