Mbjellja dhe kujdesi i kopshtit Bergamot në riprodhimin në terren të hapur

Bergamot është një shtesë shumë e preferuar e çajit, megjithatë, pavarësisht faktit që është i dashur, jo të gjithë e dinë se çfarë është kjo bimë. Dhe mund të jetë një nga përfaqësuesit e disa familjeve menjëherë. Për shembull, në shekullin XIX ata filluan ta quanin barun e Amerikës së Veriut - monard bergamot.

Një pemë agrumesh subtropikale që i përkasin llojeve të portokallit, tani konsiderohet një bergamot i vërtetë. Frutat e tij nuk janë të ngrënshëm; ato ngjajnë me dardha në formë. Të dy bimët janë vaj esencial, dhe vlerësohen kryesisht për këtë, por çaji i vërtetë i bergamot përmban vaj që është i përqendruar në lëvozhgën e frutave, luleve dhe gjetheve të agrumeve bergamot.

Përveç kësaj, emri "bergamot" i bashkangjitet edhe një numri varietetesh dardhe, frytet e të cilave, nga ana tjetër, ngjajnë me ato bergamot. Le të ndalemi në më shumë detaje në dy bimët e para:

Llojet e Bergamot

Monarda Bergamot (kopsht bergamot) është anëtar i familjes së pastër të veshur (labioecious). Në mesin e barërave vjetore dhe shumëvjeçare të rizomave, që arrijnë 1.5 metra në lartësi, rrjedh janë degëzim të drejtpërdrejtë, gjethja është dentate e thjeshtë e zgjatur-heshtore.

Era e monardës është shumë e ngjashme me bergamotën (e ekspozuar nga gjethet), shijen e saj të shkëlqyeshme e përdorin ekspertët e kuzhinës në të gjithë botën, për shembull, në përgatitjen e vermut. Shtë interesante që edhe gjethja e tharë ruan cilësitë e saj aromatike për një kohë të gjatë.

Një erë e këndshme është gjithashtu karakteristikë e luleve, për më tepër, ato duken shumë dekorative. Kur fillon lulëzimi, kopshti është i ndriçuar me petale lulesh të bardha, të verdha, të kuqe, vjollcë, jargavan, rozë, madje dhe të spërkatura në lulëzime të dendura me një diametër prej rreth 7 cm.Në disa lloje të monardës, struktura e luleve është 2-nivele.

Bergamot Portokalli Ky është një hibrid nga familja rrënjë. Agrumet Bergamot nuk gjenden askund në natyrë, pasi është rezultat i përpjekjeve të një personi që kaloi një portokall dhe një agrumet. Në përgjithësi, është një pemë me gjelbërim të përhershëm që ngrihet mbi tokë me 2-10 metra. Mbi degët janë të gjata (deri në 10 cm) rrathë të hollë dhe të mprehtë të përzier me gjethe të gjelbërta me shkëlqim të trashë dhe ovoid të zgjatur.

Aroma e luleve është shumë e ngopur përkundër faktit se ato vetë janë dimensionale dhe kanë një ngjyrë të bardhë ose vjollcë. Frutat me skicë në formë dardhe karakterizohen nga një guaskë e trashë 3-shtresore, dhe brenda mishit të ndarë lehtësisht me fara të rralla.

Gjatë pjekjes (nëntor-dhjetor) ata kanë një shije të shijshme të thartë. Portokalli i Bergamot është rritur masivisht në plantacionet e vendosura në provincën italiane të Kalabrisë, si dhe në Argjentinë, Brazil dhe shtetin amerikan të Xhorxhisë.

Mbjellja dhe kujdesi i jashtëm i Bergamot

Duke pasur parasysh që agrumet janë bimë kaq jugore sa që nuk mund të zhvillohen pa sasi të mëdha nxehtësie dhe dritë, në kushtet tona mbetet të kufizohemi në zgjedhjen e një monarde. Pafajësia e saj relative dhe ngurtësia e dimrit kontribuojnë vetëm në këtë.

Për mbjelljen e bergamotit të kopshtit, mund të dalloni të dy një zonë të ndriçuar mirë dhe gjysmë në hije. Opsioni i fundit ka një avantazh, i cili do të diskutohet më vonë, megjithëse ekziston një pengesë, e cila manifestohet me një ulje të intensitetit të erës. Në rritje, manarët formojnë perde të gjata të lulëzuara për të cilat duhet të ketë hapësirë të mjaftueshme - distanca midis rreshtave ruhet në rangun prej 60-70 cm.

Lotim është veçanërisht i nevojshëm në një sezon të thatë të nxehtë, në një zonë të hapur. Kryerja e rregullt e kësaj procedure do të ndihmojë në parandalimin e infeksionit të mykut pluhur.

Boronica gjithashtu ka shumë veti të dobishme dhe përdoren si të papërpunuara ashtu edhe në përgatitjen e pjatave të ndryshme. Ajo është rritur gjatë mbjelljes dhe kujdesit në tokë të hapur, pa shumë telashe, duke iu nënshtruar të gjitha rregullave të teknologjisë bujqësore. Ju mund të gjeni të gjitha rekomandimet e nevojshme në këtë artikull.

Tokë për bergamot

Nuk ka kërkesa të veçanta për tokën, por preferohet të përdoren ato të lehta gëlqerore. Në tokat e rënda kënetore dhe acidike, monarda nuk rritet, por është e vështirë të toleroni ato të rënda.

Tokës së dobët para mbjelljes rekomandohet aromë me pleh komplekse. Për të shmangur humbjen nga e njëjta myk pluhur në nxehtësi, toka duhet të jetë mulched, duke përdorur torfe ose humus.

Transplantimi i Bergamotit

Bergamot jeton në mënyrë të përkryer në një vend të përhershëm për 5-7 vjet, nëse ndiqen rregullat e kujdesit dhe mbjelljes. Pllaka të gjetheve të gjetheve dhe shkurreve të holluara dëshmojnë nevojën për transplantin e saj. Kryerja e një transplanti, fundi i gropës është i mbuluar paraprakisht me lëndë organike në kombinim me rërën dhe tokën e kopshtit.

Përgatitja e sediljes duhet të fillojë në vjeshtë. Procedurat përgatitore të detyrueshme përfshijnë gërmime, pastrim të barërave të këqija, fekondim (pleh organik në një sasi prej 2-3 kg për metër katror, torfe ose plehrash, superfosfat - 40-50 gram dhe kripë kaliumi - 20-30 gram).

Toka acide është e njohur mirë (40 gram gëlqere për metër katror). Pranvera është koha për fekondimin e tokës me pleh azotik (20-30 gram për metër katror).

Krasitja Bergamot

Me heqjen në kohë të inflorescences të lagura, është e mundur që të zgjasni ndjeshëm periudhën e lulëzimit dhe të ruani një nivel të lartë të bimëve dekorative.

Në varietetet që janë të prirur ndaj mykut pluhur, shoots rekomandohet të shkurtohen në rrënjë.

Lulëzuar Bergamot

Bergamot lulëzon mjaft gjatë, gjë që nuk mund të kënaqë banorët e shumtë të dobishëm të kopshtit, pasi është një bimë e mrekullueshme e mjaltit.

Sezoni i rritjes së bimëve fillon në Mars, lulëzimi në masë vjen në fillim të korrikut, farat formohen në gusht. Kohëzgjatja totale e sezonit në rritje është 170-180 ditë.

Kultura dallohet nga rezistenca ndaj ngricave. Për më tepër, në periudhën e dimrit, kokat tashmë të venitur me fara ruajnë efektin e tyre dekorativ.

Rritja e farës së kopshtit Bergamot

Shumica e farave të monardës formohen në të parën, duke filluar nga baza, whorl. Ata nuk kanë një periudhë pushimi. Mbjellja në tokë e hapur duhet të bëhet në maj, duke u thelluar 1-2 cm në tokë.

Vëllimi normal i mbjelljes është 0,5 gram për metër katror, ai mund të shpërndahet në mënyrë të barabartë duke përzier farat me rërën. Temperatura optimale për mbirje është 20.

Fillimisht, fidanët rriten ngadalë, kështu që ata duhet të barërohen nga barërat e këqija. Më tej, fidanët duhet të rrallohen - me 10 cm, pastaj me 20 cm. Lulja do të fillojë në vitin e dytë.

Sëmundjet dhe dëmtuesit

Llojet standarde shumëvjeçare të monardave janë të paqëndrueshme për myk pluhur, përveç kësaj, ato shpesh preken nga ndryshku dhe virusi i mozaikut të duhanit. Ndihma për bimët është kryesisht për të siguruar kushte të favorshme për rritje.

Sa më shpesh lagështia të hyjë në tokë, aq më pak të ngjarë të ndodhin sëmundjet e mësipërme, por është e rëndësishme të sigurohet që ajo të mos marrë në gjeth. Masat shtesë të përmendura tashmë gjatë këtij neni janë mulch dhe ushqyerja (mos jini shumë të zellshëm me azot).

Vetë monarda karakterizohet në përgjithësi nga rezistenca ndaj shumë prej dëmtuesve që jetojnë në tokë për shkak të përmbajtjes së vajit esencial në rrënjët.

Karakteristikat e dobishme të Bergamot dhe kundërindikimet

Fuqia shëruese e bergamotit qëndron në vajin e saj esencial, i cili ka efekte antimikrobike dhe antiseptike. Në trajtimin e bronkitit, sëmundjes nga rrezatimi dhe salmonelozës, vaji monarda është më i miri nga të gjitha, dhe vaji i agrumeve bergamot të shtuar në çaj ndihmon trupin të shërohet pas kimioterapisë.

Shumë prej tyre kanë dëgjuar për pronat e dobishme të çajrave të zezë dhe jeshil me bergamot, dhe ato qartë nuk privohen nga cilësitë e tyre të shijes. Të dy llojet e çajit kanë një efekt të dobishëm në sistemin nervor qendror, dhe pas marrjes së tyre në mëngjes menjëherë ndjeni një humor të këndshëm "gjallërues".

Përveç kësaj, jeshilja sigurisht ndihmon për t'u çlodhur dhe lehtësuar stresin, krijon një efekt tonik në një ditë të nxehtë. Karakteristikat pozitive të çajrave bergamot duhet të përfshijnë gjithashtu një përmirësim në traktin tretës - përbërësi i agrumeve pengon lidhjen e ushqimit, të stimuluar nga çaji i zi i thjeshtë dhe rrit peristaltikën.

Falë kësaj, jo vetëm që një nga mangësitë kryesore të çajit të zi është eleminuar - shprehur ndihmë në formimin e kapsllëkut, por gjithashtu ekziston një mundësi për të hequr qafe plotësisht prej tyre. Pjekur në sasi të vogla, një pije çaji bergamot normalizon presionin e gjakut dhe ndihmon në largimin e kolesterolit nga gjaku, duke përfituar kështu sistemin kardiovaskular dhe zvogëlimin e rrezikut nga arterioskleroza.

Ky është një nga produktet e pakta që u shfaqen nënave pleqsh (natyrisht, në moderim), pasi përmirëson vetitë laktative. Si një antioksidant natyral, bergamot është i përfshirë në eleminimin e toksinave dhe në neutralizimin e efekteve të radikalëve të lirë.

Kundërindikimet e Bergamot

Sidoqoftë, aspektet negative, veçanërisht çaji jeshil, duhet të merren parasysh. Disa madje këshillojnë të përdorni vetëm të zezë, për shkak të faktit se është tipike për jeshilen për të relaksuar trupin dhe ulur epsh.

Një tipar tjetër i çajit jeshil që flet qartë jo për përfitimet është përmbajtja e lartë e kafeinës në të.

Bergamot Jam

Pavarësisht nga shkalla e lartë e kërkesës për përgatitjen e pijeve të ndryshme në sferat e tjera të kuzhinës, bergamot është më tepër një mysafir i papritur. Edhe pse nga kjo pjatë, në të cilën bën pjesë, nuk bëhen më pak të shijshme.

Këto përfshijnë reçel kumbulle me trumzë dhe bergamot, përgatitja e së cilës do të kërkojë:

1 kumbulla të zeza pa farë,
3 karafil hudhër
3 lugë kripë,
400 gr sheqer kafe
100 ml uthull balsamike,
rrjedhin e trumzës së limonit,
2 lugë bizele me spec rozë,
1 lugë gjelle paprika
1 lugë çaji piper i zi,
një e gjysmë lugë agar-agar,
3 gjethe bergamoti.

Grini tulin e kumbullës në një blender derisa të piqet, shtypni qepën në hudhër dhe shtoni në pure. Pastaj shtoni kripë, sheqer, uthull, trumzë dhe bergamot. Ne vendosëm rezultatin për një orë e gjysmë në një furrë të nxehur në 150.

Pas kohës së caktuar, marrim bllokimin, përziejmë specat me paprika në të dhe përsëri i dërgojmë në furrë, tani për 15 minuta. Isshtë koha për të holluar agarin-agarin pas udhëzimeve dhe shtoni në bllokim pasi të keni dalë nga furra. Përzieni bllokimin e përfunduar dhe derdhni në kavanoza.

Tinkturë Bergamot

Infuzion medicinal me bazë Bergamot përgatitet nga:

100 gram tul agrume,
300 t ujë të ndezur.

Shtë e nevojshme të insistoni në koncentrat brenda 4 orësh, atëherë ai duhet të filtrohet. Kështu, një dozë ditore e një agjenti vitaminozizues anti-zingotik do të merret për një konsum 2 herë pas ngrënies (zakonisht konsumohet me 2 lugë çaji mjaltë).

Për të përgatitur një tretësirë të bergamotit do t'ju duhet:

zhvishem i freskët agrumesh (50 gram),
70 përqind alkool (100 ml).

Përzierja duhet të injektohet për 10 ditë në një dhomë të ndezur. Pas filtrimit, ajo mund të merret në një lugë çaji dy herë në ditë para ngrënies (për gjysmë ore) si një stimulues i shijshëm.

Teaaj jeshil me bergamot

Në përgjithësi, nuk është aspak e nevojshme të blini vazhdimisht çaj bergamot në treg. Ka receta shtëpiake për këtë pije, dhe këtu është një prej tyre - për çajin veror që freskohet në nxehtësinë e çajit:

çaj jeshil (majë);
bergamot (20 gram);
limon (3 copë);
sheqer (40 gram);
ujë (1 litër).

Derdhni çaj jeshil në një tigan, të skalitur më parë me ujë të valë. Më vete, avullojmë gjethet e bergamotit në një tas qeramik. Duke dhënë çaj për të mbushur, përzieni atë me të njëjtën bergamot të infuzuar.

Presim derisa e gjithë kjo të ftohet, filtrohet, hidhet në kallëpe dhe vendoset në frigorifer. Shtrydhni lëngun nga limoni, përzieni në sheqer me ujë. E hedhim akullin, e derdhim në gota me ujë limoni. Pini pije të ftohtë!