Mollë dhe dardha të ziera për dimër, kumbulla, fruta të thata dhe përzierje të ndryshme frutash janë një alternative e shkëlqyeshme për kafenë dhe çajin jo vetëm në dimër, por edhe në verë. Mollë dhe dardha të ziera për dimër është një mënyrë e shkëlqyeshme për tu ngrohur dhe për të ndier një pjesë të verës. Ne sjellim në vëmendjen tuaj një përzgjedhje të vogël të recetave të gatimit.
Shija e pijeve dhe ngjyra e saj varen nga cilësia e frutave të përdorura. Për gatim, rekomandohet të përdorni fruta të pjekura, të padëmtuara. Frutat më tradicionale për të bërë komposto janë mollë, dardha, kumbulla dhe qershi. Në varësi të përbërësve të përdorur, marrim shije të ndryshme dhe cilësi të shëndetshme të pijeve në dalje. Ndër të tjera, kompostimi me një përmbajtje minimale të sheqerit është një produkt me kalori të ulët, dhe njerëzit që ndjekin një dietë mund të përballojnë mjaft për të pirë këtë pije.
Perlat dhe mollët e ziera, një recetë e thjeshtë
Për të bërë komposto, përdorni si më poshtë:
- ujë - 3 litra;
- frutat (mollë dhe dardha) - 0,5 kg secila;
- sheqer - 135 gram.
Konsideroni se si të gatuaj komposto nga mollë dhe dardha.
Shtë e nevojshme:
- Lani frutat.
- Hiqni bërthamat. Pritini frutat në feta të mëdha. Qërimi i frutave nga lëvozhga nuk ia vlen që ato të mos ziejnë dhe kompostoja të mos shndërrohet në patate me pure.
- Vendosni frutat e copëtuar në një tigan, derdhni ujë të ngrohtë, lëreni të ziejë. Pasi të ziejë, gatuajeni për rreth 15 minuta mbi nxehtësi të ulët.
- Në këtë kohë, sterilizoni numrin e kërkuar të kanaçeve.
- Vendosni mollë dhe dardha të përgatitura me një lugë të copëtuar në kavanoza të sterilizuara.
- Shtoni sheqer në supën e mbetur, përzieni plotësisht derisa të treten.
- Silleni në një çiban, pasi shurupi hidhni mollë dhe dardha.
- Bankat rrokullisen kapakun, ktheheni.
Nëse dëshironi të merrni frutat e ziera më transparente nga mollë dhe dardha të freskëta në mënyrë që pulpë të mos ziejë, ju duhet të gatuani të gjithë frutat pa e prerë.
Për këtë qëllim, ju mund të merrni fruta të vogla. Në këtë rast, frutat e konservuar më vonë mund të përdoren në përgatitjen e ëmbëlsirave të ndryshme.
Mollët janë një burim i vitaminave thelbësore B, A dhe C që ndihmojnë mbështetjen e sistemit imunitar në dimër dhe jashtë sezonit. Përveç kësaj, ato përmbajnë tanina dhe acide që normalizojnë sistemin e tretjes.
Dardha - një burim i vitaminave A, C, PP, elementë gjurmë si hekuri, jodi, acidi folik, fibra, pektina, taninet. Të dobishme për personat me aktivitet të dëmtuar të gjëndrës tiroide, për ftohjet ato përdoren si ekspektent.
Mollë dhe dardha të ziera: recetë (me zall portokalli ose limoni)
Për të përgatitur recetën tjetër për një pije të bërë nga mollë dhe dardha të freskëta, merrni 2.3 litra ujë, 450 gram dardha dhe mollë të pjekura, 115 gram sheqer, zallin e një agrumesh. Një përbërës si kanella është opcionale dhe shtohet në shije.
Përgatitja:
- lani mollët e lara, të qëruara dhe të copëtuara trashë dhe dardhat me sheqer dhe derdhni ujë;
- pijeni pije pasi të keni zier ujë për jo më shumë se 15 minuta;
- erëzat (kanellë, gjallëri) i shtohen shijes.
Për të mos lejuar që mollët të errësohen, duhet t’i spërkatni me ujë dhe acid limoni përpara gatimit.
Pritini zverin në një spirale me një thikë të veçantë.
Për ruajtje, mbushni komposton në kavanoza (të sterilizuara) dhe rrokullisni kapakun.
Kanella forcon gjendjen e enëve të gjakut dhe muskujve të zemrës, ndihmon në luftimin e ftohjes gjatë epidemive, dhe ka veti antibakteriale dhe anti-inflamatore.
Effectivenessshtë vërtetuar efektiviteti i erës së kanellës në përmirësimin e përqendrimit dhe të vetive të kujtesës. Mollë dhe dardha të ziera do të rezultojnë shumë të shijshme, dhe çdo amvise do të përballojë recetën për përgatitjen e saj.
Mollë, dardha dhe kumbulla të ziera për dimër (të ndryshme)
Një përzierje e tillë komposto rezulton të jetë më aromatike dhe e pasur sesa komposto vetëm nga mollë ose dardha. Për të bërë një pije, përbërësit e mëposhtëm janë të nevojshëm:
- fruta - afërsisht 1 kilogram mollë, dardha dhe kumbulla;
- merrni rreth 3 litra ujë, për një shije më të pasur mund të keni më pak;
- sheqer - pak më pak se një gotë.
Përgatitja:
- Lani frutat, zhvishem, prerë në 5-6 pjesë. Ndani kumbullat nga guri.
- Shpërndani sheqerin në ujë, sillni në një çiban.
- Derdhni frutat në shurupin e zier, lëreni të ziejë për rreth 10 minuta.
- Hiqeni nga sobë. Këmbëngulni 10 minuta.
- Derdhni fruta në një kullesë, rregulloni në banka, derdhni shurupin që rezulton.
- Pas vendosjes së sterilizimit. Rrokulliset
Për të ruajtur sasinë maksimale të vitaminave të dobishme, kompostot nga mollët e dardha dhe kumbullat për dimër duhet të sillen në një çiban të ulët dhe të vazhdojnë të ziejnë mbi nxehtësi të ulët jo më shumë se pesë minuta.
Ju mund të zëvendësoni shtimin e sheqerit me mjaltë, i cili gjithashtu do të forcojë pronat e dobishme të pijeve.
Kumbullat - një depo e vitaminës P dhe kaliumit, e dobishme për trupin e njeriut. Ato ndihmojnë në uljen e presionit të gjakut, kolesterolit, përmirësojnë traktin tretës, lehtësojnë dhimbjen me reumatizëm dhe përdhes.
Përveç komposto nga mollë dhe dardha për dimër dhe fruta të tjera, një analog i vlefshëm, si në shije ashtu edhe në përmbajtjen e elementëve të dobishëm gjurmë, është komposto me fruta të thata (Uzvar). Dobia e Uzvar varet nga përbërësit nga të cilët përgatitet. Zakonisht, për përgatitjen e saj përdoren mollë të thata, dardha, prunes, ndonjëherë shtohen rrush të thatë.
Ka disa mënyra për të gatuar modelin. Mënyra e parë është vapja e frutave të thata. Në këtë rast, frutat e thata të para-njomur derdhen me ujë të valë dhe insistojnë nën kapak për disa orë. Në metodën e dytë, frutat e thata, përsëri të njomur më parë, derdhen me ujë dhe sillen në një çiban.
Nuk ka dyshim për dobinë e kompostove. Sidoqoftë, ia vlen të kujtojmë se mollët dhe dardhat e ziera për dimër, veçanërisht varietetet acidike, duhet të përdoren me kujdes tek njerëzit që vuajnë nga aciditeti i lartë i stomakut. Për diabetikët, është më mirë të gatuani komposto pa sheqer për të zvogëluar përmbajtjen kalori të pijeve.
