Kam kohë që planifikoj të rrit hudhrën time. Dhe jo vetëm sepse e përdor rregullisht në kuzhinë. Hudhra e freskët mund të shtohet gjithashtu në dietën e pulës, dhe karafil të plotë te pijaneci. Prandaj, hudhra nuk është e mjaftueshme gjatë gjithë kohës.
Disa vjet më parë, më në fund u përpoqa të bëja atë që la mënjanë tërë kohën, dhe më magjeps aq shumë sa që tani nuk mund ta imagjinoj kopshtin tim pa hudhër. Rezulton se rritja është mjaft e lehtë. Ju vetëm duhet të ngjitni karafil të hudhrës në tokë në vjeshtë (5-6 javë para ngricës së parë në zonën tuaj klimatike) dhe koka të tëra do të rriten prej tyre në pranverë.
Një nga përfitimet e rritjes së hudhrës është se nuk ndikohet nga insektet dhe shumica e kafshëve siç janë dreri, lepurin dhe molet.
Mbjellja e hudhrave
Për korrje në fillim të verës, rekomandohet mbjellja e vjeshtës e karafilit të hudhrës nga llamba më të mëdha. Në rajonet jugore, hudhrat mund të mbillen në shkurt / mars për të korrur në fund të vjeshtës. (Mbjelljet e vjeshtës duhet të kryhen mjaft herët për të bërë të mundur që karafilët e hudhrës të krijojnë rrënjë para fillimit të dimrit).
Në parim, ju mund të mbillni hudhër të zakonshëm të blerë në një dyqan, por unë do t'ju këshilloja të kërkoni llamba organike ose hudhër të rritur në fermat lokale. Kështu që do të jeni të sigurt që nuk përmban pesticide dhe kimikate të dëmshme. Ndani kokën në segmente të veçantë dhe zgjidhni ato më të mëdhenjtë për mbjellje. Mos e hiqni lëvozën mbrojtëse nga karafili.
Hudhra preferon vendet me diell dhe tokat e drenazhuara mirë, kështu që zgjidhni zonat e përshtatshme për mbjellje.
Mbillni karafil të hudhrave me përfundimin e mprehtë në një distancë prej 10-15 cm nga njëra-tjetra në mënyrë që majat të jenë afërsisht 5 cm nën sipërfaqen e tokës. Hudhra është një fungicid natyral i shkëlqyeshëm dhe pesticid, prandaj i largon apidet nga domatet dhe trëndafilat. Ai është gjithashtu një shoqërues i mirë për pemët frutore, luleshtrydhet, lakrën dhe lulelakrën, brokolin. Hudhra me erën e saj të athët nuk ka frikë nga molet, lepujt dhe dreri.
Ju mund të mulisni hudhër të mbjellë fllad me një shtresë kashtë të copëtuar, gjethe të thatë ose sanë - trashësi rreth 10 cm. Mulçka do të ndihmojë në mirëmbajtjen e një temperature të njëtrajtshme të tokës gjatë gjithë dimrit, e cila nga ana tjetër ndihmon në ruajtjen e rrënjëve, ruajtjen e lagështisë dhe mbrojtjen nga barërat e këqija.
Në pranverë, kur fidanet fillojnë të shpërthejnë tokën, mbetjet e mulch mund të hiqen.
"Rrjedhin" që u shfaq deri në fund të pranverës duhet të prishen. Ata rriten nga qendra e karafilit dhe marrin energjinë e nevojshme për rritjen e llambave të reja.
Mos i hidhni larg! Ato janë shumë të shijshme nëse i preni dhe i hidhni në një tigan të nxehtë gize, dhe më pas sezonin me pak vaj ulliri, kripë dhe piper.
Korrje
Hudhra është e gatshme për të korrur kur gjethet e saj bëhen kafe të verdhë dhe fillojnë të bien. Duke përdorur duart ose një shpatull të vogël, gërmoni me kujdes llamba.
Butësisht pastroni papastërtitë nga hudhrat dhe më pas lërini llamba të thahen për dy javë në një vend të ventiluar mirë dhe me hije.
Ju mund të endni gërsheta nga gjethet ose t'i lidhni në tufa për t'u tharë. Ju gjithashtu mund të shkurtoni rrënjët dhe pjesën më të madhe të rrjedh dhe të vendosni hudhrat në një raft për tharjen e rrobave ose një fletë pjekje për furrë.
Pas disa javësh, kur guaska të thahet, ju mund të prerë plotësisht majat dhe të vendosni llamba hudhër për ruajtje në qilar, ose të varni llamba të endura në një dollap dhe të prerë njërën kokë sipas nevojës.
Mos harroni të kurseni disa nga karafilët më të mëdhenj për mbjelljen e vjeshtës, në mënyrë që të korrni në pranverë.
