Një goulash e thjeshtë derri me pancakes mbi kefir - një machanka verore - një pjatë me kuzhinë bjelloruse, të cilën e përmirësova pak në mënyrën time. Machanka klasike - gjellë është aq kalori, sa që gjatë verës nuk rekomandoj ta gatuaj. Në dimër, një gjë tjetër, unë dua të ngrohem, të ha diçka të përzemërt dhe të yndyrshme.
Shihni recetën tonë origjinale: Machiniki Pancake misri
Mish derri ose pulë me pak yndyrë, salcë kosi me një përmbajtje të ulët yndyre për lëng mishi, perime të freskëta dhe pancakes harlisur. Elsefarë ju nevojitet për një pasdite të shijshme të së Dielës në verë?
- Koha e gatimit: 45 minuta
- Racionet për Paketim: 4
Machanka verore - goulash derri me pancakes në kefirPërbërësit për të bërë një makanka verore - goulash derri me kifle mbi kefir.
Për fritters:
- 120 ml kefir;
- 1 vezë
- 35 ml vaj ulliri;
- 200 g miell gruri;
- 4 g sode buke;
- kripë, vaj tiganisje, gjalpë.
Për goulash:
- 400 g mish derri të ligët;
- 100 g qepë;
- 100 g karota;
- 50 g piper i ëmbël;
- 30 g zarzavate të copëtuara;
- 200 g salcë kosi;
- kripë, piper, vaj tiganisje.
Një metodë e përgatitjes së një makanka verore është goulash derri me pancakes kefir.
Së pari gatuajini petullat
Mbi kefir, ata do të rezultojnë të jenë shumë madhështorë, me një fjalë, janë pikërisht pancakes të tilla që unë dua të zhytem në lëng mishi dhe t’i dërgoj në gojë.
Kështu, derdhni kefir në një tas të thellë, shtoni kripë dhe një majë sheqeri të grirë për shije. Nga rruga, në vend të kefirit, mund të gatuani brumin në kos, kos dhe madje edhe salcë kosi (jo shumë me vaj).
Në një tas, përzieni kefirin me kripë dhe sheqerNë një tas me kefir, copëtojmë vezën e pulës, shtojmë vaj ulliri me cilësi të lartë të nxjerrjes së parë të ftohtë.
Skuqini përbërësit me një presje deri sa të qetë.
Drejtoni një vezë pule në një tas dhe derdhni vaj ulliriNe përziejmë miell gruri me sode, shosh, hedhim në një tas, gatuajmë brumin, i cili në dendësinë e tij duhet të jetë i ngjashëm me salcën e thartë.
Produktet e thata kanë lagështi të ndryshme, vezët gjithashtu janë të ndryshme, kështu që nuk ka rekomandime të qarta se sa miell të derdhni në brumë. Ekziston një bazë e përafërt për recetë, përndryshe, udhëzohuni nga instinktet tuaja: nëse doli shumë i trashë, shtoni kefir dhe miell të lëngshëm.
Shtoni miell dhe gatuajeni brumin për frutatSpërkateni tiganin me shtresë jo ngjitëse me vajin e skuqjes, skuqni pancakes për 2 minuta në secilën anë, deri në kafe të artë. Fold it up, yndyrat me gjalpë.
Tiganisje frutash nga të dy palëtTjetra, le të shkojmë goulash
Pritini mishin e derrit të ligët në shirita të hollë nëpër fibra. Fërkoni karotat në një rende të trashë. Pritini qepën në unaza. Prisni imët një tufë me barishte të freskëta.
Pritini mishin e derrit dhe perimetNë një tigan të thellë ngrohni 2-3 lugë vaj gatimi, hedhni qepët dhe karotat, kaloni 5 minuta derisa të jenë të buta.
Fry qepë dhe karrotaShtoni mishin e derrit në karota. Fry perime me mish për rreth 10 minuta, pastaj shtoni zierje piper të ëmbël zierje dhe barishte, gatuajini për disa minuta më shumë.
Tjetra, shtoni salcë kosi, barishte, derdhni kripë për shije dhe pak sheqer për ekuilibër.
I shuajmë të gjithë së bashku për 5 minuta, heqim zjarrin.
Fry mishin e derrit, shtoni piper zile dhe barishte. Hidh salcë kosi dhe zierjeNë tryezë shërbejmë një tigan me goulash të nxehtë dhe një pjatë me petulla. Zhyt pancakes në lëng mishi dhe hani në kafshim me mish. Machanka verore - goulash derri me pancakes mbi kefir është gati. Bon appetit!
Machanka verore - goulash derri me pancakes në kefirJu mund të gatuani kungull verë me mish viçi ose fileto pule, dhe në lëng mishi shtoni pak paste domate ose kukup të zakonshëm. Këto devresione të vogla lirike ju lejojnë të diversifikoni menunë me pak përpjekje. Nga rruga, për një ndryshim ju mund të piqni nga ky test jo pancakes, por pancakes vogla të trasha.
