E shijshme, aromatike, me një kore të artë kafe ... Nuk ka gjasa që të ketë një person indiferent ndaj patateve të skuqura me kërpudha. Kjo pjatë nuk është e re, por në çdo kohë ka qenë gjithmonë e njohur. Ka shumë ndryshime në temën e gatimit të perimeve të preferuara të gjithëve me kërpudha. Ne ju ofrojmë recetat më të shijshme dhe të njohura.
Patate me kërpudha të freskëta
Më të shijshmet janë kërpudhat e sjellura pikërisht nga pylli. Dhe patatja me ta është çuditërisht aromatik. Por kampionët e zakonshëm të dyqaneve janë mjaft të përshtatshme. Përveç faktit që kjo pjatë është shumë e shijshme, është gjithashtu e dobishme. Ai përmban vitamina të grupeve A, B, E, K, kalium, zink, jod dhe elementë të tjerë gjurmë të domosdoshëm për trupin.
Për këtë recetë do t'ju duhet:
- 500 gram patate;
- 200 gram kërpudha të freskëta;
- 1 qepë mesatare;
- kripe;
- piper;
- vaj luledielli.
Procesi i gatimit:
- Para së gjithash, kërpudhat duhet të lahen, zihen, zhvishen dhe priten në feta. Tjetra vazhdoni në hark. Hiq zhvishem dhe prerë në gjysmë unaza.
- Lani, qëroni dhe prerë patatet në feta të trasha. Vendosni një tigan në sobë, derdhni vaj luledielli, vendosni qepë të copëtuar dhe skuqeni derisa të gatuhet gjysma.
- Më vete skuqni veçmas kërpudhat dhe shtoni qepën.
- Zijeni patatet derisa të skuqen pak, shtoni qepët dhe kërpudhat, kripën, piperin, lëreni për disa minuta, në mënyrë që aromat e erëzave të kombinohen me kërpudha dhe patate, dhe ju mund të hani.
Nëse gjatë qepëve shkaktoni lot në sy para se të gatuani, mbajeni në frigorifer për ca kohë.
Patate të skuqura me kërpudha dhe djathë
Kjo pjatë është shumë ushqyese. Përgatitja shpejt. Patatet e skuqura me kërpudha në një tigan sipas kësaj recete nuk do të lënë askush indiferent. Ky është opsioni më i mirë pas një dite të gjatë të vështirë. Dhe nëse shtoni salcën e domates në gjellë ...
Për tu përgatitur, do t'ju duhet:
- 1 kg patate;
- 500 gr. kerpudha;
- 2 qepë të vogla;
- 100 - 150 gr. djathë i fortë;
- 2 lugë majonezë;
- 10 - 20 gram kopër;
- kripe;
- vaj luledielli.
Procesi i gatimit:
- Lani, zhvishem, pres kërpudha.
- Qëroni të dy qepët dhe pritini imët.
- Vendosni kërpudha në një tigan të nxehtë, skuqeni për 3-5 minuta. Shtoni patatet, qepët, kripën dhe ziejini derisa të gatuhen.
- Grini djathin e fortë, përzieni me majonezë. Nja dy minuta para përfundimit të gatimit shtoni kopër, djathë me majonezë dhe përzieni mirë. Zijeni derisa djathi të shkrihet.
Gjatë tiganisjes, spërkatjet e vajit të lulediellit, duke lënë njolla me yndyrë në sobë dhe mure. Ju mund të shmangni një shqetësim të tillë në një mënyrë të thjeshtë - vendosni pak kripë në një tigan të nxehtë.
Patate me kërpudha të skuqura në një tenxhere të ngadaltë
Teknologji të reja dhe receta të vjetra. Sobat e ngadalta janë shfaqur relativisht kohët e fundit. Por kjo teknikë doli të jetë shumë e përshtatshme për gatimin e kësaj pjate të preferuar. Receta për patatet e skuqura me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë është mjaft e thjeshtë, por jo më pak e shijshme dhe aromatike sesa në një tigan.
Për recetën që do t'ju duhet:
- 600 gr patate;
- një qepë;
- 300 gr kerpudha;
- 50 gr gjalpë;
- kripe;
- piper.
Procesi i gatimit:
- Lani kërpudhat, pres.
- Qëroni dhe patatet e ziera.
- Përpunoni qepën në të njëjtën mënyrë.
- Vendosni gjysmën e gjalpit, qepëve, kërpudhave në kapacitetin e multicooker dhe ndizni "pjekjen". Vendosni kohëmatësin për pesëmbëdhjetë minuta.
- Pas kësaj, shtoni patatet e copëtuara, pjesën tjetër të vajit dhe ndizni mënyrën e "pjekjes" për dyzet minuta.
Nëse patatet e qëruara dhe të copëtuara futen në ujë për një kohë, niseshte do të hiqet prej tij. Si rezultat, gjellë do të gatuhet më shpejt.
Patate të skuqura me kërpudha të ngrira dhe salcë kosi
Kërpudha me salcë kosi - kjo është shumë e shijshme. Dhe nëse gjithashtu shtoni patate në to ... Epo, nga rruga, gjykoni vetë.
Për recetën që do t'ju duhet:
- 300 gr kërpudha (ju mund të merrni edhe të freskëta edhe të ngrira);
- 500-600 gr. patate;
- 100 - 150 gr. salcë kosi;
- vaj luledielli;
- kripë, piper për shije.
Metoda e gatimit:
- Shkrij kërpudha (nëse vetëm nga frigoriferi), lani, prerë në pjata të vogla.
- Vendosni një tigan në sobë, derdhni vaj perimesh, vendosni kërpudha dhe skuqeni në nxehtësi të ulët për 5 - 10 minuta.
- Lani patatet, prerë në shirita.
- Shtoni në kërpudha, kripë dhe ziejini mbi zjarr të ulët derisa të gatuhet.
- Bëni salcën. Për ta bërë këtë, përzieni salcë kosi, ujë dhe erëza. Ju mund të merrni piper ose të tjerë sipas dëshirës tuaj. Sa i përket ujit, ajo duhet të shtohet kur krem kosi është shumë i trashë, nëse është i lëngshëm - jo i nevojshëm.
Hidh salcën disa minuta para përfundimit të gatimit.
Hidh salcën disa minuta para përfundimit të gatimit.Ju mund të skuqeni jo vetëm patatet e vjetra, por edhe ato të reja. Avantazhi i saj është që gjatë gatimit pjesët të mos ndahen.
Pavarësisht sa flasin për të humbur peshë dhe për të ngrënë drejt, ne e duam ushqimin e shijshëm. Dhe askush nuk mund ta ndryshojë këtë. Në fund të fundit, çfarë mund të jetë më mirë sesa patatet e skuqura aromatik me kërpudha të gatuara për darkë?
