Kefir Portokalli Mannik

Manafer portokalli Kefir - byrek me bollgur, e cila është e lehtë për t’u përgatitur dhe tepër e shijshme. Brumi me bollgur ia del mbanë pothuajse gjithmonë, pjekja është e mrekullueshme, nuk zgjidhet kur ftohet, kështu që ju rekomandoj recetën për fillestarët. Shtojmë tërë portokallin në brumë, natyrisht, jo në kuptimin e mirëfilltë, dua të them, së bashku me lëvozhgën dhe pulpën. E vetmja gjë për të cilën duhet të heqësh qafe janë eshtrat e portokallit. Mannika nuk do të kafshojë brumin, aroma nga furra gjatë pjekjes përhapet në mënyrë magjike, të gjithë do të pështyhen pa përjashtim.

Vaji i ullirit dhe portokalli me lëng e bëjnë mannikun të lagësht, është i shijshëm, nuk më pëlqen biskotat e thara. Nëse gatuani për të rritur, atëherë përpiquni të njomni byrekun me shurup me pije Cointreau, rezulton shumë elegante.

Në tryezë, unë këshilloj të shërbejmë manikyr me krem whipped dhe bllokim portokalli - një pjatë e tillë gëzohet dhe shkakton buzëqeshje me diell në fytyrat e miqve.

Koha e gatimit: 2 orë
Racionet për Paketim: 10

Përbërësit për kosin portokall në Kefir

1 portokall
200 ml kefir;
3 vezë
150 g sheqer të grirë;
200 g bollgur;
50 ml vaj ulliri;
50 g miell gruri të tërë;
8 g pluhur pjekje;
5 g sode buke;
50 g lulekuqe;
50 g rrush të thatë;
gjalpë, sheqer krem.

Metoda e përgatitjes së manave portokalli në kefir

Vendosim portokallin e copëtuar trashë në tasin e blenderit. Nuk keni nevojë të zhvisheni nga frutat, grijeni atë së bashku me lëvozhgën. Nëse shtoni gjellë portokalli në produktet tuaja të pjekura, sigurohuni që t’i lani plotësisht ato për të shpëlarë dyllin dhe kimikatet që përpunohen me agrumet për transport dhe ruajtje.

Pritini një portokall dhe vendoseni në një blender

Shtoni kefir dhe vezët e pulës së papërpunuar në portokall, pastaj shndërroni përbërësit në një masë homogjene.

Shtoni kefirin dhe vezët e pulës, rrihni

Shtoni sheqerin e grirë në përbërësit e lëngshëm, përzieni për të shpërndarë kokrrat e sheqerit.

Derdh bollgur, llokoçis bollgur në mënyrë që të mos ketë gunga, dhe lëreni të bymehet për 40 minuta - 1 orë.

Pas një ore, shtoni vajin e ullirit. Ulliri mund të zëvendësohet me gjalpë të shkrirë (ftohur!) Ose ndonjë vaj tjetër bimor.

Shtoni sheqerin, përzieni

Derdhim bollgur, lëreni masën të ziejë për 40 minuta

Pas një ore, shtoni vaj perimesh

Ne përziejmë pluhurin për pjekje dhe sode me miell gruri të tërë, i hedhim në brumë, i përziejmë përbërësit tërësisht.

Përzieni sode, pluhur pjekje dhe miell, gatuajeni brumin

Rrush të skuqur me ujë të valë ose ngjyhet në konjak. Shtoni farat e lulekuqes dhe rrushin në brumë.

Shtoni farat e lulekuqes dhe rrushin në brumë.

Lyejeni enën për pjekje me një shtresë të hollë gjalpë të zbutur, pluhur me miell gruri. Ne e përhapim brumin në një myk.

Furra nxehet në një temperaturë prej 180 gradë celsius.

Vendoseni brumin në formë dhe vendoseni në furrë

Vendosim mykun me manën në mes të furrës së paravendosur, gatuajmë 45-50 minuta. Kontrollojmë gatishmërinë e manës së portokallit në kefir me një spec prej druri - nuk do të ketë asnjë gjurmë brumi në spec nëse është pjekur plotësisht.

Piqni mannikun 45-50 minuta

Marrim manën nga myku, e ftohim në raftin e telit, spërkasim me një shtresë të hollë sheqer pluhur.

Spërkatni manikyrën e përfunduar me sheqer pluhur

Pritini manën e ftohur në feta të trasha, dekorojeni me gjethe të freskëta nenexhiku dhe shërbejeni për çaj. Bon appetit!

Manikyr portokalli në kefir është gati!

Manana portokalli në kefir rezulton të jetë shumë e bukur në prerje - lulekuqja dhe zallja e portokallit krijojnë një model unik, por sa e shijshme është! Përtej fjalëve!