Lingonberry është një kaçubë me gjelbërim të përjetshëm. I përket vaksinës së gjinisë, habitati natyror i të cilit përfaqësohet nga zonat pyjore dhe tundra. Lingonberry rritet në fushat tundra dhe malore, peatlands, pyje gjetherënëse dhe halore. Mund të gjendet në Kore, Azi, Mongoli, Evropë dhe Rusi.
Informacion i përgjithshëm
Ata fillimisht folën për manaferrat në shekullin XVI. Sidoqoftë, kultivimi i tij u zhvillua vetëm njëqind vjet më parë në Amerikë. Në të njëjtën kohë, botanistët filluan të zhvillojnë lloje të reja të lingonberry. Në vendet evropiane, ajo filloi të kultivohej në fillim të viteve gjashtëdhjetë. Tani, kultivohet në shkallë industriale në shumë vende dhe Rusia nuk është përjashtim.
Nëse gjithashtu dëshironi të bashkoheni në radhët e dashamirëve të kësaj kokrra të kuqe të shijshme dhe të shëndetshme, atëherë thjesht është e detyruar të paraqiteni në ngastrën tuaj të kopshtit, veçanërisht pasi nuk është aq e vështirë të kujdeseni për të, gjëja kryesore është t'i përmbaheni këshillave tona dhe do të keni sukses.
Llojet dhe llojet e lingonberry
Lingonberry e zakonshme - është një kaçubë e vogël me gjelbërim të përhershëm që arrin një lartësi deri në 25 centimetra. Ka pllaka shumëvjeçare, të dendura, eliptike, lëkure, me gjethe të zhveshura në petiola të shkurtra. Mbi ato kanë një nuancë të gjelbër të errët dhe poshtë palerit.
Inflorescences e bimës janë të vogla, të bardha, të mbledhura në një furçë. Koha e lulëzimit bie në mes të verës. Lingonberry jep fryte në fund të verës - në fillim të vjeshtës. Manaferrat kanë një ngjyrim të kuq të errët dhe arrijnë deri në 8 milimetër në diametër.
Lingonberry Perla e Kuqe - është një kaçub shumëvjeçar me gjeth lëkure të hollë, jeshile të errët. Në lartësi, bima arrin deri në 25 centimetra. Frutat e kësaj larmie dy herë në sezon. Manaferrat kanë një ngjyrim të kuq të errët dhe një shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë.
Coral Lingonberry - Kjo shumëllojshmëri u zhvillua nga botanistët Hollandezë. Shkurre Lingonberry ka një formë sferike dhe arrin një lartësi deri në 30 centimetra. Kulture fillon të jep fryte nga viti i dytë pasi të jetë mbjellë në tokë të hapur.
Lulëzimi në një bimë ndodh dy herë në sezon, të njëjtin numër herë që jep fryt. Kultura e parë e manave të shijshme dhe të mëdha mund të hiqet në korrik, e dyta në shtator. Isshtë në vjeshtë që ndodhin korrjet më të mëdha.
Lingonberry Rubin - Kjo shumëllojshmëri e lingonberry është rezistente ndaj acar dhe është në gjendje t'i rezistojë edhe ngricave të tridhjetë shkallëve. Shumëllojshmëria karakterizohet nga frutëzime të bollshme, manaferra të mëdha të kuqe të errëta me një shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë.
Pllaka fletësh ka ngjyrë të gjelbër të errët dhe ka shkëlqim dhe shkëlqim. Inflorescences janë furça të bardha, formuese, në të cilat ka deri në 8 lule të vogla.
Lingonberry Mazovia - është një kaçubë shumëvjeçare me rritje të ulët dhe me produktivitet mesatar. Pllaka me gjethe Lingonberry janë të lëmuara, lëkure dhe eliptike. Kultura e frutave nga gushti deri në shtator. Manaferrat kanë një ngjyrë të kuqe të errët dhe një shije të këndshme.
Lingonberry Kostroma rozë
Bima është një kaçubë e trullos që arrin një lartësi deri në 15 centimetra. Periudha e frutave fillon në fund të verës. Manaferrat kanë një ngjyrosje rozë dhe një aromë të këndshme të ëmbël dhe të thartë. Larmia karakterizohet nga rritja e rezistencës ndaj acar dhe rezistencë e mirë ndaj sëmundjeve.
Lingonberry Erntkrone - është një kaçubë e gjatë mesatare që arrin një lartësi deri në 25 centimetra. Bima është rezistente ndaj ngricave dhe reziston mirë ndaj sëmundjeve.
Lingonberry ka një pjatë të gjelbër, eliptik, me gjethe lëkure, duke i dhënë shkurret një pamje luksoze. Manaferrat e kulturës janë të mëdha, të kuqe të errëta, me një shije të ëmbël dhe të thartë. Nga një tufë e bimës mund të mbledhësh deri në 50 gram manaferra.
Lingonberry Erntedank - Kjo shumëllojshmëri ka një vlerë të veçantë për kopshtarët jo vetëm për të korrat e saj, deri në 300 gram manaferrat nga një tufë, por edhe për vetitë medicinale që posedojnë gjethet e bimës.
Përkundër faktit se lingonat e kësaj larmie janë shumë miniaturë, shkurret e saj janë të harlisura dhe të përhapura. Në fund të verës - në fillim të vjeshtës, manaferrat e kuqe të errëta me një shije pikante të ëmbël dhe të thartë mbi to shfaqen.
Lingonberry Sana - është një kaçubë e përhershme, shumëvjeçare, e karakterizuar nga produktivitet i mirë. Nga një tufë mund të mblidhni deri në 300 gram manaferra. Kjo shumëllojshmëri edukohet në Suedi.
Ajo ka një mbulesë gjethe me shkëlqim të gjelbërt me shkëlqim që tërheq vëmendjen me shkëlqimin dhe vetitë e saj dekorative. Koha e lulëzimit të bimës bie në fillim të verës, dhe lingonberry fillon të jep fryte në gusht.
Lingonberry Erntezegen - Kjo shumëllojshmëri nuk dallohet vetëm nga prodhimtaria e lartë, por edhe nga vetitë e saj të pazakonta dekorative, të cilat sigurohen nga pllaka gjethesh të gjelbërta eliptike. Në lartësi, shkurret mund të arrijnë 50 centimetra. Manaferrat e kulturës kanë një nuancë të kuqe dhe një shije të ëmbël dhe të pasur të pasur. Frutat lingonë në fillim të vjeshtës.
Lingonberry Susie
Shkurre është përshtatur nga pllaka me gjethe të vogla, jeshile, të harlisura dhe arrin një lartësi prej 15 centimetra. Ka një rendiment të lartë. Nga një tufë mund të mblidhni deri në 400 gram manaferra.
Shumëllojshmëria karakterizohet nga rezistenca ndaj acar dhe rezistencë e lartë ndaj sëmundjeve. Manaferrat kanë një ngjyrim të kuq të errët dhe një shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë. Frutat lingonë në fund të verës.
Lingonberry Erntekern - Kjo shumëllojshmëri e kulturës së manave u edukua në Gjermani. Karakterizohet nga produktiviteti, ngurtësia e dimrit dhe dekorueshmëria e jashtëzakonshme. Shkurre arrin një lartësi deri në 30 centimetra.
Ajo ka pllaka gjethe jeshile, të vogla, të dendura që mbulojnë dendur degët e lingonberry. Nga një tufë mund të mblidhni deri në 500 gram manaferra të kuqe të errëta me një shije të këndshme të thartë. Frutat në fillim të vjeshtës.
Lingonberry Scarlet - Larmia karakterizohet nga rezistenca ndaj acar dhe rendimente të mëdha. Nga një tufë mund të mblidhni rreth 500 gram manaferra. Manaferrat janë të mëdha, me ngjyrë të kuqe me një shije dhe aromë të këndshme. Shkurre ka gjeth të gjelbër të errët dhe arrin një lartësi deri në 25 centimetra. Bima lulëzon në fillim të verës, dhe jep fryte në shtator.
Lingonberry Qeth Belyavskoe - Kjo shumëllojshmëri u edukua nga mbarështuesit polakë. Bima ka një formë sferike në formë shkurre me një mbulesë të dendur qumeshtit të një ngjyre të gjelbër të ndritshme. Arrin një lartësi deri në 50 centimetra.
Kjo shumëllojshmëri e lingonberry karakterizohet nga produktivitet i lartë dhe rezistencë ndaj acar. Manaferrat kanë një nuancë të kuqe dhe një shije të ëmbël dhe të thartë. Frutat e bimës në fund të verës - në fillim të vjeshtës.
Lingonberry Ammerland e Kuqe - Një bimë e kësaj larmie u edukua në Gjermani. Shkurre arrin një lartësi prej 30 centimetra dhe ka një formë sferike me gjeth të dendur. Manaferrat kanë një nuancë të kuqe të lehtë dhe një shije të ëmbël dhe të thartë. Frutat dy herë në sezon në mes të verës dhe në fillim të vjeshtës.
Mbjellja dhe kujdesi i Lingonberry në terren të hapur
Ju mund të mbillni lingonberry pothuajse kudo në kopsht. Sidoqoftë, ia vlen të merret parasysh që shtrati duhet të jetë i qetë dhe i ndriçuar mirë. Edhe pse kultura është jo modeste për tokat, kopshtarët me përvojë këshillojnë ta mbjellin atë në një përzierje torfe-rërë me aciditet të lartë.
Dheu përgatitet më së miri në mënyrë të pavarur. Ju mund ta bëni këtë si më poshtë. Së pari ju duhet të zgjidhni një shtrat, gërmoni atë dhe hiqni barërat e këqija. Pastaj hiqni shtresën e tokës me një thellësi prej 30 centimetra. Një përzierje rërë torfe me shtimin e gjilpërave, tallashit dhe lëvores së drurit duhet të derdhet në hapësirën që rezulton. Tjetra, shtrati i përfunduar duhet të derdhet me ujë të acidifikuar. Një litër ujë acid duhet të merret për metër katror tokë.
Para mbjelljes së shkurreve lingonberry, shtrati duhet të shënohet. Kështu, është e mundur të llogaritet distanca e nevojshme midis fidanëve në mënyrë që ata të mos ndërhyjnë me njëri-tjetrin në të ardhmen. Kultura mbillet sipas skemës prej 25x25 centimetra. Shtretër të tillë duhet të bëhen në shtrat në mënyrë që rrënjët e fidanëve të vendosen lirshëm në to. Pasi të vendosni lingonberry të rinj në vrimat, shkurret duhet të jenë të mbuluara me tokë dhe të ngjeshura lehtë.
Nëse kopshtari dyshon për ngricat e pranverës (lingonberries mbillen në fillim të majit), atëherë shtrati i mbjelljes me fidanë duhet të njomet me bollëk dhe të mbulohet me një film në mënyrë që të mbrojë fidanët nga ngrirjet. Filmi duhet të instalohet vetëm kur pritet acar. Gjatë gjithë sezonit të verës, toka në shtrat me bimë duhet të lirohet në mënyrë që të rritet më shpejt, dhe ajri rrjedh në rrënjët.
Kastrati i përkasin gjithashtu familjes Heather. Ajo është rritur gjatë mbjelljes dhe kujdesit në tokë të hapur pa shumë telashe, nëse ndiqni të gjitha rregullat e teknologjisë bujqësore. Ju mund të gjeni të gjitha rekomandimet e nevojshme në këtë artikull.
Loton boronica
Gjatë gjithë sezonit në rritje, lingonberry do të duhet të ujitet sistematikisht. Lotim kryhet dy herë në javë. Si rezultat, për çdo metër katror të shtratit të kopshtit, duhet të derdhet një kovë me ujë. Nëse shpesh bie shi, atëherë nuk keni nevojë të ujisni bimën.
Meqenëse kultura e manave preferon ujitje me pika, do të jetë e nevojshme ta organizoni atë, por procedura duhet të kryhet vetëm pasi të ketë perënduar dielli. Një herë në muaj, uji për ujitje duhet të acidifikohet. Një ditë pas lotimit, toka në aisles duhet të lirohet dhe barërat e këqija hiqen.
Tokë Lingonberry
Megjithëse lingonberry është nën tokë, ai duhet të sigurojë kujdesin e nevojshëm, duke marrë tokë ushqyese. Ju mund ta bëni vetë.
Për këtë qëllim, duhet të përzihet një sasi e vogël e tokës së kopshtit, tallashit, lëvores së drurit, rërës dhe torfe. Substrati që rezulton duhet të sillet në shtrat, derdhni atë me ujë të acidifikuar dhe mbillni bimë të reja.
Transplantimi i Lingonberry
Transplantimi i Lingonberry mund të kryhet gjatë gjithë sezonit në rritje. Për ta mbjellë atë, duhet të zgjidhni një zonë pak të hijëzuar, të mbrojtur nga hartimet.
Kur shtrati është zgjedhur, duhet të gërmoni me kujdes farat e nevojshme nga habitati i tyre së bashku me një gungë prej balte dhe t'i transferoni ato në një tokë të përgatitur më parë, në të cilën së pari do të jetë e nevojshme të bëhen vrima për shkurret e transplantuara.
Pas përfundimit të transplantimit, shkurret duhet të derdhen me ujë të acidifikuar dhe të mullohen tokën me një përzierje të hirit të sharrës dhe pishës. Pas disa javësh, bimët do të marrin rrënjë dhe do të fillojnë të rriten dhe zhvillohen në mënyrë aktive.
Veshja Lingonberry
Meqenëse bima nuk toleron një tepricë të plehrave, fekondimi mineral duhet të aplikohet me shumë kujdes në tokën nën shkurret e lingonberry.
Në radhë të parë, në vitet e para pas mbjelljes së kafshëve të reja, luleshtrydhet duhet të fekondohen me sulfat amoniumi dhe superfosfat, duke shtuar një kore në sasinë prej 1 lugë çaji për metër katror tokë. Plehëroni bimën 1 herë në sezon. Gjithashtu, një herë në pesë vjet, toka duhet të pasurohet me plehra komplekse.
Lulëzimi Lingonberry
Periudha e lulëzimit të bimës fillon në fund të majit dhe përfundon në mes të qershorit. Inflorescences Lingonberry janë të vendosura në krye të degëve. Ata i ngjajnë kambanave të vogla rozë të mbledhura në një furçë.
Pas mbarimit të lulëzimit, nuk fillojnë manaferrat jo më pak të bukura, të cilat piqen në fillim të vjeshtës.
Krasitja Lingonberry
Lingonberry duhet të rrallohet herë pas here. Kjo procedurë kryhet vetëm kur shkurret rriten fort dhe bëhen shumë të trasha. Pas shtatë viteve të rritjes, lingonberry do të duhet të kryejë një krasitjen rinovuese, duke shkurtuar rrjedh në 40 milimetra.
Kjo procedurë kryhet në pranverë, para se të fillojë rrjedhja e farave, ose në fund të vjeshtës, kur do të korret korrja e fundit. Një vit pas krasitjes, bima përsëri do të fillojë të japë fryte normalisht.
Përgatitja e lingonave për dimër
Meqenëse lingonat rriten kryesisht në rajonet veriore, ajo ka rezistencë të lartë ndaj acar dhe nuk ka nevojë për strehim shtesë.
Ju nuk mund të thoni për ngricat e pranverës, të cilat bima nuk mund t'i tolerojë. Për të mbrojtur boronicat nga ngrirja në pranverë, nëse ekziston rreziku i ngricës, duhet të mbulohet me një film ose lutrasil.
Kultivimi i farës Lingonberry
Mënyra më e mirë për të riprodhuar është përdorimi i fidanëve të blerë në një çerdhe. Sidoqoftë, kostoja e shkurreve të rinj nuk është e disponueshme për çdo kopshtar, për këtë arsye metoda më e popullarizuar e riprodhimit është saktësisht fara.
Për të marrë farat, duhet të merrni manaferrat e pjekur, të nxirrni farat prej tyre dhe t'i shtresoni duke i mbjellë në tokë të hapur për dimër, në mënyrë që të merrni fidanë të shëndetshëm dhe të fortë në pranverë. Disavantazhi i vetëm i kësaj metode është mbirja e bimëve të reja, që është vetëm 50% e të gjithë farave të mbjella.
Përhapja e Lingonberry me prerje
Dhe një mënyrë tjetër për të riprodhuar lingonberry është prerje. Për të marrë materiale mbjellëse, prerjet nga 6 deri në 8 centimetra duhet të priten nga pjesa e linjifikuar e rrjedhin gjatë lulëzimit dhe të mbillen në tokë me rërë torfe në mënyrë që deri në tre sytha të vendosen në tokë.
Shkarkimi duhet të bëhet në një enë të veçantë, pasi në verë duhet të jetë në rrugë, dhe në sezonin e ftohtë në një dhomë të ftohtë. Pas dy vjetësh, pasi prerjet të marrin rrënjë, ato mund të mbillen në tokë të hapur, dhe të korrat e ardhshme tashmë janë hequr në sezonin e ardhshëm.
Sëmundjet dhe dëmtuesit
Ndër dëmtuesit që mund të infektojnë lingonberry, duhet të theksohen vemje tarsi, brumbuj gjethesh dhe gjethesh gjethesh. Ju mund të merreni me to duke mbledhur insekte në mënyrë manuale, si dhe duke spërkatur lingonat me qepë, duhan ose infuzion luleradhiqe. Përveç këtyre fondeve, ju mund të përdorni ilaçin "Ambush".
Nga sëmundjet, ndryshku kërcënon bimën, duke ndikuar në gjethe dhe duke bërë që ajo të thahet. Meqenëse ka një etiologji kërpudhore, ilaçe të tilla si Kuprozan ose Topsin përdoren për ta luftuar atë. Përndryshe, bima nuk preket nga ndonjë sëmundje.
Karakteristikat dhe kundërindikimet e dobishme të Lingonberry
Sepse manaferrat dhe gjethet e lingonberry kanë përfitime të jashtëzakonshme për trupin e njeriut. Bima dhe frutat e saj janë një antiseptik natyral, falë acidit të tij benzoik. Si rezultat, lingonberry shkatërron mikroflora patogjene dhe për këtë arsye përdoret për trajtimin e sëmundjeve infektive dhe përmirësimin e proceseve të tretjes.
Meqenëse është i pasur me beta-karoten dhe vitaminë C, duhet të përdoret për të përmirësuar shikimin, për të eleminuar problemet e lëkurës, për të përmirësuar rigjenerimin e lëkurës dhe elasticitetin e mureve vaskulare në rast sëmundjesh të sistemit kardiovaskular. Zierje Lingonberry ju lejon të luftoni në mënyrë efektive ftohjen dhe gripin, uljen e temperaturës, eliminimin e inflamacionit dhe rritjen e imunitetit.
Manaferrat Lingonberry ju lejojnë të luftoni mungesën e vitaminës dhe janë një tonik i shkëlqyeshëm. Infuzionet e Lingonberry ndihmojnë në pastrimin e trupit të metaleve të rënda dhe toksinave, si dhe ngopjen e trupit me substanca të dobishme.
Përdorimi i manave është i dobishëm në diabetin për uljen e sheqerit, në sëmundjet e mëlçisë si agjent kolerik dhe me hipertension për uljen e presionit të gjakut.
Manaferrat Lingonberry ndihmojnë në humbjen e peshës për shkak të faktit se ato përmirësojnë proceset metabolike, largojnë lëngun e tepërt nga trupi dhe prishin yndyrën. Supat e bazuara në gjethet e lingonberry përshkruhen për sëmundjet inflamatore të veshkave, cistitit dhe bronkitit. Lingonberry është shumë i dobishëm për nënat e ardhshme si për shëndetin e tyre, ashtu edhe për shëndetin e thërrimeve të ardhshme.
Meqenëse lingonat janë të pasura me sasi të mëdha të acideve organike, nuk mund të përdoren për ulçera peptike dhe koagulim të dobët të gjakut. Në raste të tjera, bima dhe frutat e saj do të sjellin vetëm përfitim.
Siç u përmend më lart, lingonberry është shumë e dobishme për trupin dhe ndihmon për të luftuar shumë sëmundje, prandaj, duke përdorur zierje dhe infuzione të bazuara në të, ju mund të kapërceni sëmundjet që shqetësojnë personin në kohën më të shkurtër të mundshme. Më poshtë janë recetat popullore që kanë vërtetuar efektivitetin e tyre gjatë shumë shekujve.
Zierje e gjetheve Lingonberry
Për të përgatitur këtë ilaç, duhet të merrni 15 gram gjethe të thata lingonberry, 5 gram gjethe rrush pa fara, 10 gram trëndafil të egër, 10 gram fruta të thata të murrizit dhe 15 gramë fruta të thata të mjedrës.
Përzierja që rezulton duhet të derdhet me 500 mililitra ujë të nxehtë dhe të ziejë në nxehtësi të ulët për rreth 10 minuta. Pastaj hiqeni nga nxehtësia dhe insistoni derisa të ftohet.
Pastaj tendosni supën dhe konsumoni ¼ filxhan dy herë në ditë. Një zierje përdoret për mungesën e vitaminës. Kursi i trajtimit me këtë mjet është një muaj.
Zierje Lingonberry gjatë shtatëzanisë
Kur keni një frut, është shumë e dobishme të pini zierje lingonberry bazuar në manaferrat dhe gjethet e një bime. Për t'i përgatitur ato, duhet të merrni përbërës të thatë (gjethe ose manaferra), t'i derdhni në dy gota ujë të nxehtë dhe të ziejmë në zjarr të ulët për 15 minuta. Pastaj hiqeni nga sobë, ftohuni dhe tendosni. Ju mund ta merrni ilaçin gjatë gjithë shtatëzanisë si çaj të rregullt.
Një zierje e tillë ndihmon për të ngopur trupin e nënës së ardhshme me substanca të dobishme, lehtëson lodhjen dhe ënjtjen e ekstremiteteve të poshtme, dhe gjithashtu ndihmon që foshnja e ardhshme të rritet dhe të zhvillohet si duhet.
Infuzion Lingonberry
Për të përgatitur infuzionin, duhet të merrni 15 gram gjethe të thata lingonberry, derdhni atyre 350 ml ujë të valë dhe insistoni për një orë. Pastaj tendosni dhe merrni gjysmë gotë tri herë në ditë.
Ky mjet përdoret për reumatizëm dhe artrit. Kursi i trajtimit me infuzion zgjat një muaj.
Meqenëse lingonberry ka kundërindikacione, përpara se të përdorni produktet e përshkruara më sipër me bazë lingonberry, duhet të konsultoheni me një specialist.
Receta gatimi Lingonberry
Nga lingonat ju mund të gatuani shumë pjata të shijshme dhe të shëndetshme.
Këtu janë disa receta që nuk do t'ju marrin shumë kohë, të kënaqur me thjeshtësinë e saj dhe shijen e patejkalueshme të kryeveprave të gatshme të kuzhinës.
Byrek Lingonberry
Kjo tortë e pazakontë dhe e thjeshtë me një butësi të lehtë do të jetë një mundësi ideale për të pirë çaj miqësor dhe familjar.
Përbërësit e byrekut:
Për provën:
- Miell gruri - 250 gram;
- Veza - 1 copë;
- Sode e shpejtë - 0,5 lugë çaji;
- Sheqeri - 2 tbsp. lugët;
- Gjalpë - 80 gram.
Për mbushjen:
- Manaferrat Lingonberry (të freskëta / të ngrira) - 500 gram;
- Djathë me pak yndyrë - 250 gram;
- Sheqer vanilje - 1/3 lugë çaji;
- Sheqeri - 0,5 gota;
- Krem kosi - 100 gram;
- Vezë - 2 copë;
- Semolina - 1 tbsp. një lugë.
Mbulimi:
- Kripë - një majë;
- Të bardhat e vezëve - 3 copë;
- Sheqeri - 4 lugë gjelle. lugë.
Marrja e byrekut:
Merrni një gjalpë të butë dhe grijeni atë me sheqer. Shtoni sode, vezë dhe gradualisht përzieni miellin derisa të fitohet brumi elastik. Brumi që rezulton hiqet për gjysmë ore në frigorifer.
Përziejini të gjithë përbërësit e mbushjes, përveç manave dhe sheqerit.
E shtrojmë brumin në një formë të yndyrshëm, i bëjmë anët dhe e spërkasim me bollgur. Ai përhap brumërat mbi brumë, e mbushim me sheqer dhe e vendos sipër mbushjen e gjizës. Vendoseni tortën në furrë dhe piqeni për gjysmë ore.
Rrihni të bardhat me kripë dhe sheqer. Ne heqim byrekun, derdhim përzierjen e proteinave nga lart dhe e pjekim deri në kafe të artë. Appetit Bon.
Komposto Lingonberry
Nuk duhet shumë kohë për të përgatitur këtë pije. Rezulton i shijshëm, aromatik dhe shumë i shëndetshëm. Provojeni dhe nuk do të pendoheni.
Përbërësit e pijeve:
- Uji - 1,5 litra;
- Sheqeri - 0,5 gota;
- Lingonberry - 250 gram.
Komposto gatimi:
Derdhni ujë në tigan dhe vlim. Kur shfaqen flluska në sipërfaqe, shtoni sheqerin dhe përzieni derisa të treten plotësisht.
Më pas në shurup vendosim linonat dhe presim derisa përzierja të vlojë. Për të kursyer vitamina, duhet të gatuani komposto për tre minuta. Më pas e mbulojmë tiganin me kapak, e mbushim komposton për pesë orë dhe e servirim.
Pies lakre
Pasta me linonberry rezulton jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Kjo është arsyeja pse ju duhet të provoni recetën për këto byrekë të mrekullueshëm, nga të cilët do të kënaqet e gjithë familja.
Përbërësit e byrekut:
- Miell gruri - 5 gota;
- Gjalpë - 100 gram;
- Maja e thatë - 2 lugë;
- Vezë - 2 copë;
- Sheqeri - 3 lugë gjelle. lugët;
- Qumësht - 200 mililitra;
- Manaferrat Lingonberry - sipas gjykimit;
- Kripë - 0,5 lugë.
Pite gatimi:
Për të përgatitur brumin, ngrohim qumështin dhe shpërndajë sheqerin dhe gjalpin në të. Shtë e pamundur të sjellë një çiban, temperatura e saj duhet të mbahet rreth 40 gradë.
Shtoni maja në përzierjen që rezulton, llokoçiseni dhe hiqeni për 20 minuta në nxehtësi. Kur brumi të ngrihet, derdhni atë në një tas dhe ngadalë përzieni miellin. Ziejeni brumin, rrokulliseni në një gungë, mbulojeni me një peshqir dhe hiqeni të nxehet për 2 orë. Kohë pas kohe ne e hapim atë dhe e shtypim atë.
Pasi të kalojë koha, ne e marrim brumin dhe e rrokullisim me një shtresë të trashë të mesme, prerë qarqet prej saj, në të cilat vendosim lingonberry dhe i qërojmë. I hedhim petët e gatshme në një fletë pjekje të lyer me vaj dhe i lëmë për 15 minuta. Më pas trajtojeni me një vezë të rrahur dhe piqeni në 180 gradë për 25 minuta. Ftoheni pitet e gatshme dhe shërbejeni.
Xhevahir Lingonberry
Jam nga kjo kokrra të kuqe rubin mund të përgatitet edhe nga një zonjë fillestare. Rezulton e shijshme, jashtëzakonisht aromatik dhe natyrisht, e dobishme.
Përbërësit e Jam:
- Ujë i zier - 3 gota;
- Manaferrat Lingonberry - 1 kilogram;
- Sheqeri - 1,5 kilogram.
Gatim gatimi:
Unë lahem dhe rendit manaferrat. Blancojini në ujë të vluar për 3 minuta dhe i vendosni në një kullesë.
Marrim ujë, e përziejmë me sheqerin dhe e ziejmë derisa të marrë shurup. Manaferrat e larë vendosen në shurup dhe gatuhen për 3 orë mbi nxehtësi të ulët.
Ne sterilizojmë kavanoza, derdhim bllokimin në to dhe i mbështjellim.
Salcë Lingonberry për mish
Ky salcë me një aciditet të këndshëm është një shtesë e shkëlqyeshme e mishit dhe Barbecue, dhe përgatitja e tij kërkon një minimum kohe.
Përbërësit e salcës:
- Kanellë - 1 shkop;
- Vera e kuqe - 0.2 litra;
- Lingonberry - 100 gram;
- Mjaltë - 60 mililitra.
Marrja e salcës:
Ne e marrim mjaltin dhe e shkrijmë atë. Lingonberry të renditura dhe të miat. I vendosim manaferrat në një tigan, i hedhim me verë dhe mjaltë, vendosim edhe kanellë. Vendosim në sobë në nxehtësi të ulët dhe ziejmë salcën për një të tretën.
Ne heqim shkopin e kanellës, dhe hidhim salcën që rezulton në një sitë dhe bluajmë. Hidh në një varkë me lëng mishi. Shërbyer me mish. Appetit Bon.
