Panxhar

Panxhari (Beta) përfaqësohet nga bimë barishtore vjetore, bienale dhe shumëvjeçare, të cilat janë përfaqësues të familjes Amaranth. Sidoqoftë, kohët e fundit, një kulturë e tillë u vlerësua të ishte familja Marevy. Në Bjellorusi, kjo bimë quhet panxhar, dhe në Ukrainë - panxhar. Në këtë gjini, përfaqësuesi kryesor është panxhari i zakonshëm, ai ka 3 lloje, përkatësisht: panxhar foragjere, panxhar tryezë dhe panxhar sheqeri. Një bimë e tillë perimesh rritet në pothuajse të gjitha kontinentet, përveç Antarktidës. Panxhari i egër, i cili konsiderohet si pasardhësi i specieve të kultivuara, tashmë ishte përdorur në ushqim dhe si bimë medicinale në Babiloninë e lashtë. Me interes më të madh është se në fillim vetëm hëngrën gjeth, ndërsa të lashtat rrënjore përdoren vetëm për qëllime medicinale. Në Greqinë e lashtë, panxharët u flijuan Apolonit, si një nga bimët më të vlefshme. Vetëm në fillim të epokës sonë u kultivuan forma kulturore të panxhareve rrënjësore, ndërsa në Kievan Rus ato filluan të rriten tashmë në shekullin 10-11. Në shekullin e 16, panxhar u edukua në Gjermani. Dhe filloi të kultivojë panxhar sheqeri në 1747, pasi u bë e njohur se në të korrat e saj rrënjore ka të njëjtin sheqer si në kallam. Deri më tani, sheqeri i marrë nga panxhar në shumë vende është shumë më i popullarizuar se kallami. Në të njëjtën kohë, panxhari i zakonshëm (Beta vulgaris) konsiderohet një kulturë e vlefshme bujqësore e pasur me kalium, acid folik dhe antioksidantë, të cilat janë të nevojshme për trupin e njeriut.

Përshkrimi i shkurtër i rritjes

mbjellje. Farërat mbillen direkt në tokë të hapur para dimrit ose në pranverë, pasi ajri në rrugë ngroh deri në të paktën 8-10 gradë. Varieteteve të hershme të panxharit rriten përmes fidanëve, ndërsa mbjellja kryhet në prill, dhe mbjellja e bimëve në tokë të hapur pas 12 javësh (në gjysmën e parë të majit).
dritë. Faqja duhet të jetë e ndriçuar mirë.
terren. Ajo rritet më së miri në shkumëzim, torfe, chernozem me lisa të mesme, ndërsa toka duhet të jetë pak alkaline ose asnjanëse. Panxhar nuk janë rritur në zonën ku plehrash ose plehu i freskët u shtua në tokë.
paraardhësit. Rekomandohen: drithëra dhe bishtajore, patëllxhan, tranguj, domate, qepë, speca. E keqe: karrota, panxhar, qepa, patatet, të gjitha llojet e lakrës dhe të lashtat e tjera kryqëzuese.
Si të ujitet. Lotim duhet të jetë sistematik 3 ose 4 herë në sezon, bëjeni këtë vetëm pasi shtresa e lartë e tokës të jetë tharë mirë, ndërsa në periudhën e thatë duhet të jetë e bollshme. Shtë më mirë të përdorni spërkatje. 2-3 kova katrore me ujë duhet të shkojnë për 1 metër katror të një shtrati kur lotoni. Kur kanë mbetur 20 ditë para korrjes, shkurret ndalojnë të lotohen.
pleh. Kur panxharët hollohen për herë të parë, ato duhet të ushqehen, për këtë ata përdorin një zgjidhje të lëpushës (1: 8) ose copëzave të shpendëve (1:12), ndërsa 1.2 l të përzierjes ushqyese merret për 1 metër katror të ngastrës. Pasi të jenë mbyllur majat e shkurreve, hiri i drurit duhet të shpërndahet në sipërfaqen e komplotit, 1 gotë e plotë merret për 1.5 metra katrorë nga shtrati, atëherë duhet të ujitet.
riprodhim. Mënyrë gjeneruese (farë).
Insektet e dëmshme. Mizat dhe mizat e panxharit, aphids, lugat, pleshtat dhe defektet e mburojave.
sëmundje. Kalb i kuq (ose sëmundje e ndjerë), fusarium (ose kalb kafe), ngrënës rrënjor, peronosporozë, cercosporosis, phomosis.

Karakteristikat e panxharit

Panxhari ka një rrënjë të quajtur të lashtat rrënjë, e cila është shumë e trashë, lëng dhe mishi. Në shumicën e varieteteve, të korrat rrënjë nuk janë zhytur plotësisht në tokë gjatë rritjes, por pak zgjaten sipër sipërfaqes së sitit. Gjatë vitit të parë të rritjes, vërehet zhvillimi i vetëm një daljeje, i përbërë nga pllaka gjethe të gjata bazale të gjata bazale të gjata, ato kanë një formë ovoidi, dhe gjithashtu rritet një kulture rrënjësore. Në disa raste, në fund të vitit të parë, por si rregull, kjo ndodh në vitin e dytë, një kërcell i ngrerë i ngritur me degëzim të fortë me një formë të fytyrës rritet nga qendra e prizës, lartësia e tij mund të ndryshojë nga 50 në 100 centimetra. Mbi të ka pllaka të vogla fletësh të rregulluara praktikisht të palëkundura, lule të vogla sessile të një ngjyre të zbehtë rriten në sinuset e tyre në tufa, ato janë pjesë e inflorescences komplekse në formë spike. Fruti është një far e vetme e ngjeshur.

Kjo bimë ka veti të ndryshme të dobishme që shoqërohen me faktin se përbërja e kulturave rrënjë përmban hekur, acide organike dhe fibra. Falë kësaj, panxhar shpesh përdoren në trajtimin e gurëve në veshka, skurvit, hipertensionit, diabetit mellitus dhe sëmundjeve të tjera. Lëngu i freskët i një kulture të tillë ka efektin më të madh terapeutik.

Panxhar në rritje nga farat

Mbjellje

Panxhët rriten në tokë të hapur, dhe kjo mund të bëhet si përmes fidanëve ashtu edhe me metodën e filizit. Kjo bimë është rezistente ndaj ngricave, ajo mbillet në tokë të hapur jo më parë se ajri ngroh deri në 6-8 gradë, por shkurret fillojnë të zhvillohen plotësisht vetëm pasi temperatura në rrugë të bëhet mbi 16 gradë. Duhet gjithashtu të kihet parasysh se nëse fidanët bien nën acar, atëherë ato do të ndalojnë rritjen e të mbjellave rrënjë, ndërsa shkurret do të qëllojnë.

Në mënyrë që filizat të shfaqen sa më shpejt që të jetë e mundur, farat duhet të ngjyhen, për këtë ato zhyten për 24 orë në ujë të ftohtë ose për 30 minuta në ujë të vakët (35 gradë). Farërat duhet të varrosen në tokë nga 20-30 mm, ndërsa ndarja e rreshtit varet nga shumëllojshmëria dhe mund të jetë e barabartë me 7 centimetra nëse keni nevojë për të mbjella rrënjë të vogla për ruajtje, si dhe 30-35 centimetra kur rritni panxhar të madh. Në rastin e parë, distanca midis shkurreve në rresht duhet të jetë 50-60 mm, ndërsa në të dytën - rreth 100 mm.

Meqenëse në shumicën e varieteteve, farat prej 2-3 copë mblidhen në fidanë të frutave, fidanët tregohen në toka, kjo është arsyeja pse duhet të rrallohen në një fazë të hershme të zhvillimit, ata e bëjnë këtë gjatë formimit të palës së parë të pllakave me gjethe të vërteta. Kur rralloni midis shkurreve, lini një distancë prej 30 deri 40 mm. Nëse është e nevojshme, bimët e tepërta mund të mbillen në një vend tjetër, pasi ato rrënjën shumë shpejt në këtë fazë të zhvillimit. Heqja dhe tharja kryhet në të njëjtën kohë, atëherë sipërfaqja e shtretërve është e mbuluar me një shtresë të mulch të vogël organike, për shembull, tallash mund të përdoret. Fidanët do të duhet të rrallohen për herë të dytë pasi të jenë rritur 2 palë pllaka gjethesh të vërteta, ndërsa të korrat rrënjësore duhet të arrijnë 15 mm në të gjithë. Pas rrallimit të dytë, distanca midis bimëve duhet të jetë nga 60 në 100 mm. Heqja dhe tretja e panxhareve është e domosdoshme pas shiut ose lotimit.

Fidanët e panxharëve rriten

Nëpërmjet fidanëve, rriten vetëm varietetet e hershme të panxharit, të cilat përmbajnë një sasi të madhe karoteni dhe vitaminë C, si dhe kripëra të kalciumit, fosforit, betaninës, hekurit dhe substancave të tjera biologjikisht aktive. Panxhët e rinj nuk janë inferiorë në vlerë ndaj të lashtave të perimeve të hershme si marule, rrepkë dhe qepë jeshile. Kopshtarët me përvojë rekomandojnë të zgjedhin ato varietete për rritjen e fidanëve që janë rezistentë ndaj lulëzimit: K-249, banesë polare, rezistente ndaj të ftohtit 19.

Mbjellja e farave për fidanë kryhet 20 ditë para transplantimit të fidanëve në tokë të hapur. Para mbjelljes, ato duhet të përgatiten. Në mënyrë që të dezinfektohen farat, ato ngjyhen në një zgjidhje të dobët të permanganatit të kaliumit. Pastaj, për dy deri në tre ditë, materiali i farës vendoset në një mjedis me lagështi, në mënyrë që ata të tregojnë filiz. Kutia e fidanëve është e mbushur me përzierje të lehtë të tokës me lagështi, e cila paraprakisht derdhet me zgjidhje Fitosporin, e cila do të mbrojë fidanët nga këmba e zezë. Farërat shpërndahen në mënyrë të barabartë në sipërfaqen e substratit, dhe pastaj ato mbulohen me një shtresë të hollë të së njëjtës përzierje të tokës. Pastaj kutia pastrohet në serë.

Fidanët e tillë duhet të kujdesen ashtu si çdo tjetër. Substrati duhet të jetë vazhdimisht pak i lagësht, temperatura e pandryshuar, ndërsa fidanët duhet të ventilohen çdo ditë.

Si të zhyten fidanë

Ju duhet të zhytni fidanë në të njëjtën mënyrë, në të njëjtën kohë dhe në të njëjtin interval si gjatë rrallimit të fidanëve kur rriten në tokë të hapur (shih më lart). Pick-up kryhet vetëm 1 herë. Sidoqoftë, nëse mbjellja e farave kryhet jo në një kuti të zakonshme, por në gota individuale, atëherë do të jetë e mundur të bëhet pa marrje, ndërsa bimët mbillen në tokë të hapur direkt në enë.

Mbjellja e panxharëve në tokë të hapur

Sa kohë për të mbjellë

Panxharët në tokë të hapur mbillen në mes të majit, ndërsa fidanët duhet të kenë nga 4 deri në 5 pjata të gjetheve të vërteta. Por duhet të theksohet se mbjellja e fidanëve mund të kryhet vetëm nëse toka nxehet mirë, ndërsa temperatura e saj në një thellësi prej 80-100 mm duhet të jetë e barabartë me 8-10 gradë. Kjo është arsyeja pse një sit i përshtatshëm për rritjen e një kulture të caktuar duhet domosdoshmërisht të jetë me diell.

Tokë

Para fillimit të mbjelljes, duhet të zgjidhni një vend të përshtatshëm, si dhe të përgatitni tokën. Një kulturë e tillë rritet më së miri në tokë të lirshme me lëndë ushqyese, për shembull, chernozems me lagështirë mesatare, lëpushka torfe, të cilat duhet të jenë neutrale ose pak alkaline, pH 5 deri në 8. Nëse toka është tepër alkaline ose acid, atëherë bimët fillojnë të dëmtojnë. Komploti, në tokën e të cilit u aplikua plehrash ose pleh organik i freskët, mund të përdoret për panxhar në rritje vetëm pas së paku tre vjet. Paraardhësit e mirë të kësaj kulture janë: qepë, domate, kastravec, kokrra, patëllxhan, speca dhe bishtajore. Një bimë e tillë nuk mund të rritet në një vend ku pardhë, karrota, të gjitha llojet e panxhareve, patateve, përdhunimeve dhe çdo lakër u rritën para kësaj.

Në pranverën e hershme, kur gërmoni tokën, duhet të shtohen 15 deri në 20 gram nitrat amoniumi, 30 deri në 40 gram superfosfat, 20 deri në 30 gram amonit të acidit sulfurik dhe 10 deri në 15 gram klorur kaliumi për 1 metër katror tokë. . Nëse toka është acid, atëherë gjatë gërmimit është e nevojshme të shtoni 0,5-1 kg lëpushkë gëlqereje për një metër katror të ngastrës, me 2-3 kg humus të shtuar në tokë të varfër.

Rregulla për mbjelljen në tokë të hapur

Madhësia e të korrave rrënjësore varet drejtpërdrejt nga dendësia e të lashtave: sa më e vogël të jetë distanca midis bimëve, aq më të vogla do të jenë kulturat rrënjësore. Sidoqoftë, duhet të theksohet se të korrat mesatare të rrënjëve janë shumë më të shijshme se ato të mëdha, përveç kësaj, këto të fundit përmbajnë shumë më tepër nitrate, dhe ato janë gjithashtu të papërshtatshme për t'u përdorur. Në mënyrë që të mbjellat rrënjë të jenë të ëmbla dhe lëng, fidanët mbillen në një ditë me re, ndërsa distanca midis bimëve duhet të jetë nga 40 në 50 mm, dhe distanca midis rreshtave duhet të jetë rreth 25 centimetra. Në bimët e transplantuara, rrënja e tyre qendrore duhet të shkurtohet me 1/3. Kur fidanët transplantohen në tokë të hapur, në mënyrë që të kenë më shumë të ngjarë që të zënë rrënjë, ato duhet të derdhen me një zgjidhje humate, dhe për herë të parë do të kenë nevojë për mbrojtje nga rrezet e diellit direkte, për këtë ata përdorin materiale jo të endura që shtrihen mbi harqet e instaluara përgjatë gjithë gjatësisë së shtretërve. Kur të korrat rrënjësore të rritura dhe fidanë të pjekur në diametër kanë arritur në 15 mm, do t'ju duhet rrallime, dhe distanca midis shkurreve duhet të jetë nga 8 deri në 10 centimetra. Dhe në korrik, pasi gjethja pranë panxhareve mbyllet pothuajse, strehimi duhet të hiqet, ndërsa sipërfaqja e sitit është e mbuluar me një shtresë mulch, e cila do të zvogëlojë numrin e barërave të këqija dhe ujitje.

Mbjellje dimërore

Mbjellja e panxhareve në dimër kryhet në ditët e fundit të tetorit ose të parës - në nëntor. Zona duhet të gërmohet paraprakisht dhe plehrat e nevojshëm të shtohen, atëherë bëhen grooves në të, distanca midis tyre duhet të jetë nga 15 në 20 centimetra, farat mbillen me një normë prej 2 deri në 3 gram për 1 metër katror. Gjithashtu, mbjellja në tokë të hapur mund të kryhet në mënyrën e përshkruar më sipër. Shtë e nevojshme të gërmoni farat në tokë me 30-40 mm. Kur mbillni dimrin, shtrati duhet të spërkatet me një shtresë mulch (torfe ose humus).

Kujdesi për panxhar

Panxhari i ri duhet të tretet në kohën e duhur, të ujitet, dhe gjithashtu të lirohet sipërfaqja e tokës midis rreshtave. Për të ulur ndjeshëm numrin e procedurave të tilla, siti është i mbuluar me një shtresë mulch.

Humbja e sipërfaqes së tokës midis rreshtave është e domosdoshme në një thellësi prej 40 deri në 60 mm, kjo do të shkatërrojë koren e tokës, e cila ndërlikon ajrimin e rrënjëve. Lëvorja shkakton dëme të veçanta në bimë gjatë zhvillimit të 2 palëve të para të pllakave të gjetheve të vërteta, pasi që në këtë fazë të rritjes së panxharit, ajo ka një molth të rrënjës, i cili kontribuon në ngadalësimin e rritjes dhe bën që bima të tregojë kërkesa shumë të larta në kushtet e rritjes.

Përpunim

Bari i barërave të këqija është i aftë të mbytet panxhar, ndërsa është akoma shumë i ri. Fakti është se para se të shfaqen 4 ose 5 briskë të vërtetë të gjetheve, shkurret rriten jashtëzakonisht ngadalë. Para se të shfaqen fidanët, barërat e këqija mund të kontrollohen duke trajtuar komplotin me vajguri të traktorit, dhe nga 35 në 50 mg merret për 1 metër katror të ngastrës. Dhe pasi bimët kanë 2 ose 3 palë pllaka gjethesh të vërteta, ato përpunojnë zonën nga barërat e këqija me një zgjidhje të nitratit të natriumit. Pasi bima të forcohet, bari i barërave të këqija nuk është në gjendje të bëjë dëm.

Si të ujitet

Kjo kulturë mund të tolerojë thatësirën jo shumë të gjatë normalisht, por në mënyrë që të korrat të jenë të pasura dhe të mbjellat rrënjësore të jenë me cilësi të lartë, duhet të ujisni komplotin në mënyrë sistematike, veçanërisht në një periudhë të nxehtë dhe të thatë. Lotim kryhet pasi sipërfaqja e sipërme është tharë mirë. Bestshtë më mirë të kryeni këtë procedurë në mbrëmje dhe spërkatja është e përshtatshme për këtë, pasi në këtë rast gjethja lahet dhe freskohet. Nëse shtrati nuk mullakohet, atëherë një ditë pas lotimit, duhet të lironi sipërfaqen e tokës midis rreshtave në një thellësi prej rreth 40 mm. Për ta bërë panxhar më me sheqer, në 10 litra ujë të destinuar për ujitje, shtoni 1 lugë gjelle. l. kripë tryeze.

Nëse e ujisni sitin tepër shpesh dhe vështirë, atëherë kjo gjithashtu mund të dëmtojë panxhar, pasi stanjacioni i ujit mund të shkaktojë zhvillimin e sëmundjeve të kërpudhave. Mesatarisht, gjatë sezonit, një kulturë e tillë do të duhet të ujitet 3 ose 4 herë, ndërsa 20-30 litra ujë merren për 1 metër katror të sitit. Kur kanë mbetur 15-20 ditë para korrjes, lotimi duhet të ndalet, për shkak të kësaj përmbajtja e sheqerit në kulturat rrënjë do të rritet, dhe ato gjithashtu do të ruhen shumë më mirë.

Veshja e sipërme e panxharit

Për të fekonduar një kulturë të tillë, rekomandohet përdorimi i plehrave organike. Nëse përdorni plehra minerale, të mbjellat rrënjë mund të plasariten dhe boshllëqet do të shfaqen në to.

Pasi bimët e reja të hollohen për herë të parë, ata do të kenë nevojë për plehra që përmbajnë azot, për këtë mund të përdorni një zgjidhje të lëpushës (1: 8) ose pikave të shpendëve (1:12), ndërsa 1.2 l përzierje ushqyese merret për 1 metër katror të ngastrës . Shtë më mirë të bëni grooves, ndërsa rreth 50 mm duhet të tërhiqen nga fidanët, dhe zgjidhja ushqyese derdhet në to tashmë. Pas majave të ngushta në shtrat, bimët do të duhet të fekondohen me plehra potas, për shembull, ju mund të merrni hirit të drurit (1.5 metra katrorë të një komploti prej 1 tbsp), atëherë komploti duhet të ujitet.

Gjithashtu, kjo kulturë mund të ushqehet me gjeth, ndërsa kjo metodë ka disa përparësi:

me veshjen e rrënjës, lëndët ushqyese thithen më ngadalë sesa kur spërkatni pleh në sipërfaqen e gjethit;
lëndët ushqyese thithen shumë më mirë, pasi kur futen në tokë, disa prej tyre mund të marrin një formë që është e paarritshme për bimët;
Rekomandohet të ushqeni panxhar me gjeth vetëm kur është tashmë e pamundur të aplikoni lëndë ushqyese në tokë pa dëmtuar të mbjellat rrënjësore;
kur ushqehen me gjeth, shpërndarja e ushqyesve ndodh në mënyrë të barabartë, për shkak të kësaj nuk ka akumulim të substancave, dhe rreziku i mbidozës gjithashtu zvogëlohet.

Kështu që kjo kulturë të mos ndiejë mungesë të bor, molibden dhe bakër, substanca të tilla përdoren për ushqimin me gjethe. Edhe panxhar spërkatet me qumësht gëlqereje (për 10 litra ujë 0.2 kg gëlqere), ajo ushqen të lashtat rrënjë me një element kaq të rëndësishëm si kaliumi. Akoma gjethet trajtohen me tretësirë të kripur (60 gram kripë merret për 1 kovë uji, i cili nuk duhet të jodizohet), është në gjendje të ngopë të lashtat e rrënjëve me natrium, dhe gjithashtu të sigurojë mbrojtje për bimët nga një mizë verore ose një flutur e bardhë.

Sëmundjet dhe dëmtuesit e panxharit

Sëmundjet me foto dhe emra

Panxhari mund të sëmuret me cerkosporozë, ngrënës rrënjor, fomozë, peronosporozë dhe kalb. Në mënyrë që të kuptoni se çfarë lloj sëmundjeje goditi panxhar, ju duhet të dini simptomat kryesore të saj.

Gangrenë gangrenë

Më shpesh, zhvillimi i phomosis ndodh për shkak të mungesës së borit në tokë, kjo është arsyeja pse është shumë e rëndësishme që të ushqehet kjo kulturë me mikronutrientë në kohën e duhur. Nëse bima është e prekur nga kjo sëmundje kërpudhore, atëherë njollat koncentrike të ngjyrës së zbehtë të verdhë ose kafe shfaqen në pllakat e gjetheve të poshtme të rozetë, dhe pika të zeza formohen në sipërfaqen e tyre. Me kalimin e kohës, zhvillimi i kalbjes së zemrës së thatë ndodh, në pjesën e brendshme të rrënjës së indeve bëhet kafe e errët. Phomosis po zhvillohet në mënyrë aktive për shkak të mjegullave, shirave të shpeshtë të zgjatur dhe lagështirës së lartë. Sapo të zbulohen shenjat e para të phomosis, bimët duhet të ushqehen me një metodë rrënjore kafe sa më shpejt të jetë e mundur (3 gram për 1 metër katror shtrat), atëherë shkurret janë spërkatur në gjeth me një zgjidhje të acidit borik (½ lugë çaji për 1 kovë uji). Vitin vijues, acidi borik (për 1 metër katror 3 gram) duhet të shtohet në tokë.

Cercosporosis

Një sëmundje siç është njollosja (cerkosporoza) kontribuon në shkatërrimin e 70 përqind të rendimentit të përgjithshëm të një kulture të caktuar, ndërsa gjethja preket në shkurre, duke rezultuar në vdekjen e saj, dhe për shkak të kësaj, mbajtja e cilësisë dhe të korrave rrënjë është e dëmtuar.

Nëse në sipërfaqen e përparme të gjethit ka pika të vogla me ngjyra të lehta me një kufi të zbehtë të kuq, ndërsa në anën e gabuar ka një shtresë gri, të fekonduar në formën e klorur kaliumi do të duhet të aplikohet në tokë. Për të parandaluar farën, përgatitja para mbjelljes do të jetë e nevojshme, për këtë ata përdorin ilaçin Agat-25, dhe ju duhet të zbatoni në mënyrë rigoroze udhëzimet, gjithashtu para mbjelljes së menjëhershme, zona duhet të trajtohet me një përgatitje kërpudhore.

Peronosporosis

Myk false me pluhur (peronosporozë) - kjo sëmundje nuk paraqet më pak rrezik për panxhar se myk i thjeshtë me pluhur. Një shtresë vjollcë vjollcë shfaqet në pjesën e poshtme të gjetheve të bimës së prekur, atëherë skajet e pllakave të gjetheve janë hedhur poshtë, pas së cilës ato bëhen të zbehura, thahen, dhe thërrmimi i tyre fillon në mot të thatë ose në kalbje në shi. Në të njëjtën kohë, të korrat e korrura të rrënjave karakterizohen nga cilësi e dobët e mbajtjes, ato shpejt kalben. Për të parandaluar farërat para mbjelljes, është e nevojshme të njomeni në zgjidhjen e Apron, dhe para formimit të kulturave rrënjësore, shkurret spërkaten me një përgatitje fungicid.

Këmbën e zezë

Një sëmundje e tillë infektive si ngrënës rrënjor prek fidanët e rinj, kërcelli i tyre kthehet i zi, rrallimi i tyre vërehet, si rezultat, fidanët vdesin. Më shpesh, dëmtimi i panxharit vërehet në tokat e rënda, dhe një sëmundje e tillë zhvillohet më në mënyrë aktive për shkak të mungesës së ajrimit të rrënjës, pasi që një kore tepër e dendur formohet në sipërfaqen e tokës, dhe kjo gjithashtu ndodh për shkak të aciditetit të tij shumë të lartë. Për parandalimin, në vjeshtë, toka është gëlqere, dhe në pranverë, një zgjidhje e boraksit futet në të, dhe kur shfaqen fidanë, sipërfaqja e shtratit është e mbuluar me një shtresë mulch (torfe ose humus).

Fusarium

Humbja e kësaj kulture nga kalb Fusarium ndodh në javët e para të verës, dhe kafe - në mes të verës. Bimët që u dobësuan nga thatësira dhe nxehtësia ose u dëmtuan gjatë kultivimit, preken nga një sëmundje e tillë. Në kaçubat e sëmurë, pllakat e gjetheve të poshtme zbehen, dhe petioles në bazë kthehen të zeza. Të lashtat rrënohen, ndërsa një substancë e bardhë shfaqet në çarje.

Kalbja kafe zhvillohet për shkak të sasisë së madhe të azotit në tokë dhe lagështirës së lartë. Rripat e ngjyrës gri shfaqen në petioles, tehun e gjetheve dhe sipërfaqen e tokës. Për të parandaluar panxhar, rekomandohet ushqimi i panxhareve me gjethe të solucionit të borit, gëlqere duhet shtuar në tokën acidike, dhe sipërfaqja e tokës midis rreshtave pas ujitjes duhet të lirohet thellësisht. Ato të mbjella rrënjore që preken nga kalbja nuk janë të përshtatshme për ruajtje afatgjatë, dhe ju nuk mund t'i lini ato në sit.

Sëmundja e ndjerë

Sëmundja e ndjerë (kalbja e kuqe) gjithashtu paraqet një rrezik të veçantë për panxhar, ai ende mund të ndikojë në karotat dhe të lashtat e tjera rrënjësore. Në shkurret e prekura nga një sëmundje e tillë, shumë njolla kafe shfaqen në sipërfaqen e rrënjës, në të njëjtën kohë ata shesin, dhe në vend të kësaj sklerotia e kërpudhave formon. Kjo sëmundje është e rrezikshme sepse të lashtat e shëndetshme rrënjë mund të infektohen nga pacientët gjatë ruajtjes. Nëse perimet të prekura nga sëmundja e ndjerë gjenden gjatë korrjes, ato duhet të ruhen veçmas. Kopshtarët me përvojë rekomandojnë të lashtat e tilla rrënjore që të përdoren për përgatitjen e billets borsch, për këtë ata i nënshtrohen trajtimit të detyrueshëm të ngrohjes.

Parazitë

Më shpesh, panxhar dëmtohen nga insektet e tilla si: minierat ose mizat e panxharit, aphids panxhar, beetles mburojë, lugë dhe pleshtat. Për të parandaluar, barërat e këqija duhet të hiqen sistematikisht nga rreshtat dhe rreshtat, dhe në vjeshtë bëhet një gërmim i thellë i sitit.

Nëse aphids janë vendosur në shkurre, atëherë rekomandohet që t’i spërkatni me infuzion të lëvozhgave me qepë, mund të përdorni edhe mjetin Spark Bio, por vetëm në rastin më ekstrem. Për të hequr qafe mizat, mund të përdorni Karbofos ose Shkëndijë. Për të shkatërruar pleshtin, pjesa ajrore e shkurret duhet të jetë e pluhurosur duke përdorur pluhur duhani, hiri druri, ose spërkatur me gjeth para-lagur me infuzion të hirit tre herë. Mund të shpëtoni nga dimri, kopshti, lugat e lakrës dhe lugat e gama duke përdorur agjentë bakterorë: një zgjidhje e Gomelin (0.5%) ose bitoxibacillin (1%).

Korrje dhe ruajtje panxhar

Nëse rriten varietetet e hershme të panxharit, atëherë korrja mund të bëhet tashmë në korrik, deri në këtë kohë të lashtat rrënjë në diametër mund të arrijnë 5-14 centimetra. Por në cilën kohë është më mirë të korrni panxhar, të cilat janë të destinuara për ruajtje në dimër? Korrja e panxhar fillon vetëm pasi gjethja të bëhet e verdhë dhe të thahet. Si rregull, kjo vërehet në ditët e fundit të gushtit ose ditëve të para të shtatorit. Kur kjo të ndodhë, prisni edhe 7 ditë të tjera dhe më pas gërmoni të korrat, bëni atë në një ditë të freskët dhe të shkëlqyeshme. Për të minuar të lashtat rrënjë, ju duhet të përdorni zgavrën e tokës, ta bëni atë me shumë kujdes, duke u përpjekur të mos dëmtoni ato. Pastaj ato tërhiqen nga toka me duar, mbetjet e tokës hiqen nga sipërfaqja. Lidhjet duhet të priten me një thikë shumë të mprehtë, ndërsa gjatësia e petiolave të mbetura duhet të jetë e barabartë me 20 mm. Pas kësaj, të lashtat rrënjë duhet të dekompozohen në zonën ku duhet të thahen mirë. Pastaj hiqni tokën e mbetur nga panxhari, pas së cilës duhet të renditet, ndërsa të dëmtuarit, kalbjet, si dhe të gjitha kulturat e dyshimta të rrënjës duhet të hidhen. Të gjitha perimet e tjera ruhen në një dhomë të ajrosur mirë dhe të thatë, ndërsa ato nuk duhet të ekspozohen nën rrezet e diellit direkte, ku do të qëndrojnë për 7 ditë derisa të thahen plotësisht. Kopshtarët me përvojë përpunojnë panxhar të papërshtatshëm për ruajtje, ato përdoren për të përgatitur veshjet për panxhare dhe borsch.

Në mënyrë që panxhari të ruhet mirë në dimër, për këtë, lagështia e brendshme duhet të jetë jo më e lartë se 90 përqind, ndërsa temperatura optimale është 0-2 gradë. Nëse dhoma është më e ngrohtë, atëherë ka një zhdukje të shpejtë të kulturave rrënjësore, pasi ato mund të sëmuren ose kalben. Ende këto perime duhet të sigurojnë ventilim të mirë në dhomë. Kontejnerët në të cilët janë palosur perimet nuk mund të vendosen direkt në dysheme, për këtë ata përdorin një stendë, lartësia e së cilës duhet të jetë rreth 15 centimetra, për shkak të kësaj ajri mund të ftojë perimet e poshtme në kuti, pasi ato nuk duhet të mjegullohen dhe mbinxehen. Rekomandohet që të mbjellat rrënjësore të ruhen në kontejnerë me shina të bëra prej druri ose plastike, pastaj ato të instalohen në stendë, ndërsa distanca midis murit dhe enës duhet të jetë së paku 10-20 centimetra. Para se të palosni perimet në enë, ato duhet të jenë të pluhurosura me shkumës.

Nëse është e mundur, panxhari ruhet në majë të patateve, në këtë rast zhardhokët nuk do të laget, pasi panxharët mund të thithin lagështi të tepërt, e cila nga ana e tij do ta parandalojë tharjen e saj. Gjithashtu, kur vendosni të lashtat rrënjësore për ruajtje, ato mund të spërkaten me rërë. Dhe gjithashtu duhet të merrni të gjitha masat e nevojshme për të mbrojtur bodrumin tuaj nga brejtësit.

Llojet dhe llojet e panxharëve

Familja ka 2 lloje të kultivuara si dhe 11 lloje panxhar të egër. Panxharët e egër janë panxhar, rrënjë të mëdha, bregdetare, të ndërmjetme, të përhapura.Llojet kulturore janë bimë dyvjecare siç janë panxhari i zakonshëm dhe panxhari i gjetheve. Me kalimin e kohës, falë përzgjedhjes, u shfaqën varietetet e mëposhtme: panxhar sheqeri, foragjere dhe tryezë (ose perime ose të kuqe). Pulpa e panxharit ka ngjyrë vjollcë-të kuqe, të kuqe të errët ose burgundy, pllakat e gjetheve janë të kuqe ose jeshile me petiola të kuqe. Struktura e rrënjës përfshin sheqer, proteina, acide organike, kripëra minerale, vitamina C, B, PP, etj., Dhe gjithashtu fibra. Ekzistojnë 3 lloje panxharësh:

Vindifolia - Gjethet dhe petioles pikturohen me gjelbër, ato nuk zbehen deri në pjekurinë e plotë të kulturës rrënjësore, e cila ka një formë të zgjatur-konike. Shpesh kulture rrënjë ka një pirun.

Rubifolia - Gjethja ka një ngjyrë të kuqe të errët ose të kuqe. Forma e të lashtave rrënjësore është e sheshtë, e rrumbullakët ose e zgjatur-konike, mishi i tyre është i kuqërremtë. Kjo shumëllojshmëri nuk është produktive.

Atroruba - Pulpa dhe sipërfaqja e kulturave rrënjësore janë të kuqe të errët. Ngjyra e gjetheve të reja është jeshile e errët, petioles janë të kuqe, dhe venat janë të kuqe vjollcë. Kjo shumëllojshmëri ka 4 lloje:

Panxhar egjiptian - kulture rrënjë e një larmie kaq prekëse është e rrumbullakët ose e sheshtë, peshon 0.2-0.5 kg, pulpë delikate dhe lëkurë të një ngjyre të kuqe të errët, unazat e saj janë të purpurta të zbehtë;
Shumëllojshmëri Bordeaux e pjekurisë së mesme - të lashtat rrënjë ose ovale me rrënjë pothuajse monofonike me ngjyrë të kuqe të errët, pllaka me gjethe jeshile të errët ose jeshile kanë petioles rozë-të kuqe;
varieteti Eclipse është një varietet relativisht i hershëm i pjekjes, që ka të korrura rrënjore ovale ose të rrumbullakosura, ato janë të ngjyrosura në të njëjtën ngjyrë si varieteti egjiptian, por gjethet dhe petioles në këtë larmi kanë një ngjyrë më të këndshme;
Shumëllojshmëria e Erfurtit - varietete të tilla të pjekurisë së vonë janë rezistente ndaj thatësirës, kohëzgjatja e sezonit të rritjes është 130-150 ditë, forma e të lashtave rrënjë mund të jetë në formë gishti ose të zgjatur-konike, ndonjëherë të degëzuar, është mjaft e vështirë të nxirret nga toka, por ato përmbajnë një sasi të madhe sheqernash dhe substancash të thata.

Zakonisht kopshtarët preferojnë ta klasifikojnë këtë kulturë sipas pjekurisë, dhe gjithashtu sipas ngjyrës dhe formës së kulturave rrënjësore. Më poshtë do të përshkruhen ato varietete që janë më të njohura.

Notat e hershme

Vinaigrette Marmalade. Shumëllojshmëria dallohet nga cilësia e shkëlqyer e mbajtjes. Frutat e mëdha të sheshta mund të peshojnë rreth 0.5 kg; mishi i kuq i ndritshëm është i dendur dhe shumë i shijshëm.
Libero. Kjo shkallë karakterizohet nga produktivitet i lartë dhe cilësi e shkëlqyeshme e mbajtjes. Kultura e rrumbullakët dhe e qetë e rrënjës ka një ngjyrë të kuqe, pesha e saj është rreth 250 gram. Pulpa është shumë lëng dhe e kuqe, dhe pothuajse nuk ka unaza të zbehtë në të.
E pakrahasueshme A 463. Kjo shumëllojshmëri rezistente ndaj acareve është e përshtatshme për kultivim në Siberi. Të lashtat me rrënjë të rrafshuara janë pikturuar në të kuqe burgundy, pesha e tyre është rreth 0.4 kg.

Varietete të pjekjes mesatare

Nosovskaya banesë. Kjo shumëllojshmëri është rezistente ndaj nxehtësisë, të shtënave, dhe gjithashtu ka cilësi të shkëlqyeshme të mbajtjes. Kulturat rrënjësore të rrafshuara kanë një masë prej rreth 0.3 kg. Pulpa është lëng i kuq dhe shumë i dendur.
zbavitem. Shumëllojshmëria e përzgjedhjes holandeze ka cilësi të shkëlqyeshme të mbajtjes, dhe ka gjithashtu informacione që ndihmon në pastrimin e trupit të radionuklideve. Të korrat e rrumbullakëta të rrumbullakëta të errëta kanë një masë prej rreth 0.3 kg, pulpa e kuqe monofonike është shumë lëng.
Vajzë me lëkurë të errët. Perimet me rrënjë të rrafshuara kanë një ngjyrë të kuqe të errët, peshojnë rreth 500 g, mishi i purpurt-kuq është shumë lëng.
Grua e zezë. Kjo shumëllojshmëri me rendiment të lartë ka të lashtat e zgjatura të rrënjëve të kuqe të errët që peshojnë rreth 0.5 kg. Mishi i kuqërremtë është i butë dhe lëng. Ato përdoren për turshi dhe konsum të freskët.
Bohemi. Larmia është rezistente ndaj të shtënave, insekteve të dëmshme, ka cilësi të shkëlqyeshme të mbajtjes, dhe fidanët nuk kanë nevojë të rrallohen. Të lashtat rrënjë të dendura rrënjësore janë në formë të rrumbullakët dhe peshojnë rreth 0.5 kg. Pulpa është ngjyra monofonike e kuqe e errët.

Notat e vona

Renova. Një larmi e tillë me prodhimtari të lartë gjatë ruajtjes nuk e humbet prezantimin e saj për 7 muaj. Të lashtat rrënjë cilindrike-ovale të qetë kanë një ngjyrë rozë të errët, masa e tyre është rreth 0.35 kg. Mishi i purpurt i errët është mjaft i dendur.
Lakër e vetme. Shumëllojshmëria karakterizohet me produktivitet dhe shije të shkëlqyeshme. Të mbjellat rrënjësore të një forme të rrumbullakët posedojnë pulpë të kuqe të butë dhe me lëng. Fidanet nuk kanë nevojë të hollohen.
cilindër. Një shumëllojshmëri e pasuruar me prodhim të lartë është rezistent ndaj sëmundjeve. Të korrat rrënjësore janë ovale-cilindrike; ato kanë një gjatësi prej rreth 16 centimetra dhe një peshë deri në 0.25 kg. Pulpa e thjeshtë e kuqe e errët është shumë delikate.
kryetar. Shumëllojshmëria rezistente ndaj ngricave hidhet me cilësi të mirë të ruajtjes. Të lashtat rrënjore cilindrike burgundy kanë një masë prej 0.2-0.3 kg, ato mund të hiqen lehtësisht nga toka. Pothuajse tul i thjeshtë është lëng dhe i butë.