Sallatë festive "Gurë Kristali"

Nëse tashmë keni provuar të gjitha sallatat me puff të famshme për tryezën festive, dhe tani në mendime, çfarë është e re dhe origjinale për të gatuar për Vitin e Ri - provoni sallatën Gems.

Pjata është e mrekullueshme si në pamje ashtu edhe në shije! Elegante dhe delikate, kjo sallatë origjinale shkrihet në gojën tuaj. Ajo meriton një menu të restoranteve më të mira, dhe pa ndryshim bëhet pjatanca kryesore dhe dekorimi kryesor i tryezës festive! E shihni, nga të gjitha parazitët është sallata që do të provojnë së pari - dhe më pas do ta heqin nga pllaka. Dhe pastaj një linjë e miqve me fletore do të rreshtohen për ju - zbuloni recetën për sallatën Gems.

Përbërësit për sallatën festive "Gurë Kristali"

3 patate të ziera me xhaketë;
2-3 vezë të ziera;
100 g djathë të fortë;
200 g shkopinj gaforre;
200 g peshk të kuq të kripur;
2 tbsp havjar i kuq;
Zarzavate për dekorim;
Majonezë.

Përbërësit për sallatën festive "Gurë Kristali"

Si të gatuaj një sallatë festive me pudre "Gurë Kristali":

Siç mund ta shihni nga grupi i produkteve, sallata është mjaft e shtrenjtë, por ka një mashtrim të vogël që do ta bëjë recetën më shumë buxhet. Në vend të peshkut të kuq - salmon ose salmon - merrni një harengë të marinuar në lëng panxhar. Do të dalë shumë e ngjashme - ajo që duket dhe shijon. Nëse kjo mundësi nuk ju përshtatet dhe dëshironi diçka më festive, mund të blini salmon rozë të ngrirë të freskët dhe ta bëni atë vetë. Do të dalë një rend i madhësisë më ekonomik, përveç kësaj, do të keni një peshk për tryezën e festave, jo vetëm për sallatë, por edhe për sanduiçe!

Do t’i përgatisim produktet për sallatë. Gatuajmë vezë të ziera, ziej patatet në lëkurat e tyre derisa të jenë të buta. Për ta bërë më të lehtë zhvishem, kullojmë ujin e nxehtë në të cilin ishin gatuar produktet, dhe derdhim vezë dhe patate me ujë të ftohtë për 5 minuta - guaska dhe lëvozhga lehtë mund të hiqen.

Një nuancë tjetër e rëndësishme: mbajini shkopinjtë e gaforres në frigorifer në mënyrë që ato të ngrihen në një gjendje të ngurtë. Atëherë do të jetë shumë më e lehtë për ju t'i grisni ato.

Ju lutemi vini re: për ta bërë sallatën të bukur, të ajrosur dhe me gëzof, ne i fërkojmë vezët, djathin dhe shkopinjtë jo në një pjatë të veçantë, por direkt në majë të sallatës - atëherë produktet e bluara nuk do të mbahen mend dhe nuk do të ngjiten së bashku kur shpërndahen mbi gjellë, por do të shtrihen në një shtresë të bukur uniforme. Pjesët që bien në buzë të gjellës më pas mund të hiqen me një pecetë.

Shtrojini në shtresa në një pjatë të madhe të sheshtë:

Shtresa 1 - patate të ziera, të bluara në një rende të trashë;

Shtresa 1. Përhapni patate të grira

Shtresa 2 - rrjetë majonezë;

Shtresa 2. Përhapni majonezë në patate

Shtresa 3 - vezë të bluara në një rende të imët;

Shtresa 3. Fërkoni vezën

Shtresa 4 - rrjetë e lehtë e majonezës (mos e përhapni majonezën me pirun, atëherë më kujtohet sallata - është më mirë të prerë një cep të vogël të qeseve të majonezës dhe të vizatohet me vija të holla);

Shtresa 4. Majonezë e lehtë e rrjetës

Shtresa 5 - djathë i grirë në një rende të imët;

Shtresa 5. Grate djathin

Shtresa 6 - përsëri një rrjetë e hollë majonezë;

Shtresa 6. Shtresa e tretë e majonezës

Shtresa 7 - shkopinj gaforre të grirë në një rende të mirë.

Shtresa 7. Vendosni shkopinjtë e gaforres së grirë në sallatë.

Ju nuk keni nevojë të mbuloni shtresën e shkopinjve të gaforreve me rrjetë majonezë - në këtë fazë ne vazhdojmë në hartimin e sallatës.

Ne përhapëm rreth qendrës së sallatës një unazë me copa të vogla peshqish të kuq.

Dekorojeni sallatën

Dhe në qendër vendosim një lugë havjar të kuq - kjo është "gems" tona me gaz!

Pjesa tjetër e vezëve "shpërndahet" rreth sallatës në një rrëmujë piktoreske.

Në fund të figurës, ne dekorojmë sallatën me gjethe dhe degëza të gjelbërimit. Majdanoz, arugula, selino do të bëjnë.

Sallatë festive "Gurë Kristali"

Sallata festive e pushave "Gurë Kristali" është gati! E vendosim në frigorifer për një orë ose dy, në mënyrë që të njomet para se ta servirim. Dhe në natën e Vitit të Ri do të befasojmë mysafirët me një pjatë festive të hollë dhe të shijshme!