Bllokim i mollës së kungullit - shija e ëmbël e vjeshtës

Jamja e mollës me kunguj është një trajtim i shijshëm dhe shumë i shëndetshëm, të cilin rekomandoj fuqimisht gatimin në vjeshtë. Këtë vit, mollët kanë shkuar mbresëlënëse, kështu që ju mund të bëni shumë boshllëqe mollësh! Kungulli gjithashtu i kënaqur - bukuritë portokalli në një numër të madh përtacisht u ndanë në shtretër. Dhe megjithëse këto fruta dhe perime janë ruajtur mirë në kushte të caktuara dhe pa përpunim, pjesërisht korrja e tyre do të përpunohet për dimër. Jamja ia vlen - feta portokalli transparente, e ndritshme me kunguj dhe mollë duket si frut i ëmbëlsuar, dhe shija është edhe më e mirë. Një filxhan çaj i fortë, një tas reçel dhe nuk ka nevojë për tortë apo tortë!

Koha e gatimit: 50 minuta
sasia: 1 litër

Përbërësit e Jam Jam Kungull

1 kg mollë;
1 kg kungull;
1.5 kg sheqer të grirë;
150 ml ujë të filtruar;
kanellë terren për shije.

Një metodë për të bërë reçel mollë me kunguj

Ne pastrojmë kungullin nga lëvozhga me një kruese për zhvishem perime - me ndihmën e saj patate të skuqura shumë të holla hiqen nga perimet, mbetjet janë minimale. Pastaj me një lugë nxjerrim farat së bashku me qesen e farës.

Nga rruga, farat e kungullit mund të lahen tërësisht, të thahen në një peshqir dhe të thahen në furrë - të shijshme dhe të shëndetshme.

Ne pastrojmë kungullin nga farat dhe zhvishem

Pritini kungullin e qëruar në kube të vogla. Unë bëra bllokim nga kungulli me arrëmyshk, më pëlqeu shumë. Varietetet e tjera janë gjithashtu të përshtatshme për këtë recetë, gjëja kryesore është që ngjyra është portokalli e ndritshme.

Pritini kungullin e qëruar në kube të vogla

Pritini thelbin e mollëve. Pritini pulpën e frutave në feta të vogla. Mollët e thartuara, të tilla si Antonovka, do të prodhojnë vetëm bllokim të trashë - ato do të ziejnë plotësisht gjatë procesit të gatimit. Feta me mollë të ëmbla do të ruajnë formën e tyre.

Pritini pulpën e mollëve në feta të vogla

Tjetra, përgatitni shurup sheqeri. Derdhni sheqerin në një tenxhere me një fund të trashë, derdhni ujë të filtruar.

Derdhni sheqerin me ujë

Ne vendosim stewpan në sobë, përziejmë, ngrohim shurupin në një çiban. Sapo shkuma e harlisur të qetësohet dhe shurupi të gurgullojë në mënyrë të barabartë, hiqeni stivën nga nxehtësia.

Gatuani shurupin e sheqerit

Derdhni perime dhe fruta të grimcuara në një tenxhere me një fund të gjerë dhe të trashë ose një tas për gatimin e bllokimit të mollës me kunguj.

Ne përhapim mollë dhe kunguj në një tigan për bllokimin e gatimit

Hidhni shurupin e sheqerit në tigan, hidhni pak kanellë terren për simpati tuaj. Kanella shkon mirë me mollë dhe kunguj, kështu që kjo erëz do të vijë në dispozicion.

Shtoni shurupin dhe kanellën në tigan

Vendosëm tiganin në sobë, sjellim një çiban mbi nxehtësinë e moderuar. Pasi të vlojë, zvogëloni gazin, gatuajeni për 35 minuta. Nëse frutat dhe perimet janë copëtuar mjaft imët, atëherë kjo kohë është e mjaftueshme.

Gatuani reçel për rreth 35 minuta

Kanaçe të lara të thata thahen në një furrë me një temperaturë prej rreth 100 gradë celsius. Ju gjithashtu mund të sterilizoni kontejnerë mbi avull ose të thahen në diell. Shtë e rëndësishme që enët të jenë të pastra dhe të thata.

Kështu, shtrojmë reçelin e ftohur të mollës me kunguj në kavanoza, e lidhim me pergamenë ose e mbyllim me kapakë të zier.

Ne ruajmë në një vend të thatë dhe të errët larg baterive të ngrohjes qendrore. Reçeli i mollës me kunguj ruhet në mënyrë të përkryer në një apartament të qytetit.

Mollë molle me kunguj është gati!

Asnjëherë mos e mbuloni bllokimin e nxehtë me kapakë - kondensimi do të formohet në kapak, atëherë pikat do të bien dhe myku do të formohet në këto vende me kalimin e kohës.