Supë domate me salcice

Supë domate me salcice - supë me perime të përzemërta, të trasha, të shijshme me perime dhe supë mishi. Një supë e tillë është e mirë për të gatuar në një ditë të ftohtë vjeshte, nga perimet e pjekura në shtretërit nën diell, do të rezultojë të jetë shumë aromatike, me një shije të pasur.

Sigurisht, supa mund të shërbehet në tryezë pa aditivë, por ka salcice në të, në mënyrë që të mos jetë e nevojshme të përgatisni një kurs të dytë për darkë.

Në fëmijëri, kur nëna ime nuk kishte kohë të rrëmujë me mish ose pulë, ajo shtoi një sallam mjeku të prerë në kube të vogla në supën time për fëmijën. Ndoshta në moshë të re gjithçka duket se është e shijshme, por kjo recetë, me origjinë nga fëmijëria, ra në dashuri me familjen time, dhe tani, kur koha po mbaron, e gatuaj për vajzën time.

Koha e gatimit: 45 minuta
Racionet për Paketim: 6

Përbërësit për të bërë supë me domate me salcice:

1.5 l supë mishi;
300 g salcice të mjekut;
500 g domate të kuqe;
150 qepë;
300 g kungull;
300 g patate;
100 g piper i ëmbël zile;
kripë, sheqer, vaj vegjetal, paprika e ëmbël terren, borzilok.

Një metodë e përgatitjes së supës me domate me salcice.

Një supë e shijshme shtëpiake mund të përgatitet vetëm me supë mishi të bërë në shtëpi. Sigurisht, nëse nuk ka absolutisht kohë, dhe kubja e buzës do të zbresë. Sidoqoftë, është më mirë të mbani supën e përfunduar në frigorifer ose të ngrini - ndihmon në rast emergjence.

Pra, hiqni yndyrën e ngrirë nga supa. Hedhja e tij nuk është e nevojshme, është e dobishme për tiganisje ose zierje të perimeve.

Ne heqim yndyrën nga supa e mishit

Në një tigan me supë, ngrohni 2-3 lugë vaj perimesh pa erë, hidhni qepë të copëtuar imët, shtoni pak supë.

Lyejini qepët derisa të jenë transparente.

Ne kalojmë qepë me shtimin e supës

Nëse thjesht skuqni qepën në vaj, mund të mbingarkohet dhe shndërrohet në patate të skuqura, dhe për supën ju nevojitet një qepë e karamelizuar - e butë, delikate, transparente.

Karamelizoni qepët

Thërrini domatet e kuqe të pjekura në një blender derisa një smoothie të jetë e qetë, pastaj fshijeni purein përmes një sitë direkt në tigan.

Fry qepë me pure domate për disa minuta.

Ne presim domatet në një blender, fshijmë pastën përmes një sitë dhe skuqim me qepë

Kungull i njomë dhe lëvozhga, prerë në kube. Shtoni kungull i njomë në tigan në qepë dhe domate.

Në tigan shtoni kunguj të njomë

Lani patatet, zhvisheni, prerë në kube të vogla, hedhini në tigan pas kungull i njomë.

Shtoni patate të copëtuara

Specat e kuq të ëmbël pastrohen nga farat, prerë imët, shtuar në pjesën tjetër të përbërësve.

Shtoni speca zile të qëruar dhe të copëtuar.

Tjetra, shtoni supën e mishit të mbetur ose derdhni ujë të valë dhe hidhni 2-3 kube supë në të.

Shtoni supë mishi

Silleni në një çiban, gatuajeni për 30-40 minuta, derisa perimet të jenë plotësisht të buta. Në fund, kripë për shije, shtoni 1-2 lugë sheqer të grirë dhe specin e ëmbël të bluar.

Grind supën e gatshme me një blender zhytës derisa të jetë e qetë.

Gatuani perime për 30-40 minuta, shtoni erëza. Pas gatishmërisë, bluajeni supën me një blender

Salcice të doktoraturës priten në feta të vogla të rrumbullakëta, hidhen në një tigan, sillen përsëri në një çiban.

Ziejini salcice të copëtuara në supën me pure

Supë domate me salcice shërbeu nxehtë në tryezë. Para se të shërbeni, spërkatni me borzilok të freskët, është më mirë se çdo barishte tjetër e kombinuar me shijen e domateve.

Supa me domate me salcice është gati. Bon appetit! Gatuaj me kënaqësi!

Supë domate me salcice

Nga rruga, në dimër, kur domatet e freskëta nga dyqani nuk erë edhe nga distanca si domate, unë ju këshilloj që të merrni pure domate të bërë në vend të domateve për supën me pure domate me salcice.