Bima me dru e Berber dereza, ose dereza kineze, ose manaferrat goji, ose dereza e zakonshme, ose dereza barbare, ose manaferrat e ujkut (Lycium barbarum), është një specie e gjinisë Dereza të familjes Solanaceae. Në Kinë, kjo bimë quhet "Ningxia gouzi", në përkthim ky emër do të thotë "Ningxian dereza", ndërsa për evropianët, "goochi" tingëllon si "goji". Një kulturë e tillë është gjetur në kushte natyrore në Tibet, Rusi, Kinë dhe Himalajet. Në fillim të shekullit XXI, Manaferrat goji u reklamuan si bimë me veti të fuqishme shëruese dhe të afta për të përballuar çdo sëmundje, njerëzit pretendojnë se një numër i madh i elementëve gjurmë dhe antioksidantë janë përqendruar në një kulturë të tillë. Një kulturë e tillë u quajt me preteksti "diamant i kuq", "manaferrat e parajsës" dhe "Berry e gjatë". Por studimet e shumta të bëra nga shkencëtarët nuk e konfirmuan këtë informacion, kështu që lëngu i goji nuk mund të konsiderohet shërues.
Karakteristikat e Goji Berry
Bima e manave goji është një kaçubë gjetherënëse, lartësia e së cilës është rreth 3.5 metra, ndërsa kurora në diametër arrin 6 metra. Një sistem i fuqishëm rrënjor depërton në shtresat e thella të tokës dhe formon një numër të madh të pasardhësve rrënjë. Në sipërfaqen e degëve të verdhë të verdhë ka shumë thelpinj të hollë. Pllaka krejtësisht të thjeshta të gjetheve janë në madhësi të vogla dhe në formë eliptike; në krye ato pikturohen me ngjyrë të gjelbër, dhe më poshtë - në të zbehtë-kaltërosh. Forma e luleve është në formë kambane, ato mund të pikturohen në vjollcë, rozë-vjollcë ose vjollcë-kafe. Ata kanë një aromë të butë. Fruti është një kokrra e vogël në formë të zgjatur që arrin një gjatësi prej 20 mm; mund të pikturohet në portokalli, koral të kuq ose të purpurt. Një kaçubë e tillë fillon të jep fryte nga viti i tretë i rritjes, por në disa raste kjo ndodh më herët.
Goji në rritje në kopsht
Kultivimi i farave
Ju mund të përhapni dezën e zakonshme me farëra dhe mjete vegjetative, në rastin e fundit, përdoren prerje gjysëm të linjifikuara, duke arritur në rreth 10 centimetra në gjatësi.
Farërat nuk kanë nevojë për shtresim paraprak. Në pranverë, para mbjelljes, ata janë zhytur për disa orë në ujë të vakët. Gjatë mbjelljes, farat duhet të varrosen vetëm 0,3 cm në një përzierje të lagur me tokë, e cila përfshin shkurre dhe torfe (2: 1). Enë me të lashtat duhet të mbulohet nga lart me gotë ose film, pastaj vendoset në një vend të ngrohtë (nga 20 deri në 25 gradë). Mos harroni se është e pamundur të lejoni që përzierja të thahet në asnjë rrethanë, gjithashtu të mbroni të lashtat nga ndryshimet e papritura të temperaturës në dhomë. Fidanët e parë, si rregull, shfaqen pas dy javësh. Pasi kjo të ndodhë, bima duhet të zhvendoset në një vend të ndriçuar mirë, por ato duhet të shndriten nga rrezet e diellit direkte.
Pasi të rritet leshrat e gjetheve në shkurre, ato duhet të transplantohen në komplotin e kopshtit në shtratin e shkollës. Atje do të rriten për 1 vit. Për dimrin, bima duhet të mbulohet mirë. Në pranverë, fidanët e rritur mund të mbillen në një vend të përhershëm. Lulëzimi i bimëve të tilla fillon pas 2 ose 3 vjet, me frytet e para ato do të japin vetëm 4 ose 5 vjet pas transplantimit në tokë të hapur.
Graftage
Nëse dëshironi të përhapni derezën e zakonshme në mënyrë vegjetative, atëherë për këtë është mirë të përdorni prerje të vjetra të linjifikuara, sepse ato i japin rrënjët më shpejt. Vendi i prerjes në korrik ose gusht duhet të zhytet në një zgjidhje të një produkti që stimulon formimin e rrënjëve. Pastaj prerjet mbillen nën një film ose në serë. Deri në ditët e fundit të dimrit, prerjet me rrënjë duhet të vendosen në një vend të freskët, për shembull, të nxirren në një verandë të pa ngrohtë, një ballkon të izoluar. Në pranverë, prerjet mbillen në tokë të hapur. Ju mund të rritni një kaçubë të tillë në absolutisht çdo tokë. Sidoqoftë, rritet më së miri në një zonë të ndriçuar mirë me tokë pak të tharë pak acid.
Rekomandohet të mbillni fidanë në tokë të hapur në pranverë. Madhësia e gropës së uljes duhet të jetë 40x40x40 centimetra. Kur mbillni disa fidanë, një distancë prej 1.5-2 metra duhet të shihet ndërmjet tyre. Për të mbushur gropën e mbjelljes, duhet të përgatisni një përzierje të tokës, për këtë ju duhet të lidhni tokën me 150-200 gram superfosfat, 8-10 kilogram humus (plehrash ose torfe) dhe 30-40 gram sulfate kaliumi (hiri i drurit). Përzieni tokën tërësisht.
Pasi të mbillet bima, qafa e saj rrënjë duhet të varroset në tokë me 10-15 mm. Kur gropa e uljes është e mbushur, sipërfaqja e tokës në rrethin e bagazhit duhet të kompakt. Bima ujitet mirë, dhe pasi lëngu është zhytur plotësisht në tokë, sipërfaqja e tij është e mbuluar me një shtresë mulch (torfe, leh, humus ose patate të skuqura druri).
Kujdesi Goji në Kopsht
Lotim
Për shkurret e reja të dezerës së zakonshme vitet e para duhet të kujdesen shumë mirë. Toka në rrethin afër rrjedhin nuk duhet të thahet plotësisht, por ngecja e lëngshme në sistemin rrënjë nuk duhet të lejohet, veçanërisht në temperatura të ulëta, pasi rrënjët e dobët mund të dëmtohen për shkak të kësaj. Për të parandaluar ftohjet dhe gjatë shirave, sipërfaqja e rrethit të bagazhit duhet të mbulohet me një film. Një kaçubë e rritur është më rezistente ndaj thatësirës dhe lagështirës, duhet të ujitet vetëm gjatë thatësirës së zgjatur.
Veshja e sipërme
Në vitin e parë pas mbjelljes, fidanët nuk kanë nevojë të ushqehen, sepse do të kenë mjaft lëndë ushqyese që janë futur në tokë gjatë mbjelljes. Në vitet pasuese, një kompleks mineral ose plehrash duhet të shtohet rregullisht në tokën e rrethit afër rrjedhin.
Tëharrje
Një kaçubë e tillë ka nevojë për formimin e rregullt të kurorës, pasi rritet shumë shpejt, dhe lartësia e saj mund të arrijë rreth 3-4 metra. Për të rritur rendimentin e një bime dhe për ta bërë atë më tërheqës, për këtë, gjatë viteve të para, ju duhet të krasitni në mënyrë sistematike shkurre, duke prerë degë dhe burime të tepërta. Si rezultat, vetëm degët më të fuqishme dhe të barabarta me hapësirë duhet të mbeten në bimë, mbi to formohen supet e frutave, dhe degët e frutave tashmë rriten mbi to. Në vitet pasuese, këto degë të frutave janë shkurtuar, me secilën prej tyre mbesin jo më shumë se 4 sytha. Kjo krasitje nxit rritjen. Shumica e frutave formohen në rrjedhën e vitit të kaluar.
Derisa lartësia e shkurreve të arrijë 200 cm, degët e saj të poshtme do të kenë nevojë për një garanci në mbështetëse, sepse ato nuk duhet të qëndrojnë në sipërfaqen e tokës.
Dëmtuesit dhe sëmundjet
Për këtë kulturë, dëmtuesit si: brumbujt e Kolorados, aphids dhe vemjet e lugjeve të dimrit janë të rrezikshme. Për t'i shkatërruar ato, bima duhet të spërkatet me infuzion të drurit të krimbit.
Dereza e zakonshme mund të marrë shkëlqim të vonë dhe myk pluhur. Më shpesh kjo ndodh kur bima nuk ushqehet hirit të drurit. Duhet të aplikohet në tokë gjatë mbjelljes së fidanëve, dhe nëse vërehen simptomat e para të ndonjë sëmundjeje, atëherë kaçubja do të duhet të pluhuroset në gjeth me hirit të drurit. Nëse kjo procedurë nuk jep efektin e dëshiruar, atëherë bima do të ketë nevojë për trajtim me fungicide.
Dimërim
Një kulturë e tillë karakterizohet nga ngurtësi e moderuar e dimrit, ajo mund të përballojë një rënie të temperaturës së ajrit në minus 15-25 gradë. Por nëse dimri nuk është me dëborë, atëherë kaçubja mund të ngrijë. Në këtë drejtim, në fund të vjeshtës, ajo duhet të mbulohet mirë, për këtë ata përdorin degë bredh.
Kur kultivoni varietete me rezistencë të ulët të ngricës, rekomandohet të gërmoni një kaçubë në vjeshtë me një gungë të madhe prej balte dhe ta mbillni atë në një enë. Bima do të dimërojë në një bodrum pa acar në temperatura të ulëta plus.
Vjelja dhe ruajtja e Goji
Pasi frutat e derezës së zakonshme kthejnë një ngjyrë të kuqe të thellë, do të jetë e mundur të vazhdohet në mbledhjen e tyre. Për ta bërë këtë, nën kaçubë, është e nevojshme të përhapet pëlhura, mbi të cilën manaferrat e pjekur do të shkërmoqen kur të ndizen. Mos harroni të mbroni duart tuaja me doreza të ngushta, sepse kjo bimë është e mbuluar me gjilpëra të mprehta. Frutat e pastruara nga mbeturinat (degë, gjeth etj.) Duhet të shpërndahen për tharje nën një tendë. Pas një kohe, manaferrat duhet të ndërpresin të gjitha kërcellet, pastaj ato vazhdojnë të thahen në një vend me hije. Mos harroni se mund të thani vetëm manaferrat goji në ajër të pastër, përdorimi i çdo pajisje teknike është e ndaluar. Në mënyrë që frutat të thahen në mënyrë të barabartë, ato duhet të kthehen sistematikisht dhe të përzihen. Kur zhvishem në manaferrat është e lehtë për tu exfoliate, kjo është një shenjë që lënda e parë është e gatshme. Për ruajtje, manaferrat e tilla futen në enë qelqi ose qeramike, të cilat mbyllen fort nga një kapak.
Frutat e freskëta mund të ngrihen, pas së cilës ato ruhen në frigorifer. Ato janë të përshtatshme për përgatitjen e toppings për pies, si dhe për pije.
Speciet dhe llojet e Goji
Bima e zakonshme e derezës është një specie e gjinisë. Sidoqoftë, kjo specie ka 2 lloje:
Dereza tibetase (Lycium barbarum) ose goji tibetian
Kjo formë karakterizohet me produktivitet të lartë. Lulëzimi dhe frytëzimi i shkurret fillon në vitin e parë pas mbjelljes së një fidani në një vend të përhershëm. Forma e frutave të ëmbla është në formë të pikës, në gjatësi ato arrijnë rreth 20 mm dhe kanë një aromë të veçantë të natës. Sidoqoftë, kjo formë ka edhe të meta, përkatësisht, përmbajtja e ujit në manaferrat dhe farat tepër të mëdha.
Dereza kineze (Lycium chinense), ose kinez Goji
Kjo kaçubë është më e fuqishme dhe e gjatë. Frutat e freskëta kanë një formë të zgjatur dhe një shije të ëmbël të këndshme, ato thahen shumë shpejt. Disavantazhet e kësaj forme janë ngurtësia e ulët e dimrit dhe hyrja e vonë në frytëzim.
Vitet e fundit, janë krijuar disa lloje të derezave të zakonshëm, të cilat janë mjaft të njohura në mesin e kopshtarëve:
- E re e madhe. Kjo shumëllojshmëri polake karakterizohet nga pavëmendshmëri, rezistencë dimërore dhe rritje të shpejtë. Manaferrat e para në tufë shfaqen në vitin e mbjelljes. Frutat e ngopura të portokallit kanë një shije të ëmbël-të thartë.
- Lhasa. Një shumëllojshmëri e tillë e hershme kineze është rezistente ndaj acar dhe produktivitet. Lartësia e shkurret është rreth 300 cm, në sipërfaqen e degëve të harkuar ka një numër të madh gjemba. Bima është frytdhënëse në vitin e dytë pas mbjelljes në tokë të hapur. Ngjyra e luleve vetë-polenizuese është e purpurt. Manaferrat e ndritshëm portokalli kanë një formë ovul të zgjatur, gjatësia e tyre është 20 mm, dhe ato peshojnë nga 2 deri në 3 gram. Shija e mishit është e ëmbël-e thartë, me hidhërim të pakuptueshme.
- Gjigandi i sheqerit. Lartësia e tufës përhapëse është rreth 350 cm, është rezistent ndaj ngricave dhe produktivitetit. Gjatësia e frutave të portokallit të zjarrtë është rreth 25 mm; ato kanë një shije shumë të këndshme. Kjo shumëllojshmëri quhet edhe barberry tibetiane.
- Amber i embel. Kjo shumëllojshmëri kineze ka lindur në vitin 2016, ka një rezistencë mjaft të lartë të ftohtë, por është shumë e dashur për nxehtësinë. Ai shpejt u bë shumë i popullarizuar në mesin e kopshtarëve. Një tufë e tillë nuk ngjitet në mbështetëse, por mbështetet mbi to. Shkurre karakterizohet nga rritje e shpejtë, dhe lartësia e saj mund të arrijë deri në 250 cm. Frutat e saj të pjekur fitojnë një ngjyrë qelibare transparente.
- Superfrut. Një tufë e tillë e dendur dallohet me fotofilitetin e saj, lartësia e saj është rreth 300 cm. Ngjyra e manave është e kuqe e ndritshme. Bimë prodhohet 3 vjet pas mbjelljes në tokë të hapur.
Karakteristikat e Goji: Dëmet dhe përfitimi
Karakteristika të dobishme Goji
Frutat e derezës së zakonshme përmbajnë substanca të tilla si zinku, fosfori, bakri, hekuri, kalciumi, seleniumi, germanium, beta-karoteni, vitamina C, aminoacidet, polisakaridet, antioksidantët, flavonoidet, saponins steroide, tajini, riboflavina dhe të tjera të dobishme për trupin e njeriut elemente.
Në mjekësinë alternative kineze, manaferrat e tilla u përdorën gjatë trajtimit të sëmundjeve të veshkave, mëlçisë, sistemit riprodhues dhe syve. Manaferrat ndihmojnë në uljen e sheqerit në gjak, lehtësimin e dhimbjeve të kokës dhe pagjumësinë, eliminimin e efekteve negative të menopauzës, forcimin e mushkërive, pengimin e kandiazës, parandalimin e zhvillimit të diabetit, rivendosjen e ekuilibrit hormonal dhe funksionit urinar, përmirësimin e funksionimit të sistemit të gjakut dhe sistemit nervor dhe kontrollin e mëlçisë yndyrore , frenimi i Escherichia cologjen patogjene dhe proceseve të tjera inflamatore në trup. Punëtorët e mjekësisë moderne në Kinë kryen eksperimente, si rezultat i të cilave u zbulua se frutat e kësaj bime janë një afrodiziak.
Nutricionistët këshillojnë të gjithë ata që duan të humbin peshë pa mundim për të ngrënë këto manaferra, pasi ato ndihmojnë në përmirësimin e proceseve metabolike dhe qarkullimin e gjakut, dhe gjithashtu ndihmojnë në shpejtimin e prishjes së qelizave yndyrore dhe uljen e kolesterolit të keq. Kremrat, locionet dhe kozmetikat e tjera që përmbajnë frutat e derezës së zakonshme, kanë një efekt rinovues. Si produkte medicinale më shpesh përdorin një infuzion të gjetheve ose manave të një bime të tillë.
Contraindications
Ka njerëz që kanë intolerancë individuale ndaj frutave të derezës së zakonshme. Ende ato nuk mund të përdoren nga gratë shtatzëna, ushqyerja me gji, si dhe fëmijët nën 3 vjeç. Një person i shëndetshëm i rritur rekomandohet të hajë 25 fruta në ditë. Nëse nuk keni një kundërindikacion për të ngrënë manaferrat goji, ju ende duhet së pari të këshilloheni me një specialist.
