Farë mund të jetë më e shijshme se bllokimi i portokallit i suvatuar në një zbritje të pjekur fllad? Vetëm dy ose tre nga këto pancakes. Shtë e pamundur të imagjinohet një mëngjes më i mirë - do t'ju ngarkojë gjatë gjithë ditës me energji dhe një humor të mirë. Nëse nuk ka bosh të tillë midis stoqeve tuaja, ne do të përpiqemi ta bëjmë tani në mënyrën më të përshtatshme për ju.
Mënyra e parë - në një tenxhere të ngadaltë
Metoda e bërjes së bllokimit të portokallit në një tenxhere të ngadaltë është e përshtatshme për amviset më të zëna ose pa përvojë. Do të na duhet vetëm të përgatisim frutat për gatim dhe të peshojmë të gjithë përbërësit, dhe ndihmësi elektronik i kuzhinës do të bëjë pjesën tjetër sipas programit të dhënë.
Numri i produkteve llogaritet për një kavanoz bllokimi:
- portokall - 5 të mëdha me një lëkurë të hollë;
- limon - gjysma e madhësisë mesatare;
- sheqer - për nga pesha e frutave të qëruara në një proporcion prej një me një.
Për të marrë një masë homogjene, frutat e qëruara janë para-përgatitur duke përdorur një blender, mulli mishi ose përpunues ushqimi.
Kjo recetë për bllokim portokalli do të marrë shumë pak kohë:
- Së pari, lani tërësisht frutat, hiqni një shtresë të hollë të zall nga gjysma e një limoni dhe një portokalli dhe copëtojeni me thikë.
- Frutat e mbetura qërohen dhe prerë sipas dëshirës tuaj.
- Peshoni masën e frutave me zall dhe mbusheni me të njëjtën sasi sheqeri. Nëse portokalli është shumë i ëmbël, është më mirë të pakësoni pak sasinë e sheqerit.
- Lëreni përzierjen për disa orë ose gjatë natës, në mënyrë që lëngu që lëshohet të shpërndajë të gjithë sheqerin.
- Pastaj vendosni gjithçka në tasin multicooker dhe ndizni modalitetin "Pjekje" ose "Jam".
- Presim derisa përmbajtja të vlojë dhe ta vendosim kohëmatësin për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, ne arrijmë të sterilizojmë bankat.
Bllokim i gatshëm derdhet i nxehtë në brigje, sepse pasi të ftohet, trashet.
Mënyra e dytë - në prodhuesin e bukës
Jamja e portokallit në një prodhues të bukës është edhe më e lehtë për t’u gatuar, pasi njësia magjike madje do të trazojë veten. Gjëja kryesore është që programi Jam është i pranishëm në të. Do të na duhen përbërësit e mëposhtëm:
- 3 portokall të mëdhenj;
- 1.25 gota sheqer;
- 50 ml ujë;
- 1/3 lugë çaji acid limoni;
- 5 tbsp niseshte.
Receta për bllokimin e gatimit nga portokalli do të sigurojë foto hap pas hapi për ata që nuk e kanë zotëruar akoma makinën e bukës.
Zgjidhni tre portokall të mëdhenj dhe lajini ato plotësisht.
I qërojmë dhe i presim në copa.
Ne zhvendosim frutat e prerë në një kovë.
Shtoni sheqerin.
Hidh në ujë.
Shtoni acid limoni.
Së fundmi, shtoni niseshte dhe tundeni kovën disa herë për të përzier përmbajtjen. Mbetet ta vendosim enën në makinën e bukës dhe të ndizni mënyrën e dëshiruar.
Si rregull, në prodhuesit e bukës mënyra e gatimit të bllokimit është dizajnuar për një orë e njëzet minuta. Reçeli i portokallit do të jetë gati në një orë, kështu që për të ruajtur vitaminat, programi mund të ndalet përpara afatit.
Pasi të fikni prodhuesin e bukës, masa e nxehtë derdhet në kanaçe të sterilizuara dhe rrokulliset.
Mënyra e tretë - në një tigan, por nga lëvozhga
Nëse në recetat e mëparshme hodhëm zhvishem agrume, tani thjesht na duhen. Dashamirët e bllokimit të lëvozhgës së portokallit pretendojnë se feta e zierë e lëvozhgës në të shijen si reçel. Kjo përgatitje është e përkryer për mbushjen e byrekëve, djathrave dhe biskotave dhe shtresën e frutave për ëmbëlsira. Për të bërë një ëmbëlsirë, ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- lëvozhga portokalli - 0,5 kg;
- sheqer - 0,75 kg;
- ujë - 0,25 ml;
- gjysmë limoni.
Renditni kore dhe njomni në ujë të ftohtë për një ditë, duke ndryshuar ujin dy herë. Më pas kullojeni ujin dhe peshoni kore. Sheqeri duhet të merret në një raport prej 1 deri 1.5. Krustat priten në shirita 1 cm të gjerë, dhe shirita në kube të vogla. Shiritat nuk mund të priten, por të përdredhur. Kockat që mbijetojnë janë të lidhura në një rrip garzë.
Farat përmbajnë pektinë, e cila lejon që bllokimi të trashet, kështu që ato mund të përdoren në vend të niseshtës.
Kore të copëtuara me një nyje garzë derdhen me ujë dhe zihen për gjysmë ore. Pas zierjes, zjarri zvogëlohet në minimum. Gjatë procesit të gatimit, përzierja duhet të përzihet me një lugë druri. Pas gjysmë ore, nxirret një qese farash, derdhet sheqeri dhe bllokimi vazhdohet të vlojë edhe për një orë e gjysmë mbi nxehtësinë e ulët. Para se të fikni sobën, shtrydhni lëngun e gjysmë limoni në një tigan dhe përzieni. Rregulloni bllokimin e përfunduar të lëvozhgës portokalli në kavanoza të pastra dhe rrokulliset.
Metoda e katërt - së bashku me lëvozhgën
Lëvorja e agrumeve përmban vajra esencialë që i japin frutave një aromë dhe kanë shumë veti të dobishme. Le të përpiqemi të bëjmë reçel nga portokallet me zhvishem. Një produkt i tillë do të sjellë më shumë përfitime dhe do të ruajë shënime pikante. Për gatimin, duhet të merrni:
- 350 g portokall;
- 350 g sheqer;
- 100 ml ujë;
- acid citrik në majë të një luge.
Lani frutat, prerë në copa dhe pa gurë. Kaloni portokallet përmes një mulli mishi. Vendosni në një tigan me një fund të trashë të gjithë përbërësit, përveç acidit citrik. Gatuani për rreth gjysmë ore. Para se të mbaroni shtoni acidin citrik, përzieni përsëri dhe fikni. Vendosni bllokimin e përfunduar të portokallit në kavanoza dhe kthesë.
Mënyra e fundit - me aditivë
Shtë e mundur dhe e nevojshme të diversifikoni shijen e portokallit duke shtuar erëza të ndryshme, arra ose fruta të tjera në bllokim. Konsideroni shtesat më origjinale:
- Një shkop kanellë, disa yje të anise ylli, karafil, një allspice dhe piper i zi do ta shndërrojnë reçelin e portokallit në një lloj vere të trashë të trashë. Kjo përzierje ngroh mirë dhe është shumë aromatik.
- Shtimi i bajameve të bluara në fund të gatimit do t'i japë reçel një prekje të arrës.
- Gjysmë lugë çaji kardamom dhe piper të bardhë, të shtuar në bllokim, do ta shndërroni atë në një rostiçeri të shijshme me djathë, bukë të zezë me gjalpë ose çarje të kripura. Sasia e sheqerit duhet të përgjysmohet.
Portokallet janë fruta të mahnitshme. Ato kombinohen në mënyrë të përkryer me shumë produkte të ndryshme, duke u dhënë atyre një shije të ndritshme festive. Me një minimum përbërësish të thjeshtë, në shtëpi mund të gatuani reçel portokalli për çdo gustator.
