Muffins gjizë me kardamom dhe fruta të ëmbëlsuara

Muffins gjizë në kallëpe silikoni me ananas të ëmbëlsuar, rrush të thatë dhe pastë të pastër pastë do të dekoroj tryezën tuaj të ëmbël të festave dhe nuk do të marrë shumë kohë për t'u përgatitur.

Muffins rezultojnë të mrekullueshëm, të lagësht, ka shumë mbushje në to. Shtë e përshtatshme të vendosni pasta të tilla pushimesh në një kuti të bukur dhe të merrni me vete në një udhëtim - të mburremi me aftësi përpara të dashurave dhe të ndani me ëmbëlsirat tuaja të dashura të Vitit të Ri.

Muffins të përgatitur sipas kësaj recete mund të ruhen për 2-3 ditë në një enë të mbyllur hermetikisht. Për pjekje është i përshtatshëm të përdorni kallëpe të vogla silikoni.

Do të duhen 50 minuta për të gatuar muffins gjizë me kardamom dhe fruta të ëmbëlsuara, 8 kifle do të merren nga përbërësit e listuar më poshtë.

Përbërësit për të bërë muffins gjizë me kardamom dhe fruta të ëmbëlsuara.

Për provën:

gjizë yndyrë - 220 g;
sheqer i grimcuar - 110 g;
vezë pule - 2 copë ;;
bollgur - 50 g;
b / s miell gruri - 60 g;
niseshte misri - 25 g;
pluhur pjekje - 5 g;
gjalpë - 50 g;
ananas i ëmbëlsuar - 100 g;
rrush të errët - 70 g;
kardamom - 6 pod.

Për të paraqitur:

mjaltë - 30 g;
mbushje paste.

Një metodë e përgatitjes së muffins gjizë me kardamom dhe fruta të ëmbëlsuara.

Në një tas të thellë, përzieni gjizën yndyror me vezët, të fërkuara përmes një sitë. Vezët e vogla do të duhet 3 copë, mjaft të mëdha dy.

Përzieni gjizën dhe vezët

Derdhni sheqerin në një tas dhe një majë të vogël kripë të imët për të balancuar shijet.

Shtoni sheqer të grirë dhe një majë kripë të imët

Shkrihet gjalpi, derdhni sheqerin me gjizën dhe vezët, përzieni përbërësit derisa të jenë të lëmuar, nuk keni nevojë të rrihni, thjesht përzieni plotësisht derisa të tretet sheqeri i grirë.

Shtoni gjalpin e shkrirë dhe përzieni plotësisht.

Tani derdhim bollgurin, niseshtenë e misrit, miellin e grurit premium dhe pluhurin për pjekje. Ziej brumin.

Në vend të pluhurit për pjekje, mund të shtoni 1/2 lugë çaji sodë buke të zakonshme. Meqenëse gjizë është një produkt i qumështit të fermentuar, kur brumi nxehet në furrë, sodeja përzihet me acid dhe pjekja do të rritet mirë.

Hidh përbërës të thatë dhe gatuaj brumin.

Pritini ananasin e ëmbëlsuar në kube. Thithi rrushin e errët për 15 minuta në ujë të nxehtë, të thatë në një pecetë. Hapni kutitë e kardamomit, merrni farat. Grind farat në një llaç.

Shtoni fruta të ëmbëlsuara, kardamom dhe rrush të thatë në brumë.

Pineapple e ëmbëlsuar është aditivi më i zakonshëm i pjekjes në mesin e ëmbëlsirave, por ananasi mund të zëvendësohet me diçka më ekzotike për dëshirën tuaj.

Shtoni fruta të ëmbëlsuara, kardamom dhe rrush të thatë në brumë.

I lyejmë mykët me një pikë vaj vegjetal. Ne mbushim kallëpat silikoni me brumë për 3 4 vëllime, vendosen në një fletë pjekje.

Vendosni format e silikonit në një stendë metalike të trashë - një tigan prej gize, një fletë pjekje të trashë në mënyrë që nxehtësia të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Nga pjekja e zakonshme, e cila është në çdo furrë, do të ketë shirita.