Jam gooseberry për dimër - receta të mira për çdo shije

Gooseberry - një kokrra të kuqe e njohur që nga kohra të lashta.

Për shkak të aciditetit karakteristik, pak njerëz e përdorin atë të freskët, por bllokimi do të tërheqë si të rriturit ashtu edhe fëmijët.

Përveç kësaj, vërtetohet se kjo delikatesë me përdorim të rregullt mbron trupin nga efektet e rrezatimit, ngadalëson procesin e plakjes dhe mbështet sistemin imunitar gjatë urisë së vitaminave sezonale.

Për ju, recetat më të mira janë mbledhur se si të bëni bllokim patëllxhani për dimër hap pas hapi.

Secili ka aromën e vet, kështu që ju rekomandojmë të provoni të gjitha opsionet e paraqitura.

Jam gooseberry - receta të shijshme për dimër

Ka shumë mënyra për të bërë bllokim gooseberry.

Por të gjithë ata janë bashkuar nga rregullat e përgjithshme për përgatitjen paraprake të manave:

• për të renditur me kujdes frutat e mbledhura, duke hequr thërrmuar, kalbur dhe njollosur;
• shkurtoni me kujdes tufat;
• vie çdo kokrra të kuqe me një kruese dhëmbësh ose gjilpërë;
• shkuma duhet të hiqet rregullisht gjatë gatimit.

Si të bëni reçel mbretërore të ullirit (bllokim mbretëror)

Delikatesa është me të vërtetë mbretërore.

Një kilogram manaferrat do të kenë nevojë për të njëjtën sasi sheqeri, gjysmë lugë gjelle vanilje, një lugë çaji acid limoni, 50 gram vodka dhe 10 gjethe të mëdha qershi.

Përgatitja:

1. Gooseberry përdoren të papjekura. Para se të ziejnë manaferrat, ato lahen, bishtat priten, bëhet një prerje në anën dhe farat hiqen.
2. Vendosni frutat e përgatitura në një tas të thellë, derdhni në ujë akulli dhe lini 5-6 orë, dhe preferohet gjatë natës.
3. Në mëngjes, derdhni gjethet e qershisë së larë me 1.5 litër ujë, shtoni një limon, sillni në një çiban, vlim për 3-5 minuta, ftohuni dhe kullojeni.
4. Derdhni sheqerin, vaniljen dhe vodka në supën që rezulton. Ziejeni dhe derdhni shurupin që rezulton në manaferrat. Lëreni të qëndrojë për 15 minuta.
5. Kullojeni shurupin, silleni përsëri në një çiban dhe derdhni manaferrat mbi të për një çerek orë. Pastaj vendosni gjithçka në zjarr dhe ziejini për 7-10 minuta.
6. Derdhni reçelin në kavanoza të gatshme të ziera.

Recetë për reçel mbretërore me patëllxhanë me ujë

Reçeli i përgatitur sipas kësaj recete nuk është aq i trashë sa në versionin e mëparshëm:

1. Një kilogram manaferrat, një kilogram e gjysmë sheqer, dy gota ujë dhe një çift sprigs qershi ose rrush pa fara janë marrë për aromë.
2. Rendisni manaferrat, shpëlajeni, zhvishem bishtin, bëni prerje të vogla, zhvendosni degët.
3. Derdhni me ujë për të mbuluar disa cm dhe lini për 4-6 orë.
4. Pastaj pije. Shtoni sheqer në ujë, ziejeni shurupin.
5. Derdhni ato manaferrat, sillni në një çiban, fikeni dhe lëreni të ftohen për disa orë.
6. Pastaj përsëri vishni në nxehtësi të ulët dhe sillni përsëri në një çiban.

Dmbëlsirë mbretërore - reçel me gooseberry sipas recetave klasike

Receta klasike për bllokimin e gooseberry është si më poshtë: 300-400 g sheqer merret për një kilogram manaferrat.

Përgatitja:

1. Manaferrat janë zgjedhur, derdhen me ujë për 3-5 orë.
2. Pasi sheqeri shpërndahet në ujin e drenazhuar, manaferrat derdhen përsëri në shurupin e zierë dhe lihen për një çerek orë.
3. Përsëriteni procedurën tri herë dhe për herë të tretë mos e kulloni shurupin, por ziejeni manaferrat me të për rreth 20 minuta.
4. Pasi të hidheni në kavanoza të paracaktuar dhe të sterilizuar.

Gooseberry Royal Jam me arra

Kjo është një recetë për gourmetët e vërtetë.

Për një kilogram arrë mishi merret një kile arra të qëruara, një kilogram sheqer, një litër ujë, një palë anise yje.

Përgatitja:

1. Pastroni me kujdes gooseberry nga bishtat dhe farat.
2. Në mes të çdo kokrra të kuqe vendosni një copë arrë.
3. Ndërsa kjo punë e argjendarisë kryhet, është e nevojshme të vloni shurupin. Shtë shumë e rëndësishme jo vetëm të prisni shpërbërjen e sheqerit, por edhe të arrini transparencën e lëngut.
4. Manaferrat e mbushur derdhin shurupin e valë dhe lihen gjatë natës.
5. Në mëngjes vishni një zjarr të ngadaltë, shtoni anise ylli dhe gatuajeni derisa të vlojë, pastaj hidheni menjëherë në banka dhe rrokulliset.

Jam jam gati!

Jam Goalberry Emerald

Kjo bllokim quhet "smeraldi" sepse ka një ngjyrë të gjelbër të pasur.

Për të, është e nevojshme të zgjidhni një larmi të përshtatshme. Manaferrat e verdhë dhe të kuqërremtë nuk janë të përshtatshme për këtë.

Merren për një kilogram arrëdhënëse, 800 g sheqer dhe gjysmë lugë vanilje.

Përgatitja:

1. Lani manaferrat, bluajeni në një mulli mishi ose përdorni një blender, përzieni me sheqer dhe vanilje.
2. Pasi të keni qëndruar nja dy orë dhe të lini më shumë lëng, është e nevojshme të sillni një çiban mbi nxehtësinë e ulët dhe, duke nxitur vazhdimisht, vlim për 5-7 minuta.
3. Pastaj derdhni në banka dhe rrokulliset.

Jam gooseberry me gjethe qershi

Gjethet e qershisë i japin delikatesës së përfunduar një shije dhe aromë origjinale.

Me ta, reçeli bëhet më aromatik dhe i pasur.

Për një kilogram patëllxhanë kërkohen 500 ml ujë, 1.2 kg sheqer dhe 20 gjethe të mëdha qershi.

Përgatitja:

1. Shpëlani manaferrat, copëtoni me një kruese dhëmbësh, derdhni ujë brenda natës.
2. Në mëngjes, kullojeni ujin, vendosni gjethet e qershisë dhe sheqerin në të. Silleni në një çiban mbi nxehtësinë e ulët.
3. Lëreni të ftohet për disa orë dhe vloni përsëri në nxehtësi të ulët.
4. Vlim për herë të dytë për 2-3 minuta. Ftohtë dhe tendosje.
5. Derdhni manaferrat me shurup të gatshëm dhe gatuajini deri sa të tenderoheni.
6. Ju mund të kontrolloni duke hedhur një rënie në një sipërfaqe të sheshtë. Nëse trashet, atëherë është gati. Organizoni bankat e përgatitura paraprakisht dhe përpiloni.

Rrepkë gooseberry në një tenxhere të ngadaltë

Pak gra moderne sot mund të bëjnë pa një ndihmës besnik në kuzhinë.

Në tenxhere të ngadaltë mund të gatuani çdo pjatë, përfshirë bllokimin e arrës së arrës për dimër:

1. Shpëlani 650-700 gramë manaferrat, rendisni, presni me një kruese dhëmbësh, vendosni në një tas multicooker dhe derdhni 500 gr sheqer.
2. Pas gjysmë ore, kur patëllxhani fillon lëngun, ndizni mënyrën "Shuarje" për 30-40 minuta me kapak të hapur. Fikni dhe lëreni të ftohet pak.
3. Pastaj silleni përsëri në vlim në modalitetin "Shuarja" dhe ziejini për 5 minuta.
4. Kur të keni zier një herë të tretë, mund ta derdhni në banka.

Gooseberry pesë-minutëshe

Një recetë e mrekullueshme që çdo amvise moderne do ta vlerësojë.

Përveç kursimit të kohës, përfitimi maksimal kursen gjithashtu.

Për të përgatitur një litër bllokim, do t'ju duhet një kg ullinj, 400 g sheqer dhe një gotë ujë.

1. Përgatitja:
2. Përzieni ujin me sheqerin, silleni në zierje mbi nxehtësinë e ulët, vlim për 5 minuta.
3. Rendisni manaferrat, shpëlajini dhe copëtojini secilën me një kruese dhëmbësh.
4. Hidhni në shurup të nxehtë, vendoseni në zjarr dhe gatuajeni për 5 minuta, pa ndaluar së trazuari dhe mos lejoni që zierja të vlojë.
5. Hidhni në kanaçe të paravendosura dhe të sterilizuara. Rrokulliset

Jam gooseberry me Portokall

Ky është një trajtim i mahnitshëm. Do të humbni shumë nëse nuk e provoni.

Përgatitja:

1. Qëroni portokallin, dhe më pas tundeni atë së bashku me farat e arrës në një mulli mishi.
2. Zest nuk ka nevojë të hiqet. Vetëm mos harroni se ajo mund të përmbajë mikrobe, dhe sigurohuni që jo vetëm të lani frutat, por edhe para se të vloni, derdhni sipër me ujë të valë.
3. Llokoçiseni masën që rezulton me sheqer, vendoseni në nxehtësi të ulët dhe vlim për 10 minuta pasi të ziejë, duke hequr shkumën që rezulton dhe nxitje rregullisht.
4. Pastaj derdhni në banka dhe rrokulliset.
5. Shtë e nevojshme të hani jo më parë se 2 muaj pas përgatitjes. Kështu që shija do të jetë më e ngopur dhe aroma do të jetë më e ndritshme.

Jam Amë Gooseberry

Kjo delikatesë mori emrin e saj për ngjyrën e mahnitshme në formën e përfunduar. Dy ose tre grusht gjethe qershie dhe nja dy degëza, 1.2 kg sheqer dhe 400 ml ujë merren për një kilogram patëllxhanë të gjelbër dhe të papjekur.

Yeardo vit, pastroni nga bishti dhe farat, vendosni në tigan. Nga gjethet e qershisë për të gatuar një zierje. Për ta bërë këtë, pasi të vlojë, vlim për 2-3 minuta. Gjëja kryesore është që lëngu mbetet i gjelbër. Lëreni supën për 10 orë.

Pastaj tendosni supën, shtoni sheqer, mbi nxehtësi të ulët, sillni në një çiban. Në fillim do të jetë me re, por më pas do të bëhet transparente. Pas kësaj, derdhni atyre manaferrat, vlim për 15 minuta, shtoni degëza dhe vlim për disa minuta.

Bërja bëhet. Mund të derdhet në banka dhe të mbështjellë. Twigs është më mirë të mos i heqësh. Ata do të japin një aromë më të pasur.

Jam patëllxhani i zi - Pesë minuta

Gooseberry e zezë është një hibrid i edukuar artificialisht i farërave të zeza dhe patëllxhani i gjelbër.

Manaferri ka një furnizim të dyfishtë me vitamina dhe një shije më delikate.

Shtë shumë e rëndësishme që farat e zeza nuk humbasin pronat e tyre gjatë trajtimit të nxehtësisë.

Për të bërë bllokim do t'ju duhet një kilogram manaferrat, të njëjtën sasi sheqeri, gjysmë litër ujë, një degëz nenexhiku dhe disa gjethe rrush pa fara ose qershi.

Përgatitja:

1. Rendisni gooseberry, pres me një kruese dhëmbësh, vendosni degëza dhe gjethe, derdhni shurupin e zier, mbulojeni dhe lëreni të piqet për dy orë.
2. Pastaj nxirrni degëzat dhe gjethet, dhe vendosni bllokimin në zjarr, sillni në një çiban dhe vlim për 5 minuta.
3. Bërë !! Mund ta derdhni menjëherë në banka.

Jam patëllxhan me kokrra të kuqe

Për përgatitjen e kësaj delikatesë, çdo shumëllojshmëri e manave është e përshtatshme. Dallimi kryesor nga shumica e recetave është se manaferrat nuk shpojnë dhe nuk zhvishen.

Si rezultat, gooseberry ruan formën e saj, dhe bllokimi është shumë origjinal për shkak të kombinimit të manave të thartuara dhe shurupit të ëmbël.

800-1,2 kg sheqer merren për një kilogram patëllxhani, në varësi të ëmbëlsisë së manave.

Përgatitja:

• Nga sheqeri dhe gjysmë litri ujë, vlim shurupin.
• Vlim manaferrat, lëreni për 6-7 orë. Pas shurupit, kullojeni, silleni përsëri në një çiban dhe derdhni përsëri manaferrat.
• Tani le të qëndrojë për të paktën disa orë.
• Për herë të tretë pasi të derdhni nxehtësi të ulët, sillni në një çiban dhe vlim jo më shumë se 5 minuta.
• Për aromë të shtuar, vanilje ose anise yll mund të shtohet në bllokim.

Rrepkë gooseberry përmes një mulli mishi

Kjo bllokim quhet gjithashtu "e papërpunuar".

Manaferrat dhe sheqeri merren në sasi të barabarta.

Preferenca duhet t'u jepet frutave të papjekura, në mënyrë që lëkura të jetë akoma e dendur. Gooseberry kalohet nëpër një mulli mishi disa herë, i mbuluar me sheqer dhe gatuaj tërësisht.

Për ta ruajtur mirë bllokimin, duhet t'i kushtohet vëmendje bankave dhe kapakëve.

Sterilizoni ato mbi avull ose në furrë.

Rregulloni bllokimin në enë të përgatitur dhe rrokulliset. Ruani në bodrum ose në frigorifer.

Gooseberry dhe Kivi Jam

Një kombinim i pazakontë, por rezulton shumë i shijshëm.

Tre kivi me madhësi të mesme, një kilogram sheqer, një degëz nenexhiku merren për një kilogram patëllxhanë.

Të gjithë përbërësit përveç specit duhet të grihen në një mulli mishi, të përzieni me sheqerin, lëreni që të krijojë për disa orë.

Pastaj, së bashku me nenexhikun, silleni në një çiban, vlim për disa minuta, hiqni degëzat dhe rrokulliset.

Në fillim, bllokimi do të duket i lëngshëm, por kur të futet për një kohë, do të trashet.

Jam patëllxhan me xhelatinë

Ky trajtim është një recetë e shkëlqyeshme.

E njëjta sasi sheqeri, një gotë ujë, 100 gram xhelatinë dhe një degëz kanellë merren për një kilogram arrëdhënëse.

Përgatitja:

1. Ziejeni shurupin nga uji dhe sheqeri, shtoni manaferrat e përgatitura në të, vlim për 10 minuta pasi të ziejë.
2. Kur reçeli ftohet, shtoni xhelatinë dhe kanellë në të, përzieni, vendoseni përsëri në zjarr dhe vlim për 4-5 minuta.
3. Nxehtë derdh në banka.
4. Do të ngurtësohet tashmë gjatë ruajtjes.

Xhevahire me patëllxhanë

Jellfix ju lejon të bëni bllokim në vetëm disa minuta.

E njëjta sasi e sheqerit merret për një kilogram patëllxhanë dhe një pako të Gelfix 1: 1.

Përgatitja:

1. Rendisni manaferrat, bluajini, vendosni në tigan.
2. Përziejini pelte me dy lugë sheqer, shtoni në patëllxhani dhe përzieni.
3. Silleni në një çiban mbi nxehtësinë e ulët. Shtoni sheqerin e mbetur, përzieni përsëri, vlim dhe vlim për 3-5 minuta.
4. Done! Ju mund të shtriheni në banka dhe të provoni brenda një muaji. Rezulton shumë e ngjashme me reçelin.

Xhevahire me patëllxhan me irga

Kombinimi i manave me sheqer dhe gooseberry kosi ju lejon të bëni bllokim me një shije dhe aromë të mahnitshme.

Asnjë aditiv shtesë nuk nevojitet.

Isshtë marrë për një kilogram të secilit lloj të manave dhe 400 gr sheqer.

Frutat janë të bluara, të spërkatura me sheqer, dhe pasi të keni lënë lëngun të shkojë, ziejini për 10-15 minuta.

Ruani bllokimin në frigorifer mundësisht.

Bllokim i farave të arrës

Ata që janë të ndaluar të hanë sheqer mund të bëjnë reçel me uthull në fruktozë.

Përqindjet janë të njëjta - një kilogram manaferrat dhe një kilogram fruktozë.

Rendisni manaferrat, presini që lëngu të rrjedhë, përzieni me fruktozën, dhe pas disa orësh vendosni në zjarr dhe gatuajini në tre grupe derisa të trashet.

Reçeli i gooseberry do të tërheqë të dy fëmijët dhe të rriturit, por gjëja kryesore nuk është as shija e kësaj delikate të mahnitshme, por në përdorimin e saj.

Bëni bllokim gooseberry sipas recetave tona!

Sigurohuni që të rezervoni me vitamina për dimër, më besoni, nuk do të pendoheni!