Shumë prej nesh mbajnë mend ende kohën kur shishe të mëdha tre litra të mëdha me një pije të ëmbël të tejdukshme ishin në raftet e dyqanit, dhe degët e thuprës vareshin në etiketë. Kjo pije shëndetësore nuk është zhdukur nga raftet edhe sot, në shumicën e rasteve thjesht "migroi" në kasolle letre, por për fat të keq, dikush mund të argumentojë për cilësinë e lëngut. Prodhuesit e paskrupull shpesh shtojnë ruajtës të ndryshëm dhe përbërës të tjerë që rrisin jetëgjatësinë, por në asnjë mënyrë nuk përmirësojnë shijen. Prandaj, nëse ekziston një mundësi, të dashuruarit e këtij nektari preferojnë ta korrin atë vetë: gjithmonë mund të jeni i sigurt që produkti është 100% natyral. Meqenëse periudha e mbledhjes është shumë e kufizuar në kohë, në mënyrë që të jetë në kohë dhe të mos dëmtojë pemën, duhet të dini se kur dhe si të mbledhni si duhet thuprat e thuprës.
Kur mund të filloj të mbledh lëng?
Uthulla e thuprës korrret në fillim të pranverës, dhe koha e saktë varet nga vendndodhja e pemëve dhe klima. Në rajonet jugore ky është fillimi ose mesi i Marsit, dhe në gjerësinë e veriut muaji Prill është krejt. Rrjedha e farave aktivizohet në pemë kur dëbora shkrihet dhe plus vlerat mbizotërojnë në rrugë. Përcaktoni vizualisht gatishmërinë për dhënien e një pije shëruese nga thupra nga veshkat e fryra.
Shtë e rëndësishme të keni kohë për të mbledhur lëngun derisa buds fillojnë të hapen dhe gjethet shfaqen (zakonisht dy javë).
Nëse dyshoni, mund të kontrolloni nëse rrjedhja e farave ka filluar. Për ta bërë këtë, bëni një vrimë të vogël në pemë me një tufë të mprehtë. Nëse asgjë nuk dallon prej saj, atëherë duhet të prisni pak më shumë, duke e mbuluar plagën me kopsht var. Një rënie që del nga vrima tregon fillimin e sezonit të grumbullimit të lëngjeve.
Zgjedhësit me përvojë rekomandojnë të fillojnë punën pasdite dhe ta mbarojnë atë në mbrëmje - në këtë kohë, alokimi i lëngut është veçanërisht aktiv.
Si të mbledhim?
Mbush me një pije të shijshme, mos harroni vetë pemën. Për të mos dëmtuar thuprën, duhet të respektohen rregullat e mëposhtme:
- Ju mund të "bluani" lëng që jep jetë vetëm në pemët e rritur - pemët e reja të thupërve kanë nevojë për vetë për rritje.
- Madhësia minimale e bagazhit të thuprës me të cilën mund të merrni lëng duhet të jetë me diametër 20 cm. Në një pemë të tillë, lejohet vetëm një vrimë.
- Në cipat më të vjetra dhe më të mëdha, për çdo 10 cm të diametrit të bagazhit, mund të bëni një vrimë më shumë, por mos u merrni me vete, përndryshe do të jetë e vështirë që pema të shërojë shumë plagë.
- Vrimë bëhet më së miri në mënyrë të zhdrejtë me një prirje poshtë, në një nivel jo më shumë se 50 cm nga toka, duke përdorur një stërvitje me madhësi stërvitje deri në 10 mm për këtë qëllim - plagë të tilla shërohen shpejt dhe pothuajse pa shenja. Thellësia e depërtimit është nga 2 deri në 3 cm, lëvorja në vendin e zgjedhur duhet së pari të hiqet.
- Vendosni një hendek në vrimën e bërë dhe vendosni një enë nën të.
Shtë më mirë të marrësh një litër lëng nga secila pemë sesa të bashkosh të gjithë nga një thupër, sepse në këtë rast ekziston rreziku i vdekjes së pemës. Në fund të procedurës, vrimat duhet të mbulohen ose të mbulohen me një kunj prej druri.
