Komposto pjepër me pjeshkë dhe urtë për dimër

Kompostoja dimëror i bërë nga pjepri me pjeshkë dhe urtë është një ëmbëlsirë e shijshme që do t'ju kujtojë verën në një dimër të ftohtë dhe të papjekur. Feta frutash në një shurup aromatik, të ëmbël dhe të thartë janë të përshtatshme për të dekoruar ëmbëlsira, për të bërë kokteje alkoolike.

Për frutat e ziera, zgjidhni fruta pak të papjekura, ato nuk do të zvarriten gjatë korrjes, ata do të ruajnë formën dhe ngjyrën e tyre. Ju mund të aromatizoni shurupin me ndonjë barishte. Nëse nuk ju pëlqen sherebel, merrni mente me mente ose lëng limoni. Ju gjithashtu mund të shtoni një shkop kanellë ose karafil.

Rregulli më i rëndësishëm i kompostos së shijshme është se duhet të ketë shumë fruta në të, nuk është më në modë të ruhet uji me sheqer!

Këto boshllëqe kërkojnë sterilizim dhe ruhen në një dhomë të ftohtë në një temperaturë prej +2 deri +7 gradë Celsius.

Koha e gatimit: 40 minuta
Sasia: 2 kanaçe me një kapacitet 1 litër

Përbërësit për të bërë komposto nga pjepër me pjeshkë dhe urtë:

1 kg pjepër;
700 g pjeshkë;
400 g sheqer të grirë;
4 g acid limoni;
2 degëza të urtë.

Një metodë për të bërë komposto nga pjepër me pjeshkë dhe urtë për dimër.

Për pjesët e punës, një pjepër jo shumë i pjekur me mish të dendur dhe elastik është i përshtatshëm. Pjepër e pjekur, e ëmbël është më mirë për tu ngrënë, nuk është e përshtatshme për korrje. Nëse nuk keni hasur në shembullin më të shijshëm, mos u shqetësoni, por përkundrazi përgatitni një komposto të shijshme për këtë recetë.

Aroma e pjeprit do të mbetet e pandryshuar, dhe sheqeri do të shtojë ëmbëlsinë që mungon.

Kështu që, ne pastrojmë pjeprin nga lëvozhga, heqim qesen e farës me lugë me farat. Pritini mishin në kube të mëdha.

Pastroni dhe copëtoni pjeprin

Pjeshkët e pjekur vendosen në ujë të valë për 30 sekonda, pastaj transferohen menjëherë në një enë me ujë akulli. Ftohja e kontrastit do të ndihmojë në lehtësimin e lehtë të frutave, zakonisht domatet pastrohen kaq shumë.

Pjeshkë e kokës dhe zhvishem

Pjeshkat e qëruara nga lëkura priten në gjysmë, hiqni farat. Pritini mishin ashtu si një pjepër.

Pjeshkë të copëtuara

Kavanoza për përgatitjen e minierës në një zgjidhje të sode buke. Pastaj pije tërësisht me ujë të nxehtë të pastër. Vendosni kavanoza në raftin e telit në furrë, ngrohni gradualisht në një temperaturë prej 150 gradë, thahen për 10 minuta.

Hiqini me kujdes kanaçe dhe kapakë nga furra, kur të ftoheni, vendosni së pari kubet e pjeprit në fund.

Nga sasia e treguar e frutave, unë përgatita kavanoza 2 litra, kështu që i ndava të gjithë përbërësit në gjysmë.

Vendosni pjepër në kavanoza të sterilizuara

Tjetra, shtoni pjeshkë në kubet e pjeprit. Duhet të ketë shumë fruta në komposto; ruajtja e ujit me sheqer në bodrum është kundërproduktive.

Raportoni pjeshkët në kavanoza

Tani derdhni sheqerin në kavanoza dhe acid limoni. Për secilën kavanoz, ka 200 g sheqer dhe 2 g acid.

Derdhni sheqerin dhe acidin citrik në kanaçe

Shtoni një degë të vogël të urtë dhe derdhni ujë të valë në mënyrë që të arrijë në shpatullat.

Vendosni urtë dhe derdhni ujë të valë

Ne i mbyllim bankat me kapakë në fillim jo fort. Në një enë për sterilizim vendosim x leckë, vendosim kavanoza me komposto, hedhim ujin e ngrohur deri në 50 gradë celsius. Gradualisht sillni ujin në një çiban, sterilizoni për 18 minuta kavanoza me një kapacitet 1 litër.

Pastaj shtrëngoni fort, ndizni kapakun, mbuloni me një batanije.

Pasi të ftohet kompostoja, e ruajmë në një vend të ftohtë.

Ne i sterilizojmë kavanozët me komposto, afër dhe pas ftohjes i vendosim në ruajtje

Nga rruga, nëse bodrumi juaj është i lagësht, atëherë mbuloni kapakun me një copë qese plastike dhe vendosni një brez elastik. Kjo do të mbrojë kapakët nga gërryerja.

Komposto i pjeprit me pjeshkë dhe urtë është gati për dimër. Bon appetit!