Foto të kujdesit dhe kujdesit në natyrë të bajameve prej balte ChufaChufa ose kikiriku, bajame kikiriku, arra tigri, ushqim i papërpunuar (Cyperus esculentus) - një bimë barishtore vjetore e familjes sedge. Fidanet e rinj ngjajnë me miell pule, dhe në gjendje të zhvilluar mund të ngatërrohen me joshje. Chufa formon shkurre të dendura që përbëhen nga shumë pllaka të ngushta gjethesh të gjata rreth 80 cm të gjata.
Rhizome është e pajisur me një numër të madh të stononëve, mbi të cilët lidhen nyjet që hahen. Ato janë të vogla (me diametër rreth 2 cm), ovale ose ovoidë, mishi është i bardhë, sipërfaqja është me ngjyrë kafe të errët. Në pamje, ato janë të ngjashme me bajamet - chufu quhet bajame balte. Një bimë jep 300-1000 nga këto "arra". Pas tharjes, sipërfaqja bëhet e rrudhur: ato ngjyhen në ujë para përdorimit.
Ne kemi një bimë të quajtur ngrënshëm të ngrënshëm, arabët e quajnë si rrënjë të ëmbël, brazilianët dhe portugezët e quajnë atë bar zhardhok, në përgjithësi, pothuajse çdo vend ka emrin e vet kombëtar.
Chufa vendas në subtropikët e Afrikës së Veriut, sot rritur kudo. Megjithë origjinën tropikale, chufu gjithashtu kultivohet me sukses në gjerësitë tona.
Përfitimet dhe dëmet e kikirikëve chuf
Përfitoni dhe dëmtoni badiava Chufa
Përfitim
Nodulat Chufa janë të mbushura me përfitime të mëdha, përdorimi i tyre është i gjerë. Konsideroni avantazhet e bimës:
Vlerë e lartë ushqyese dhe përmbajtje kalorike
- Përdorimi i 150 g bajame të tokës do t'i sigurojë një personi një dozë ditore të yndyrnave dhe acideve thelbësore të perimeve (madje edhe performanca e arrave me vaj chufa tejkalon 3 herë).
- Përmban niseshte, fibra, saharoze, rrëshirë, natrium, jod, kalium, selen, zink, bakër; vitaminat A, E, C, vitaminat e grupit B.
- Pa gluten. Njerëzit me intolerancë ndaj kësaj substance mund të hanë me siguri arrë chuf.
- Shije e këndshme e rafinuar. Nodulat konsumohen të freskëta dhe të skuqur, si një zëvendësues për arrat e bajames.
Plehër dheu
Pas vjeljes së chufa, një sasi e madhe e vjedhjeve mbetet në tokë, duke u dekompozuar, ata ngopin tokën me azot, përveç kësaj, struktura e tokës përmirësohet.
Dëmtim i bajameve prej balte
Kundërindikimet për përdorimin e chufa për ushqim janë sëmundje të mëlçisë dhe mbipesha. Meqenëse arrat janë shumë kalori, me një çrregullim të sistemit tretës dhe me një tendencë për të grumbulluar kalori të tepërta nga ngrënia e chufa, është më mirë të refuzoni.
Zgjedhja e një siti për rritjen e chufa
Merrni një zonë të ndriçuar mirë nën chufa. Preferohet të zgjidhni një sit me një pjerrësi të vogël jugore.
Përbërja e tokës është jo modest, por rritet më së miri në tokat e lirshme, të lehta, ushqyese.
Mbjellja dhe kujdesi në natyrë
Si të mbillni chufu me foto me arra
Nodulat Chufa mbillen menjëherë në tokë të hapur. Ndonjëherë arrat e bajames quhen gabimisht fara. Në pranverë, kur toka ngrohet deri rreth 15 ° C (koha e vlerësuar është në mes të majit), mund të filloni mbjelljen.
- Fillimisht, arrat ngjyhen për 2-3 ditë në ujë të ngrohtë.
- Mbillni 2-3 vrima në vrimat, duke i futur ato në një thellësi prej rreth 8 cm, mbani një distancë prej 30-40 cm midis "foleve" individuale.
- Xhirimet do të shfaqen brenda 10 ditësh. Kur ato rriten, ata do të formojnë një qilim të gjelbër të fortë. Disa bimë chufu për të dekoruar rrëshqitjet alpine.
Ndonjëherë kopshtarët rekomandojnë rritjen e chufu përmes fidanëve (nodulet mbillen në gota të veçanta në mes të marsit), por siç verifikohet në mënyrë empirike, kjo nuk ndikon në rendimentin. Përkundrazi - sjell punët shtesë.
E gjithë kujdesi për mbjelljen e chufa zbret në barërat e këqija dhe lotim gjatë një thatësire. Me lotim të tepërt, bima formon në mënyrë aktive gjethe, dhe nyjet e vogla janë të lidhura. Bimësia që mbetet pas barërave i jepet ushqimit të bagëtive.
Vjelja dhe ruajtja e të lashtave
Si ta ruajmë chufu
Ngricat e para nuk janë të tmerrshme për një bimë. Bajamet e tokës piqen deri në fund të shtatorit, korrja fillon kur gjethet bëhen të verdha dhe fillojnë të thahen. Sa më vonë që mbledhni, aq më mirë nodulet piqen dhe aq më shumë vaj grumbullohen. Korrje në mot të thatë.
- Gërmoni, shkundni tokën, vendoseni në një rrjet, derdhni mirë me ujë, zhvisheni sa më shumë që të jetë e mundur (biznes mjaft tërheqës) dhe thahen (rrudhat duhet të shfaqen në zhardhokët).
- Nëse të korrat janë të mëdha, mund të dërgoni për ruajtje në një lëvozhgë.
- Vendoseni në një kuti kartoni me një shtresë prej rreth 20 cm, ruajeni në një zonë të ajrosur mirë, përzieni herë pas here.
Magazinimi për konvikt
Për mbjelljen, zgjidhni zhardhokët e pjekur dhe më të mëdhenj. Mbajeni tretësirën e permanganat kaliumit për 15-20 minuta, thajeni dhe vendoseni në kavanoza qelqi (mbushni afërsisht 75%). Mbuloni me mbulesa plastike, shtrojeni në njërën anë, duke vendosur në raftin e poshtëm të frigoriferit. Mund të ruhet në një prag të dritares së ftohtë, por kërkohet mbrojtje nga rrezet e diellit.
Përdorimi i chufa në gatim
Farë mund të gatuhet nga zhardhokët chufa:
- Bluajeni në miell, i cili përdoret për pjekje.
- Halva dhe ëmbëlsirat.
- Kafe Surrogate.
- Pije.
Kjo është një pije që është një thesar kombëtar i Spanjës. Për nder të tij, zhvillohet një festival vjetor. Gatimi nuk është i vështirë. Grind arra të freskëta, derdh ujë të ngrohtë të zier (1 deri në 4). Këmbëngulni gjatë gjithë ditës. Pastaj tendosni nëpër një sitë të imët, duke fërkuar arra nëpër të për të marrë qumësht. Shtoni vanilje, kanellë, sheqer për shije. Pini i ftohtë. Ju mund të përdorni arra të thata: njomet në ujë të ngrohtë, bluajeni në një mulli mishi, atëherë algoritmi është i ngjashëm.
Chufa në mjekësi
Karakteristikat terapeutike:
- Normalizon funksionimin e sistemeve nervore, tretëse dhe kardiovaskulare.
- Përdorimi i rregullt jep energji, promovon funksionimin aktiv të trurit, tonifikon muskujt; një person bëhet emocionalisht më rezistent ndaj stimujve të jashtëm.
- Përdorimi i zhardhokëve në formë të papërpunuar, si dhe çaji i pjekur nga gjethet, largon toksinat dhe radionuklidet nga trupi.
- Tinktura e bërë nga gjethet dhe zhardhokët është e ngjashme në vetitë e dobishme me tinkturën e xhensen.
- Ekstrakti ndihmon në pastrimin e zorrëve nga dëmtuesit, ka një efekt antibakterial.
- Përgatitni një zierje për shpëlarjen e zgavrës me gojë (prerë arra, derdhni ujë dhe ziejini mbi nxehtësi të ulët për 10 minuta, tendosni). Pluhuri mund të fërkohet në mishrat e dhëmbëve në prani të një sëmundjeje.
- Supat përdoren si mbushës për jastëkët - vërehet normalizimi i gjumit.
Vaj Chufa: veti të dobishme
Foto nafte Chufa
Egjiptianët së pari e ekstraktuan atë më shumë se 4000 vjet më parë - ata filluan ta përdorin atë më herët se ulliri. Përftohet nga shtypja e ftohtë, ndërsa ruan vetitë e dobishme unike. Vaji ka ngjyrë kafe të artë në shije, jo inferior ndaj Provence në shije (shkalla më e lartë e vajit të ullirit).
Ka efekte antioksiduese dhe antiseptike. Përdoret në mënyrë aktive në kozmetologji: zbut dhe ushqen lëkurën; ndihmon për të përballuar shumë sëmundje të lëkurës; pengon procesin e plakjes së qelizave; e bën lëkurën më elastike; thonjtë, flokët i japin forcë dhe forcë.
Contraindications
Pavarësisht se sa i dobishëm është produkti, nuk duhet ta abuzoni. Ai nuk do të sjellë dëm për trupin, por duhet të përdoret me kujdes për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e mëlçisë dhe në prani të peshës së tepërt (kujtoni, përmbajtje të lartë kalori). Intoleranca e mundshme individuale.
Energjia bimore
Nëse e mbani chufun në shtëpi, atëherë banesa do të mbushet me energji të ndritshme që jep jetë, paqe. Vendi ku rritet kikirikët shkon përreth forcave të papastra.
