Biskotat e bëra në shtëpi

Cookies shtëpiake me nxitim - cookies të shëndetshme që janë të lehta për tu përgatitur, përmbajnë një ton përbërësish të shëndetshëm, dhe më e rëndësishmja, ato janë tepër të shijshme! Mblidhni arra dhe fruta të thata në dyqanin oriental; në departamentin e ushqimit të shëndetshëm, zgjidhni llojshmërinë e duhur të miellit të grurit të tërë, për shembull, grurë, si në këtë recetë, ose hikërror, misër, oriz. Gjithashtu për cookies do t'ju duhet jogurt pa yndyrë dhe vaj ulliri me cilësi të lartë. Sheqeri mund të zëvendësohet me mjaltë dhe fruktozë në përmasa të barabarta.

Sidoqoftë, mbani mend që edhe ushqimet e shëndetshme depozitohen në bel nëse përmbajtja kalorike e ëmbëlsirës që hani tejkalon numrin e kalorive që keni shpenzuar në ditë. Askush nuk mund ta anulojë ligjin e ruajtjes së energjisë - hanë shumë cookie - shkoni për një vrap!

Koha e gatimit: 30 minuta
Racionet për Paketim: 10

Përbërësit për të bërë cookies shtëpiake:

50 g fara luledielli;
100 g susam;
50 g kikirikë;
50 g rrush të thatë;
50 g data;
30 g pluhur portokalli;
100 g sheqer të grirë;
1 vezë pule;
130 g kos;
40 ml vaj ulliri;
130 g miell gruri të tërë;
5 g pluhur pjekje;
kripë, piper i kuq.

Një metodë e përgatitjes së cookies shtëpiake.

Merrni një tigan me një fund të trashë, ngrohni mbi nxehtësi të moderuar, derdhni farat e qëruara, skuqeni derisa të artë, derdhni në një tas të thellë.

Fry farat e lulediellit

Pas farave, derdhni farat e susamit në tigan, skuqeni për 2 minuta. Farat e susamit janë shumë të vogla, digjen shpejt, veçanërisht në një tigan të nxehtë, kështu që ato duhet të përzihen vazhdimisht.

Shtoni farat e thekur të susamit të farave.

Shtoni farat e skuqura të susamit

Ziejini kikirikët me një kunj rrotullues ose bluajeni me një guxim në llaç. Thithini rrushin dhe datat në ujë të vluar për 5 minuta, thaheni në peshqir letre, prerë imët.

Shtoni arra dhe fruta të thata në një tas.

Shtoni kikirikë të copëtuar dhe fruta të thata të njomur

Tjetra, derdhni sheqer të grirë dhe pluhur portokalli. Në vend të pluhurit, mund të grijeni zhurmën e dy portokallave të mëdhenj në një rende të imët.

Hidh sheqer të grirë dhe pluhur portokalli në një tas

Shtoni kos të pangopur pa aditivë dhe vezë të papërpunuar të pulës. Hidhni një majë kripë të cekët për të balancuar shijet.

Shtoni kosin e pangopur dhe vezën e pulës

Derdhni vaj ulliri, përzieni përbërësit e lëngshëm me farat dhe frutat e thata.

Shtoni vaj perimesh dhe përzieni përbërësit.

Pastaj derdhni miell gruri të tërë, pluhur pjekje dhe përbërësin sekret - një majë të vogël piper kajeni, fjalë për fjalë në majë të një thike. Gjeni brumin e cookies, nëse rezulton të jetë i lëngshëm, shtoni pak më shumë miell.

Shtoni miell gruri, pluhur pjekje dhe piper kajeni

Prisni një copë pjekje pergameni, lyejeni atë me vaj ulliri, përhapni një brumë të trashë me një lugë ëmbëlsirë në një distancë të vogël nga njëri-tjetri.

Përhapim brumin për biskotat në pergamenë, të lyer me vaj

Ne e ngrohim furrën në një temperaturë prej 180 gradë celsius. E vendosim tepsinë me biskota në një nivel mesatar, gatuajmë për 18 minuta, nëse furra është me gaz, ju këshilloj që pas 8 minutash të ktheni pastat me një shpatull.