Supë me lule pule me perime

Supë vegjetarian me djegje me perime dhe oriz është një recetë për një vakt të parë të përzemërt për një menu të ligët. Bizele e verdhë e artë me aromë të arrës është shumë e popullarizuar në kuzhinën indiane. Ekzistojnë një larmi e jashtëzakonshme e recetave për supat indiane me oriz dhe bizele - në çdo krahinë dhe çdo zonjë ka truket e veta. Një nga këto receta me ndryshime të vogla të së drejtës, jua sjell në vëmendjen tuaj.

Rajs dhe bizele janë ushqime të përzemërta që duhet të përfshini në dietën tuaj gjatë Kreshmës. Një kurs i parë, i nxehtë, i nxehtë do të forcojë fuqinë e agjërimit, dhe proteina e perimeve e pasur me bishtajore është e lehtë për tu tretur.

Të njohura në Lindjen e Mesme, bizele turke, gradualisht duke u mbytur në menunë tonë, dhe jo pa sukses! Supë me qiqra ndryshon nga supa e zakonshme e bizeles, për mendimin tim, në mënyrën më të mirë. Kjo shumëllojshmëri fasule është e përgatitur më gjatë se bizelet e zakonshme dhe kërkon para njomje të detyrueshme (të paktën 10 orë), por është, së pari, më e shijshme, dhe së dyti, studiuesit modernë besojnë se qiqrat ndihmojnë në uljen e kolesterolit në gjakun tonë.

Koha e përgatitjes: 12-24 orë
Koha e gatimit: 2 orë
Racionet për Paketim: 6

Përbërësit për të bërë supë me mish pule me perime:

200 g qiqra;
70 g oriz të steamed;
200 g piper i ëmbël zile;
200 g kungull i njomë;
200 g selino rrjedhin;
20 ml vaj ulliri;
1 tenxhere me spec djegës;
leek, kripë.

Një metodë e përgatitjes së një supë vegjetariane të dredhëzave me perime.

Pulat në prag të gatimit të renditura me kujdes, vendosni në një tas të thellë, derdhni ujë të ftohtë. Thith për të paktën 12 orë. Këshillohet që të zëvendësoni ujin disa herë.

Thith qiqra për 12 orë

Qiqrat e njomur të vënë në një tenxhere me supë, hidhni rreth 2.5 litra ujë të ftohtë. Ne e vendosim tiganin në një zjarr të madh, sa më shpejt që uji të vlon, ne zvogëlojmë gazin. Gatuani për rreth 2 orë, kripë në fund të gatimit. Nëse uji vlon në proces, atëherë duhet të shtohet ujë i valë.

Hidhni qiqrat e përgatitura mbi një sitë, lëngu në të cilin ishte gatuar është i nevojshëm për bazën e supës.

Qiqra të ziera ziejnë dhe priten në një sitë

Më vete, vlim oriz të zierë deri sa të gatuhet - së pari shpëlani drithërat në disa ujëra, pastaj vendoseni në një tigan, shtoni 150 ml ujë të ftohtë. Gatuani deri në tender në një tigan të mbyllur fort (rreth 12 minuta).

Veçmas ziej orizin e zierë

Gatim bazën e perimeve për supën. Prisni imët kërcellin e selino. Kungull i njomë kunguj i prerë në të njëjtat kube. Specat e ëmbël të kambanave pastrohen nga farat dhe ndarjet, prerë imët.

Pritini selino, piper zile dhe kungull i njomë

Derdhni vaj ulliri në tigan, skuqni shpejt perimet (2-3 minuta), pastaj shtoni supën në të cilën ishin gatuar bizelet. Gatuajini perimet për 15 minuta.

Në një tigan skuqni perimet e copëtuara, më pas hidhni supën e dushkut

Shtoni qepa të ziera dhe mentë të copëtuar në perimet e gatshme.

Shtoni qiqrat e ziera më parë

Pastaj vendosim orizin e zier, kripë për shije dhe e sjellim supën të ziejë mbi një zjarr të qetë.

Shtoni oriz të paracaktuar

Derdhni supë me dush të freskët të shijshme vegjetariane me perime në pllaka, spërkatni me unaza të prera hollë spec djegës dhe pronë ose qepë të rregullt jeshilë. Bon appetit!

Supë pule me vela, me speca zile, kunguj të njomë dhe oriz

Nga rruga, në kuzhinën orientale enët e mishit të detit përdoren për qëllime mjekësore - besohet se ato ndihmojnë në pastrimin e trupit dhe rrisin gjallërinë.