Torta e djathit të gjizës me krem whipped

Torta me gjizë krem whipped është një recetë e thjeshtë shtëpiake për një ëmbëlsirë tepër të shijshme të bërë nga produktet në dispozicion. Unë ju këshilloj të bëni një tortë në prag të festës, në mënyrë që torta të thith lagështi nga kremja e gjizës. Në këtë rast, është më mirë të dekoroni tortën me krem whipped para se të shërbeni, pasi jo të gjitha kremrat do ta mbajnë kaçurrelën gjatë gjithë natës. Për ta bërë kremin me djathë gjizë të butë dhe të harlisur, përgatiteni atë nga produktet e qumështit yndyror - gjizë 9% dhe më lart, gjalpë 82%, salcë kosi 30%. Lërini produktet e kremës për 30 minuta në temperaturën e dhomës, dhe më pas sigurohuni që kremin e përfunduar ta mbani në frigorifer për gjysmë ore në mënyrë që të ngrijë mirë.

Koha e gatimit: 1 orë
Racionet për Paketim: 8

Përbërësit e tortës së djathit me krem whipped

Për provën

250 g kefir;
150 g sheqer;
2 vezë
100 g gjalpë;
300 g miell gruri;
15 g pluhur xhenxhefili;
5 g pluhur pjekje;
sode, kripë.

Për krem gjizë

350 g gjizë me yndyrë;
120 g sheqer pluhur;
150 g gjalpë;
5 g sheqer vanilje;
50 g salcë kosi.

Për dekorim

250 g krem për fshirje;
50 g sheqer pluhur;
fruta të ëmbëlsuara.

Një metodë e përgatitjes së një torte gjizë me krem whipped

Derdhni kefir të freskët në temperaturën e dhomës në një tas, derdhni 1/4 lugë çaji kripë të vogël tryeze. Derdhni sheqerin në kefir, përzieni përbërësit me një skuqje në mënyrë që sheqeri të tretet më shpejt.

Hidh kripë dhe sheqer në kefir

Prishni dy vezë pule në një tas, përzieni përsëri përbërësit. Kjo brumë mund të përgatitet në një mikser duke përdorur grykën e kamzhikut dhe duke ngarkuar përbërësit nga ana tjetër.

Në një zjarr të vogël, shkrini gjalpin në një tigan, shtoni përbërësit e lëngshëm, përzieni përsëri gjithçka derisa të jetë e qetë.

Kombinoni miellin e grurit me pluhurin dhe sodën e bukës. Shisni përzierjen në një tas me përbërës të lëngshëm.

Shtoni vezë

Hidhni në gjalpë të nxehur

Shtoni miell dhe pluhur pjekje

Pastaj shtojmë pluhur xhenxhefili, i cili do t'i japë brumit një notë të ngrohtë, aromatike; mund të shtoni edhe 1/2 lugë çaji kanellë terren.

Pluhur xhenxhefili do të shtojë aromë në brumë.

Gjeni një brumë të trashë dhe të njëtrajtshëm në mënyrë që të mos ketë gunga. Sipas konsistencës, do të duket si një brumë për petullat e trasha.

Lyejeni formën me gjalpë dhe spërkateni me miell. Ne e përhapim brumin në një shtresë të barabartë.

Formën e vendosim në një kabinet të ngrohur deri në 180 gradë. Ne pjekim bazën për një tortë gjizë me krem whipped për 30 minuta.

Gjeni brumë homogjen

Vendoseni brumin në formë

Piqeni bazën për 30 minuta

Ne bëjmë krem gjizë. Rrihni gjalpin në mikser, shtoni sheqerin pluhur në pjesë të vogla, derdhni sheqerin e vaniljes. Më pas rrihni përzierjen me gjalpë-sheqerin me gjizë pure dhe salcë kosi. Krem i gatshëm hiqet në frigorifer për 30 minuta.

Rrihni gjalpin, sheqerin e grirë, gjizën dhe kremin e thartuar për krem

Mbi një tortë të ftohur plotësisht, përhapeni kremin e gjizës, e niveloni me një shpatull.

Përhapeni kremin mbi tortë

Tjetra, rrihni kremin me sheqer kremi derisa gjurmët e kamxhikut të jenë qartë të dukshme. Vendosni kremin e rrahur në tortë.

Me një pirun bëjmë modele në krem.

Vendosni kremin e rrahur në majë të tortës

E dekorojmë tortën me frutat e ëmbëlsuara me shumë ngjyra të copëtuara imët dhe e vendosim në frigorifer për ta zbutur.

Dekoroni tortën me fruta të ëmbëlsuar

Kjo tortë e bërë me gjizë të bërë me krem whipped është aq e shijshme sa duhet të mbani veten në mënyrë që të mos e hani atë në një ulur. Bon appetit!