Amviset me përvojë bëjnë pije të pazakonta me shije astringent nga manaferrat e ndritshme të vjeshtës. Sot do t'ju tregojmë se si të bëni komposto nga chokeberry për dimër dhe natyrisht nga hiri i kuq malor. Boshllëqe të tilla ruhen pa probleme në shtëpi, pa kërkuar kujdes ose trajtim të veçantë.
Komposto Chokeberry
Manaferrat e freskët të chokberry (aronia) kanë shumë cilësi të dobishme. Ato përmbajnë shumë vitamina, pektinë, tanin, glukozë dhe fruktozë. Sigurohuni t’i hani ato të freskëta, të thata dhe ngrira për të ardhmen. Për fat të keq, shumica e elementeve të dobishëm kur gatuajnë, shkatërrohen. Por nga ana tjetër, elementët gjurmë që na duhen kështu në dimër janë ruajtur.
përbërësit:
- Manaferrat e freskët të chokberry - një kilogram;
- ujë - dy litra;
- sheqer - një kilogram.
Si të gatuajmë një komposto të shijshme me aronia pa sterilizim? Receta e pijeve është jashtëzakonisht e thjeshtë.
Së pari ju duhet të përpunoni manaferrat, të hiqni të gjitha degëzat dhe gjethet, të nxirrni jashtë frutat e prishur ose të prishur. Ziejeni ujë në një tigan, shtoni sheqer dhe ziejeni shurupin për dhjetë minuta mbi nxehtësinë mesatare.
Përdorni kavanoza tre litra ose një tre litra për ruajtje.
Vendoseni hirin e malit në një tas të pastër dhe derdhni shurupin e zier. Pas kësaj, bankat mund të rrokullisen dhe të kthehen përmbys. Mos harroni ta mbuloni komposton me një batanije të ngrohtë ose peshqir të trashë. Të nesërmen, kur kompostoja me aroni është ftohur plotësisht për dimër, dërgojeni në qilar.
Mollë të ziera dhe hirit të kuq malor
Grupimet e ndritshme me lëng jo vetëm që mund të admirojnë në një ditë të ngrohtë vjeshte, por gjithashtu t'i përdorin ato për workpieces shtëpi. Hiri malor ka një shije të veçantë, por ka shumë veti të dobishme. Glukoza dhe saharoza e përmbajtur në manaferrat i japin pije një ëmbëlsi natyrale.
Produktet e kërkuara:
- tre mollë;
- dy degë të hirit malor (afërsisht 200 gram);
- 200 gr sheqer.
Mblidhni hirit malor në pyll, larg autostradave të ngjeshura dhe hekurudhave.
Ne ju ofrojmë një recetë të thjeshtë për komposto me hirin e malit për dimër.
Pra, merrni manaferra të mëdha të pjekura, lani ato dhe prerë degëza me gërshërë. Mollët gjithashtu duhet të përpunohen para gatimit. Pritini frutat në feta të holla dhe hiqni thelbin.
Do t'ju duhet edhe dy kavanoza 500 ml. Enët duhet së pari të lahen me çdo pastrues, dhe më pas të pastrohen me sode. Mos harroni të ngrohni kanaçe në furrë për 10 minuta.
Rregulloni ushqimet e përgatitura në kavanoza, spërkatni me sheqer, derdhni ujë dhe mbulojini enët me kapak. Pas kësaj, vendosni enët në një furrë të ngrohur mirë për gjysmë ore. Rrokullisni komposton dhe ftoheni nën një batanije të leshtë. Një pije e tillë ruhet në mënyrë të përkryer në qilar gjatë gjithë dimrit dhe pranverës. Para se të shërbeni, sigurohuni që ta holloni me ujë të zier.
Kumbullat e ziera dhe hiri malor
Nëse ju pëlqen të eksperimentoni me shije të pazakonta, atëherë merrni parasysh këtë recetë. Falë tij, ju gjithmonë mund të befasoni mysafirët duke u ofruar atyre një pije freskuese origjinale.
përbërësit:
- manaferrat aronia - 300 gram;
- mollë - 450 gram;
- ujë i filtruar ose burimor - dy litra e gjysmë;
- sheqer i grimcuar - 250 gram.
Ju duhet të zgjidhni manaferrat nga fundi i shtatorit deri në ngricën e parë.
Mund të gatuani komposto nga kumbullat me chokeberry në një kohë të shkurtër, pa bërë përpjekje të veçantë në të. Lexoni recetën me kujdes, dhe pastaj përsëritni të gjitha hapat në sekuencën e dëshiruar.
Ndani manaferrat nga degëzat, lani dhe derdhni menjëherë në një kavanoz me tre litra. Përpunoni dhe kulloni kumbulla. Pas kësaj, ata duhet të dërgohen në hirin e malit dhe të derdhin ujë të zier fllad. Lëreni frutat të krijoj për dhjetë minuta.
Kur të mbarojë koha e specifikuar, derdhni lëngun dhe derdhni një pjesë të re me ujë të valë në enët. Pas një çerek ore tjetër, infuzioni që rezulton duhet të përzihet me sheqer dhe të vihet në zjarr. Kthejeni shurupin që rezulton në kavanoz dhe menjëherë mbyllni komposton me një kapak kallaji.
Komposto nga aronia dhe limoni
Një recetë e thjeshtë pa sterilizim mund të përsëritet nga kushdo.
Përbërja e pijeve:
- 400 gram chokeberry;
- një gotë e gjysmë sheqer;
- gjysmë limoni;
- tre litra ujë të pastër të paprishur.
Para se të filloni të gatuani komposto me rowan të zi për dimër, përgatitni enët. Një kavanoz me tre litra duhet të lahet plotësisht dhe kapaku të zihet. Derdhni manaferrat e pastra pa degëza dhe lë në të, duke mbushur rreth një të katërtën e totalit. Pritini limonin dhe vendosni vetëm gjysmën në manaferrat.
Derdhni ujë në tigan (është më mirë ta merrni me një furnizim) dhe ta vendosni në zjarr. Kur lëngu vlon, derdhni atë në një kavanoz deri në skaj. Mbuloni pijen me kapak dhe lëreni vetëm për një kohë.
Pas 10-15 minutash, kullojeni infuzionin përsëri në tigan.
Ju do ta lehtësoni shumë detyrën tuaj nëse përdorni një mbulesë plastike me vrima për këtë qëllim. Një pajisje e përshtatshme mund të blihet në një dyqan hardware ose të bëhet në mënyrë të pavarur nga materialet e improvizuara.
Derdhni sheqerin në një kavanoz dhe sillni përsëri infuzionin të vlojë. Derdhni manaferrat me ujë të nxehtë në mënyrë që të derdhet në skaj. Menjëherë rrokullisni komposton dhe kthejeni përmbys.
Pini aromë dimërore dhe portokall
Ne ju sugjerojmë të provoni një pije tjetër me një shije origjinale. Për të do t'ju duhet:
- Manaferrat e rowanit - 500 gram;
- një portokall është një gjë;
- acid citrik - një lugë çaji;
- sheqer - 300 gram;
- ujë - sipas nevojës.
Fillojmë të përgatisim komposton me aroni për dimër. Rendisni manaferrat, vendosni ato në një kullesë dhe pije nën ujë të rrjedhshëm. Pritini portokallin në unaza të trasha me lëvozhgën.
Transferoni përbërësit e përgatitur në një kavanoz, mbushni ato me ujë të valë dhe mbulojini me një tigan. Pas 20 minutash, kombinoni infuzionin që rezulton me acid limoni dhe sheqer. Vendoseni lëngun në zjarr, çojeni në zierje dhe gatuajeni për tre minuta. Derdhni manaferrat me shurup portokalli dhe komposto të rrumbullakët.
Compote receta me aronia për dimër janë të thjeshta për t'u përgatitur. Zgjidhni ndonjë prej tyre dhe shijoni pije të shijshme deri në sezonin e ardhshëm të verës!
