Lakra e Savoy është më e butë se motra e saj e bardhë. Në fakt, është një bimë e njëjtë, vetëm Savoy - me gjethe të ndryshuara të valëzuar. Ashtu si lakra e Savoy dallohet nga shkalla e pjekjes në ripening të hershme, në mes të pjekjes dhe vonë. Koha e mbjelljes së fidanëve është e ngjashme në të dy varietetet. Teknologjia bujqësore e këtyre llojeve të lakrës është gjithashtu shumë e ngjashme, vetëm Savoy është më pak i varur nga lotimi, pasi grumbullon më pak lagështi në indet e tij. Këto lakra ndryshojnë në shije dhe në jetën e raftit.
Lakra e Savoy është ideale për përgatitjen e rrotullave të lakrës, venat e saj janë të buta dhe të lehta për tu palosur. Gjethet janë dantella delikate, mishi i grirë është bukur i dukshëm përmes tyre, dhe shija është thjesht e mahnitshme.
Lakra e Savoy është e mirë dhe si mbushje për byrekët, supa e lakrës me lakër të shijshme rezulton të ketë një ngjyrim të pazakontë me të verdhë dhe është jashtëzakonisht aromatik. Merak Savoy fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj.
Fatkeqësisht, për shkak të butësisë së saj, kjo lakër ruhet për një kohë shumë të shkurtër, e cila ruhet rrallë deri në vitin e ri. Përveç kësaj, lakra e Savoy është plotësisht e papërshtatshme për turshi. Ndoshta për shkak të tipareve të tilla, ajo nuk ishte përdorur gjerësisht në kopshtet tona.
