Në fillim u njoha me këtë bimë si një lule, dhe vetëm më vonë kuptova se ka edhe specie kopshtesh. Kjo është një ndjekëse.
Ashtu si një lule, është interesante me skemën e saj të ndritshme të ngjyrave: e verdhë, e kuqe ose sharrë ... Dhe gjithashtu sepse lulëzon nga fillimi i verës deri në vjeshtë. Veçanërisht të mira janë lulet e mëdha portulaca në qilimat me bar të gjelbërt të ulët të shpateve me diell të shpatit.
Portulac (Portulaca)Për sa i përket ndjekjes, ekspertët e kuzhinës indiane dhe iraniane e konsiderojnë këtë erëz me gjethe, që dallohet nga një shije e thartë, një përbërës i domosdoshëm i qepujkave. Në vende të ndryshme, gjethet e portulakut futen në sallata, dhe një përzierje e saj me thërrime dhe majdanoz i jep një shije unike supës së famshme franceze.
Që nga kohërat e lashta, cilësitë shëruese dhe vlera e lartë ushqyese e gjelave janë vlerësuar. Lëngu, i sekretuar me bollëk nga gjethet dhe rrjedh, i përzier me mjaltë, është një ilaç i shkëlqyeshëm për ftohjet. Kjo përzierje gjithashtu trajton bruges, bruises. Një kompresë e lagur me lëng do të lehtësojë nxehtësinë. Në kohët e vjetra, nëse nuk do të kishte grurë të mjaftueshëm, farat e copëtuara të shiritave përdoren për të bërë bukë dhe u shtohen drithëra. Kopshtarët modernë praktikisht nuk dinë asgjë në lidhje me këtë perime, megjithëse R. I. Schroeder shkroi në librin Kopshti Rus i botuar në shekullin e kaluar: "Kjo bimë toleron mirë transplantimin, dhe për këtë arsye ajo mund të rritet përmes fidanëve. Farërat në provincën e Moskës mezi piqen ". Ekzistojnë dy lloje të ndjekjeve: jeshile dhe e verdha, kjo e fundit konsumohet më shpesh. Farërat zgjasin 2-3 vjet, ato janë shumë të vogla, dhe bima përhapet gjerësisht, kështu që mbjellja duhet të jetë e rrallë.
Portulac (Portulaca)Mos u pendoni për ndarjen e një pjese të shtratit për gjelbërimin dhe ju, nëse merrni farat, do të grumbulloheni shumë larg nga erëza të padobishme.
Postuar nga I. Sterkin.
