Mint - kultivim dhe veti të dobishme

Nenexhiku është bima më e vjetër pikante-aromatike, e njohur dhe përdorur nga njeriu para epokës sonë. Vaj esencial i përdorur në parfume dhe ilaç merret nga bima. Nenexhiku përdoret gjerësisht në gatim, përdoret si erëz.

nenexhik (Mentha) - gjini e bimëve të familjes Iasnatkovye (Lamiaceae), ose Labret (Labiatae).

Gjini i Mint përfshin rreth 40 lloje, të vendosura kryesisht në zonën e butë të Bota e Vjetër dhe të Re, nga ku u sollën në rajone të tjera - në Afrikën e Jugut dhe Australinë. Speciet e nenexhikut jetojnë kryesisht në vende me lagështi. Të gjitha speciet janë shumë aromatike, shumica e tyre përmbajnë mentol.

Emri gjenerik i Nenexhikut është "Mentha" i lidhur me emrin e nimfës Minta. Në Metamorfozat e Ovidit, mund të lexohet se perëndeshë e mbretërisë nëntokësore të Persefonit e shndërruan nimfën e bukur në një bimë me erë pikante dhe ia kushtuan Afërditës. Nga fjala e lashtë greke "minthe" bima mori emrin e saj latin "mentha". Ky emër, me ndryshime, është përhapur në vendet e tjera. Pasi arriti në Rusi, ai u quajt "nenexhik".

Vaj nenexhiku dhe mente

Monumentet e shkruara dëshmojnë për origjinën antike të bimës. Në shëmbëlltyrën e Ungjillit të Mateut përmendet se nenexhiku ishte përfshirë në numrin e produkteve të mbledhura si taksa. Në Greqinë e lashtë dhe Romën, menteja respektohej. Ajo përmirësoi ajrin e dhomave të jetesës, kështu që fërkoi dyshemetë, lau duart me ujë nenexhiku. Ajo freskoi mendjen, kështu që njerëzit fisnikë, shkencëtarët mbanin kurora nenexhiku në kokë. Ajo ishte e njohur për arabët, kinezët, japonezët. Që nga një kohë e hershme, ajo u edukua në kopshte, përsosi varietetet e saj.

Në literaturën mjekësore antike dhe mesjetare, menteja konsiderohej një bimë medicinale. Rekomandohej për dhimbje koke, gjakderdhje të brendshme, si qetësues, për të forcuar stomakun, për të përmirësuar tretjen, për të stimuluar oreksin, për të lehtësuar hiccups, etj.

Në Rusi, nenexhiku u krijua tradicionalisht dhe pinte për sëmundjet e zemrës, rakitjet, scrofula, me çrregullime nervore dhe një prishje.

Teaaj nenexhiku

Spearmint (Mentha longifolia)

Nenexhiku me gjethe të gjata është një barishte shumëvjeçare. Rhizomes janë rrëshqanorë, të vendosura horizontalisht në tokë në një thellësi prej 10-15 cm. Rrjedh 110-140 cm të larta, të degëzuara, me gjethe të bukura, tetraaterale, të ngritura. Gjethet janë të trasha ose me petiola të shkurtra, heshtak ovate, deri në 15 cm të gjata dhe 2-3,5 cm të gjera, të serruara përgjatë skajit, të dendura pubeshente me qime të buta. Lulet janë të vogla, rozë-jargavan ose jargavan, të mbledhura në inflorescences racemose të whorled. Fruti përbëhet nga katër arra kafe. Shpërndarë gjerësisht në të egra. Gjendet në brigjet e lagura dhe të lagështa të lumenjve, liqeneve, përgjatë skajeve të kënetave dhe kanaleve në pjesën evropiane të Rusisë, në Siberinë Perëndimore, Kaukazin, në Evropë dhe Azinë e Vogël. Bima është kultivuar prej kohësh në kopshte dhe kopshte perimesh, veçanërisht shpesh në Kaukaz.

Spearmint (Mentha longifolia). © Bleta A

Karakteristikat e dobishme të nenexhikut

Gjethet e nenexhikut përmbajnë deri në 2.8% të vajit esencial, vitaminë C, si dhe acide organike, tanin, flavonoide dhe substanca të tjera biologjikisht aktive. Vaji esencial përdoret në ilaç dhe shumë industri ushqimore.

Bima është përdorur prej kohësh si erëz. Fidanet e reja gjatë regrowth ose gjethet e mbledhura para mbjelljes së bimës vlerësohen në gatimin e shtëpisë, gjatë kësaj periudhe ka shumë vaj esencial me një aromë të këndshme delikate. Atyre u shtohen sallata, pasta gjizë, salca, peshk, enët me mish, dhe përdoren gjithashtu për të përgatitur pije të ndryshme: pije frutash, dardhë, komposto, kvass.

Nenexhiku me gjethe të gjata është një bimë medicinale e njohur, në mjekësinë popullore përdoret si qetësues, antiseptik, qetësues i dhimbjes, diaforik, përmirëson tretjen.

Nenexhiku është bima më e vjetër aromatike dhe medicinale. Ajo ishte e njohur për Grekët e Lashtë, Romakët dhe Kinezët. Mbetjet e nenexhikut gjenden në sarkofagët e faraonëve egjiptianë.

Nenexhiku në rritje

Nenexhiku me gjethe të gjata duhet të rritet në tokë të lehta, të lagur sa duhet dhe të pasura me lëndë ushqyese. Bimët vendosen në një zonë me diell të hapur, sepse me mungesë drite, gjethet e poshtme të bimëve shfaqen herët dhe përmbajtja totale e vajit esencial zvogëlohet. Nenexhiku i gjatë përhapet nga segmente rizomash dhe farash. Mbjellja e farave kryhet në dimër në një thellësi prej 1,5-2 cm. Mbjellja e pranverës së rizomave fillon herët, kur toka është ende e ngopur me lagështi - në fillim të majit, vjeshtë - në fund të gushtit - fillim të shtatorit. Metoda e mbjelljes është me rresht të gjerë, me distanca midis rizomave në një rresht prej 10-20 cm dhe 50-70 cm midis rreshtave. Thellësia e uljes - 8-10 cm.

Si erëz, gjethet janë korrur nga fillimi i regrowth deri në shfaqjen e sythave.

Spearmint (Mentha longifolia). © Emma Cooper

Përdorimi i nenexhikut të gjatë në dizajn

E gjatë, me gjethe të dendura, me gjethe gri nga shkurre të trasha pubescence të nenexhikut me gjethe të gjata ruajnë dekorimin gjatë gjithë sezonit. Shtë mirë gjatë periudhës së lulëzimit, kur lulëzime të mëdha racemose nga lulet jargavan ose jargavan lulëzojnë. Mund të përdoret për mbjellje të vetme dhe në grup, si dhe për krijimin e gardheve të gjelbërta.

Peppermint (Mentha piperita)

Peppermint është një barishte shumëvjeçare. Rizoma është horizontale, e degëzuar, me nyje të trasha, nga të cilat nisen rrënjët aventureske. Kërcelli është katërkëndor, i degëzuar, duke arritur një lartësi prej 1 m ose më shumë. Gjethet janë me gjethe të shkurtra, të zgjatura-ovate, pubeshente, të dhëmbëzuara në mënyrë akute në skaj. Lulet janë të vogla, në pedikele të shkurtra, nga jargavan-blu në të kuqe-vjollcë, të mbledhura në whorls të rreme, duke formuar inflorescences apike në formë spike. Frutat lidhen shumë rrallë, ato përbëhen nga katër arra. Pepperminti kultivohet në Evropën Perëndimore, Azinë Juglindore, Indi, Afrikën Veriore dhe Lindore, në SH.B.A., Kanada, Amerikën Latine, Australi; ajo shpesh vrapon e egër. Plantacionet e para të nenexhikëve në Rusi u vendosën në vitin 1895 në provincën Poltava, ku u prezantuan rizomat e nenexhikut anglez. Në Rusi, plantacionet e kësaj bime janë të vendosura në Territorin Krasnodar.

Peppermint (Mentha piperita). © Simon Eugter

Karakteristikat e dobishme të mentës

Të gjitha pjesët e sipërme të mentës përmbajnë vaj esencial me një aromë freskuese dhe të këndshme. Gjethet e nenexhikut përmbajnë gjithashtu: karoten, flavonoide dhe substanca të tjera biologjikisht aktive.

Menthol (komponenti kryesor i vajit esencial të specave) ka veti analgjezike lokale, antispazmatike dhe antiseptike. Mjekët e rekomandojnë atë si qetësues për anginë pectoris, dhimbje në stomak dhe zorrë, si një antiseptik për sëmundjet inflamatore të traktit të sipërm respirator, me bronkit. Vaj nenexhiku në formën e tij të pastër ose në përzierjet me vajra të tjerë përdoret për thithje, është pjesë e pikave të nenexhikut, tabletave.

Gjethet, vaji esencial dhe mentoli përdoren gjerësisht në parfumeri, kozmetikë, ëmbëlsira, industri ushqimore, distileri. Gjethet dhe lulet e freskëta ose të thata u shtohen si erëza sallatave, djathrave, vinaigrettes, supave, perimeve, mishit dhe enëve të peshkut.

Kultivimi i mentes

Peppermint rritet mirë në tokat e pasura humus me lagështi të mjaftueshme, si dhe në tokat torfe. Përshtatuni për të me lagështi dhe të prirur për tokë noti. Aciditeti optimal është në rangun e pH 6.5-7. Vendosja e bimëve është më e mirë në zona të hapura dhe të ndriçuara mirë, megjithëse ato gjithashtu tolerojnë hije të pjesshme gjithashtu. Mint është përhapur ekskluzivisht në një mënyrë vegjetative - rizoma. Mbjellja bëhet në vjeshtë ose pranverë, e ngjashme me llojet e tjera të nenexhikut.

Si erëz, gjethet e mentës korrren nga fillimi i regrowth në lulëzim; për qëllime medicinale, gjethet janë korrur gjatë periudhës së lulëzimit të bimëve.

Peppermint (Mentha piperita). © Larry Reis

Dekore mente

Pikat e mëdha të specave duken të mira gjatë gjithë sezonit, duke krijuar një sfond të dendur, jeshil të errët. Gjatë rritjes dhe lulëzimit, nenexhiku nxjerr një aromë shumë të këndshme. Duhet të mbahet mend se nenexhiku është mjaft agresiv, rritet me shpejtësi dhe mund të zhvendos të lashtat e tjera nga kopshti i luleve. Prandaj, ajo duhet të jetë e kufizuar në rritje, vendet e rrethimit me dërrasa ose gurë. Shtë më mirë të mbillni nenexhik në enë.

Në shtëpi, ju mund të përgatisni një infuzion të gjetheve të nenexhikut. Unkshtë i dehur nga nauze, si një agjent qetësues, antispazmatik dhe kolerik.

Nenexhiku fushor, ose nenexhiku me livadh (Mentha arvensis)

Nenexhiku i fushës është një barishte shumëvjeçare me rizomë zvarritës. Rrjedhat janë të degëzuara ose të thjeshta, katërkëndëshe, të ngritura ose në sexhde, 70-80 cm të larta.Lë gjethet janë të zgjatura-vezake, të kundërta, të drejtuara në kulm, të kryqëzuara me buzë. Lulet janë të vogla, të lyera, të mbledhura në whorls false shumë-lule sferike në axils e gjetheve të sipërme. Fruti përbëhet nga katër arra të rrumbullakëta dhe të lëmuara.

Shpërndarë në një gjendje të egër pothuajse në të gjithë Rusinë. Ajo rritet në pyje me hije, përgjatë brigjeve të pellgjeve, në livadhe, fusha, zona kënetore.

Në Rusi, nenexhiku në fushë kultivohet në zona të vogla. Në një shkallë industriale, kultivohet në Kinë dhe Japoni.

Karakteristikat e dobishme të nenexhikut të fushës

Pjesa ajrore e nenexhikut të fushës përmban vaj esencial, përbërësi kryesor i të cilit është mentoli, dhe në gjethe - vitamina C, carotene, flavonoids.

Për popullin rus, nenexhiku i fushës është lloji më i famshëm i nenexhikut. Si një bimë pikante dhe medicinale, ajo ishte e njohur tashmë në ditët e Kievan Rus. Bimët e reja dhe gjethet e nenexhikut përdoren si erëza për pjatat dhe për përzierjet e aromatizuara të çajit, pijeve, salcave, uthullës dhe ëmbëlsirave. Vaji esencial përdoret gjithashtu në ushqim, por në sasi të vogla, pasi ka një erë shumë të athët dhe një shije të hidhur.

Si agjent terapeutik, fusha e nenexhikut është e njohur mirë në mjekësinë shkencore dhe atë popullore. Përfshihet në farmakopinë e Kinës, Japonisë dhe Brazilit. Antiseptik i shkëlqyeshëm. Itshtë përshkruar për kollë, ftohje, si diaforetik, për dhimbje koke dhe nevralgji, si qetësues dhe anti-inflamator; me takikardi, nauze, alergji, si një mjet për të rritur oreksin. Nenexhiku i fushës është pjesë e një koleksioni dhe koleksion oreks, stomakut, karminativ, diaforik, kolerik dhe qetësues për banjot.

Rritja e nenexhikut në terren

Në përgjithësi, teknologjia për rritjen e nenexhikut në fushë nuk ndryshon nga teknologjia bujqësore e mentës. Përhapeni atë me segmente të rizomave.

Përdorimi i nenexhikut në terren në dizajn

Nusja e nenexhikut në fushë është relativisht e ulët me fidane të gjata, të vendosura, të mbuluara dendur me gjethe të bukura të dhëmbëzuara të gjelbërta. Gjatë lulëzimit, ajo është zbukuruar me lule të shumta inflorescences me lule delikate jargavan-rozë. Mund të përdoret për ulje të vetme dhe grupore.