Rrepka, e cila u shfaq në Evropë falë Marco Polo, i cili studioi jetën dhe zakonet e popujve të Kinës, është një nga shumë varietetet e rrepkës së mbjelljes dhe është një kulturë vjetore e perimeve e njohur në shumë vende të botës.
Vlera kryesore e rrepkës është një kulturë me lëng rrënjëje, me një formë të rrumbullakët ose të zgjatur, falë së cilës perimet morën emrin e saj, që rrjedh nga radix, që do të thotë "rrënjë".
Që nga shekulli XIII, kur banorët e Botës së Vjetër u njohën me një bimë të re kopshtesh, u edukuan shumë varietete interesante të rrepkës. Nëse rrepka që akoma ndodhet në rritje të egër praktikisht nuk formon një kulturë rrënjësore, ngjyra e rizomës nuk është rozë ose e kuqe, por e bardhë, atëherë kultivarët konkurrojnë në një larmi formash dhe ngjyrash.
Në shtretërit mund të shihni të mbuluar me lëkurë të hollë të pikturuar në të gjitha nuancat rozë dhe të kuqe, si dhe rrënjë të bardha, të verdha dhe madje edhe rrepkë vjollcë.
Në kopshtet ruse, rrepka është një nga perimet më të hershme dhe vlerësohet për pjekurinë e saj të hershme, rezistencën ndaj acar dhe shijen e freskët pak pikante, të cilës kultura i detyrohet pranisë së vajit të mustardës në rrënjë.
Nxehtësia e rrepkës
Kjo shumëllojshmëri e parakohshme është një nga më të vjetrat. Nxehtësia e rrepkës është marrë në Vitenskaya OSS në shtetet e Balltikut në mesin e shekullit të kaluar dhe deri në vitin 1965 u zonua në shumë rajone të vendit.
Nga paraqitja e filizave të parë deri në mbledhjen e kulturave rrënjësore të lezetshme, duhen nga 20 deri në 30 ditë, ndërsa një kulturë me peshë deri në 2.8 kg mund të korrret nga një metër katror i mbjelljeve të kësaj larmie të rrepkës. Nën sipërfaqen e kuqe të errët të rrënjës është një lëng i bardhë ose rozë, pa zbrazësi, mish me një shije të ëmbël, mesatarisht pikante. Pesha e një rrënje të rrumbullakët ose eliptike të rrepkës së nxehtësisë është 15-27 gram. Priza është e fuqishme, përhapet, rrepkë është pothuajse plotësisht e fshehur në tokë. Kjo shumëllojshmëri e rrepkë është e mirë kur rritet nën një film.
Rrepkë Dabel F1
Rrepka hibride Dabel F1 jep një korrje tashmë në 18-20 ditë nga momenti i shfaqjes së fidaneve. Veçori e bimës është një rozetë jashtëzakonisht kompakte dhe të lashta të mëdha të zhvilluara mirë me një tul të dendur uniform të ngjyrës së bardhë dhe një shije mesatare të mprehtë. Kultura është rezistente ndaj acar dhe nuk është e ndjeshme ndaj ngricave.
Zhvillimi i kulturave rrënjësore vazhdon edhe në temperatura të ulëta. Me vonesat në korrjen e rrepkave brenda të korrave, rrëshqitjet nuk formohen, qëndrueshmëria nuk mbetet e dendur dhe e freskët. Nuk ka pasur raste të shurdhimit ose plasaritjes së rrepkës Dabel F1. Produktiviteti varet nga dendësia e mbjelljes. Nëse vërehet një interval prej të paktën 5 cm midis bimëve dhe ruhet lagështia e tokës, gjeth nuk shtrihet, të lashtat rrënjësore formohen të mëdha, madje, me tregtueshmëri dhe shije të shkëlqyeshme.
Radish Dabel F1 është i përshtatshëm si për përdorim personal ashtu edhe për zbatim. Rrepka me prodhim të lartë të pjekur është e përshtatshme për kultivim në të gjitha llojet e serave, nën një film dhe në tokë të hapur.
Giant i kuq i rrepkë
Një shumëllojshmëri e rrepkës me korrje të mesme u edukua në Lindjen e Largët dhe në mes të shekullit të kaluar u zonua jo vetëm në këtë rajon, por edhe në pjesën evropiane të Rusisë, si dhe në Kaukazin e Veriut.
Periudha nga mbjellja deri tek marrja e kulturave rrënjësore të shumëllojshmërisë së rrepkës Red Giant, në varësi të rajonit dhe kushteve të motit, është nga 34 deri në 50 ditë.
Deri në 4.2 rrepka me cilësi të lartë janë korrur për metër katror të shtretërve të kopshtit. Giant i kuq i rrepkë ka një rozetë mjaft të madhe. Kulturat me rrënjë kanë një ngjyrë të pasur të kuqe, mbi të cilën duken mjekrat e tërthorta të një ngjyre rozë të çelur. Rrepka ka një formë të zgjatur cilindrike dhe mund të peshojë nga 45 deri në 80 gram me një gjatësi prej 13 cm. Mishi i bardhë me shije të dobët pikante, nuk e humb lëngshmërinë dhe dendësinë e tij të këndshme dhe shijen e shkëlqyeshme për një kohë të gjatë.
Shumëllojshmëria është rezistente ndaj acar dhe është e përshtatshme për tokë të hapur. Në bimët e kësaj larmi rrepkash, nuk shfaqen shigjeta. Në kushtet e një depozite në frigorifer, ai ruan pronat dhe cilësitë tregtare për deri në 3-4 muaj.
Rrepkë Cherriet F1
Cheriet F1, një hibrid i madh i rrënjës së hershme të rrepkës, u mor nga mbarështuesit Hollandezë. Në varësi të teknologjisë bujqësore dhe kushteve të favorshme të motit, nëse bima kultivohet në tokë të hapur, rrepkë jep 18 ditë pas shfaqjes mbi tokë. Bimët janë rritur mirë si në shtretër në kohë të ngrohtë, ashtu dhe gjatë gjithë vitit në serra. Të korrat e rrënjëve janë të mëdha, të lëmuara, me një qëndrueshmëri të dendur, pa zbrazëti dhe shije të shkëlqyeshme. Diametri i kulturës rrënjësore të rrumbullakët të kuqe të errët arrin 6 cm.
Hibrid i rrepkës F1 Hibrid është rezistent ndaj formimit të shigjetave të luleve dhe gjelbërimit të ulët. Distanca e rekomanduar midis bimëve është 5-6 cm.
Rrepkë Celeste F1
Rrepka hibride e pjekur e hershme Celeste F1 jep të mbjellat e para të kulturave rrënjësore pas 23-25 ditësh. Korrja dallohet nga karakteristikat e larta tregtare. Kulturat e rrënjës janë në formë të barabartë, të rrumbullakosura ose pak eliptike. Shumëllojshmëria e rrepkës tërheq vëmendjen me ngjyrën e ndritshme të kuqe të sipërfaqes së kulturave rrënjësore dhe pulpën e tyre të dendur të bardhë borë me një mprehtësi të këndshme dhe shije të mirë. Diametri mesatar i rrënjës është 5 cm.
Rrepka gjithë sezonale e Celeste F1 rritet si në plantacione të hapura ashtu edhe nën strehimore të filmave. Plasaritje ose letargji e pulpës nuk vërehet.
Rrush i bardhë Mokhovsky
Shumëllojshmëria e hershme e pjekur e rrepkës së bardhë Mokhovsky meriton vëmendje jo vetëm për shkak të pulpës së bardhë të borës dhe të njëjtën ngjyre të lëkurës. Kulturat e para të rrumbullakëta të kësaj larmie mund të merren në 19-31 ditë. Nga një metër plantacion, janë korrur 0.7 deri 1 kg të lashtat rrënjë.
Rrepka e bardhë shijon shumë dhe është jashtëzakonisht lëng, e freskët.
Priza është e ngritur, e ngritur mbi tokë. Kultura rrënjësore me një diametër deri në 4 cm dhe peshon deri në 23 gram është 70% e zhytur në tokë, e nxjerrë lehtësisht.
Varietetet rrepkë Gjigandi i vjeshtës
Rrepkë e sezonit të mesëm Gjigandi i vjeshtës është gati për korrje në 25-29 ditë. Veçantia e kësaj larmie të pazakontë janë të lashtat shumë të mëdha të rrumbullakëta të bardhë ose të rrënjëve në formë veze që peshojnë deri në 150 gram. Gjatësia mesatare e rrënjës është 8-10 cm, mishi i rrepkës Gjigandi i vjeshtës është cilësi e bardhë, lëng, delikate dhe shije e ndritshme.
Të mbjellat rrënjësore të kësaj larmie të rrepkës ruhen deri në pesë muaj, praktikisht pa humbur densitetin dhe shijen e tyre, prandaj, edhe në dimër, ato mund të përdoren të freskëta. Shtë më mirë të mos lini rrënjët që janë pjekur në tokë, pasi ato bëhen më të trashë dhe humbasin shijen e natyrshme të varietetit.
Në pamje dhe cilësi, kjo rrepkë e bardhë është shumë e ngjashme me një lloj tjetër të rrepkës së mbjelljes - daikon. Nëse në Evropë më e popullarizuara nga të gjitha llojet e rrepkave të marra rrepkë, atëherë daikon, i quajtur rrepkë japoneze ose kineze, është një kulturë e dashur në Lindje.
Ju mund të dalloni perimet me rrënjë daikon nga rrepka të bardha nga mungesa e shijes së famshme pikante. Në pulpën e daikon nuk ka vaj mustardë, por ka një aromë të veçantë. Forma e gjethit ndryshon në dy kultura të ngushta. Në kontrast me rrepkën e bardhë, gjethet e daikon kanë një formë të disektuar dhe ato më të mëdha.
Emri i daikon është përkthyer nga japonishtja si "rrënjë e madhe". Në të vërtetë, rrënjët e kësaj kulture, e cila po fiton popullaritet në Botën e Vjetër, rriten deri në 60-70 cm në gjatësi, dhe arrijnë një peshë prej 500 gram deri në 3-4 kg.
Rrepkë Zlata
Përveç rrepkës së bardhë, në grupin modern të varieteteve të kësaj kulture ka shumëllojshmëri të ngjyrave të tjera interesante. Duke dhënë në 20-22 ditë, korrje të hershme miqësore, shumëllojshmëria e rrepkës Zlata godet me të lashta rrënjë të verdha. Pulpa është e bardhë, ka një cilësi të freskët dhe lëng. Shumëllojshmëria është me rendiment të lartë, toleron mungesën e lagështisë, dhe me lotim të mirë dhe kujdes në kohën e korrjes së rrënjëve të kësaj larmie të rrepkës kanë një peshë prej 10-12 gram, dhe pas një jave pesha rritet në 20-24 gram. Pesha maksimale e rrepkave është 60 gram.
Të mbjellat rrënjësore të varietetit Zlata kanë cilësi të larta tregtare, të cilat mbeten për një kohë të gjatë pas korrjes.
Malaga e rrepkës
Shumëllojshmëria e rrepkës në Malaga ndryshon jo vetëm në fazat e hershme të pjekurisë teknike të të korrave, por edhe në ngjyrën e tyre të purpurt. Kultura formohet së bashku, të lashtat rrënjësore janë të lëmuara, të rrumbullakosura, me peshë 16-20 gramë ruhen për një kohë të gjatë pas gërmimit, pa humbur një cilësi të dendur të freskët, lëngje dhe një shije të mprehtë të freskët.
Në mot të thatë, rrepka e Malaga nuk formon shigjeta dhe mund të rritet nga pranvera e hershme në acar.
Mbjellja e vjeshtës mund të përdoret për korrje për ruajtjen dhe konsumin e mëvonshëm të produkteve për 1-1,5 muaj.
