Një trup i hollë i tonifikuar sot nuk është vetëm një nga kriteret e bukurisë, por edhe një shenjë e shëndetit, rinisë dhe aktivitetit. Gratë dhe burrat e moshave të ndryshme me dëshirë përdorin të gjitha llojet e mjeteve për të humbur peshë. Në popullaritet, ananasi është me të drejtë një nga vendet e para në mesin e produkteve natyrore që ndihmojnë për të humbur peshë.
Cilat substanca në përbërjen e frutave mund të ndikojnë në trupin e njeriut, dhe cili është efekti i ananasit në shëndet?
Përbërja dhe vlera ushqyese e ananasit
Vëmendja e nutricionistëve te frutat e freskëta të ananasit shoqërohet me përbërjen biokimike të këtij vendasi të Amerikës së Jugut. Sipas studimeve gjithëpërfshirëse, pulpa e frutave të pjekur përmban një numër vitaminash, midis të cilave acidi askorbik është udhëheqësi i qartë. Përmbajtja e vitaminës C në ananas arrin 50 mg në 100 gram tul të zhvishem. Përveç kësaj, ekziston beta-carotene, vitamina PP dhe një numër i vitaminave B.
Nga makro- dhe mikroelementet në ananas, jodi, hekuri dhe kalciumi, kaliumi, zinku dhe magnezi, mangani dhe bakri kanë një rëndësi të veçantë për shëndetin. Falë këtyre substancave, frutat nga vendet e largëta jugore bëhen një masë e mirë parandaluese për rrezikun e aterosklerozës dhe sëmundjeve të zemrës, trombozës dhe sëmundjeve sezonale të frymëmarrjes. Pacientët hipertensivë përfshijnë ananasin në menu, si një produkt që mund të ulë presionin e gjakut. Por për ata që duan të humbin peshë, ananasi është interesant në cilësi të tjera.
Para së gjithash, kjo është një ananas me kalori të ulët, sepse 100 pulpë mund t'i japin trupit vetëm 48 kcal.
Për më tepër, në një fetë të tillë praktikisht nuk ka yndyrë. Dhe vlera e ananasit për trupin e njeriut është:
- nga 0.4 gram proteina;
- nga një sasi e vogël e hirit dhe fibrave dietike;
- nga 11.5 gram karbohidrate, shumica e të cilave janë saharoze dhe fruktoza;
- nga 85.5 gramë ujë.
Siç mund ta shihni, vlera ushqyese e ananasit është gjithashtu e vogël. Shija e frutave përcaktohet nga acidet organike të përmbajtura në tul, vajrat thelbësorë dhe aromatikë dhe një përmbajtje mjaft e lartë e sheqerit në frutat e pjekur.
Rreth 20 vjet më parë, shkencëtarët në pulpën e ananasit zbuluan dhe studiuan një kompleks të enzimave bimore të quajtur bromelin. Ky emër u zgjodh për nder të emrit të gjithë familjes së bromeliadës, së cilës i përket ananasi. Veçantia e këtyre enzimave ishte që nën veprimin e tyre proceset e tretjes u aktivizuan në trup, prishja e yndyrnave, proteinave dhe karbohidrateve u përmirësua, dhe një person filloi të humbiste peshë pa ushtrime serioze fizike.
Zbulimi i shkencëtarëve shkaktoi një ndjesi të vërtetë rreth ananasit dhe humbjes së peshës me ndihmën e tij, dhe të gjitha llojet e dietave të bazuara në përdorimin e frutave konsiderohen ende më të njohurat.
Por a ia vlen ta trajtoni ananasin si një kurë mrekullie? A është e mundur të humbni peshë duke ngrënë fruta, dhe si ndikon dieta e ananasit në shëndet?
Humbja e peshës së ananasit: Përfitimet dhe rreziqet e mundshme
Sipas premtimeve të disa burimeve, bromeline në ananas punon çudira, fjalë për fjalë duke "djegur" yndyrën e trupit. Në fakt, situata është disi e ndryshme. Në të vërtetë, enzimat e pranishme në pulpën e ananasit kanë një efekt në tretje. Por shumica e bromelinës nuk është në pulpën me lëng, por në një bërthamë të ngurtë, fibroze, e cila praktikisht përfaqëson vazhdimin e rrjedhin që rritet përmes frutave. Kjo pjesë nuk përdoret për ushqim, por hidhet.
Sa i përket vetë ananasit, për humbjen e peshës me 500-1000 gram gjatë ditës do të duhet të caktoni një ditë agjërimi, gjatë së cilës lejohet të hani rreth një e gjysmë kilogram pulpë, larë me çajra bimorë ose ujë. Përveç ananasit, të ngrënë në tre ose katër doza, lejohet të pini një litër lëng nga ky frut në ditë.
Por humbja e peshës në këtë rast arrihet jo për shkak të veprimit të bromelinës, por për shkak të natyrës së butë, natyrore laksative dhe diuretike të frutave. Po, dhe nuk mund t'i përmbaheni një diete të tillë për më shumë se 2-3 ditë, përndryshe një ananas që ka kursyer disa kilogramë do të lërë një shenjë negative për shëndetin.
Një gabim serioz që kërcënon të prish tretjen, metabolizmin dhe madje edhe sëmundjen mund të jetë një dietë e gjatë e bazuar në ananas.
Frutat, të karakterizuara nga një përmbajtje e lartë e acideve, duke hyrë në traktin gastrointestinal, shkaktojnë acarim të pashmangshëm.
Nëse një person që përdor ananas për humbje peshe vuan nga gastriti me aciditet të lartë, sëmundje ulçere peptike ose është i prirur ndaj këtyre sëmundjeve, frutat mund të shkaktojnë një përkeqësim dhe të provokojnë një përkeqësim të gjendjes. Probleme të ngjashme do të ndodhin në prani të pankreatitit ose kolecistitit.
Acidet, me përdorimin e vazhdueshëm të sasive të mëdha të lëngut dhe pulpës së ananasit, ushtrojnë ndikimin e tyre edhe në gjendjen e smaltit të dhëmbëve.
Fatkeqësisht, lista e rreziqeve të një diete të bazuar në një frut ekzotik nuk mbaron këtu. Ananasi është një alergjen i ndritshëm dhe i rrezikshëm. Mos harroni këtë nëse fruti vendoset të përdoret në dietën e një dite të agjërimit ose për një dietë të gjatë. Nëse ananasët e freskët për humbje peshe me një qasje të arsyeshme mund të jenë akoma dhe duhet të përdoren, atëherë tinktura alkoolike e rekomanduar shpesh në tul nuk do të bëjë asgjë tjetër përveç dëmtimit.
Duke u përpjekur të ndiejnë fuqinë "e mrekullueshme" të frutave, shumë janë të joshur nga përmbajtja e ulët e kalorive dhe prania e ananasit të fibrave, i cili pastron skorjet dhe depozitat e tjera nga sistemi tretës. Në fakt, shumica e fibrave dietike, si bromelina, ndodhen në thelbin e pjellorisë, dhe në pulpë përmbajtja e tyre nuk kalon një pjesë të përqindjes.
Nëse me të vërtetë kërkoni për përfitimet e ananasit të fibrave, është më mirë të provoni frutat e thata. Shtë e rëndësishme të mos ngatërroni feta të ziera dhe të thata, më shumë si fruta të ëmbëlsuara, me unaza natyrale dhe feta pa shtuar sheqer.
Përkundër besimit popullor, ju nuk do të mund të humbni peshë me ananas nga kanaçe, domethënë, të konservuara në lëngun tuaj ose në shurup. Substancat minerale dhe vitaminat që përmbahen në frutat e freskëta në një produkt të tillë janë shkatërruar pothuajse plotësisht nga veprimi i temperaturave të larta dhe konservuesve. Prandaj, një ananas i tillë i konservuar për shëndetin është plotësisht i padobishëm.
Si të humbni peshë me ananas
Me shumë informacione kontradiktore dhe kundërindikacione mjaft të vërteta, ananasit do të ndihmojnë akoma në humbjen e peshës. Vetëm për këtë ata kanë nevojë për to me një thelb. Në frutat me cilësi të pjekur që kanë arritur një gjendje të ngrënshme në plantacion, pjesa qendrore nuk është shumë e ashpër dhe e trashë. Nëse hani një pjesë të ananasit para ngrënies, një masë e tillë do t'ju ndihmojë të mos kaloni gjatë vaktit kryesor, dhe një shërbim frutash për ëmbëlsirë do të ndihmojë vërtet ushqimin të tretet më shpejt. Por gjithçka është mirë në moderim!
Rekomandimet për të ngrënë ananas gjatë natës duhet të trajtohen me kujdes, pasi fruti kërkon punën e stomakut dhe zorrëve, që do të thotë se pushimi i natës do të jetë inferior.
Duke dashur të mbajnë përshtatje ose të humbasin disa peshë me ananasit, mishi i tyre mund të përfshihet në dietë, duke u shtuar enët tuaja të preferuara, duke mos harruar përputhshmërinë e produkteve të caktuara. Vlera e ulët ushqyese e ananasit nuk do të ndikojë në përmbajtjen kalorike të ushqimit, por shija e gjellës do të jetë e re dhe e paharrueshme.
Në këtë rast, është më mirë të mos kombinoni pulpën me lëng me mishin yndyror, niseshtenë ose produktet e miellit, por të shtoni në enët e qumështit dhe perimeve, të kombinohen me drithëra ose arra. Për shembull, një kombinim i orizit kafe, pineapple dhe ushqime deti të pasura me proteina mund të konsiderohet ideale. Nëse e spërkatni një pjatë të tillë dhe e pasuroni me perime me lëng, çdo gustator do ta vlerësojë dhe adoptojë një dietë të shëndetshme. Në vend të karkalecave, ju mund të përdorni varietete me yndyrë të ulët peshku deti ose pulë.
Jo më pak i shëndetshëm për shëndetin është një ëmbëlsirë ananasi me kivi dhe shkumë të ajrit të kulluar. Ju mund ta dekoroni pjatën me thërrime arrash. Me të gjitha produktet e qumështit të thartë, duke përfshirë kosin dhe gjizën, ananasit do të jenë mbështetje e mirë për trupin, dhe do të ndihmojnë për të humbur peshë.
