Bimë e lules së hithrës (Urtica) është një përfaqësuese e familjes hithre. Kjo gjini ndërthur më shumë se 50 specie të ndryshme. Në natyrë, ato mund të takohen në rajone të butë në të dy hemisferat. Në latitude të mesme, specie të tilla si hithra e ashpër (lat. Urtica urens) dhe hithra dioecious (lat. Urtica dioica), të cilat quhen edhe hithra të ngathët, dragonfly ose dragonfly, janë më të zakonshme. Bimët që i përkasin këtyre specieve janë lëndë të para medicinale dhe ushqimore shumë të vlefshme, dhe klorofili gjithashtu nxirret prej tyre në një shkallë industriale, e cila përdoret gjerësisht në industrinë farmaceutike dhe të parfumeve.
Karakteristikat e hithrës
Një bimë e tillë shumëvjeçare ose vjetore si hithra mund të jetë dioekoze ose monoekoze. Pllaka fletësh me një copë, të kundërta, kanë një skaj të dhëmbëzuar, të dhëmbëzuar ose të treanshëm. Në sipërfaqen e blades dhe fidaneve të gjetheve shpesh ka një numër të madh të shpohet djegëse. Infloreskencat e rreme në formë spike përfshijnë lule të staminuar ose pistilate. Fruti është një arrë e tharë me një formë të sheshtë, e cila është e mbuluar me perianth.
Struktura e qimeve të djegies së kësaj bime, e cila është një qelizë mjaft e madhe, është e ngjashme me një ampulë mjekësore. Brenda tyre ka lëng, në përbërjen e tij ka acid formik, kolinë dhe histaminë. Nëse prekni një flokë të tillë, atëherë pjesa e sipërme e saj prishet dhe ngjitet në sipërfaqen e lëkurës. Lëngu nën lëkurë shkakton një ndjesi të mprehtë djegieje vetëm në vendin që preku hithrën. Si rregull, djegiet e tilla nuk dëmtojnë shëndetin e njeriut. Sidoqoftë, ekzistojnë disa lloje tropikale të hithrës, djegiet e të cilave mund të bëhen fatale për njerëzit. Në Rusi, hithra preferon të rritet pranë gardheve, në kopshte perimesh, livadhesh të lagështa, shumë bosh, pastrime pyjore, afër rrugëve, përgjatë brigjeve të trupave të ujit, në hendek, si dhe në përrenj. Fakti që hithra dioqezë ka veti shëruese ka qenë e njohur për njerëzit për një kohë të gjatë, në këtë drejtim, një bimë e tillë e barërave të këqija rritet si kopshtarë, dhe kultivohet në shkallë industriale.
Kultivimi i hithrës
Hithra mund të rritet mjaft normalisht pa kujdes të veçantë, por nëse mbillet në tokë të përgatitur posaçërisht dhe të fekonduar, atëherë rritja dhe zhvillimi i shkurret do të përmirësohet dukshëm. Riprodhimi i një bime të tillë kryhet nga farat dhe segmentet e rizomeve. Përgatitja e farave para mbjelljes nuk është e nevojshme, por nëse ato shtresohen për 4 javë në një temperaturë të ajrit nga 0-5 gradë, atëherë mbirja e tyre do të rritet me 20-30 përqind.
Thithja e hithrës, e cila është shumëvjeçare, rekomandohet të rritet në një zonë të ndriçuar mirë ose nën hije të pjesshme, toka duhet të jetë me rërë ose ushqyese dhe të njomet mirë. Zona duhet të pastrohet nga barërat e këqija. Mbjellja kryhet në fillim të pranverës ose para dimrit, ndërsa shfaqja e fidanëve të parë mund të ndodhë edhe në një temperaturë të ajrit prej 8 gradë. Së pari, farat janë të përziera me rërë, dhe më pas ato janë varrosur 10-15 mm në tokë, duhet të lihet një distancë prej 0.6 deri 0.7 m midis rreshtave. Sipërfaqja e zonës me të lashtat duhet të mbulohet me një shtresë të hollë (rreth 0,5 cm të trashë) të humusit ose torfe, dhe nëse mbjellja u krye në pranverën e hershme, atëherë derisa të shfaqen fidanët e parë, është e nevojshme të sigurohet që toka të jetë pak me lagështi gjatë gjithë kohës. Nëse mbjellja është kryer para dimrit, fidanët e parë do të shfaqen në prill, dhe nëse në pranverë - atëherë në maj.
Për përhapjen e hithrës me një metodë vegjetative në pranverë, është e nevojshme të nxirret rizoma e saj nga toka, e cila është prerë në copa, ndërsa gjatësia e tyre duhet të ndryshojë nga 8 deri në 10 centimetra. Pastaj delenkët mbillen në një vend të ri deri në një thellësi prej 8 centimetra, ndërsa distanca midis vrimave duhet të ruhet në një distancë prej rreth 0.6 m.Në hithrat e përhapur në këtë mënyrë, fillimi i lulëzimit vërehet 4 javë më parë në krahasim me rritjen e farave.
Kujdesi i hithrës
2 muajt e parë, fidanët do të jenë shumë të dobëta, ndërsa rritja dhe zhvillimi i tyre do të jenë jashtëzakonisht të ngadalta. Por atëherë shkurre do të fillojnë të rriten shumë shpejt, dhe së shpejti do të bëhen të dendura dhe të degëzuara. Nuk ka absolutisht asgjë të komplikuar në përkujdesjen ndaj kësaj bime. Ai duhet të sigurojë lotim në kohë, zbutje, veshje të sipërme dhe barërat e këqija. Për ujitje, rekomandohet të përdorni ujë nga një burim, një pus ose shi, ndërsa së pari duhet të nxehet në diell.
Hithra ka nevojë për një sasi të madhe të azotit, por nuk rekomandohet përdorimi i plehrave minerale për tu ushqyer. Shtë më mirë t'i zëvendësoni me komposto ose pleh organik të kalbur.
Kujdesi për këtë bimë lehtësohet nga fakti se është shumë rezistent ndaj dëmtuesve dhe sëmundjeve. Sidoqoftë, vemjet e fluturave të koshereve ende mund të vendosen mbi të, ato do të duhet të mblidhen me dorë në qershor. Quiteshtë mjaft e lehtë për t'i mbledhur ato, sepse ato vendosen në grupe, por mos harroni për masat e sigurisë, pasi hithra mund të lërë djegie të rënda në duart tuaja.
Vjelja dhe ruajtja e hithrës
Hithrat përdorin rizoma, fara dhe pllaka gjethesh si një lëndë e parë shëruese. Gjethet diellore të hithrës korrren në qershor-shtator, kur bimët lulëzojnë. Disa kopshtarë këshillojnë të mbledhin gjethe thjesht duke veshur doreza, të tjerët kosit barin, dhe kur është plotësisht e lagur, ata heqin pllakat e gjetheve me duar të zhveshura. Besohet se është më mirë të mbledhësh gjeth të martën në agim në çerekun e parë të Hënës. Sipas kalendarëve hënor, lëndët e para të tilla do të kenë një fuqi të veçantë shëruese.
Gjethet e mbledhura duhet të vendosen diku në një vend me hije (në papafingo ose nën një tendë), pëlhurë ose letër para-përhapëse. Duhet të theksohet se trashësia e shtresës nuk duhet të kalojë 3-5 centimetra. Nëse ato thahen në diell, atëherë një pjesë e vetive shëruese do të humbasin, dhe vetë gjethet do të bëhen të pangjyrë. Për t’i tharë ato, nëse dëshironi, mund të përdorni furrën, ndërsa vendosni temperaturën në 50 gradë, dhe lini derën të hapur. Në gjethet e thata plotësisht, venat e mesme dhe petioles do të prishen pa u përpjekur. Ata do të kenë një aromë të butë, ngjyrë jeshile të errët dhe një shije pak të hidhur. Duhet të theksohet se në dalje vëllimi i lëndëve të para do të jetë 1/5 e vëllimit origjinal. Gjethet e thata duhet të zgjidhen, ndërsa është e nevojshme të hiqni të gjitha shiritat e gjetheve të verdha, të zeza dhe kafe, si dhe mbeturinat. Për ruajtje, ato derdhen në qese leckash ose letre, të cilat më pas duhet të vendosen në një vend të ajrosur mirë, të thatë, të errësuar. Lëndët e para mund të ruhen jo më shumë se dy vjet.
Farërat e hithrave dhjamore dhe dioekoze duhet të mblidhen vetëm pasi ato të jenë pjekur plotësisht. Në mënyrë tipike, kjo ndodh 20 ditë pasi bima venitet në shtator. Pjesët e sipërme të hithrës duhet të priten, pak të thara dhe të gërmohen.
Rizomat e hithrës dioekoze rekomandohen të nxirren në pranverë ose vjeshtë. E gjithë papastërtia hiqet prej tyre, dhe më pas ato thahen në një temperaturë prej 40 gradë. Për ruajtje, zgjidhni një vend të errët, të thatë dhe të ajrosur. Rhizomes ruajnë cilësitë e tyre të dobishme për tre vjet. Nëse po korrni rizofa hithre, atëherë mbani në mend se do të duhet të lini 10-15 përqind të shkurreve në faqe për rinovim, sepse gjatë mbledhjes së lëndëve të para ju duhet të shkatërroni tërë bimën. Në të njëjtën kohë, duhet të dini se në këtë zonë do të jetë e mundur të mblidhen rizoma përsëri vetëm pas 3 vjetësh.
Llojet dhe llojet e hithrave me foto dhe emra
Llojet e hithrës me vetitë shëruese:
Thithje hithre
Kjo bimë barishtore shumëvjeçare ka një rrënjë të fortë, ndërsa rizoma e saj është horizontale, e degëzuar. Lartësia e shkurret varion nga 0,6 deri në 2 m Në sipërfaqen e të gjitha pjesëve ajrore të bimës po digjen qimet. Në fidanet e zgjatura janë rrjedhat e drejta ose ngjitëse të uritur. Gjethet janë rregulluar përballë njëra-tjetrës. Blades me gjethe të barabarta, të thjeshta, të njëanshme, të njëanshme të gjelbërta të errëta kanë petiola të gjata. Gjatësia e tyre është rreth 17 centimetra dhe një gjerësi prej rreth 8 centimetra. Gjethet mund të kenë një formë të heshtur ovoid, të zgjatur ose të zemrës ovoide, më rrallë ka pllaka eliptike me një zemër të thellë. Infloreskencat axillare në formë paniku përfshijnë lule të vogla të lehta të verdha unisexuale, pistilate dhe staminat. Fruti është një acen i kompresuar i një forme biconvex me ngjyrë kafe të zbehtë ose të verdhë të lehte. Rreth 22 mijë fara mund të piqen në një tufë.
Thithje hithre
Kjo bimë barishtore dioekoze vjetore ka fidane të ngushta tetraaneli, lartësia e të cilave mund të arrijë në 15-35 centimetra, qimet e forta gjëndra janë të vendosura në sipërfaqen e tyre. Pllakat e gjetheve të gjelbërta të errëta, serate, të vendosura në kundërshtim kanë një formë ovale ose ovoidi, dhe në gjatësi arrijnë 20-60 mm. Në sipërfaqen e tyre ka një numër të madh të qimeve që digjen. Lulet e vogla axillare janë pikturuar jeshile, ato mblidhen në vesh ose janë të vetme. Lule të tilla janë të staminuara ose pistilate. Fruti është një arrë ose një kuti me shumë farë.
Karakteristikat e hithrës: dëmi dhe përfitimet
Karakteristikat shëruese
Blades e gjetheve të hithrës përmbajnë vitamina A, H, C, E dhe K, B1, B2, B4, B5, B6, B9, niacinë, makro elemente makro, klor, kalcium, kalium, magnez, fosfor, natrium, elementë gjurmë bakri, barium, alumin, etj. molibden, hekuri, zinku, seleni dhe mangani. Limoni përmban disa herë më pak acid askorbik sesa hithra. Në të njëjtën kohë, sasia e vitaminës A në këtë bimë është pak më e lartë se sa në detin e detit, karrotat, spinaqin dhe thartirën. Ende në këtë bimë ka tanina, të paqëndrueshme, klorofil, flavonoide dhe acide organike - gallus dhe formic.
Gjethja ka një efekt hipoglikemik dhe hemostatik, dhe gjithashtu lufton inflamacionin. Gjethet gjithashtu kontribuojnë në një rritje të hemoglobinës, tonit të mitrës dhe numërimit të qelizave të kuqe të gjakut. Kjo lëndë e parë medicinale përdoret për të trajtuar sëmundjet e fshikëzës dhe mëlçisë, anemisë, radikulitit, tuberkulozit pulmonar, reumatizmit dhe çrregullimeve metabolike në trup. Hithra gjithashtu është treguar shumë efektive në trajtimin e prostatitit kronik jo infektiv dhe adenomës së prostatës.
Në mjekësinë alternative, ekzistojnë receta për barna që kanë një efekt laksativ, diuretik, antikonvulsant, shërimin e plagëve, ekspektentues dhe efekt të përgjithshëm forcues. Nëse përdorni gjethin e kësaj bime në mënyrë sistematike, mund të shpëtoni shpejt nga plagët dhe ulcerat jo shumë të mëdha, ndërsa infuzioni i hithrës, i përdorur si banja, fasha dhe locione, mund t’i shpëtojë flokët nga të mos dalin. Që nga kohërat e lashta, një bimë e tillë është përdorur për të trajtuar flokët, për këtë ju duhet të kombinoni 200 ml ujë të zierë të freskët me 2 ose 3 lugë të mëdha të gjetheve të thata, pas 1 ore, infuzioni duhet të filtrohet. Për të njëjtin qëllim, ju mund të përdorni supë hithre. Për ta gatuar atë, duhet të kombinoni 1 lugë gjelle. ujë, 1 lugë të madhe rizomë të tharë dhe të njëjtën sasi gjetheje të thatë. Përzierja zihet për 30 minuta, dhe më pas ftohet pak. Duhet të fërkohet në lëkurën e kokës, ndërsa nuk keni nevojë të lani flokët pas kësaj, ato thjesht fshihen pak me një peshqir.
Kjo bimë përdoret gjithashtu për të krijuar një përzierje ushqyese, e cila rekomandohet për të ushqyer domate. Për ta bërë këtë, pllakat e gjetheve dhe shoots të shëndetshëm duhet të priten para se të formohen farat. Një enë e madhe merret dhe mbushet me hithra, të cilat përzihen me mbetjet e produkteve të furrës. Si rezultat, ena duhet të mbushet vetëm me. Pastaj uji shtohet në përzierjen në të cilën maja duhet të shpërndahet, ndërsa niveli i synuar nuk mund të tejkalohet. Enë vendoset në një vend me diell për 3-5 ditë, e cila do të lejojë që përzierja të fermentohet, mos harroni ta përzieni atë në mënyrë sistematike. Domatet duhet të ushqehen me këtë përzierje një herë në 7 ditë.
Supa e hithrës është shumë e popullarizuar. Vaji i ullirit derdhet në tigan dhe hithrat dhe qepët e bardha janë zier në të për 7 minuta. Uji i kripur dhe vlim patate në të, nga i cili përgatitet pureja duke përdorur një blender. Në këtë rast, ena me patate nuk hiqet nga një zjarr i vogël dhe gradualisht krem, gjalpi i lopës dhe qumështi futen në pure. Në fund, shtoni qepë me gjethe hithre dhe përzieni gjithçka me shpejtësi të ulët. Në supë, të derdhur në pjata, mund të shtoni djathë të bluar Gaudi ose salcë kosi. Për 1.5 kg zhardhokë me patate, merren 0,5 l qumësht, 0.3 l krem, 2 lugë të vogla gjalpë lope, një tufë hithre të freskët. Përbërësit e mbetur janë lënë për shije.
Contraindications
Ju nuk mund të përdorni hithra dhe produkte të bëra në bazë të saj, gratë shtatzëna, veçanërisht në tremujorin e fundit. Gjithashtu, ajo duhet të braktiset te njerëzit që vuajnë nga tromboflebiti.
