Ushqim

Lecho siberian

Lecho ... Kjo pjatë jashtë shtetit me rrënjë hungareze është vendosur për një kohë të gjatë dhe të vendosur në listën e përgatitjeve të preferuara të ushtrive tona. Shtë përgatitur si në bazë të recetës klasike nga domatet dhe specat, ashtu edhe me shtimin e perimeve të tjera: qepë, karrota, kungull i njomë, patëllxhan, fasule, etj. Në Siberi, për shembull, lecho me shtimin e qepëve dhe karrotave është shumë e popullarizuar. Receta për lecho siberiane me qepë dhe karota është në këtë botim.

Lecho siberian

Përbërësit për lecho siberian

Për të përgatitur lecho në Siberian do t'ju duhet:

  • 1.7 kg domate;
  • 0,5 kg qepë;
  • 0,5 kg piper zile;
  • 0,5 kg karrota;
  • 100 g sheqer;
  • 100 g vaj vegjetal;
  • 25 g kripë (1 lugë gjelle pa rrëshqitje);
  • 1 lugë çaji thelbi uthull

Metoda e përgatitjes së lecho në Siberian

Së pari ju duhet të përgatisni perimet: shpëlajeni mirë, qëroni qepët dhe karotat, hiqni bishtin dhe farat nga specat. Pritini ose presini domatet përmes një mulli mishi.

Pritini imët domatet

Karotat duhet të priten në shirita. Qepë ─ unaza gjysmë. Specat janë gjithashtu gjysmë unaza, vetëm më të gjera se qepët.

Pritini karotat në shirita Pritini qepën në gjysmë unaza Pritini gjithashtu specin në gjysmë unaza

Vendoseni tenxheren me domate në zjarr.

Sillni domatet në një çiban

Kur të vlojë, shtoni karrota, qepë dhe speca.

Shtoni karrota, qepë dhe speca në domate

Koha e gatimit lecho në Siberian ─ 30 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Rreth 5 minuta para përfundimit të gatimit shtoni kripë, sheqer, derdhni me kujdes vajin vegjetal dhe uthull në fund.

Gatuajeni lecho për 30 minuta mbi nxehtësi të ulët, shtoni në fund uthull, kripë dhe sheqer

Lecho Siberian është gati! Mbetet vetëm për të dekompozuar nxehtë në bankat e sterilizuara më parë.

Ne shtrojmë lecho siberian në bankat e sterilizuara

Hani shëndetin!

Shiko: Lena Tsinkevich