Për të marrë një pije me vitaminë në shtëpi, ju mund të përgatisni lëng dardhe për dimër përmes një shtrydhëse frutash e perimesh, receta e së cilës është mjaft e thjeshtë dhe jo modeste. Deri kohët e fundit, dardhat nuk përdoren aq shpesh në konservim, derisa të edukuan shumë lloje të këtij fruti të bukur. Tani mund të bëni boshllëqe jo vetëm gjatë verës, por edhe në fund të vjeshtës.
Rëndësia e dardhëve në dietë
Përmbajtja e bollshme e acidit folik në dardha i vendos ato në hapin e parë midis frutave të shëndetshëm që ndikojnë pozitivisht në formimin e gjakut. Falë këtij përbërësi, dardha rekomandohet për gratë shtatzëna dhe fëmijët. Gjithashtu, ky frut është i pasur me jod dhe kalium. Prania e përbërësve të tillë e bën zemrën të funksionojë në mënyrë racionale dhe sistemi i qarkullimit të gjakut të funksionojë në mënyrë të qëndrueshme. Dardha ka një efekt pozitiv në dispepsi dhe ka një efekt të shkëlqyeshëm në tretjen e përgjithshme. Pasi të keni ngrënë një dardhë, mund të shpëtoni nga dhimbjet e forta me gastrit, urth, kolecistit dhe të tjera.
Receta të ndryshme të lëngut të dardhës për dimër përmes një shtrydhëse frutash e perimesh do t'ju lejojnë të shijoni lëndë ushqyese në sezonin e ftohtë. Natyrisht, lëngu i dardhës i shtrydhur fllad është shumë më i shijshëm dhe më i favorshëm, por nuk ka asnjë mënyrë ta konsumoni atë çdo ditë. Shtë më mirë të bëni përgatitje të tilla me shurup me duart tuaja në shtëpi, sepse askush nuk është tashmë përgjegjës për cilësinë e mallrave të dyqanit. Përveç kësaj, lëngu nga banakja është i mbushur me preservatives dhe aditivë që nuk janë të përshtatshëm për të gjithë. Ata që duan të përmirësojnë shëndetin e tyre me lëng dyqanesh dardhe, madje mund të bëjnë dëm për veten e tyre.
Rreth lëngut të dardhës dhe përgatitjes së tij
Lëngu i dardhës i bërë në shtëpi në shtëpi për dimër mban trupin në ritmin e duhur, vendos disponimin, përmirëson gjendjen e përgjithshme. Lëngu i kompostos dhe dardhës mund të pihet si një antibiotik, sepse ky frut përmban arbutin me aftësi rigjeneruese. Ju mund të merrni dhe ruajtur lëngun me tul dhe në formë të pastër. Komponentët e dobishëm ruhen në të dy rastet. Recetat për petëzimin e lëngut të dardhës për dimër janë mjaft të larmishme, dhe ato kryesore janë paraqitur më poshtë. Për të krijuar provizione, nevojiten veglat e mëposhtme të kuzhinës: një tenxhere me lëng ose lëng frutash, thikë, tigan smalt, sitë metalike, shtrydhje. Përzgjedhja e varieteteve të dardhës gjithashtu nuk ka rëndësi të vogël. Nëse keni kohë të lirë për ruajtje gjatë verës, atëherë në shërbimin tuaj: verë Williams, klappa e dashur, Bere Giffard, verë e verdhë. Sezoni i vjeshtës ju ofron varietete: Noyabrsky, bukurinë Michurinsky, Larinskaya, Krasnobokaya. Lëngu i dardhës më afër dimrit mund të merret nga Konferenca dhe Severyanka. Të gjitha varietetet i përkasin vetes përpunimit të nxehtë dhe janë jo modest në procesin e konservimit.
Përftohen 0.6 kg lëng me 1 kg larmi dardhe të kultivuar, dhe 0,5 litra me 1 kg bimë të egra.
Lëng dardhe për dimër përmes një shtrydhëse frutash e perimesh me sterilizim
Procesi i gatimit:
- Lani, zhvishem dhe prerë dardhat në copa.
- Vendosni frutat në lëng dhe merrni lëngun.
- Derdhni pijen që rezulton në kanaçe dhe sterilizoni për 20 minuta.
- Tape dhe bërë!
Lëng dardhe për dimër përmes një shtrydhëse frutash e perimesh pa sterilizim
Procesi i gatimit:
- Dardha të lara të prera në feta.
- Merrni lëng duke përdorur një lëng frutash.
- Ziejeni lëngun që rezulton në një tigan dhe vlim për 10 minuta, duke hequr shkumën.
- Derdhni shurupin e zierë në shishe dhe vidhosni në kapakët.
Lëng dardhe për dimër përmes një mulli mishi
Recetat përmes një lëng dardhe për dimër janë më të lehtat dhe më të përballueshmeat, por jo të gjithë mund të përballojnë të blejnë një makinë të shtrenjtë. Për ta bërë këtë, ekzistojnë metoda të lashta për prodhimin e lëngut, dhe lëngu del jashtëzakonisht i pasur dhe i shijshëm.
Procesi i gatimit.
- Grind dardha të grisura në një mulli mishi.
- Filtroni me një sitë dhe një shtypje prej druri ose vendosni hollimin që rezulton në garzë, të palosur në gjysmë dhe shtrydhni me dorë.
- Gatuani lëngun e dardhës që rezulton për 15 minuta. Derdhni në kavanoza dhe shtrëngoni. Shtë gjithashtu e mundur që të sterilizohet lëngu i tretur në kavanoza. Rezultati nuk do të ndryshojë.
- Shijoni konsumimin tuaj.
Lëng dardhe për ruajtje afatshkurtër
Procesi i gatimit:
- Hiqni thelbin nga 1 kg fruta, prerë në copa
- Vendoseni në fund të tiganit dhe derdhni 300 g sheqer. Lini një ditë për të ndarë lëngun. Pas kohës së caktuar, përzierja që rezulton është zier.
- Lejoni të ftohet dhe shtyni nëpër një sitë. Pastaj e ziejnë përsëri dhe e derdhin në kavanoza, e bllokojnë. Lëngu i dardhës që rezulton përmban pulpë dhe ruhet deri në 2 muaj, i cili, mundësisht, duhet të ruhet në frigorifer ose në bodrum.
- Lëngu është gati të marrë.
Lëng dardhe
Procesi i gatimit:
- Lani dardhat dhe thelbin. Dardha të mëdha të ndara në pjesë, lëvozhga nuk duhet të hiqet.
- Frutat e papjekura ose të tharta mund të hollohen me sheqer për shije.
- Përgatitni tenxhere për punë. Për këtë, niveli i poshtëm duhet të mbushet me ujë të pastruar. Vendosni një enë për lëng të ardhshëm dhe vendosni një raft dardhe në majë. Vendoseni pajisjen në sobë dhe prisni lëng pas 25 minutash.
- Pas një ore, lëngu, në teori, do të jetë gati. Mund ta fikni tenxheren.
- Lyejmë lëngun e dardhës në një tigan dhe ziej. Shtoni 1 lugë sheqer.
- Pasi të keni zier përmbajtjen, derdheni në kavanoza të para-sterilizuar. Bon appetit!
Marrja e lëngut nga një shtrydhëse frutash e perimesh është një proces i gjatë për të cilin duhet të ndahet gjysmë dite. Lëngu nga çezma do të lëshohet gradualisht në pjesë të vogla.
Për ata që dëshirojnë të hollojnë shijen e dardhës me fruta të tjera, një përshkrim hap pas hapi është dhënë më poshtë. Në këtë recetë, ju mund të kuptoni se si të bëni lëng dardhe me mollë. Një mollë mund të zëvendësohet me fruta të tjera, dhe madje të përdorni manaferrat (mjedrat) ose perimet (karotat). Sipas këtij opsioni, jo vetëm që kombinohet shija, por gjithashtu një kompleks i vitaminave merret në një gotë.
Lëng nga dardha dhe mollë për dimër
Procesi i gatimit:
- Lani mollë dhe dardha, nxirrni bërthamën.
- Derdhni gjysmë tigan me ujë dhe mbushni pjesën tjetër me fruta. Zierje. Shtoni sheqer nëse dëshironi.
- Pasi të jenë gatuar përbërësit, lërini të ftohen. Pastaj kaloni nëpër një sitë metalike për të shtrydhur lëngun.
- Shtrydhni lëngun përsëri në një tigan për 20 minuta dhe derdhni në kavanoza.
- Koktej me vitaminë është gati.
Farë është lëng më i mirë apo lëng?
Kjo pyetje është thjesht individuale. Dikush dëshiron ta marrë rezultatin më shpejt, dikush më mirë. Në mënyrë që të zgjidhni recetën e nevojshme të lëngut të dardhës për dimër përmes një shtrydhëse frutash e perimesh ose duke përdorur një lëng, megjithatë, duhet të merren parasysh disa karakteristika të këtyre dy pajisjeve. Pasi të analizojë avantazhet dhe disavantazhet, secili sokovar do të jetë në gjendje të zgjedhë atë që i pëlqen më shumë.
